МАОУ «Средняя общеобразовательная школа № 000»
Авторы – составители: коллектив 4 «Г» класса (ККО)
Рецензент: , классный руководитель 4 «Г» класса МАОУ «СОШ № 000»
г. Пермь – 2011/12 г.
пельсин 
1. Снижает жар
2. Защищает от кариеса
3. Помогает избежать артрита
анан 
Бананы полезны для желудка, их рекомендуют употреблять вместо всех других фруктов при обострениях хронического гастрита и других проблемах с желудком.
Бананы особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистой недостаточностью, при заболеваниях почек, печени и желчевыводящих путей.
Они незаменимы при сахарном диабете, снимают общее напряжение и беспокойство, улучшают сон.
иноград
В винограде содержатся важные для здоровья человека вещества - витамины, минералы, клетчатка и даже протеины.
Оказывается, настой из виноградных листьев — незаменимое средство при ангине, примочки из настоя листьев помогают при гнойных ранах и язвах, а порошок, приготовленный из сухих листьев, рекомендуют нюхать при кровотечениях из носа.
Употребление сока из сортов красного винограда нормализует работу кишечника и печени, способствует повышению уровня гемоглобина в крови, повышает общий тонус организма, укрепляет иммунитет. Красный виноград полезный при малокровии, помогает при ранних стадиях туберкулеза и астмы.
ранат
Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок — при ожогах и расстройствах желудка.
Мякоть семян красноватая, используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков.
ыня 
Дыня богата витаминами, к примеру, витамина С в ней имеется больше, чем в апельсинах, помимо того мякоть дыни богата витаминами А, В1 и В2, РР, плюс к этому калий, натрий, кальций, железо, которого тут, кстати, больше в 17 раз чем в цельном молоке.
Дыня – прекрасный «очиститель» для вашего организма.
жевика 
Препараты из ежевики обладают кровоочистительными, бактерицидными и успокаивающими свойствами.
В листьях ежевики содержатся органические кислоты, аскорбиновая кислота, витамины группы В, С, Е, соли железа, меди, марганца.
св
кла 
Полезные свойства свёклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, PP, и др.), минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.). Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.
Свёкла хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свёкла устраняет токсины в организме. Листья свёклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Прием в пищу свёклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.
Свёкла имеет омолаживающие свойства. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в свёкле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток.
Врачи отмечают целебное действие свекольного сока при пневмонии, плеврите, бронхите, болезнях почек. Его назначают по 1/2 стакана 2 раза в день до еды. Смесь свекольного сока в равных долях с морковным и редечным используют при малокровии, для улучшения обмена веществ, как общеукрепляющее средство.
имолость 
Чашка свежесобранных или замороженных в морозилке домашнего холодильника ягод жимолости– это дневная норма витаминов группы В и железа.
Плоды жимолости – прекрасное средство от ломкости капилляров, анемий, дефицита железа и пониженного тонуса.
веробой 
Из высушенных наземных частей зверобоя продырявленного готовят отвар и настойку (содержат дубильные вещества, эфирные масла), которые применяют внутрь как вяжущие и противовоспалительные средства при колитах, а также для смазывания дёсен и полоскания рта при стоматитах; применяют также наружно при ожогах, ранах, кожных заболеваниях. Из зверобоя продырявленного получен антибиотик - новоиманин.
Зверобой — идеальное средство для укрепления нервной системы. В кризисных жизненных ситуациях полезно принимать от трех до шести чашек чая из зверобоя и дополнительно по 20 капель настойки зверобоя 3 раза в день.
Детям и взрослым, которые не могут сосредоточиться и сконцентрировать внимание, поможет чай из зверобоя и мелиссы. Зверобой полезен детям, особенно в период созревания овощей и фруктов. Если заваривать зверобой и принимать ежедневно вместо чая летом, то Вы будете гарантированно защищены от расстройств желудка в период привыкания организма к ягодам, овощам и фруктам. Славянские ведуны считали зверобой средством от 99 болезней и приписывали ему магические свойства: это была одна из главных колдовских трав.
рга 
Плоды обладают вяжущими свойствами и могут употребляться в качестве закрепляющего средства. Отвары из плодов применяются для полосканий при стоматитах и ангинах.
Отвары и экстракты листьев ирги так же действуют как вяжущие средства и могут быть использованы для примочек при лечении гнойных ран.
С лечебной целью плоды ирги и продукты её переработки используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ирга способствует выведению холестерина из организма.
ога 
Во-первых, полностью уходит стресс даже за одно занятие. Этому способствуют не только непосредственно упражнения, но и специальная музыка для занятий йоги, которую можно скачать у тренера для домашнего прослушивания. Она отличается от музыки, под которую обычно исполняются танцы. Вы чувствуете себя абсолютно обновленными человеком после полной психологической разгрузки.
