Профессиональная этика и этикет (стр. 5 )

№ п/п	Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин	Темы дисциплины необходимые для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
1.1	2.1	2.2	3.1	3.2
1.	Предпринимательство в туризме		+	+	+	+
2.	Искусство делового общения		+	+		+

Содержание дисциплины (направления «Сервис» и «Туризм»)

5 семестр

Модуль 1. Особенности профессиональной этики

Этика как наука и явление духовной жизни. Особенности профессиональной этики

Мораль и этика. Понятие морали. Понятие этики. Виды этики. Формирование нравственных предпосылок профессиональной этики. Мораль как система принципов, норм, идеалов и ценностей. Виды и особенности моральных норм. Понятия профессиональной этики, деловой этики, этики делового общения. Виды, общие и частные принципы, нормы профессиональной этики. Профессиональные типы личности. Происхождение профессиональной этики. Философские и религиозные основы профессиональной этики. Протестантская этика. Базовые ценности профессиональной этики.

Этика сферы предпринимательства

Этика бизнеса. Международные этические принципы ведения бизнеса. Взаимное доверие как основа этики бизнеса. Социальная ответственность бизнеса. Этические принципы отношений между производителями и потребителями товаров и услуг. Этические принципы партнерских отношений. Конкуренция и этические принципы. Универсальные типы предпринимателей. Качества цивилизованного предпринимателя.

Корпоративная этика. Корпоративная социальная ответственность. Компоненты корпоративной социальной ответственности. Этические проблемы корпоративных отношений. Кодексы деловой этики.

Модуль 2. Этика организации

Управленческая этика. Этика руководителя

Понятия организации и этики организации. Роль этических норм в деятельности организаций. Формирование нравственного поведения сотрудников организации. Оценка нравственной атмосферы в организации. Ритуалы и традиции в деятельности организации. Этические кодексы, их виды и особенности, карты этики, комитеты по этике, обучение нравственному поведению, этические экспертизы, этическое консультирование в организации. Проблемы улучшения морального климата в организации.

Стили управления. Авторитет руководителя организации. Этика деятельности руководителя. Нормы нравственного поведения руководителя. Управление нравственно-психологическими отношениями в коллективе. Этика взаимоотношений с «трудным» руководителем. Руководитель и власть. Особенности этического поведения женщины-руководителя. Требования к молодым руководителям. Основные этические проблемы в деятельности организации на макроуровне и на микроуровне.

Национально-культурные ценности в деловой этике

Деловая этика и деловая культура. Компоненты деловой культуры. Ценности свободы, инициативы и успеха. Основы формирования деловой культуры. Особенности деловой культуры различных исторических периодов. Деловая культура в традиционном обществе. Деловая культура и общая культура.

Цивилизационные особенности деловой этики. Национально-культурные ценности и их реализация в деловой сфере. Ценности национальных общностей в современном мире и их влияние на особенности деловой этики. Деловая этика в США. Деловая этика в Западной Европе. Деловая этика в странах Азии.

Модуль 3. Этика в сфере сервиса и туризма

Особенности российской деловой этики

Эволюция российской деловой культуры и этики. Факторы и условия развития деловой этики. Характеристика дореволюционных и советских традиций деловой культуры и этики. Деловая этика и культура в современной России. Этика предпринимательства в Западной Сибири.

Формирование российской деловой этики: проблемы и противоречия. Основные тенденции в развитии российской деловой этики.

Этика специалиста в сфере сервиса и туризма

Профессионально-этические представления, принципы, нормы в сервисной деятельности. Профессиональный долг, профессиональная честь, профессиональная совесть. Этические требования к специалисту сервиса и туризма. Структура и функции этической культуры специалиста. Этический кодекс туризма в международно-правовых документах. Соблюдение этических норм в процессе подготовки и реализации турпродукта. Этика специалиста в сфере гостиничного и ресторанного сервиса. Нравственные требования коммуникативной культуры работников социально-культурной сферы.

Этика работников контактной зоны сервиса и туризма.

