Стол Великого Поста

(о средней стоимости продуктов для вегетарианского стола)

В 2013 году Великий Пост продлится с 18 марта по 4 мая.

В этот период монастырским уставом предписано воздерживаться
от употребления алкоголя, мяса, молока, яиц, конфет, белого хлеба, майонеза, выпечки. Основу рациона постящихся должны составить фрукты, овощи, ягоды, мед, сухофрукты, квашеная капуста, соленые и маринованные овощи, грибы, орехи, каши на воде, кисели, чай, компоты из сухофруктов, квас.

В дни памяти самых почитаемых святых также разрешается вкушать растительное масло, рыбные блюда, а в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения) разрешается пить вино и есть рыбную икру.

Специалисты Красноярскстата приводят данные о средней стоимости продуктов вегетарианского стола по Красноярскому краю.

Цена за килограмм шлифованного риса в феврале 2013 года составила 45,10 рубля; крупы манной – 36,13 рубля; пшена – 31,01 рубля; гороха
и фасоли – 38,15 рубля; крупы гречневой-ядрицы – 43,84 рубля.
Из перечисленных видов круп наибольшее увеличение цен в феврале
2013 года по отношению к январю 2013 года отмечено на манную крупу –
на 6 процентов; наибольшее снижение цен – на гречневую крупу –
на 0,7 процента. Мука пшеничная и хлеб ржаной и ржано-пшеничный
за указанный период выросли в цене на 2,2 процента (средняя стоимость
1 килограмма данной продукции составила соответственно 28,82 рубля
и 44,48 рубля). Цены на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта увеличились на 0,9 процента (52,75 рубля за килограмм).

Среди овощей наибольшее увеличение цен отмечено на огурцы
свежие – на 26,2 процента (цена за килограмм составила 188,63 рубля). Килограмм капусты белокочанной свежей стоил 20,47 рубля, картофеля – 25,26 рубля, лука репчатого – 24,38 рубля, свеклы столовой – 27,31 рубля, моркови – 36,43 рубля, свежих помидоров– 138,41 рубля.

Стоимость яблок в феврале 2013 года сложилась на уровне
83,80 рубля за килограмм (увеличилась по отношению к январю 2013 года
на 2,3 процента), апельсинов – 74,39 рубля (снизилась на 3,9 процента).

Рыба мороженая неразделанная в феврале стоила в среднем
104,08 рубля (снижение цены на 0,5 процента), икра лососевых рыб, отечественная – 2208,31 рубля за килограмм (увеличение цены на
3,4 процента), вино виноградное столовое (сухое, полусухое, полусладкое) – 294,99 рубля за литр (увеличение цены на 1,8 процента).

Пресс-служба Красноярскстата

Тел.: ;

Елена Белинская

e-mail: *****@***ru