Рабочая программа (стр. 2 )

5.1. Содержание разделов и тем дисциплины

Раздел 1. Место и значение туристской отрасли в экономике

Тема 1. Введение (предмет и метод экономики отрасли). Место туризма в структуре национальной экономики.

Экономика как сфера деятельности и научная дисциплина.

Макро и микроэкономика. Мезоэкономика. Экономика отраслей народного хозяйства. Отраслевая специфика проявления экономических законов, закономерностей, тенденций. Влияние специфики продукта на экономику отрасли.

Взаимосвязь экономики туризма с другими дисциплинами курса. Значение предмета в подготовке бакалавров по направлению подготовки туризм.

Структура национальной экономики. Понятие сектора и отрасли экономики. Экономическая классификация отраслей.

Основные макроэкономические показатели, характеризующие экономическое развитие государств: валовый внутренний продукт и структура валового национального продукта. Межотраслевой баланс.

Функции туризма, его место и роль в структурах национальных экономик. Состояние развития туризма. Показатели современного состояния туризма. Количество средств размещения, предприятий питания, организаторов туризма, число работающих в сфере туризма. Число международных прибытий. Доходы от туризма.

Сфера услуг и ее структура. Функции сферы услуг. Специфика услуги как товара. Сущность услуги как экономической категории. Особенности туристских услуг.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

Тема 2. Предприятия индустрии туризма и их классификация.

Туристская индустрия и ее основные составляющие: организаторы туризма, средства размещения, предприятия общественного питания, иные объекты и организации, предоставляющие услуги туристам и экскурсантам.

Классификация предприятий отрасли: понятие, назначение. Признаки классификации. Классификация предприятий организаторов туризма. Туроператоры:рецептивные и инициативные. Финансовые гарантии в туристской сфере Российской Федерации. Турагенты. Туристские бюро.

Подходы к классификации средств размещения: ЮНВТО, наиболее распространенные классификации средств размещения в странах мира, классификация коллективных средств размещения в Российской Федерации.

Классификация предприятий общественного питания: по типу, специализации, форме обслуживания, размеру, контингенту потребителей, и т. п. Типы предприятий общественного питания: ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная. Стационарные и передвижные предприятия, предприятия общественного питания на транспорте. Общедоступные предприятия и предприятия, обслуживающие определенный контингент потребителей. Предприятия, в которых осуществляется: обслуживание официантами; самообслуживание. Кейтеринг. Классификация ресторанов за рубежом.

Классификация иных объектов, предоставляющих услуги туристам.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13).

способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14);

Раздел 2. Эволюция и перспективы развития туризма

Тема 3 . Эволюция туризма.

Туризм античного времени и средних веков. Развитие мирового туризма в XYIII - XIX веках. Томас Кук как основатель массового туризма. Состояние и развитие туризма и путешествий в XX веке.

Особенности функционирования туристской отрасли в условиях советской плановой экономики. Государственные органы отраслевого управления. Централизованное планирование хозяйственной деятельности и материально-техническое снабжение предприятий отрасли.

Основные проблемы перехода отрасли от плановой экономики к экономике рыночной. Разгосударствление и приватизация отрасли. Переходный период и современное состояние российского туристского рынка.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13).

Тема 4. Перспективы развития отрасли.

Выявление и анализ основных тенденций развития туризма. Методы прогнозирования развития отрасли. Прогнозы ЮНВТО на развитие туризма.

Факторы, определяющие развитие отрасли: экономические; социальные; демографические; международные; научно-технические и др.

Необходимость повышения эффективности управления (менеджмента). Деятельность иностранных компаний на отраслевом рынке.

Основные направления научно-технического прогресса в туризме. Инновационная деятельность как фактор развития туризма. Роль и место малого бизнеса в отрасли.

Перспективы развития туристской отрасли в России. Федеральные целевые программы в сфере туризма. Массовые событийные мероприятия как фактор развития туризма.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14).

Тема 5. Структура и инфраструктура туристского рынка.

Типы экономик. Рыночная экономика, понятие рынка. Соотношение рынка и отрасли. Основные субъекты рыночной среды. Типы рынков.

Частная собственность, индивидуальный интерес, экономическая свобода. Свобода выбора и свобода предпринимательства. Свобода потребительского выбора и суверенитет потребителя.

Элементы рыночного механизма: товар; спрос; предложение; цена; конкуренция.

Функции рынка: распределение экономических ресурсов; стимулирование научно-технического прогресса; дифференциация экономических агентов и др.

Структура и функции туристского рынка. Классификация туристского рынка.

Содержание инфраструктуры туристского рынка.

Емкость и конъюнктура туристского рынка. Исследование рынка, анализ рыночной конъюнктуры.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14).

Раздел 3. Экономический механизм отрасли.

Тема 6. Спрос и предложение на услуги предприятий туризма.

Общественные потребности. Спрос: понятие, виды. Закон спроса. Эластичность спроса: по цене товара; по доходам потребителей. Перекрестная эластичность. Коэффициенты эластичности спроса. Особенности спроса в туризме и факторы его определяющие. Сезонность спроса.

Рыночное предложение. Факторы, влияющие на формирование предложения. Закон предложения. Эластичность предложения.

Взаимодействие туристского спроса и туристского предложения.

Типология клиентов. Распределение населения по доходным группам. Потребительские предпочтения различных категорий клиентов.

Методы анализа спроса и предложения: анкетирование клиентов; опрос специалистов. Исследование жизненного цикла услуги.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14).

