Живая азбука Приморского края – Х: Хорёк и хрен

Живая азбука Приморского края – Х: Хорёк и хрен

Подготовила Ромашко Валерия, студентка 1 курса бакалавриата образовательной программы «Начальное образование»

Рисунок 1

Хорек – опасный хищник, он может справиться с дичью, которая крупнее его самого, у него крупные когти и зубы, особенно клыки. В дикой природе большинство лесных хорьков окрашены примерно одинаково: длинные редкие черно-коричневые остевые волосы, густой подпушек желтовато-белый. Общий тон окраски темный, а в глубине мех светлый.

Особенности внешнего вида

Дикий предок домашних хорьков – хорь, или хорек черный, другие названия – хорек лесной, хорек обыкновенный, принадлежит он отряду куньих. Дикий хорек небольшой, он меньше декоративного. Декоративный же может достигать размеров взрослой кошки. Хорек – очень изворотливое животное, благодаря строению своего тела он может пролезать в узкие отверстия и щели. У этого животного длинное тело и короткие лапы, хвост достигает размеров в половину тела животного.

Длина тела у самцов до 50 см, у самок до 40, хвоста до 18 см. С древности одомашнена альбиносная форма темного хоря – фуро (изображен на картине Леонардо да Винчи «Дама с горностаем»). Выведен 2000 лет назад в Южной Европе и долгое время заменял кошку, использовался также для охоты на кроликов. Отличается спокойным неагрессивным нравом.

Взрослые хорьки в природе ведут одиночный образ жизни. Хищники. У лесного хорька основной объект питания – мелкие грызуны, особенно серые полёвки. Степной хорёк уничтожает и более крупных грызунов – сусликов, хомяков, а также пищух. Вблизи жилья нападают на птичники.

Среда обитания

Рисунок 2

Хорьки очень распространены в России, и не только. В Северной Америке встречается хорек американский, или черноногий хорек. В настоящее время это редкий, исчезающий вид, занесенный в красную книгу.

Дикие хорьки ведут активную жизнь вечером и ночью. Днем они крепко спят в каком-нибудь укромном месте. Это может быть небольшая пещерка в песчаном берегу ручья или речушки, углубление в земле под спутанными корнями деревьев или кустов, нора грызуна, скирда сена, куча дров или угол в заброшенном сарае. Обычно у хорька не одно, а несколько излюбленных укрытий. Однако после ночной беготни по глубокому снегу хорек может устроиться на отдых в любом месте – там, где застал его рассвет.

Хотя животное это хищное, его рацион не ограничивается только мясом, хорьки могут есть овощи, фрукты и т. д. Добыча хорька в основном – грызуны, насекомоядные, дичь, может быть и рыба, не исключены крупные насекомые и др. Очень часто в деревнях и селах хорьки пробираются в курятники и нападают на кур, что очень не приветствуют хозяева птиц.

Образ жизни

Больших лесных массивов зверек избегает. Излюбленные его места обитания – лесные опушки, граничащие с полями и лугами, вырубки, гари, долины рек и ручьев, заболоченные низины с кустарниками и высокотравьем, пустыри в окрестностях населенных пунктов. За последние столетия хорек увеличил область своего распространения. Его ареал постоянно расширяется к северу по мере вырубания лесов и замены их сельскохозяйственными угодьями.

Как и большинство других хищников, хорек ведет ночной образ жизни. Для дневного отдыха, воспитания детенышей и защиты от врагов ему служит нора, которую он роет сам. Вход в нору бывает скрыт под корнями старого дерева или пня где-нибудь среди захламленной вырубки, под кучами хвороста, под стогами сена, скирдами соломы или даже под постройками человека.

Один раз в году, весной, после 40 дней беременности в норе у самки появляются детеныши. Их бывает в выводке 5–7, иногда до 12. Они родятся слепыми, беспомощными, покрытыми чуть заметным белым пушком, весят по 9 г. Прозревают детеныши в месячном возрасте. До двух месяцев мать кормит их молоком, а затем они начинают выходить из норы вместе с матерью на поиски корма. Осенью, когда молодым 5–6 месяцев и их по размеру уже нельзя отличить от взрослых, выводок распадается.

