Рабочая программа (стр. 1 )

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Майкопский государственный технологический университет»

Факультет экологический

Кафедра естествознания

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

______________

«_____»__________ 20____г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине СД.07 Недревесная продукция леса

по специальности 250201 Лесное хозяйство

Факультет экологический

Форма обучения очная

МАЙКОП

1. Цели и задачи учебной дисциплины, её место в учебном процессе

1.1. Цели и задачи изучения дисциплины

Рабочая программа курса «Технология переработки недревесной продукции леса» составлена в соответствии с типовой программой курса для указанной специальности. Курс является общепрофессиональной дисциплиной, которая призвана ознакомить студентов с технологическими процессами сбора, первичной переработки, транспортировки и хранения недревесной продукции леса.

В результате изучения дисциплины студенты должны: иметь представление:

- о видах недревесной продукции леса

- об особенностях распространения недревесной продукции в различных типах леса:

- о биохимическом составе

- о хозяйственной ценности недревесной продукции леса:
знать:

- правила сбора, переработки, хранения различных видов недревесной продукции леса:

- о путях рационального использования недревесной продукции леса

- об охране и воспроизводстве недревесной продукции леса.

уметь:

- владеть методами учета продуктивности и запасов сырья основных видов недревесной продукции леса: методами картирования:

- освоить технологию сбора, приемы и методы первичной переработки основных видов недревесной продукции леса: способы хранения;

- приобрести навыки:

- научиться определять экономическую эффективность технологических процессов и выхода готовой продукции.

1.2. Краткая характеристика дисциплины, её место и учебном процессе.

Программа дисциплины «Недревесная продукция леса составлена в cooтветствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. В связи с этим рассматриваются такие вопросы как: технология переработки отходов лесозаготовок, комплексное использование лесосырьевых ресурсов, технологии подсочного производства, вопросы охраны и рационального использования природных ресурсов.

Наиболее существенные разделы курса включают:

- комплексное использование лесосырьевых ресурсов:

- технология получения ценных продуктов из древесной зелени:

основные виды дикорастущих плодово-ягодных и лекарственных растений:

- технология подсочного производства;

- организация и улучшение сенокосов и пастбищ:

- продукты пчеловодство:

- пути рационального природопользования и вопросы охраны природы.

1.3. Связь с предшествующими дисциплинами

Данный курс базируется на знаниях студентов полученных при изучении таких дисциплин как «Ботаника» «Дендрология» «Экология» и др.

1.4. Снизь с последующими дисциплинами

Особенностью дисциплины «Недревесная продукция леса» служит её междисциплинарный характер, так как в ней рассматриваются вопросы рационального использования, переработки и сохранения растительных ресурсов. Данная дисциплина имеет связь с курсами «Лесоводство» «Лесоведение» и др.

2. Распределение часов учебных занятий по семестрам

Форма обучения	Номер семестра	Учебные занятия	Форма итоговой аттестации (зачет, экза­мен)	Количество часов в неделю
Общий объем	Аудиторные	СРС	Лекции	Практические	Лабораторные
Всего	Лекции	Практические (семин.)	Лабораторные
ОФО	9	140	70	42	28		70	Зачет	3	2
ЗФО	9	140	18	10	8		122	Зачет

