Министерство образования Саратовской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Базарнокарабулакский техникум агробизнеса» п. Базарный Карабулак Саратовской области
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Основы зоотехнии
2011г.
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС) по профессии среднего профессионального образования 110809 «Механизации сельского хозяйства».
Организация разработчик: Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования « Базарнокарабулакский техникум агробизнеса» п. Базарный Карабулак Саратовской области.
Разработчики:
М., преподаватель ГОУ СПО «БТА»
А., зам. директора ГОУ СПО «БТА»
Ю., председатель предметной комиссии агротехнических дисциплин ГОУ СПО «БТА»
СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 11
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 13
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«ОСНОВЫ ЗООТЕХНИИ»
1.1 Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины «Основы зоотехнии» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности «Механизация сельского хозяйства» со сроком обучения 4года.
Программа учебной дисциплины может быть использована в
ü профессиональной подготовке;
ü переподготовке;
ü повышении квалификации;
ü дополнительном профессиональном образовании.
1.2 Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.
1.3 Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
- определять методы содержания, кормления и разведения сельскохозяйственных животных разных видов и пород в различных климатических условиях;
- определять методы производства продукции животноводства.
В результате учебной дисциплины обучающийся должен знать:
- основные виды и породы сельскохозяйственных животных;
- научные основы разведения и кормления животных;
- системы и способы содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными животными, их разведения;
- основные технологии производства продукции животноводства;
- комплекс защитных мероприятий животных от заболеваний и падежа.
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:
Максимальной учебной нагрузки обучающегося - 72 часа, в том числе:
ü Обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 42 часа;
ü Самостоятельной работы обучающегося - 30 часов.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1 Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | количество часов |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 72 |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
| 48 |
· Практические занятия | 16 |
· Контрольные работы | 2 |
Самостоятельная работа обучающегося (всего)
| 30 |
Тематика внеаудиторной самостоятельной работы | 30 |
Итоговая аттестация в форме: v экзамена |
|
2.2 Программа учебной дисциплины
«Основы зоотехнии»
Наименование тем |
Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся
|
Объем часов |
Уровень усвоения |
1 | 3 | 4 | 5 |
Тема 1. Роль знаний по зоотехнии для специалиста сельскохозяйственного производства. | Содержание |
|
|
Дисциплина «Основы зоотехнии», её задачи, содержание и связь с другими дисциплинами учебного плана. Растениеводство и животноводство как взаимосвязанные и ведущие отрасли сельскохозяйственного производства. Специализация в животноводстве. Современное состояние и перспективы развития животноводства. Роль специалистов в развитии отрасли. | 2 | 1 | |
Тема 2. Основы анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных | Понятие об анатомии и физиологии как биологических науках. Организм как единое целое. Строение и функции клеток. Понятие о тканях, органах, аппаратах и системах организма животного. Строение и функции скелета, мышц, кожного покрова и молочной железы. | 8 | 2 |
Строение и функции сердца, значение сердечно сосудистой системы. Строение и функции системы органов дыхания. Система органов пищеварения. Строение и функции однокамерного и многокамерного желудка. Обмен веществ и энергии. | |||
Система органов мочевыделения и размножения. Процесс оплодотворения и физиология беременности. Нервная система. Рефлекс и его значение. Стресс и стрессоустойчивость. | |||
Контрольная работа по теме: «Обмен веществ и энергии» | 1 | ||
Самостоятельная работа: Реферат на тему: «Почему важны размерные признаки сельскохозяйственных животных» | 4 | ||
Тема 3. Основы разведения и кормления животных |
Содержание |
| |
Происхождение, одомашнивание и эволюция сельскохозяйственных животных. Конституция, экстерьер и интерьер, их значение и методы оценки. Понятие о росте и развитии животных. Основные виды продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы, их учёт и оценка. | 10 | 2 | |
Породы сельскохозяйственных животных и птицы, их классификация. Стандартизация пород. Методы разведения животных, их сущность и хозяйственное значение. Понятие об отборе и подборе животных. Оценка производителей по качеству потомства. Селекционно-племенная работа. Биотехника размножения животных. | |||
Химический состав и питательность кормов. Значение зоотехнического анализа кормов. Классификация и короткая характеристика кормов их подготовка к скармливанию. | |||
Основы нормированного кормления. Понятие о рационах, общие принципы их составления. Особенности организации кормовой базы и технология кормления животных в хозяйстве. Создание культурных пастбищ, их ботанический состав и урожайность. | |||
Практическая работа: Методы определения качества воды и кормов | 4 | ||
Контрольная работа: по теме: «Племенная работа в животноводстве» | 1 | ||
Самостоятельная работа: Расчёт норм кормления для с. х. животных. Учёт количества сена в скирде в хозяйстве. Определение качества сена по органолептическим признакам в хозяйстве Учёт количества и определение качества силоса в хозяйстве. | 8 | ||
Содержание | |||
Тема 4. Технология производства основных видов продукции | Скотоводство. Современное состояние и перспективы развития отрасли. Молочная и мясная продуктивность. Структура стада. Основные плановые породы крупного рогатого скота. Технология воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка. Основные типы предприятий в молочном скотоводстве. Размер ферм.
