РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
«УТВЕРЖДАЮ»
ПРОРЕКТОР по учебной работе
_____________
«___» __________2009г.
Учебно-методический комплекс
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ КОМПЛЕКСОВ
Рабочая программа для студентов специальности
100.103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»
«ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»
Автор работы: _____/
« » 2009 г.
Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма
02.г.
Протокол № 7
Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению.
«РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»
Объем 16 стр.
Зав. кафедрой ____________/
02.г.
Рассмотрено на заседании УМК эколого-географического факультета
«02» мая 2009 г., протокол
Соответствует ГОС ВПО и учебному плану образовательной программы
«СОГЛАСОВАНО»
Председатель УМК __________ /
«02» мая 2009г.
«СОГЛАСОВАНО»
Главный специалист методического отдела УМУ ______________ /
«___» _____ 2009 г.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА
Учебно-методический комплекс
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ КОМПЛЕКСОВ
Рабочая учебная программа
Для студентов специальности
«Социально-культурный сервис и туризм»
очной и заочной форм обучения
Издательство
Тюменского государственного университета
2009
. Экономика и организация санаторно-курортных комплексов. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» очной и заочной форм обучения. Тюмень, 2009.,16 с.
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии требованиям ГОС ВПО, содержит цели и задачи, тематический план дисциплины, краткое содержание лекционного материала, темы семинарских занятий и рефератов, экзаменационные вопросы, список основной и дополнительной литературы.
Рабочая учебная программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Экономика и организация санаторно-курортных комплексов [электронный ресурс]/Режим доступа: http: umk.utmn.ru, свободный.
Рекомендовано Учебно-методической комиссией эколого-географического факультета. Утверждено проректором по учебной работе ТюмГУ
ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: , д. и.н., профессор кафедры СКСиТ
© Тюменский государственный университет, 2009
© , 2009
1. Пояснительная записка
Курс читается студентам дневного отделения, обучающимся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», разработан в соответствии с учебным планом специальности. Общий объем часов, отведенных на дисциплину на ОДО составляет 150 часов, из них: 34 часов - лекции, 34 часов - семинарские занятия, 82 часов - самостоятельная работа студентов, ОЗО – 150ч. из них, 10 ч лекции, 6 ч. – еминары,134 ч. – самостоятельная работа. Дисциплина раскрывает особенности технологии и организации деятельности предприятий средств размещения как неотъемлемого компонента индустрии туризма. Форма контроля - зачет.
Изучение курса «Информационные системы и новые технологии в гостиничных комплексах» базируется на содержании дисциплин: «Экономика», «Экономика и предпринимательство».
В результате изучения дисциплины студенты должны знать и оперировать ключевыми понятиями, уметь анализировать и обоснованно аргументировать выбор той или иной технологии обслуживания на предприятиях средств размещения.
Цель курса:
формирование знаний студентов о базовых принципах экономики и организации санаторно-курортных комплексов.
Задачи курса:
1. Изучение теоретических основ экономики и приобретение практических навыков в умении планировать деятельность предприятия и его основных технико-экономических показателей в рыночной экономике.
2. Рассмотрение экономики предприятия как науки, основного источника достоверной информации, необходимой для успешного управления предприятием и делового сотрудничества за его пределами.
3. Получение теоретического представления о роли экономических показателей и их значении в планировании деятельности предприятия.
4. Приобретение навыков и умений на основании экономического анализа показателей деятельности предприятия анализировать ситуацию и принимать правильные стратегические решения.
В результате освоения дисциплины студент должен знать:
- терминологическую сущность и содержание, вкладываемое в понятие «экономика предприятия» с учетом специфики санаторно-курортного комплекса.
-сущность и содержание основных технико-экономических показателей деятельности предприятия; уметь анализировать полученную информацию и принимать стратегические решения, рассматривать деятельность предприятия как хозяйствующего субъекта в условиях рыночной экономики.
Уметь: объяснять проблемы в терминологии; составлять, читать и анализировать основные показатели деятельности предприятия для принятия управленческих решений; правильно планировать деятельность предприятия в условиях рынка и конкуренции.
Демонстрировать способность и готовность принятия правильного управленческого решения на основе полученной информации, анализировать состояние деятельности предприятия, его резервов; правильно управлять инвестициями и всей производственно-хозяйственной деятельностью предприятия.
2. Тематический план изучения дисциплины ОДО
Таблица 1
№ |
Наименование темы | Виды учебной и самостоятельной работы, в час | Итого часов по теме |
Итого количество баллов | |||
Недели семестра
| Лек- ции
| Семи нарские занятия | Самост. работа студентов | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
Модуль 1 | 1-5 | ||||||
1. | Предприятие (фирма) в условиях рынка. Общие основы и принципы функционирования СКК в условиях рыночной экономики. | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
2. | Основные средства СКК. Понятие, сущность, назначение основных средств | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-10 | |
3. | Оборотные средства СКК.. Определение, состав и классификация оборотных средств | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
4 | Производственная мощность и производственная программа предприятия | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
5 | Качество продукции Понятие «качество продукции», «системы качества продукции». Стандартизация продукции. Сертификация продукции | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
ВСЕГО | 10 | 10 | 25 | 45 | 30 | ||
Модуль 2 | 6-12 | ||||||
6. | Основные нормирования труда. Понятие «нормирование труда». Методы нормирования труда | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
7. | Кадры СКК предприятия. Кадры предприятия производственный персонал, профессионально-квалификационная структура кадров, численность персонала, показатели динамики кадров | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
8. | Организация оплаты труда. Принципы организации оплаты труда на предприятии | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
9. | Издержки производства. Себестоимость и калькулирование услуг в СКК. | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
10. | Ценообразование на предприятии | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
11. | Классификация цен по степени регулируемости. Ценовая политика предприятия: выбор метода ценообразования | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-5 | |
Всего | 12 | 12 | 30 | 54 | 0-30 | ||
Модуль 3 | 13-18 | ||||||
12. | Классификация цен по степени регулируемости. Ценовая политика предприятия: выбор метода ценообразования | 2 | 2 | 6 | 10 | 0-8 | |
13. | Прибыль и рентабельность Прибыль предприятия. Показатели прибыли. Балансовая прибыль | 2 | 2 | 6 | 10 | 0-8 | |
14 | Принципы распределения прибыли. Показатели рентабельности производства | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-8 | |
15 | Показатели оценки хозяйственной деятельности предприятия и их анализ | 2 | 2 | 5 | 9 | 0-8 | |
16 | Экономический анализ работы предприятия Анализ финансового положения предприятия Бизнес-план предприятия | 4 | 4 | 5 | 13 | 0-8 | |
ВСЕГО | 12 | 12 | 27 | 51 | 0-40 | ||
Итого | 34 | 34 | 82 | 150 | 100/зачет |
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
