Уважаемые Дамы и Господа!
Празднование Нового года – одно из самых важных мероприятий в году! Специально для Вас мы подготовили оригинальное меню и яркую развлекательную программу.
Добро пожаловать в Южные Ворота!
Меню Новогоднего банкета ресторана «Южные Ворота»
(из расчета на 8 человек за столом)
1.Мясная коллекция (600 г)
Язычок, отваренный с кореньями, корейка, трубочки из карбонада, ароматные ломтики куриного рулета и рулета из говядины шпигованной. Дополняется острым вкусом сыра «Дор Блю». Подается с листьями салата, дольками помидоров, огурцов, болгарского перца, оливками и домашней горчицей. Настоящий шедевр в ресторанной коллекции блюд.
2.Закуска «Золотая рыбка» (600 г)
Завитки из малосольной семги, форели холодного копчения и масляной рыбы. Подается с листьями салата, дольками лимона, маслинами и, зеленью.
3.Закуска «Новогодний калейдоскоп» (1000 г (каждого по 8 шт.))
Мини-бутерброды с красной икрой лососевой и розочкой сливочного масла; канапе с сырокопченой колбасой, огурцом, оливками и маслинами; тарталетки с креветками; тарталетки с жареными грибами.
4. Овощной микс «Маскарад» (800 г)
Свежие овощи: помидоры, огурцы, сладкий перец, редисочка в обрамлении маринованных початков кукурузы, лучка, корнишонов, оливок, салата и зелени.
5.Заливное из языка «Северное сияние» (8 шт. по 150 г)
Отварной язычок, залитый прозрачным ароматным желе с прослойкой из хрена, зеленого горошка и моркови. Подается с зеленью и оливками.
6. «Жар-птица» (1 шт.)
Запеченный гусь с яблоками. Подается целиком на большом блюде.
или
Судак фаршированный (1 шт.)
Судак, запеченный целиком. Подается на большом блюде, украшен лилиями из лука, розочками из апельсина, оливками, маслинами, дольками лимона и креветками.
7. Фруктовая горка из: (1200 г)
Мандаринов, винограда, груши, яблока, киви и банана.
8. Салат «Лесная сказка» (8 порций по 160 г)
Салат из языка, жареных шампиньонов, свежего огурца, яйца, фундука и майонеза. Украшен зеленью.
или
Салат «Фейерверк вкуса» (8 порций по 160 г)
Салат из филе куриного, ветчины, помидоров, маринованных шампиньонов, яйца, салата и майонеза. Украшен зеленью.
9. Горячее блюдо «Мясо «Волшебное»(170/170 г)
Медальоны из свинины, запеченные с шампиньонами и помидорами. Подается с картофелем, запеченным по-мексикански со специями и паприкой, салатом и ломтиком помидора
или
«Стейк из семги» с долькой лимона и маслинами (100/150 г)
Подается с ризотто.
или
Говядина, приготовленная на гриле (150/150 г)
Подается с картофелем, запеченным под сырной шапкой, и маринованными шампиньонами.
10. Блинчики с мясом, с семгой (200 г на каждого)
11. Торт с фейерверками.
НАПИТКИ
12. Водка «Царская» оригинальная (2 бут. по 0,5 л)
13. Шампанское «Советское» (2 бут. по 0,75 л)
14. Вино «Кюве Спесьаль» кр., бел. п/сл (2 бут. по 0,7 л)
15. Сок «Фруктовый сад» (2 л)
16. Минеральная вода «Аква минерале» (4 бут. по 0,6 л)
17. Чай, кофе
Феерическая Новогодняя программа с участием Деда Мороза и Снегурочки. Конкурсы, розыгрыши призов, женский и мужской вокал, танцевальная программа.
Стоимость новогоднего банкета с 1 человека 1 800 руб.