Во-вторых, появляется ощущение комфорта и легкости во всем теле, уходит лишний вес.
лубника 
В свежем виде плоды применяются в пищу, в кондитерском производстве. Клубника — богатый источник витамина С.
Аромат клубники активно применяется в косметической отрасли.
В народной медицине настои плодов и листьев используют при простудных заболеваниях и анемии.
имон 
1. Лимон не только спасает от сезонных простуд и инфекций, но и благодаря мощному антиоксиданту – аскорбинке – избавляет кожу от ранних морщин и преждевременного старения.
2. Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и шлаки, защищая его от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. А в лимонной кожуре присутствуют и другие вещества – биофлавоноиды, которые помогают поддержать тонус тончайших капилляров и избавляют от сосудистых звездочек на лице.
3. Лимон содержит много витаминов группы В, которые помогают бороться с бессонницей и депрессией, а заодно избавляют от перхоти и прыщей.
4. Витамин А отвечает за хорошее зрение и состояние слизистых оболочек, а витамин Р помогает организму усвоить аскорбиновую кислоту.
алина 
Что касается ягод малины, то они очень питательны, и кишмя кишат витаминами. В плодах содержится сахар, пектиновые вещества, яблочная, винная, капроновая, салициловая, муравьиная кислоты, которые благотворно влияют на переваривание пищи в организме. Особенно эти кислоты полезны, когда низкая кислотность желудочного сока. Так же эти кислоты благотворно влияют на кишечник, предотвращая появление вирусов, грибков, что снижает развитие кишечных заболеваний. Попадая в кровь, кислоты начинают активно участвовать в обмене веществ. Эти кислоты нейтрализуют и выводят из организма человека соли мочевой кислоты, которые образуются при обмене белков. Салициловая кислота обладает антибактериальными свойствами и жаропонижающим, потогонным, обезболивающим действиями. Особенно много этой кислоты в листьях и в ветвях куста малины. За счет этих кислот лечатся такие болезни, как ревматизм, остеохондроз, артрит, радикулит, и другие болезни, связанные с суставами.
оготки 
Применяют как потогонное средство, вяжущее, очищающее кровь и гнойные раны (ноготки имеют фитонцидную активность, могут ограничивать воспаления и предотвращать образование уродливых рубцов).
Употребляют в виде чая. На 1 стакан кипятка берут 1 столовую ложку ноготков и парят в духовке целую ночь. Пьют по 1 стакану трижды на день при спазмах желудка, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах.
Симптоматически вместе с витамином РР (никотиновой кислотой) благоприятно действует при злокачественных опухолях (раке) желудка, которые не поддаются операции.
Ноготки снижают интоксикацию, устраняют явления диспепсии - отрыгивания, дурноты, рвоты, ощущения подпирания под грудью; улучшают сон и аппетит.
вёс 
Богатый состав и мощные полезные и лечебные (целебные) свойства позволяют широко использовать овес в народной медицине. В зерне овса содержится до 60 % крахмала, 5-8 % жира, много белков - 10-18 % (второе место после гречки), богатых такими нeзaмeнимыми аминокислотами как триптофан и лизин. В овсе также содержатся эфирные масла, камедь, разнообразные витамины: В1, В2, В6, каротин, витамин К, никотиновая и пантогеновая кислоты. В овсе найдены калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод и другие. Овсяные крупы богаты серой.
Для лечения сахарного диабета, восстановления сердечного ритма, выведения из организма шлаков – овсяная каша и овсяный кисель считаются одними из лучших средств в народной медицине.
Овес также уменьшает отеки, выводя избыточную жидкость из организма, а одновременно и вредные вещества, что делает его полезным при длительном приеме медикаментозных средств.
Очень полезны любые блюда из овсяной крупы при мочекаменной болезни.
При повышенном уровне холестерина в крови овес помогает его отрегулировать.
етрушка 
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее, тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.
едька
В редьке много полезных веществ. Есть в ней углеводы и белки, витамин С и растительная клетчатка. Но основную ее питательную ценность составляют минеральные соли. Благодаря полезным и лечебным свойствам, редька улучшает аппетит, пищеварение, обмен веществ в организме, стимулирует выделение желудочного сока и желчи.
Редька благотворно влияет при лечении атеросклероза.
В народной медицине редьку рекомендуют включать в рацион при подагре, камнях в почках.
Редька имеет мочегонные свойства.
Редьку с медом применяют при кашле, бронхитах и катаре верхних дыхательных путей.
Сок редьки пьют при болезни мочевого пузыря, сердца, бронхов, ревматизме, используют как отхаркивающее.
ельдерей
Этот овощ с длинными зелеными стеблями и перьеобразными листьями обладает характерным резким запахом. Сельдерей содержит много важных минеральных веществ, таких как калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, витамин С, витамины группы В, РР, Е и провитамин А.