Тема 7. Формирование цен в туристской индустрии.

Понятие цены. Виды цен. Зависимость ценообразования от типа рынка. Ценообразование в условиях монополистической конкуренции. Неценовая конкуренция. Диверсификация цен. Ценовое лидерство. Ценовая дискриминация.

Особенности ценообразования на предприятиях туристской индустрии. Стратегия и политика ценообразования предприятия. Методы установления цен на услуги.

Специфика ценообразования на туристские продукты массовых направлений. Комиссия туристского предприятия.

Особенности ценообразования в гостиничном бизнесе. Цена номера.

Специфика взаимодействия туроператора и коллективного средства размещения.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14).

Тема 8. Конкуренция на туристском рынке.

Конкуренция как важнейший элемент рыночной системы.

Движущие силы конкуренции: предприятия-конкуренты в отрасли; услуги-заменители; потенциальные конкуренты; потребители услуг; поставщики ресурсов.

Типы рынков по уровню развития конкуренции. Характеристика рынка монополистической конкуренции. Понятие добросовестной и недобросовестной конкуренции.

Конкуренция в туристской сфере на межгосударственном уровне. Барьеры проникновения на национальный туристский рынок: причины, сущность, виды, последствия.

Конкурентные преимущества и недостатки сферы туризма России.

Конкурентоспособность. Анализ конкурентоспособности предприятий отрасли. Конкурентная стратегия. Принципы поведения предприятия на конкурентном рынке.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14).

Тема 9. Регулирование и стимулирование развития туристской отрасли.

Формы и методы поддержки развития туризма. Особенности регулирования въездного туризма в ряде стран. Политика стран Европейского союза в сфере туризма.

Государственное воздействие на экономику. Ограничение монополизма и развитие конкуренции. Приватизация. Государственная поддержка развития мелкого и среднего предпринимательства. Налоговая система. Система распределения и использования доходов бюджета. Социальная направленность государственного регулирования.

Влияние процессов глобализации на выбор стратегии развития национальной экономики. Национальные, региональные программы развития отрасли.

Основные нормативные акты, регламентирующие деятельность предприятий отрасли.

Регулирование деятельности предприятий туризма на международном уровне. Международные соглашения и международные организации.

Регулирование деятельности предприятий индустрии туризма на уровне отраслевых и профессиональных объединений. Отраслевые объединения и организации.

Формируемые компетенции:

способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13).

5.2. Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п	Наименование обеспе-чиваемых (последую-щих) дисциплин	№ № разделов и тем данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин (вписываются разработчиком)
1.	Экономика предприятия туризма	Р.1. Т.1.				Р.3. Т.5.	Р. 3. Т.6.	Р.3. Т.7.	Р.3. Т.8.
2.	Технология производства туристского продукта		Р.1. Т.2.			Р.3. Т.5.	Р. 3. Т.6.	Р.3. Т.7.
3.	Менеджмент в туристской индустрии		Р.1. Т.2.		Р.2. Т.4.	Р.3. Т.5.	Р. 3. Т.6.	Р.3. Т.7.	Р.3. Т.8.	Р.3. Т.9.
4.	Маркетинг в туристской индустрии		Р.1. Т.2.		Р.2. Т.4.	Р.3. Т.5.	Р. 3. Т.6.	Р.3. Т.7.	Р.3. Т.8.	Р.3. Т.9.
5.	Технология продаж турпродукта		Р.1. Т.2.			Р.3. Т.5.	Р. 3. Т.6.	Р.3. Т.7.	Р.3. Т.8.
6.	Бизнес-планирование в туризме	Р.1. Т.1.	Р.1. Т.2.	Р.2. Т.3.	Р.2. Т.4.	Р.3. Т.5.	Р. 3. Т.6.	Р.3. Т.7.	Р.3. Т.8.	Р.3. Т.9.
7.	Организация взаимодействия туристского предприятия с гостиницами		Р.1. Т.2.		Р.2. Т.4.	Р.3. Т.5.			Р.3. Т.8.

5.3. Разделы (модули) и темы дисциплины и виды занятий

№ п/п	Наименование разделов и тем дисциплины	Лекц. (час.)	Практ. зан. (час.)	Лаб. зан. (час.)	Семи-нары (час.)	СРС (час.)	Все-го (час.)
I.	Раздел 1. Место и значение туристской отрасли в экономике.	4	4	-	2		20
1.	Тема 1. Введение (предмет и метод экономики отрасли). Место туризма в структуре национальной экономики.	2	-	-	2	4	8
2.	Тема 2. Предприятия индустрии туризма и их классификация.	2	4	-	-	6	12
II.	Раздел 2. Эволюция и перспективы развития отрасли.	4	-	-	2	6	12
3.	Тема 3. Эволюция туризма.	2	-	-	-	2	4
4.	Тема 4. Перспективы развития туристской отрасли.	2	-	-	2	4	8
III.	Раздел 3. Экономический механизм отрасли	10	4	-	6	18	38
5.	Тема 5. Структура и инфраструктура туристского рынка.	2	-	-	2	4	8
6.	Тема 6. Спрос и предложение на услуги предприятий туризма.	2	-	-	2	4	8
7.	Тема 7. Формирование цен в туристской индустрии.	2	-	-	2	4	8
8.	Тема 8. Конкуренция на туристском рынке.	2	2	-	-	4	8
9.	Тема 9. Регулирование и стимулирование развития туристской отрасли.	2	2	-	-	2	6
	ИТОГО:	18	8	-	10	36	72