Поточно-цеховая система производства молока. Системы, методы и способы содержания, кормления, доения животных и удаления навоза в зимний и летний периоды. Технология производства говядины. Значение и задачи племенной работы в скотоводстве. | 13 | 2 |
Свиноводство. Современное состояние и перспективы развития отрасли. Биологические и хозяйственные особенности свиней. Классификация и основные породы свиней. Воспроизводство стада и техника разведения свиней. Сроки хозяйственного использования, структура стада. | |||
Система содержания свиней в летний и зимний периоды. Кормление свиней. Выращивание поросят и ремонтного молодняка. Технология откорма свиней. Организация поточной системы производства свинины. Племенная работа в свиноводстве. | |||
Овцеводство. Современное состояние и перспективы развития отрасли. Происхождение овец. Биологические и экстерьерно-конституциональные особенности. Хозяйственная классификация овец. Виды продуктивности овец. Технология производства шерсти. Овечья шерсть разных видов. Организация стрижки, выход мытой шерсти. Классификация овчин, каракуля. Породы овец. Организация случки и ягнения овец. Выращивание молодняка. Содержание и кормление овец в стойловый и пастбищный периоды. Технология производства баранины. Племенная работа в овцеводстве. | |||
Коневодство. Современное состояние и перспективы развития отрасли. Молочная и мясная продуктивность Спортивное коневодство. Основные породы лошадей. Рабочая производительность и рациональное использование лошади. Содержание и кормление лошадей. Воспроизводство и техника разведения. Технология приготовления кумыса. Выращивание жеребят и ремонтного молодняка. Табунное коневодство. Племенная работа в коневодстве. | |||
Птицеводство. Современное состояние и перспективы развития отрасли. Биологические и хозяйственные особенности птицы. Основные породы, линии и кроссы сельскохозяйственной птицы. Технологии производства яиц и мяса птицы. Инкубация яиц и выращивание молодняка. Выращивание цыплят-бройлеров. Выращивание утят, гусят, индюшат на мясо. Особенности племенной работы в птицеводстве. | 2 | ||
Пчеловодство. Современное состояние и перспективы развития отрасли. Биологические и хозяйственные особенности пчёл. Технологии производства мёда, пчелиных отводков и других продуктов пчеловодства. | |||
Практическая работа: Зоотехнический учёт в животноводстве | 2 | ||
Практическая работа №3 Гигиена зимнего и летнего содержания КРС и доения коров. | 2 | ||
Контрольная работа по теме: «Основные условия высокой продуктивности с. х. животных». | 1 | ||
Самостоятельная работа: Реферат на тему: «Значение продукции животноводства для питания человека» Исследовательская работа: Определение системы и способа содержания сельскохозяйственных животных; изучение технологий производства животноводческой продукции; ознакомление с особенностями племенной работы в хозяйстве. Обоснование рентабельности производства мяса разных с. х. животных. | 12 | ||
Тема 5. Основы зоогигиены и зооветеринарии | Содержание | ||
Понятие о зоогигиене. Понятие о зоогигиене. Общие ветеринарно-санитарные требования к животноводческим помещениям, почве, кормам, воде. Гигиена содержания и ухода за животными. Ветеринарно-санитарные требования в животноводстве. | 3 | 2 | |
Понятие о ветеринарии. Комплекс мероприятий по усилению охраны сельскохозяйственных животных от заболеваний и падежа, улучшению ветеринарно-санитарного состояния животноводческих ферм, комплексов, племенных заводов, хозяйств. Причины, вызывающие незаразные болезни. Меры профилактики незаразных болезней. Инфекционные болезни, их возбудители. Меры предупреждения заноса инфекции в хозяйства. Инвазионные болезни, встречающиеся у животных и людей. | |||
Контрольная работа по теме: «Общие ветеринарно-санитарные требования к содержанию животных» | 1 | ||
Практическая работа: Гигиена ухода за конечностями, копытами и копытцами | 4 | ||