3. Содержание дисциплины

3.1. Наименование тем, их содержание, объем в часах лекционных занятий

Порядковый номер лекции	Раздел, тема учебного курса, содержание лекции	Количество часов
ОФО	ЗФО
1	Тема Введение. 1.Предмет и задачи НПЛ. 2. Методы НПЛ. 3. Комплексное использование лесосырьевых ресурсов.	2
2	Раздел I. Лесная продукция Тема.1. Многоцелевое использование леса. 1.Классификация лесной продукции и невесомых ресурсов леса по их хозяйственному использованию 2. Биохимический контроль и факторы влияющие на динамику накопления действующих веществ. Технические ресурсы леса. Технология.	2	2
3	Тема 2. Подсочное производство. 1. Приемы производственной подсочки леса. 2.Влияние подсочки на жизнедеятельность насаждений. 3. Экономическая эффективность подсочного производства	2
4	Раздел II. Технология переработки отходов лесозаготовок. Тема 3. Смолоскипидарное производство. 1. Технология и оборудование. 2. 3.	2	2
5	Тема 4. Дегтекуренное производство. 1. Технология и оборудование.	2
6	Тема 5. Производство древесного угля. 1. Технология и оборудование.	2
7	Раздел III. Древесная зелень. Тема 6. Технология переработки древесной зелени. 1. Продукты получаемые из древесной зелени. 2. Способы заготовки и хранения древесной зелени. 3. Технология получения ценных продуктов из древесной зелени.	2
8	Раздел IV. Эксплуатация соковыделяющих деревьев. Тема 7. Пищевая ценность кленового сока. 1. Техника и организация добычи кленового сока. 2. Влияние подсочки на состояние древесных насаждений.	2
9	Раздел V. Натуральные ресурсы леса Тема 8. Плодово – ягодная продукция. 1. Основные виды плодово – ягодных растений. 2. Особенности их распространения в различных типах леса. 3. Факторы влияющие на рост и плодоношение плодово – ягодных растений.	2
10	Тема 9. Пищевая ценность плодово – ягодного сырья. 1. Продукты переработки плодово-ягодного сырья. 2. Химический состав плодов и ягод; степень зрелости плодов и ягод. 3.Виды плодово – ягодной продукции. 4. Технология сбора, переработки и транспортировки плодов и ягод. 5. Правила сбора и транспортировки плодов и ягод. 6. Технология сушки плодов и ягод; технология консервирования плодов и ягод.	2	2
11	Тема 10. Эксплуатация плодово-ягодных дикоросов. 1. Рациональная эксплуатация и расширение сырьевой базы плодово – ягодных дикоросов. 2. Определение рентабельности и экономической эффективности заготовок и реализация плодово – ягодной продукции. 3 Способы охраны ценных плодово – ягодных растений. Раздел VII. Грибы как продукты питания.	2
12	Тема 11. Съедобные грибы. 1. Пищевая ценность. 2. Распространение грибов в различных типах леса. 3. Факторы влияющие на рост и плодоношение грибов.	2
13	Тема 12. Технология сбора и переработки грибной продукции. 1. Правила сбора и транспортировки грибов. 2. Приемы и методы переработки грибов. 3. Искусственное разведение грибов.	2
14	Раздел VI. Лекарственное сырье. Тема 13. Лекарственное техническое сырье. 1. Понятие о лекарственных растениях. 2. Действующие вещества лекарственных растений. 3. Источники лекарственно технического сырья и их приуроченность к различным типам леса, лесным лугам, водоемам.	2
15	Тема 14. Рациональное использование и охрана ценных лекарственных растений. 1. Правила сбора лекарственных растений. 2. Технология сушки, хранения и переработки технического сырья. 3. Охрана и производство ценных лекарственных растений.	2
16	Раздел VII. Сенокосы и пастбища. Тема 15. Организация и улучшение сенокосов и пастбищ на лесных лугах. 1. Лесные кормовые угодья (виды важнейших кормовых растений). 2. Влияние выпаса и сенокошения на лес. 3. Мероприятия по улучшению лесных кормовых угодий.	2
17	Раздел VIII. Технология производства меда в лесном хозяйстве. Тема 16. Технология производства меда. 1. Продукты пчеловодства и способы их применению 2. Кормовая база пчел (важнейшие медоносные растения). 3. Организация пасек. 4. Экономическая эффективность лесного пчеловодства	2
18	Раздел IX. Полезные растения Адыгеи. Тема 17. Распределение полезных растений по типам леса. 1. Основные (фармокопейные) виды лекарственных растений.	2	2
19	Раздел X. Лесная фауна. Тема 18. Пушной и пищевой ресурс леса. 1. Лес как среда обитания для хозяйственно ценных зверей и птиц. 2. Промысловые дикие и разводимые в неволе животные. 3. Вопросы рационального использования и охраны лесных животных, в том числе и промысловых	2	2
	Раздел XI. Средозащитные ресурсы леса. Тема 19. Невесомые ресурсы леса. 1. Рекреационные значения лесов, лесопарков, городских парков и садов. 2. Декоративные деревья и кустарники используемые в зеленом строительстве.	2
	Тема 20.Средоулучшающая роль леса. 1. Водорегулирующая и водоохранная роль леса. 2. Почвозащитная роль леса.	1
	Раздел XII. Запасы сырья дикорастущих полезных растений. Тема 21.Эксплуатационный запас и ежегодные заготовки сырья (плоды, надземная часть, кора, корни и т. д.). 1.Запасы сырья 2. Запасы плодового сырья 3. Запасы коры, пня	1
	Всего:	42	10

3.2. Практические (семинарские) занятия, их наименование, содержание и объем.