Анкетный лист товара

Анкетный лист товара

Хлеб «Сторожёвский» обогащённый замороженный, СТБ 639

Масса изделия 0,65 кг

Характеристика:

Хлеб «Сторожёвский» обогащённый замороженный – заварной хлеб из смеси муки ржаной хлебопекарной сеяной и пшеничной первого сорта с добавлением клетчатки Сибирская «Яблоко», приготовленный по пятистадийной технологии. Добавление клетчатки способствует выведению токсичных элементов из организма, стимулирует рост и активность бифидо и лактобактерий.

Декларация - РОСС ВY.РБ01.ДО3367 от 01.01.2001

Размеры: длина 25-27 см;

ширина 12-14 см;

высота 6-7см

Состав: мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная первого сорта, клетчатка Сибирская «Яблоко», патока крахмальная, солод ржаной сухой, пюре картофельное сухое, соль пищевая поваренная йодированная, дрожжи хлебопекарные прессованные, семена

Физико-химические показатели хлеба после размораживания:

Наименование показателя	Значение для продукции
Влажность мякиша, % не более	47,0
Кислотность мякиша, град не более	9,0
Пористость мякиша, % не менее	50,0

Пищевая ценность 100г изделия:

Наименование изделия	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энергетическая ценность, кКал/кДж
Хлеб «Сторожёвский» обогащённый замороженный	5,5	0,5	49,4	225/941.4

Срок хранения хлеба после размораживания

Без упаковки - 48 часов.

Количество штук хлеба в ящике - 14 штук.

Количество штук ящиков на паллете - 30 штук.

Штрих-код