Меню МОУ СОШ с. Кирзять (стр. 1 )

Старший специалист I разряда ТОУ Утверждаю:

Роспотребнадзора по Ульяновской области Директор школы

В Карсунском районе по Сурскому району ______/ /

_____________/ /

Меню МОУ СОШ с. Кирзять

№ п/п	№ рецептур по сборнику	Наименование блюд	Основной компонент	Выход	витамины( мг)	Минер. вещ-ва( мг)
В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe

Понедельник

1	81	Салат из свежей капусты с маслом	Капуста белокочанная, масло растительное	50/5	0,015	22			24	15	8	0,3
2	759	Сосиска отварная	Сосиска молочная	50	0,05				3,5	73	8,5	0,85
3	759	Картофельное пюре с маслом	Картофель, молоко, масло	100/5	0,09	3,6			28	55	20	0,7
4	1009	Чай с сахаром, молоком	Сахар, молоко	200	сл.	сл.			1	сл.	1	0,2
5		Хлеб	Хлеб	20	0,02				5,2	16,4	6,8	0,32
	Итого				0,175	25,6			61,7	159,4	44,3	2,37

Вторник

1	25	Салат « Степной»	Картофель, морковь, зеленый горошек	50	0,05	8,15			19,6	29	14,9	0,67
2	1106	Суп лапша домашняя с курицей	мука высший сорт, куры	200/20	0,04	0,8			22	188	16	0,6
3	1025	Какао с молоком	Какао порошок, молоко	200	сл.				122	120	18	0,6
4		Хлеб	Хлеб	40	0,07				13	41	17	0,8
	Итого				0,23	8,95			176,6	378	65,9	2,67

Среда

1	17	Салат из соленых огурцов с луком	Огурцы соленые, лук репчатый	50	0,01	2,5			12,5	10	5	0,6
2	517	Рыба тушеная с овощами	рыба свежая	50/50	0,06	сл.	0,03		51	169	36	2,71
3	747	Рис отварной	Крупа рисовая	100	0,02				6	26	8	0,4
4	1009	Чай с сахаром	Сахар	200	сл.	сл.			1	сл.	1	0,2
5		Хлеб	Хлеб	40	0,07				13	41	17	0,8
	Итого				0,16	2,5	0,03		83,5	246	67	4,71

Четверг