Меню
31.12.2013.
Комплимент от шеф-повора
„Бриллиантовая рука”
Морские гребешки с кремом из кресс-салата,
свеколными каннеллони и цветочной пылъцой
Закуска
„Алиса в Стране чудес”
Террин из мяса кролика с яблочным чатни,
маринованными сливами и кусочками бекона
Суп
„Москва слезам не верит”
Крем-суп из свеклы с вяленой телятиной
и хлопъями цветной капусты
Закуска
„Унесенные ветром”
Масляннаяа рыба горячего копчения
с желе из облепихи и чипсами ржаного хлеба
Сорбет из лайма
„Семнадцать мгновений весны”
Основное блюдо
„Тот самый Мюнхгаузен”
Жареннаяа утиная грудка с золотистой картошкой, карамелизированным мандарином и рябиновым соусом
или
Основное блюдо
„Пираты Карибского моря”
Зубатка, обжаренная в сливочном масле, с чечевицои,
тыквенным пюре и соусом из каперсов
Десерт (шведский стол)
„La dolce vita”
