Задания для самостоятельной работы по Microsoft Visio

Задания для самостоятельной работы по Microsoft ViSIO

Задания выполняются в соответствии с порядковым номером в списке рейтинга.

Номер в списке	Выполняемые задания
Раздел 1	Раздел 2	Раздел 3	Раздел 4	Раздел 5
1	1.1.	2.1.	3.1	4.1	5.1
2	1.1.	2.2.	3.2	4.2	5.2
3	1.1.	2.3.	3.3	4.3	5.3
4	1.1.	2.4.	3.4	4.4	5.4
5	1.1.	2.5.	3.5	4.5	5.5
6	1.1.	2.1.	3.6	4.6	5.6
7	1.1.	2.2.	3.7	4.7	5.7
8	1.1.	2.3.	3.8	4.8	5.1
9	1.1.	2.4.	3.9	4.9	5.2

Задания для самостоятельной работы по Microsoft Visio.

1. Диаграмма Исикавы.

1.1. По имеющимся данным о нарушении процесса обслуживания гостей в гостинице построить причинно-следственную диаграмму и дать предложения по исправлению ситуации.

Следствие – Недостатки в обслуживании гостей.

Причины:

1. Персонал.

1.1. Несоответствующий внешний вид.

1.2. Грубость.

1.3. Отсутствие инициативы.

1.4. Нет взаимной поддержки.

1.5. Непрофессионализм.

2. Оборудование.

2.1. Нет кабельного телевидения.

2.2. Нет интернета.

2.3. Устаревшая мебель.

2.4. Отсутствие кондиционеров.

2.5. Отказывает сантехника.

2.6. Шумят пылесосы.

3. Безопасность.

3.1. Нет контроля над посторонними лицами.

3.2. Пропадают вещи.

3.3. Ненадежные сейфы.

3.4. Устаревшая система запирания дверей.

3.5. Не патрулируется территория.

4. Услуги.

4.1. Некруглосуточная работа службы приема.

4.2. Некачественная уборка номера.

4.3. Нет химчистки.

4.4. Нельзя вызвать такси.

4.5. Нет аренды автомобилей.

2. Организационная диаграмма.

2.1. Построить организационную структуру крупного ресторана по следующей схеме.

Директор

Заместитель директора (администратор)

Группа «Сервис»

Хостесс

Официант

Помощник официанта

Бармен

Гардеробщик

Группа «Кухня»

Заведующий производством, шеф-повар

Старший повар

Повар

Помощник повара

Пекарь-кондитер

Группа «Склад»

Закупщик

Стюард (подсобный рабочий)

Техническая группа

Уборщица

Мойщица

Техник-завхоз

Инженер

Кассир

Водитель

Секретарь директора

Группа «Бухгалтерия»

Бухгалтер

Старший кассир

Калькулятор

2.2. Построить организационную структуру турфирмы.

2.3. Построить организационную структуру небольшого кафе.

2.4. Построить организационную структуру мини-отеля.

2.5. Построить организационную структуру туроператора.

3. Планы помещений.

Построить чертежи. Наполнить коммуникациями, оборудованием, мебелью и т. п., проявив всю имеющуюся фантазию.

3.1. Days hotel. Общий план и зал Avenue.

3.2. Days hotel. Общий план и зал College.

3.3. Days hotel. Общий план и зал Wellesley.

3.4. Days hotel. Общий план и зал Yorkville.

3.5. Days hotel. Общий план и зал Rodedale.

3.6. Days hotel. Общий план и зал St. Claire.

3.7. Days hotel. Общий план и зал Boardroom.

3.8. Days hotel. Общий план и зал Bayview.

Days hotel, Toronto.

Bayview

St. Clair

Avenue

Wellesley

College

Boardroom

Rosedale

Yorkville

3.9. Lied Lodge. Boardroom. 13x19 feet.

4. Бизнес-процессы.

Изобразить бизнес-процесс в виде базовой схемы и детализированной потоковой диаграммы.

4.1. Бизнес-процесс приема депозита в гостинице.

4.2. Бизнес-процесс заказа конференции в гостинице.

4.3. Бизнес-процесс приема сотрудника на работу.

4.4. Бизнес-процесс заключения договора на оказание гостиничных услуг компании.

4.5. Бизнес-процесс управления жалобами гостей гостиницы.

4.6. Бизнес-процесс внешнего обучения персонала.

4.7. Бизнес-процесс увольнения сотрудника гостиничного предприятия.

4.8. Бизнес-процесс заселения гостя в гостиницу.

4.9. Бизнес-процесс бронирования гостиничного номера по телефону.

5. Прочее.

5.1. Изобразите схему локальной вычислительной сети турфирмы.

5.2. Изобразите схему локальной вычислительной сети службы приема и размещения гостиницы.

5.3. Изобразите схему локальной вычислительной сети ресторана.

5.4. На приведенной ниже схеме показан земельный участок под строительство загородного отеля.

Размеры участка 700х500 м. Категорийность – 4 звезды. Участок со всех сторон окружен лесом. Имеется подъезд по асфальтовой дороге. Начертите проект размещения элементов загородного отеля. Вместимость отеля – 200 человек. Предполагается строительство брусовых коттеджей 12х10 м. В стандартном коттедже 4 двухместных номера. Коттеджи с номерами люкс и авторскими состоят из двух номеров.

На чертеже (кроме объектов проживания) обязательно должны присутствовать: административное здание, основной ресторан, здание прачечной, оздоровительный комплекс. Все остальные элементы – по усмотрению.

5.5. На приведенной ниже схеме показан земельный участок под строительство загородного отеля.

Размеры участка 800х500 м. Участок со всех сторон окружен лесом. Имеется подъезд по асфальтовой дороге. Начертите проект размещения элементов загородного отеля. Вместимость отеля – 250 человек. Категорийность – 4 звезды. На участке будет расположено одно капитальное здание на 100 человек, а остальная номерная емкость предполагается в виде трехэтажных бетонных коттеджей. В каждом коттедже 4 стандартных двухместных номера и один люкс на третьем этаже.

На чертеже (кроме объектов проживания) обязательно должны присутствовать: административное здание (может быть как корпус основного), основной ресторан, здание прачечной, оздоровительный комплекс. Все остальные элементы – по усмотрению.

5.6. Под Санкт-Петербургом в пос. Стрельна по адресу Волхонское ш., в районе стр. 6 по направлению к Красносельскому ш. планируется постройка гостиничного комплекса. Нарисуйте схему проезда из Санкт-Петербурга к этому комплексу.

5.7. Под Санкт-Петербургом в пос. Лисий Нос по адресу Николаевский просп., 60 планируется постройка гостиничного комплекса. Нарисуйте схему проезда из Санкт-Петербурга к этому комплексу.