6 семестр

Модуль 1. Этикет как социальное явление

Этикет как социальное явление. История мирового этикета

Понятие этикета. Виды этикета. Национальные особенности этикета. Этикет и культура поведения. Принципы культуры поведения. Задачи этикета. История мирового этикета. Правовой и нравственный аспект этикета. Принципы этикета. Основные требования современного этикета.

Модуль 2. Особенности профессионального этикета

Этикет приветствий, представлений и знакомств

Понятие этикета приветствий, представлений и знакомств. Его основные требования. Этикет приветствий. Элементы приветствий. Порядок представлений и знакомств. Официальные и протокольные формы представления. Обращение. Прощание с деловыми партнерами. Визитная карточка. Подарки и сувениры в деловой практике.

Этикет на официальных мероприятиях

Основные виды официальных приемов. Подготовка приема. Рассаживание за столом. Проведение приема. Поведение и обслуживание на приемах. Неформальные приемы. Протокольные аспекты произнесения тостов. Дресс-код.

Модуль 3. Этикет делового общения

Имидж и одежда делового человека

Манеры поведения и имидж. Имидж и культура одежды делового человека. Требования к внешнему облику мужчины. Имидж и одежда деловой женщины.

Этикет делового общения. Деловой протокол

Сущность этикета делового общения. Деловой протокол. Этикет делового телефонного разговора. Правила этикета во время проведения переговоров. Визит вежливости. Правила этикета в деловой переписке. Этикет приема посетителей. Этикет для ищущих работу.

Планы семинарских занятий (направления «Сервис» и «Туризм»)

5 семестр

Модуль 1. Специфика профессиональной этики

Понятие этики как науки и явления духовной жизни. Понятие профессиональной этики

1. Понятия этики и профессиональной этики.

2. Философские и религиозные основы профессиональной этики.

3. Базовые ценности профессиональной этики.

4. Этические принципы в сфере профессиональной деятельности.

Этика сферы предпринимательства

1. Этика бизнеса.

2. Универсальные типы предпринимателей.

3. Международные принципы ведения бизнеса.

4. Корпоративная этика. Корпоративная социальная ответственность.

Модуль 2. Этика организации

Управленческая этика. Этика руководителя

1. Этические нормы в деятельности организаций.

2. Этические кодексы. Формы этического контроля в организациях.

3. Этика деятельности руководителя.

4. Управление нравственными отношениями в коллективе.

Национально-культурные ценности в деловой этике

1. Соотношение понятий деловой этики и деловой культуры. Компоненты деловой этики.

2. Ценности деловой этики в традиционном и современных обществах.

3. Особенности деловой этики в Западной Сибири.

4. Деловая культура за рубежом.

Модуль 3. Этика в сфере сервиса и туризма

Особенности российской деловой этики

1. Этапы формирования деловой этики в России.

2. Основные проблемы развития современной российской деловой этики.

3. Тенденции в развитии российской деловой этики.

4. Приоритетные направления деловой этики и культуры.

Этика специалиста в сфере сервиса и туризма

1. Соблюдение этических норм в процессе подготовки и реализации услуги (турпродукта).

2. Этика специалиста в сфере гостиничного и ресторанного сервиса (туризма).

3. Этика специалиста в сфере курортного дела.

4. Нравственные требования коммуникативной культуры работников социально-культурной сферы.

6 семестр

Модуль 1. Этикет как социальное явление

Этикет как социальное явление. История мирового этикета.

1. Виды этикета.

2. Принципы и требования этикета.

3. Правила поведения в общественных местах.

4. Этапы развития мирового этикета. Развитие этикета в России.

Модуль 2. Особенности профессионального этикета

Этикет приветствий, представлений и знакомств

1. Формы представления и прощания с деловыми партнерами.

2. Подарки и сувениры в деловых отношениях.

3. Титулы и звания.

4. Визитная карточка.

Этикет на официальных мероприятиях

1. Виды приемов.

2. Мероприятия, связанные с подготовкой приема.

3. Обслуживание и поведение на официальном приеме.

4. Форма одежды на приемах.