В китайской медицине сельдерей использовался в качестве лекарства от высокого давления. Исследования подтвердили наличие в сельдерее веществ, которые регулируют артериальное давление.
Сельдерей содержит витамин С, который влияет на нашу иммунную систему, укрепляя сопротивляемость воспалениям и простудам.
Целебные свойства имеет прежде всего сырой сельдерей. Он полезен при болезнях желудка, при ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря.
Салаты и соки из сельдерея являются отличным средством для поддержания хорошего самочувствия (очищают организм от токсинов).
ворог 
Белки творога частично связаны с солями фосфора и кальция. Это способствует лучшему их перевариванию в желудке и кишечнике, поэтому творог хорошо усваивается организмом. Метионин и холин, содержащиеся в составных частях творога, предупреждают атеросклероз. Употребление творога и творожных изделий способствует правильному обмену веществ в организме. Минеральные вещества его участвуют в костеобразовании, питании нервной системы и образовании гемоглобина крови.
кроп 
С лечебной целью используют траву и плоды укропа. Укроп пахучий применяется в народной медицине. Свежая зелень в виде салатов используется для лечения сердечной астмы, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, стимулирует деятельность молочных желез. Укроп также возбуждает работу утомленного сердца, расширяет кровеносные сосуды, понижает артериальное давление, расслабляет кишечник. Он обладает послабляющим, отхаркивающим, противосудорожным, успокаивающим и слабым снотворным действием, которое усиливается цветочным медом, растворенным в теплой воде.
асоль 
В народной медицине применение бобовых широко и многообразно. Отвары, водные настои стручков, семян, цветков назначают при многих заболеваниях. Так, например, отвар семян или целых стручков фасоли рекомендуют как мочегонное средство при отеках почечного происхождения или на почве сердечной недостаточности.
Фасоль - эффективное средство при диабете.
Установлено также, что бобы (их настой, отвар) обладают противомикробными свойствами, полезны при гипертонии, хроническом ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, при образовании камней в мочевых органах. Хороши они и как ранозаживляющее, как средство при кожных заболеваниях (фасолевая мука), при гастритах с пониженной секрецией желудочных желез, ожирении печени (пюре из фасоли).
рен 
По содержанию витамина С хрен опережает даже лимон, и проигрывает только шиповнику и чёрной смородине. Хрен богат калием, кальцием, натрием, серой, фосфором, железом и другими минеральными веществами. В состав хрена также входят витамин С, фитонциды, эфирные горчичные масла, сахар, крахмал, смолистые вещества, углеводы, клетчатка, витамины группы В, PP. В свежих листьях хрена много каротина.
Хрен используется в традиционной медицине как мощное возбуждающее средство для пищеварительной системы.
Также хрен применяется для лечения воспалений мочевыводящих каналов. Хрен обладает мощным мочегонным свойством, поэтому используется при почечнокаменной болезни, цистите, а также подагре и ревматизме.
Припарки из свежего хрена полезны при обморожении, лицевой невралгии и ревматизме суставов.
Хрен с уксусом и глицерином применяется для лечения коклюша и ангины.
Может раздражать кожные покровы и слизистую оболочку глаз.
Хрен применяется как средство, усиливающее секрецию пищеварительных желез.
Хрен противопоказан при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек.
укаты 
Польза цукатов не только в их исключительном вкусе, но и многоцелевом применении. Даже при большом содержании сахара цукаты чрезвычайно богаты белками, клетчаткой, калием, кальцием, фосфором, железом, магнием, натрием. В данном продукте питания большой витаминный состав, включающий в себя витамины А. С, В, РР. Все вышеуказанные вещества играют немаловажную роль для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Если рассматривать в сравнительном анализе пользу от употребления некоторых сладостей, а в частности конфет и пользу цукатов, то справедливости ради необходимо непременно признать однозначную победу полезных свойств именно цукатов.
еснок 
Если вы хотите жить лучше и дольше, снабжайте ваши клетки этим древним лекарственным растением, которое уже более пяти тысяч лет почитают как источник энергии и панацею от всех болезней. Только сейчас ученые начали понимать, почему это так. В головке чеснока не менее четырехсот различных веществ, в том числе множество антиоксидантов, которые дают ему способность защищать вас и все ваше тело от преждевременного старения.
Свойства чеснока восстанавливают функционирование мозга и иммунной системы.
Чеснок понижает артериальное давление, предотвращает появление тромбов.
алфей 
Особенностью шалфея является то, что наибольшее количество целебных веществ накапливает растение, выращенное человеком. Шалфей – полукустарник, поэтому в природе старые отростки забирают значительную часть полезных веществ, но целебная отдача от них не велика. В саду же шалфей постоянно омолаживают, оставляя только молодые побеги, на которых вырастают наполненные живительной силой листья, а летом появляются колосовидные соцветия с сине-фиолетовыми некрупными цветками. В листьях шалфея содержатся витамины, фитонциды, эфирные масла, алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, смолистые и дубильные вещества, природные антиоксиданты, да и много еще чего полезного.
