Описание функциональных возможностей конфигурации ПО „ДЕБЕТ Плюс”

для хлебопекарской промышленности

Учет сырья

    Мука приходуется на склад и выписывается в производство с качественными показателями (в частности, со значением влажности) Запасы сырья в производстве передаются из смены в смену на основании актов передачи остатков

Списание сырья в производство

    Имеется справочник рецептур, в котором заданы нормы списания сырья на готовую продукцию Поддерживаются следующие виды списания сырья:

- Списание муки в зависимости от влажности

- Списание сырья на 100 кг муки

- Списание сырья на 1000 кг готовой продукции (например, упаковочные материалы)

- Списание сырья пропорционально количеству изготовленной продукции (например, растительное масло для смазки форм)

    Имеется таблица замен – список видов сырья, которыми можно заменить другой вид сырья при его отсутствии (например, маргарин солнечный заменяется маргарином молочным в соотношении 1 к 1,2) При списании сырья по рецептуре система автоматически смотрит на остатки и списывает только то, что есть в наличии. При отсутствии какого-либо сырья предлагает пользователю вручную выбрать из таблицы замен альтернативное сырье. Формируется «Ордер», в котором указывается продукция, передаваемая на склад готовой продукции, номер смены и время выпечки. По окончании смены формируется акт передачи остатков сырья в производстве следующему начальнику смены. В конце смены формируется отчет по работе смены, в котором указываются остатки сырья на начало смены, количества списанного сырья на каждый конкретный вид продукции, количества принятого со склада и переданного на склад сырья и остатки на конец. Реализована возможность переработки брака в санотходы. Реализован контроль списания сырья – в конце месяца формируется отчет, в котором система на основании количества изготовленной продукции и средней влажности списанной муки рассчитывает, сколько необходимо было списать сырья на каждый вид готовой продукции за соответствующий период. Реализованы отчеты «Расход сырья по ассортименту» - в количественном и суммовом выражении. Предназначены для контроля списания сырья и получения сумм прямых затрат на изготовленную продукцию.

Работа с давальческим сырьем

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?
    Реализована возможность работы по давальческой схеме:

- Приходование сырья на забалансовый счет

- Изготовление давальческой продукции

- Отпуск давальческой продукции конечным потребителям (оказание услуг по выписке накладных владельцу сырья). При этом на каждую машину печатается 2 накладные – на отпуск хлебокомбинатом «давателю», и на отпуск «давателем» конечному потребителю – по ценам «давателя».

- Отчет «Реестр накладных на отпуск давальческой продукции».

- Отчет «Расход сырья на давальческую продукцию» (в количественном и суммовом выражении)

Отпуск готовой продукции в экспедиции

    Посменный учет Использование нескольких прайс-листов на готовую продукцию Оказание услуг на отпуск давальческой продукции конечным потребителям Формирование и печать пропусков на автомобили При отпуске готовой продукции в прайс-листе видны остатки на текущий момент Формирование актов передачи смены в экспедиции Формирование отчета экспедитора за смену

Учет труда и заработной платы

    В конце каждой смены начальник смены заводит «Рабочий лист», в котором указываются:

- ФИО работника

- Место работы (напр. Линия №5)

- Вид работы (напр. «Пекарь») – из справочника видов работ; берется с соответствующей расценкой

- Время работы (напр. 8:00 – 16:00)

Автоматически «подтягивается» изготовленная за смену продукция.

    В конце месяца каждый мастер формирует «Табель учета рабочего времени», в который для рабочих выбранной бригады система автоматически из рабочих листов достает отработанное время, количество вечерних, ночных часов в разрезе видов работ (расценок). Бухгалтер по зарплате загружает данные из табелей в приказ «ЧТС, ночные, вечерние, праздничные».