МЕЛЬНИЦА ЕСТЬ, И ХЛЕБ БУДЕТ
Кажется, совсем недавно ТОО «Вечеря» открыло в нашем городе сеть своих пекарен, оснащенных оборудованием турецкой фирмы «Кумкая», планируя при этом приобрести и свою мельницу. Договорились о поставке оборудования с той же фирмой «Кумкая». Всего два месяца потребовалось, чтобы приспособить для мельницы имеющееся здание и установить в нем поступившее оборудование.
Монтажом его занимались в основном инженер-наладчик из Турции и главный механик ТОО «Вечеря» . А теплом, водой, электроэнергией обеспечило объект АООТ «Шахуньясельхозтехника».
И вот 14 февраля состоялась приемка мельницы государственной комиссией и ее открытие. Хлебом-солью встретили хозяева гостей. Ленточку при входе на мельницу разрезал глава администрации района . Этому объекту он придает большое значение в жизни района, считая, что программа «Хлеб» с ее пуском в районе будет успешно выполняться. Переработка зёрна на месте позволит снизить себестоимость муки и обеспечивать население хлебом по более стабильным ценам. К тому же производство получается безотходным. Отруби тоже пойдут в дело — для реализации, на корм скоту. Хозяева с гордостью заявляют, что это последняя модель мирового рынка. Такой мельницы нет пока в числе действующих во всей России и СНГ.
Да и в день открытия в ее достоинствах убедиться было несложно. Зерно прямо из машины ссыпается в зерноприемник, оттуда поступает и бункер, затем — на сортировку, в мойку, в увлажняющий накопитель, в обдирку, дробилку. И мука подается на сито, а оттуда по специальным каналам сыплется в одни мешки отличная продукция для хлебопечения, в другие — отруби. Тут же рядом устанавливается машина для зашивания мешков.
- Обслуживают мельницу оператор, четверо рабочих и кладовщик, — поясняет заведующий этим объектом . — Продукции вырабатывается от 700 килограммов до одной тонны в час.- Стоимость наших услуг — 20 процентов зерна от поставленного для размола.
- Работая на своей муке,— продолжает разговор коммерческий директор фирмы «Вечеря» , — мы сократили стоимость ржаного каравая на 200 рублей. Считаю, что всем предприятиям, занимающимся хлебопечением выгоднее закупать зерно и перерабатывать его у нас, чем завозить готовую муку с крупных мелькомбинатов. Да и качество нашей муки гораздо лучше.
Отрадно было видеть, что здесь имеются и раздевалка душевая, и комната отдыха. Хотя все работы произведены в короткий срок, но сделаны они не наспех, а с расчетом на долгий срок действия очень нужного в районе объекта и появился он благодаря тому, что есть у нас такие люди, как руководители ТОО «Вечеря».
Г. Смирнова.
