Тип мероприятия: Фуршет
Меню на 200 персон
Вес блюд на одну персону: 851 гр.
Объем безалкогольных напитков на одну персону: 1190 мл.
Объем алкогольных напитков на одну персону: 440 мл.
В стоимость включен комплекс услуг:
- работа поваров и официантов (в течении всего мероприятия); транспортировка - оборудования, инвентаря и продуктов к месту проведения мероприятия БЕСПЛАТНО - посуда, приборы, столы и столовый текстиль.
Меню не окончательное и может быть изменено в соответствии с Вашими пожеланиями.
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД | Кол-во порций | Выход порции в гр. / мл. | Выход блюда на персону |
Холодные закуски | |||
Прошуто со свежим инжиром и бальзамическим кремом | 200 | 50 | 50 |
Мини-закуска с брезаолой, козьим сыром и грушевым чипсом | 200 | 40 | 40 |
Пшеничная тартилия с копченым лососем и сырным кремом | 200 | 35 | 35 |
Вроп с молочной моцарелой, вяленными томатами, руколой и соусом песто | 200 | 100 | 100 |
Овощное плато со свежими травами и оливковой заправкой | 40 | 200 | 40 |
Испанские мясные деликатесы со свежим розмарином | 40 | 200 | 40 |
Копченое куриное филе с перепелиным яйцом, соусом цезарь и сором пармезан | 200 | 60 | 60 |
Ростбиф с мини-спаржей и овощным мусом | 200 | 55 | 55 |
Салаты | |||
Микс салат с пармской ветчиной, вяленными томатами, сыром грюйер и пшеничными гренками | 100 | 200 | 100 |
Микс салат с печеным болгарским перцем, семгой и медово-горчичным соусом | 100 | 200 | 100 |
Крес-салат со свежими овощами, оливками, артишоками и соусом терияки | 100 | 200 | 100 |
Десерты и выпечка | |||
Ягодная шпажка (ежевика, клубника, физалис) | 200 | 40 | 40 |
Мини-пончик с шоколадно-ореховым кремом | 100 | 55 | 28 |
Мини-кленовый пекан | 100 | 45 | 23 |
Мини-штрудель | 100 | 45 | 23 |
Ассорти из макарони | 200 | 18 | 18 |
Напитки | |||
Морс | 50 | 1000 | 250 |
Лимонад клубничный | 50 | 1000 | 250 |
Мин. вода Бон Аква без газа | 200 | 500 | 500 |
Чай в ассортименте | 100 | 200 | 100 |
Кофе капсульный Nespresso | 150 | 120 | 90 |
Морс | 50 | 1000 | 250 |
Алкогольные напитки | |||
Вино белое "Верначча ди Сан Джиминьяно", 2012 (Тоскана) | 40 | 750 | 150 |
Вино красное "Кьянти", 2011 (Тоскана) | 40 | 750 | 150 |
Виски "Black Bottle" | 40 | 700 | 140 |
Общая сумма заказа по меню составляет – руб. 00 коп.
Средняя стоимость на одного человека составляет – 2 505 руб. 00 коп.
