УТВЕРЖДАЮ: Директор ГБОУ СОШ № 000 ____________________ «____» ________2013 г. | СОГЛАСОВАНО: Зам. директора по УВР ____________________ «____» ________2013 г. | РАССМОТРЕНО на заседании Методического совета протокол № _______ «____» ________2013 г. |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ПО ТЕХНОЛОГИИ
ОСНОВНОЕ ОБЩЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Классы: 5А;5Б;5В классы
Учитель:
Количество часов – 68ч (2 часа в неделю)
Рабочая программа составлена на основе федерального компонента государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения.
МОСКВА
2013/14 учебный год
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Программа по направлению "Технология. Обслуживающий труд" разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения. Программа содействует сохранению единого образовательного пространства, предоставляет широкие возможности для реализации различных подходов к построению учебного курса с учетом индивидуальных способностей и потребностей учащихся, материальной базы образовательных учреждений.
Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Обслуживающий труд» .
Для проведения занятий по образовательной области «Технология» базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 5-х классах еженедельно отводятся по два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.
Цель реализации программы:
достижение обучающимися результатов изучения предмета «Технология» в соответствии с требованиями, установленными Федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования.
Задачами реализации основной образовательной программы основного общего образования являются:
1. обеспечение в процессе изучения предмета «Технология» условий для достижения планируемых результатов освоения основной образовательной программы основного общего образования всеми обучающимися, в том числе обучающимися с ограниченными возможностями здоровья и инвалидами;
2. создание в процессе изучения предмета «Технология» условий для развития личности, способностей, удовлетворения познавательных интересов, самореализации обучающихся, в том числе одаренных и талантливых;
3. обеспечение в процессе изучения предмета «Технология» условий для овладения обучающимися ключевыми компетенциями, составляющими основу дальнейшего успешного образования и ориентации в мире профессий;
4. создание в процессе изучения предмета «Технология» условий для формирования социальных ценностей обучающихся, основ их гражданской идентичности и социально-профессиональных ориентаций;
5. включение обучающихся в процессе изучения предмета «Технология» в процессы преобразования социальной среды населенного пункта, формирования у них лидерских качеств, опыта социальной деятельности, реализации социальных проектов и программ;
6. создание в процессе изучения предмета «Технология» условий для формирования у обучающихся опыта самостоятельной образовательной, общественной, проектно-исследовательской и художественной деятельности;
7. создание в процессе изучения предмета «Технология» условий для формирования у обучающихся экологической грамотности, навыков здорового и безопасного для человека и окружающей его среды образа жизни;
Общая характеристика учебного предмета « Технология. Обслуживающий труд»
Содержание программы раскрывают разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Электротехнические работы», «Технологии ведения дома», «Материаловедение», «Машиноведение, «Декоративно - прикладное творчество».
Новизной данной программы по направлению « Технология. Обслуживающий труд» является методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована прежде всего на занятиях по кулинарии.
В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов, как органолептическими, так и лабораторными методами. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.
В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно - прикладного искусства.
При изучении всего курса у учащихся формируется устойчивые безопасные приемы труда.
При изучении курса « Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии в одежде.
При изучении темы « Машиноведение» учащиеся знакомятся с новыми техническими возможностями современных швейных машин.
Тема « Материаловедение» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами.
В раздел «Декоративно - прикладное творчество» включены новые технологии росписи ткани, ранее не изучавшиеся в школе.
Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.
Приоритетные методы
упражнения, лабораторно-практические и практические работы, выполнение проектов
Межпредметные связи
Алгебра и геометрия | при проведении расчетных и графических операций |
Химия | при характеристики свойств материалов |
Физика | при изучении устройств и принципов работы машин и механизмов |
История и искусством | при освоении технологий народных промыслов |
Объекты и средства материально-технического обеспечения кабинета технологии.
1.Печатные пособия
1.1 Дидактические материалы по всем разделам каждого направления
технологической подготовки учащихся.
1.2 Нормативные материалы
1.3 Справочные пособия по разделам и темам программы.
1.4 Методические пособия для учителя.
1.5 Методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских.
1.6 Таблицы по основным темам всех разделов каждого направления
технологической подготовки учащихся
1.7 Раздаточные и дидактические материалы по темам всех разделов
каждого направления технологической подготовки учащихся.
2.Информационно-коммуникационные средства
2.1 Интернет - ресурсы по основным разделам технологии.
2.2 Презентации по всем разделам технологии 5-7 класс
3.Технические средства обучения
3.1 Экспозиционный экран на штативе
3.2 Компьютер
3.3 Принтер
3.4 Мультимедийный проектор
4.Спец. одежда
4.1Фартуки на каждого ученика и учителя
5. Комплект инструментов и приспособлений для разделов «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Декоративно - прикладное творчество».
5.1 Комплект бытовых приборов и оборудования для ухода за жилищем,
одеждой и обувью
5.2 Комплект инструментов и приспособлений для ручных работ
5.3 Комплект инструментов и приспособлений для вышивания
5.4 Комплект для вязания крючком
5.5 Комплект для вязания на спицах
5.6 Набор шаблонов швейных изделий для моделирования в М 1:4
5.7 Набор санитарно-гигиенического оборудования для швейной мастерской
5.8 Манекен 44 размера (учебный, раздвижной)
5.9 Оверлок
5.10 Комплект оборудования и приспособлений для влажно-тепловой обработки
5.11 Машина швейная бытовая универсальная
5.12 Набор измерительных инструментов для работы с тканями
6.Санитарно-гигиеническое оборудование кухни
6.1 Холодильник
6.2 Электроплиты
6.3 Набор кухонного электрооборудования
6.4 Весы настольные-1эк
6.5 Комплект кухонного оборудования на бригаду (мойка, плита, рабочий стол, шкаф, сушка для посуды)
6.6 Набор инструментов и приспособлений для механической обработки продуктов
6.7 Набор инструментов и приспособлений для тепловой обработки пищевых
продуктов
6.8 Набор инструментов для разделки рыбы
6.9 Набор инструментов для разделки мяса
6.10 Мясорубка -2шт.