Модуль 3. Этикет делового общения

Имидж и одежда делового человека

1. Манеры поведения и имидж.

2. Особенности внешнего вида.

3. Одежда делового мужчины.

4. Одежда деловой женщины.

Этикет делового общения. Деловой протокол

1. Визит вежливости.

2. Этикет телефонного общения.

3. Правила этикета во время проведения переговоров.

4. Правила этикета в деловой переписке.

7.Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины (модуля)

Темы контрольных работ

Основные принципы и нормы профессиональной этики. Национально-культурные ценности как составляющая деловой этики. Этика коллективизма и индивидуализма в деловом мире современной России. Региональные особенности в деловой этике. Философские и религиозные основы деловой этики. Этика успеха и ее роль в профессиональной этике. Профессиональная этика руководителя организации. Фирменная культура и фирменный стиль. Ритуалы, традиции и церемонии в деловой жизни. Этика служебных отношений. Традиции и инновации в современной российской деловой культуре. Деловая этика в Германии. Деловая этика во Франции. Деловая этика в Японии. Деловая этика в Китае. Роль этикета в деловом общении. Этикет на официальных мероприятиях. Имидж делового мужчины. Имидж деловой женщины. Этикет в деловой переписке.

Вопросы для подготовки к зачету (5 семестр)

1. Понятия морали, этики и профессиональной этики.

2. Этические принципы в сфере профессиональной деятельности. Профессиональные типы личности.

3. Понятие деловой культуры. Деловая культура и деловая этика. Основные компоненты деловой культуры.

4. Международные этические принципы ведения бизнеса.

5. Корпоративная этика. Корпоративная социальная ответственность.

6. Управленческая этика.

7. Формы этического контроля в организациях.

8. Этика деятельности руководителя.

9. Национально-культурные традиции и их реализация в деловой сфере.

10. Особенности российской деловой этики.

11. Основные требования к этической культуре специалиста в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

12. Этика работника контактной зоны гостинично-туристского комплекса.

Вопросы для подготовки к экзамену (6 семестр)

Понятия этики и профессиональной этики. Этические принципы в профессиональной деятельности. Понятие деловой культуры. Деловая культура и деловая этика. Основные компоненты деловой культуры. Этика бизнеса. Международные этические принципы ведения бизнеса. Корпоративная этика. Этические нормы в деятельности организаций. Этические кодексы. Формы этического контроля в организациях. Этика деятельности руководителя. Национально-культурные традиции и их реализация в деловой сфере. Корпоративная этика. Особенности российской деловой этики. Этика специалиста в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Понятие, виды, принципы и задачи этикета. Этикет приветствий, представлений, знакомств. Подарки и сувениры в деловой практике. Визитная карточка. Имидж и одежда делового человека. Этикет для ищущих работу. Виды официальных приемов. Подготовка приема. Рассаживание за столом во время приема. Проведение приема (поведение, обслуживание, одежда). Деловой протокол.

Темы рефератов

Вопросы этики в трудах Аристотеля. Кодексы корпораций в эпоху средневековья. Японская традиционная этика. Этические принципы в трудах русских философов. Этический кодекс Генри Форда: основные идеи. Проблемы этики в деятельности российских туристических кампаний. Этикет встречи и проводов гостей. Этикет проведения презентаций. Этика и реклама. Этикет в командировке.

8. Образовательные технологии

В учебном процессе используются активные и интерактивные формы проведения занятий: презентации, IT-технологии, решение ситуационных задач, разбор конкретных ситуаций с использованием материалов туристских фирм и предприятий сервиса.

9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

9.1. Основная литература:

Имидж и этикет делового человека. М.: Дело, 2001. , , Шередер и психология делового общения (сфера сервиса). М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. Ботавина деловых отношений. М.: Финансы и статистика, 2004. , , Шашкова деловых отношений. Н. Новгород: НИМБ. 2005. , . Коновалова деловых отношений. М.: ИНФРА-М, 2004.

