Спецификация

Спецификация

Ассортимент блюд

№	Наименование	Выход одного блюда	Кол-во
1	Салат Морзон (креветки/овощ)	150	150
2	Салат полянка	1 кг	22,5
3	Салат подсолнух	1 кг	22,5
4	Свиная отбивная Алиса	130	150
5	Ростбиф порциями	150/25	75
6	Картофель отварной	150/30	150
7	Карбонат	150/25	75
8	Рулет по-римски из свинины	1 г	7500
9	Рулет из семги и морского языка	1 кг	7,5
10	Семга пикантная	100/55	75
11	Волован	20	150
12	Профитроли с муссом	35	150
13	Ассорти грибное	50/100/25	30
14	Сырно-фруктовые шпажки	90	75
15	Огурцы свежие фаршированные муссом	35	150
16	Мусс из креветок в черри	27	150
17	Булочка с кунжутом 50 г.	50	150
18	Булочка ржаная	50	150
19	Торт	130	150

Обслуживание – 10 %

Стоимость аренды

Итого на сумму – 139000 рублей.