6.11 Набор инструментов и приспособлений для разделки теста
6.12 Комплект разделочных досок
6.13 Набор мисок эмалированных
6.14 Набор столовой посуды из нержавеющей стали
6.15 Сервиз столовый -2сервиза
6.16 Сервиз чайный -2 сервиза
6.17 Набор оборудования и приспособлений для сервировки стола-1
экземпляра
7.Специализированное место учителя и учеников
7.1 Компьютерный стол
7.2 Ученические лабораторные столы 2-х местные с комплектом стульев
7.3 Столы столовые 4-х местные с комплектом стульев
Содержание обучения по направлению « технология» в 5 классе:
Ручные работы – 2
Основные теоретические сведения
- правила безопасной работы с ручными инструментами; правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших ручных швов, правила посадки и постановки рук во время работы
Практические работы
«Прямые стежки.»
Декоративно-прикладное творчество – 6 ч
Основные теоретические сведения
виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, творчество народных умельцев своего края, области, села, различные материалы, инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах;
Практические работы
«Вышивка лентами. Швы и техники: французский узелок, колониальный узелок, шов "петля"». «Вышивка салфетки». «Швы и техники: прямой стежок, шов "вперед иголку", стебельчатый, тамбурный шов.»
Узелковый батик– 2 ч
Основные теоретические сведения
История появления техники «узелковый батик» . Виды росписи по ткани. Материалы, инструменты и красители, применяемые в традиционных художественных ремеслах. Зависимость рисунка от способа завязывания, силы закручивания, толщины ткани, температуры красящео раствора и времени окрашивания и т. д.
Практические работы
Оформление салфеток в технике «узелковый батик»
Материаловедение. – 4 ч
Основные теоретические сведения
принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, структуру полотняного переплетения, свойства нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;
Практические работы
«Изучение свойств нитей и утка. Определение долевой нити»; «Выполнение образца полотняного переплетения»
Кулинария - 16 ч
Основные теоретические сведения
- общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;
- виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, понятие об экологической чистоте воды и продуктов, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;
- правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями;
- способы варки продуктов, их преимущества и недостатки, оборудование, посуда и инвентарь для варки; технологию приготовления блюд из сырых и вареных овощей, изменение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способа кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;
- способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;
- виды бутербродов и горячих напитков, технологию их приготовления, правила сервировки стола к завтраку;
Практические работы
"Салаты из свежих овощей"; « Салаты из вареных овощей»; «Приготовления блюд из яиц»; «Бутерброды. Виды бутербродов.»
Машиноведение – 6 ч
Основные теоретические сведения
- технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;
- назначение, конструкцию, условные графические обозначения и технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом.
Практические работы
«Виды машинных швов»; «Заправка верхней и нижней нитей»
Конструирование и моделирование. – 6 ч
Основные теоретические сведения
- эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий, особенности строения женской и детской фигуры, правила снятия мерок для построения чертежа фартука, их условные обозначения;
- понятие о композиции в одежде, виды отделки швейных изделий, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;
Практические работы
« Моделирование фартука выбранного фасона»
Технология изготовления фартука – 12 ч
Основные теоретические сведения
способы раскладки выкройки на ткани, правила обработки накладных карманов и бретелей, оборудование рабочего места и приемы влажно-тепловой обработки, требования к качеству готового изделия;
Практические работы
«Отработка техники выполнения соединительных и краевых швов на лоскутах ткани.» . « Экономная раскладка выкройки фартука на ткани и раскрой.»
Проектная деятельность. – 10 ч
Основные теоретические сведения
способы получения, хранения, поиска информации; источники и носители информации;
Практические работы
Выполнение творческого проекта
Лоскутная техника – 4 ч
Основные теоретические сведения
Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями в современной моды. Материалы, инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента
Практические работы
«Технология изготовления прихватки»
Результаты изучения предмета « Технология»
Личностные результаты | - развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; -осознание необходимости общественно полезного труда, как условие безопасной и эффективной социализации; - бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; - готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства; - планирование образовательной и профессиональной карьеры |
Метапредметные результаты | - алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности; - самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий; -выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость; - использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительскую стоимость; -объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решении общих задач коллектива; -соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой; |
Предметные результаты | В познавательной сфере - оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; -владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации; - владение способами научной организации труда |
В трудовой сфере - подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологий; -соблюдение норм и правил безопасного труда; -проектирование последовательности операций и составление технологических карт | |
В эстетической сфере - моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ; - разработка варианта рекламы выполненного объекта; - рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды | |
В мотивационной сфере - оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности; - осознание ответственности за качество результатов труда; - стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов и труда | |
В коммуникативной сфере - оформление документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов; -формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов; - публичная презентация и защита проекта изделия | |
В физиолого-психологической сфере - развитие моторики и координации движения рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; - сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности |
