Анкетный лист товара

Анкетный лист товара

Хлеб «Радзивилов» («Радзiвiлау») замороженный, СТБ 639

Масса изделия 2,2 кг

Характеристика:

Хлеб «Радзiвiлау» замороженный-заварной хлеб готовится по пятистадийной технологии с использованием смесей сухих хлебопекарных, муки из семян льна «Плеза», что улучшает структуру мякиша хлеба, придаёт ярко выраженный вкус и запах ржаного хлеба, позволяет сохранять свежесть длительное время.

Декларация - РОСС ВY.РБ01.ДО3367 от 01.01.2001

Размеры: длина-31-33см;

ширина 22-24см;

высота 8-9см.

Состав: мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная первого сорта,

мед сахарный янтарный, смесь сухая хлебопекарная «Ржаная новая», смесь сухая хлебопекарная «Солодовая», солод ржаной сухой, мука из семян льна Плеза, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль пищевая поваренная йодированная

Физико-химические показатели хлеба после размораживания:

Наименование показателя	Значение для продукции
Влажность мякиша, % не более	45,0
Кислотность мякиша, град не более	9,0
Пористость мякиша, % не менее	50,0

Пищевая ценность 100г изделия:

Наименование изделия	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энергетическая ценность, кКал/кДж
Хлеб «Радзiвiлау» замороженный	6,3	0,7	49,8	232/970.7

Срок хранения хлеба после размораживания:

Без упаковки - 48 часов.

Количество штук хлеба в ящике - 5 штук.

Количество штук ящиков на паллете - 30 штук.

Штрих-код