Шалфей обладает выраженными противовоспалительными, антимикробными, кровоостанавливающими, общеукрепляющими свойствами, способствует повышению секреторной активности пищеварительного тракта, выделению желудочного сока, существенно уменьшает потоотделение.
авель 
Кислый вкус щавеля зависит от содержащейся в его листьях щавелево-калиевой соли, а ценность его как пищевого и лекарственного растения определяет наличие многих необходимых для человеческого организма химических соединений. В их числе минеральные соли: органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая), белки, сахара, флавониды, каротин, витамины B1, В2, С, К, PP. Витаминами богаты все виды щавеля, витамина С особенно много в щавеле конском (этот вид отличается высоким толстым стеблем, крупными листьями и мощной корневой системой).
Щавель применяют при лечении авитаминозов, цинги, анемии. Содержащийся в щавеле витамин С ускоряет всасывание железа, что способствует повышению гемоглобина. В больших дозах щавель оказывает слабительное действие, в малых, напротив, закрепляющее. Щавелевый сок в небольших дозах может применяться как желчегонное средство. В народной медицине настои корней и листьев щавеля применяются как кровоостанавливающее, противовоспалительное средство.
Листья и плоды щавеля оказывают вяжущее и обезболивающее действие, листья - ранозаживляющее, противовоспалительное, антитоксическое и противоцинготное к ним, а также при различных сыпях и зуде кожи - как антиаллергическое.
с 
р 
В 2005 году в Британии проводились исследования по определению влияния сыра на сон и сновидения. В ходе исследований обнаружено, что, в отличие от идеи, что сыр обычно вызывает ночные кошмары, влияние сыра на сон в большинстве случаев положительно. Большинство из двух сотен людей, прошедших тестирование в течение двух недель, подтвердили положительные результаты от употребления сыра перед сном. Сыр содействует хорошему сну. В исследовании было использовано 6 видов сыров и сделан вывод, что разные типы сыров вызывают различные виды сновидений.
морков 
Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при гипо - и авитаминозе А, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена. Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите.
вкалипт 
Полезные свойства эвкалипта известны с древних времен. Люди давно заметили, что возле этого вечнозеленого дерева легче дышится, что листья его источают аромат, а корни осушают почву, жадно поглощая влагу.
Эвкалипт снижает артериальное давление, облегчает кашель, способствует выздоровлению от некоторых желудочно-кишечных заболеваний, применяется при лечении ран, гнойных процессов, фурункулов. Конечно, он не всегда полностью избавляет от недуга, но в большинстве случаев приносит больному заметное облегчение.
зу 
Юзу (японский лимон),у него потрясающий аромат — цитрусовый, с нотами хвои и цветочными оттенками. Цедра юзу — одна из популярнейший японских приправ. На основе цедры делаются алкогольные и безалкогольные напитки, джемы, сиропы, десерты. Кислый, ароматный и не такой прямолинейный, как лимонный, сок юзу используется в качестве уксуса.
Масло юзу эффективно против простуды и гриппа, так как обладает мощным антибактериальным действием.
Ванны с юзу можно успешно применять для снятия различных болей, в том числе при артрите и ревматизме.
Масло используется для лечения цистита, запоров, нервных желудочных спазмов, невралгии, ускоряет выздоровление, придает гладкость коже.
блоко 
В зависимости от сорта, места произрастания и условия хранения в плодах меняется состав биологических активных веществ. Однако все сорта содержат витамины группы В1, В2, В9, З, ЗЗ, сахара, клетчатку, дубильный вещества, органические кислоты, минеральные вещества, фитонциды, эфирные масла, пектин. При употреблении его в пищу уровень сахара в организме поднимается медленно. В кожуре яблока содержаться флавоноиды, а в листьях амигдалин и витамин С. В некоторых сортах значительно превышается содержание витамина С.
В народной медицине яблоко употребляют страдающие ревматизмом, подагрой, хроническими экземами, улучшают работу кишечника, выводят холестерин.
Яблоко полезно для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей. Существует большое количество простых, но эффективных рецептов косметических яблочных процедур, в частности маски для лица из яблок. Яблочные маски осветляют и очищают от загрязнений, освежают, снимают отеки и улучшают цвет лица, снимают воспаления и раздражение кожи, улучшают обменные процессы - тем самым делают кожу более эластичной, что немаловажно для увядающей кожи.
Однако есть одно небольшое правило, для улучшения эффекта яблочных масок сухую кожу необходимо баловать сладкими яблоками, а для жирного типа используйте зимние кислые сорта.