9.2. Дополнительная литература:

Административная этика как средство противостояния коррупции. М.: ИНФРА-М, 2003. Алексина этика. М.: РУДН, 2002. «Акулы» и «дельфины». Психология и этика российско-американского делового партнерства. М.: Дело, 1994. Архангельская -этикет, или Игра по правилам. Изд. 4-е, испр. М.:Эксмо, 2007. С.23-36. Беспалова ориентации в культуре западносибирского предпринимательства второй половины XIX– начала XX вв. Тюмень: ТГНГУ, 1998. Беспалова ориентации предпринимательства России. СПб: СПбУЭиФ, 1999. Беспалова этика и деловой этикет. Тюмень: ТюмГУ, 2007. Избранные произведения. М.: Прогресс, 1990. Волков в гостиничный и туристический бизнес. Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. Гостиничный и туристический бизнес /Под ред. . М.: Дело, 2000. Деловой этикет. Киев: Алтерпрес, 1998. Зарецкая общение: Учебник: В 2 т. М.: Дело, 2002. Зарубина -культурные основы хозяйства и предпринимательства. М.: Магистр, 1998. Замедлина и психология делового общения. М.: Дело, 2006. Буржуа. М.: Наука, 1994. Как завоевать друзей и оказывать влияние на людей. М.: Прогресс, 1990. Ковальчук имиджелогии и делового общения. Ростов н/Д: Феникс, 2007. Кондаленко этикета. Мн.: Изд-во дел. лит-ры, 2002. Конфуций. Изречения. М.: Изд-во МГУ, 1994. Кузнецов этикет. М.: ИТК «Дашков и К», 2004. Кузнецов этика. Мн,:Изд-во дел. лит-ры, 2003. Развитие цивилизации в Америке. Образ жизни и мыслей в Соединенных Штатах сегодня. В 2 т. М.: Радуга, 1992. Липихина делового общения. Тюмень: ТюмГУ, 2006. Деловые культуры в международном бизнесе. От столкновения к взаимопониманию. М.: Дело, 1999. Мавлютова этика: учебное пособие. Тюмень: ТюмГУ, 2007. Мавлютова этика: практикум. Тюмень: ТюмГУ, 2007. Пелих делового человека. М.: ПРИОР, 1997. Персикова коммуникация и корпоративная культура. М.: Логос, 2002. Петрунин бизнеса. М.: Дело, 2001. Психология и этика делового общения: Учебник для вузов/ , , и др.; Под ред. проф. .- 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Культура и спорт. ЮНИТИ, 1997. Радаев предпринимательство в России. М.: б. и., 1993. Российская деловая культура: история, традиции, практика. М.: ТПП, РФ, 1999. Сабат -этикет. М.:ФАИР, 1998. Садохин коммуникация. М.: Альфа-М, 2004. Сервировка и этикет. Мн.: Харвест, 1998. Смирнов деловых отношений. М.: Дело, 2006. Соловьев этикет и протокол. М.: Ось-89, 2009. Федцов гостинично-туритского сервиса: учебное пособие. Ростов н/Д, 2008. Моя жизнь, мои достижения. М., 1989. Формаковская общения и речевой этикет. М.: Икар, 2004. Как делать бизнес в Европе. М.: ИНФРА-М, 1990. Холопова и этикет для деловых людей. М.:ИНФРА-М, 2000. , Мирошниченко и психология менеджмента. Ростов н/Д: Феникс, 2002. 12 секретов успеха. М.: ИНФРА-М, 2000. Шихарев в российскую деловую культуру. М.: Новости, 2000. Шихарев принципы ведения дел в России. М.: Финансы и статистика, 1999. Имидж современного мужчины. М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2000. Энциклопедия этикета /Сост. . М.:Дело, 2002. Этикет / Авт.-сост. . Ростов н/Д: Феникс, 1998.

9.3. Программное обеспечение и Интернет – ресурсы:

Программное обеспечение: Microsoft Office Интернет-ресурсы: Этика: образовательный ресурсный центр – http:// www. *****/; Этикет от А до Я - http:// www. *****/.

10.Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины

Для поведения лекционных занятий необходима аудитория, оборудованная мультимедийными средствами для работы в программе PowerPoint.