ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
российский ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ туризма и СЕРВИСА
(ФГОУ ВПО «рГУтиС»)
ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
(г. Москва) (филиал) РГУТИС
Кафедра «Экономика на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
(ГРУППА ТТ3-3)
дисциплина «Техническое регулирование в ТиГБ»
специальность 100201 «Туризм»
форма обучения – Заочная
Преподаватель: к. т.н., доцент
Москва 2007 г.
Методические указания по выполнению контрольных работ составлены на основании рабочей программы дисциплины «Техническое регулирование в ТиГБ»
Методические указания по выполнению контрольных работ рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «Экономика на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства»
Протокол № ________ «______»_____________200 г.
Зав. кафедрой __________
Методические указания по выполнению контрольных работ одобрены Учебно-методическим советом Института туризма и гостеприимства
Протокол №________ «_______»_____________200 г.
Председатель УМС Института туризма
и гостеприимства ФИО ____________
Методические указания по выполнению контрольных работ разработал:
Преподаватель кафедры «Экономика на предприятиях
туризма и гостиничного хозяйства» к. т.н., доцент
Содержание
Введение
(Роль государственного регулирования в обеспечении качества услуг туристской индустрии)
1. Меры государственного регулирования в обеспечении качества услуг туристской индустрии
2. Нормативные документы по стандартизации в туризме.
(Основные термины в области стандартизации, краткая характеристика национальных, международных стандартов и стандартов Вашей организации)
3. Отличие обязательной и добровольной сертификации. .
4.Организационная структура и функции участников системы классификации гостиниц и других средств размещения. Порядок проведения классификации
Заключение
(Какие меры регулирования в области обеспечения качества и безопасности услуг туризма на Ваш взгляд эффективны для туристской индустрии)
Список используемых источников..
Учебники и нормативные документы
для подготовки контрольной работы
1. Федеральный закон «О техническом регулировании» № 52 от 01.01.2001
2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности» http:/www.russiatourism.ru
3. Белобрагин. технического регулирования: учебное пособие. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2005.
4. Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 8 августа 2001 г. с изм., принятыми Федеральным Законом «О внесении изменений в Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности», Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» и «Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях» 2 июля 2005 г. .
5. Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции» 22 ноября 1995 г.
6. Закон Города Москвы « О порядке лицензирования розничной продажи алкогольной продукции в городе Москве от 23 июня 2004 г. № 42 с изм. и доп. от 16 марта 2005 г. №10.
7. Общероссийский классификатор услуг населению (ОКУН)
8. http:/www. reglament - *****
9. Правовое регулирование в туризме: нормативные правовые акты /Сост. .- Советский спорт, 2004 (или иной сборник нормативных документов по туризму)
10. Правила функционирования добровольной системы сертификации услуг. М.: Госстандарт России, 2г.
11. Сайты органов по сертификации услуг
12. http:/www.russiatourism.ru
Система классификации гостиниц и других средств размещения, одобренная распоряжением Правительства Российской Федерации (Распоряжение от 15 июля 2005 г).
Требования к гостиницам и другим средствам размещения различных категорий
Требования к номерам гостиниц и других средств размещения различных категорий
Примечание. Работа должна быть выполнена применительно к туристским организациям или средствам размещения, или предприятиям питания или предприятиям торговли.
Перечень вопросов к зачету
1. Техническое регулирование. Понятие. Принципы технического регулирования
2. Технический регламент: понятие, цели принятия, содержание технических регламентов
3. Виды технических регламентов. В чем различие между ними
4. Стандартизация: понятие, цели и принципы
5. Документы в области стандартизации: привести краткую характеристику каждого документа
6. Формы оценки соответствия и их характеристика
7. Подтверждение соответствия. Сущность понятия. Формы подтверждения соответствия.
8. Цели и принципы подтверждения соответствия
9. Декларирование соответствия. Понятие. Схемы декларирования
10. Декларация о соответствии: сущность понятия, содержание декларации о соответствии
11. Сертификат соответствия. Понятие. Содержание сертификата при обязательной и добровольной сертификации
12. Знаки соответствия и знак обращения на рынке
13. Аккредитация: понятие, объекты аккредитации, цели и принципы аккредитации. Применяется ли аккредитация в туризме
14. Требования к органу по сертификации
15. Классификация туристских услуг
16. Классификация услуг гостиниц и средств размещения
17. Классификация услуг общественного питания
18. Перечень документов представляемых для сертификации гостиничных услуг
19. Система классификации гостиниц и других средств размещения: объекты оценки, организационная структура системы и функции её участников
20. Добровольная Система сертификации услуг: объекты оценки, нормативные требования, организационная структура системы и функции её участников
21. Реестр туроператоров.
22. Аккредитация в туризме
23. Характеристика государственных стандартов, применяемых в общественном питании
24. Характеристика государственных стандартов, применяемых в туризме
25. Характеристика государственных стандартов и иных документов, применяемых в гостиничном бизнесе