Практическая работа: Зоогигиеническое обеспечение перевозки животных | 4 | ||
Самостоятельная исследовательская работа: Обследование животноводческого помещения на соответствие ветеринарно-санитарным нормам: микроклимата, освещённости. Реферат: «Профилактика человека от опасных болезней, общих для человека и животных»
| 6 |
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
1. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1 Требования к минимальному материально – техническому обеспечению
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Основы зоотехнии» и учебного хозяйства
Оборудование учебного кабинета:
- посадочные места по количеству учащихся;
- рабочее место преподавателя;
- комплект учебно-наглядных пособий:
- плакаты по темам: «Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных», «Породы сельскохозяйственных животных», «Племенная работа в животноводстве», «Состав кормов», «Основные болезни сельскохозяйственных животных»;
- справочники по составлению нормированию кормления животных и составлению рационов кормления различных групп животных;
- видеофильмы по технологии содержания различных сельскохозяйственных животных, технологии приготовления кормов, по уходу за животными, профилактике болезней животных
- бланки зоотехнического учёта животных и продукции животноводства.
- оборудование и инструменты для учёта кормов и определения качества кормов по визуальным и органолептическим признакам (сена, силоса, комбикормов)
Технические средства обучения:
- компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиа проектор.
3.2 Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет - ресурсов, дополнительной литературы.
Основные источники:
«Основы зоотехнии», Москва, АКАДЕМИЯ, 2003г.
Журнал «Зоотехния», М: КОЛОС, г.
Журнал «Главный зоотехник» - М: - г.
Журнал «Элита животноводства» - М: - г.
Журнал «Свиноводство» - М: - г.
Журнал «Птицеводство» - М: - г.
Дополнительные источники:
Князев практикум по «Технологии производства молока и говядины» - Кострома: изд. КГСХА, 2002г. – 32с.
«Опыт освоения современных технологий производства молока СПб ГНУ СЗНИИМЭСХ, 2002г., 40с.
«Определение живой массы сельскохозяйственных животных по промерам», Издательская группа АСТ 2008г.
Электронные ресурсы:
Системные требования к ПК:
· Компьютер Pentium IV;
· Оперативная система: Microsoft Windows XP Home;
· Оперативная память: 1ГБ и больше;
· Минимум 3 USB порта;
· DWD-ROM.
Программное обеспечение:
· Офисный пакет программ MS Office 2007;
· Антивирус Касперского 2009г;
·
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, исследований.
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
Умения: | |
Определение методов содержания, кормления и разведения сельскохозяйственных животных разных видов и пород в различных климатических условиях | Экспертная оценка результатов практической работы, отчёт о самостоятельной внеаудиторной работе |
Определение методов производства продукции животноводства. | Экспертная оценка результатов практической работы, отчёт о самостоятельной внеаудиторной работе |
Знания: | |
Определение основных пород | Контрольная работа |
Научные основы разведения и кормления животных | Экспертная оценка результатов практической работы, отчёт о самостоятельной внеаудиторной работе |
Системы и способы содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными животными, их разведения | Контрольная работа, экспертная оценка результатов практической работы |
Основные технологии производства продукции животноводства | Тестирование, экспертная оценка результатов практической работы |
Проведение комплекса защитных мероприятий животных от заболеваний и падежа | Контрольная работа, экспертная оценка результатов практической работы |
Разработчики: ГОУ СПО «Базарнокарабулакский техникум агробизнеса»:
, преподаватель ГОУ СПО «БТА»
, зам. директора ГОУ СПО «БТА»
, председатель предметной комиссии агротехнических дисциплин ГОУ СПО «БТА»
