Приложение 1
Требования к производству органической продукции закрытого грунта
в соответствии с Национальным стандартом Канады
«Органическое сельское хозяйство» [160]
1. Прозрачные покрытия, используемые в теплицах при производстве органической продукции, должны:
а) быть изготовлены из стекла, поликарбоната, полиэтилена или тепличной пленки;
б) при необходимости быть затворяемыми ставнями или покрытыми известковым раствором;
в) изготовленными не из разлагаемых пластмасс.
2. Источники дополнительного отопления внутри теплицы должны быть должным образом вентилируемы, чтобы избежать загрязнения растений выхлопами. При крайней необходимости, например, при отключении электричества, производитель может использовать переносные пропановые, керосиновые или бензиновые обогреватели.
3. Допускается использование искусственного освещения.
4. При тепличном производстве необходимо:
а) использовать многоразовые и/или перерабатываемые горшки, плоские поддоны;
б) использовать следующие продукты: компост неорганического происхождения (К)[1]; компост органического происхождения; сжатый газ (СО2); торфяной мох (без искусственных смачивающих веществ или добавок); перлит; песок (органическое происхождение); почва (органическое происхождение); мох сфагнум; вермикультура; земля, взрыхленная червями;
в) дезинфицировать теплицы, места хранения и оборудование, используя следующие материалы: (для контроля заболеваний) бордоская жидкость (К); медь, пентагидрат сульфата меди; сернистая известь; краска, латекс; кварцевая минеральная смесь; фунгицидное мыло; сера (не сильнее 2% раствора); уксус (разбавленная уксусная кислота); (для борьбы с вредителями) хищники и паразиты для членистоногих (насекомые, пауки, клещи); патогенные организмы для членистоногих (включая Bacillus thuringiensis) (К); хлорид кальция, произведенный в естественных условиях; хранение в атмосфере с заданными свойствами; земля инфузорная; пестициды, полученные из растений (К); полухимикаты (феромон, аттрактанты, репелленты); инсектицидное мыло; приспособления для создания звука, в том числе ультразвука; температура; ловушки (обыкновенные, электрические, видимый свет и ультрафиолетовое излучение); витамин D 3 (как средство для уничтожения грызунов); репелленты для животных (не содержащие синтетических ингредиентов); (для борьбы с сорняками) электрическая прополка; гербициды, полученные из животных (несинтетического происхождения); гербициды, полученные из растений (несинтетического происхождения); травоядные животные, беспозвоночные и позвоночные; микробы-гербициды; «пластиковый перегной» (не разлагающийся); термическая прополка (пламя) сжиженным газом.
5. При тепличном производстве можно использовать следующие процедуры или процессы:
а) повышать уровень содержания углекислого газа (через горение, брожение, компостирование, сжатый газ (СО2);
б) очищать и дезинфицировать контейнеры, горшки, поддоны под растения, используя специальные вещества (щелочные карбонаты; побелка (не сильнее 10% раствора); разлагающиеся моющие средства; едкое кали; перекись водорода; йод (неэлементарный, не сильнее 5% раствора, например йодофор); известь; щелок; фосфорная кислота; перманганат калия (не сильнее 1% раствора), мыло; гидрокарбонат натрия; декагидрат тетрабората натрия; уксус), а также стерилизуя паром;
в) стимулировать рост и развитие (через регуляторы роста на растительной и животной основе);
г) предотвращать увядание (через обжиг при низкой температуре, обливание горячей водой и обработку паром);
6. Для предотвращения и контроля заболеваний, для борьбы с вредителями необходимо использовать:
а) (для контроля заболеваний) бордоская жидкость (К); медь, пентагидрат сульфата меди; сернистая известь; краска, латекс; кварцевая минеральная смесь; фунгицидное мыло; сера (не сильнее 2% раствора); уксус (разбавленная уксусная кислота); (для борьбы с вредителями) членистоногие (насекомые, пауки, клещи) хищники и паразиты; патогенные организмы (включая Bacillus thuringiensis) (К); хлорид кальция, произведенный в естественных условиях; хранение в атмосфере с заданными свойствами; земля инфузорная; пестициды, полученные из растений (К); полухимикаты (феромон, аттрактанты, репелленты); инсектицидное мыло; приспособления для создания звука, в том числе ультразвука; температура; ловушки (обыкновенные, электрические, видимый свет и ультрафиолетовое излучение); витамин D 3 (как средство для уничтожения грызунов); репелленты для животных (не содержащие синтетических инргедиентов);
б) подрезание ветвей;
в) сортовые смеси;
г) вакуумирование.
7. Рекомендуется использовать воздушные фильтры, сетки или другие механические приспособления для защиты теплицы от насекомых.
[1] Знак «К» после названия разрешенного к использованию вещества обозначает, что при его использовании есть некоторые ограничения; сельхозпроизводители должны проконсультироваться с сертифицирующей организацией. Также сертифицирующая организация может потребовать провести лабораторные исследования разрешенного к использованию вещества.