Основным кормом хорька являются мыши и полевки, водяные крысы и хомяки, землеройки и кроты, мелкие птицы и их яйца, лягушки, ящерицы и змеи. Хорек – смелый хищник. Если мышевидных грызунов мало, он нападает на животных, превышающих его по размеру и весу на ондатр, зайцев, водоплавающих и тетеревиных птиц. При избытке корма хорек создает запасы. Под стогами сена и в других укромных местах хищник устраивает кладовые, содержащие десятки трупиков лягушек и грызунов. Зверек хорошо плавает и ныряет. Однажды зоологам удалось проследить за поведением хорька, отыскавшего на дне ручья зимовочное скопление лягушек. По следам на снегу установили, что хорек много раз нырял в полынью, вытаскивал на лед лягушек и относил их за 30 метров от ручья, где в норе под сараем у него был склад припасов.

В сельской местности грызуны проникают в постройки человека при перевозке с полей и лугов зерна, сена и соломы и во время закладки в погреба огородных культур. На лето, когда в природе легко прокормиться и просто найти укрытие, грызуны покидают постройки человека, как бы «выезжая на дачу» с тем, чтобы осенью вернуться под гостеприимный кров человека. Вслед за грызунами к жилью человека приближаются хищники-мышеяды и, в первую очередь, лесной хорек.

На зиму лесной хорек нередко поселяется в сенных и дровяных сараях, в погребах, под полом конюшен, амбаров и складских помещений. Здесь ему обеспечено и теплое убежище, и обильный корм. Привлеченный к жилью человека грызунами хорек при случае нападает на домашнюю птицу и кроликов. Велик ли ущерб, причиняемый хорьком? Обычно грехи хорька сильно преувеличивают. Если он утащил курицу или загрыз кролика, об этом сразу узнает вся деревня, и жители помнят этот случай долго. А то, что хищник каждые сутки уничтожает по 10–12 быстро

Интересные случаи

Хорьки играют много и охотно. Они очень любят в качестве игрушек шуршащие пакеты, маленькие коробочки и небольшие пластиковые бутылки, обрезанные с одной или с обеих сторон.

Хороши маленькие меховые игрушки, на них хорьки «охотятся». В зоомагазинах специально для домашних животных продают игрушки-пищалки. Вообще годятся любые игрушки для кошек, за исключением заводных. Хорек может разгрызть заводную мышку и проглотить мелкие детали, это пагубно скажется на его здоровье.

Очень оживленные игры устраивает хорек, если есть подходящий партнер – другой хорек, кошка, собака, человек. Хорек бегает, подпрыгивает, высоко выгнув спину, наскакивает на приятеля по игре, резко отпрыгивает назад. Часто при этом он весело верещит, оскаливает зубы. Разыгравшись, он может случайно налететь на какое-нибудь препятствие, упасть со спинки дивана. Однако сразу вскакивает и продолжает бурные прыжки по комнате.

Хорек любит нападать на ноги людей. Если зверек недостаточно приручен, то может больно укусить человека за пятку или за пальцы ног. Пока не воспитаете зверька, надевайте на ноги плотные тапки или плотные носки.

Хорьки любят залезать в сумки, полиэтиленовые мешки, под одеяло или под ковер. Иногда, утомившись, они засыпают прямо в этом неподходящем месте. Внимательно следите, чтобы случайно не травмировать такого спрятавшегося зверька.

Хорек быстро приобретает навык открывания дверей. Он многократно исследует все пространство под диваном и за шкафом. Хотя зверек не может лазать по шторам или настенному ковру, но он все равно ухитряется забраться в самые неожиданные места в квартире.

На прогулку по улице хорька можно выводить в шлейке на поводке. Он может не только бегать по траве и подкапываться под корни кустов, но и плавать в небольшом водоеме (в теплое время года), залезать на деревья, прыгать по глубокому снегу зимой. Домашние хорьки совершенно не боятся собак, смело подходят к ним. К незнакомым людям на прогулке хорек подбегает также радостно, как к хозяину.

Значение для человека, и природы

В первую очередь хорьки полезны тем, что их основная пища, преимущественно, грызуны. Но и птенцами они не побрезгают, рыбу снулую тоже едят. А к зиме в деревни заходят. Могут курочек "пощипать" и другую домашнюю птицу, кроликов тоже "любят":)) Причем домашнюю живность предпочитают ловить с запасом. Например, ни одну курочку задушить, а целых десять. Но это природа и инстинкт, никуда от этого не денешься.

Вывод:

Хорьки - санитары лесов, уничтожают в первую очередь больных и ослабленных животных. А так как в последнее время они стали распространёнными домашними животными приносят радость людям.

Хрен

Рисунок 3

Хрен–род многолетних травянистых растений семейства крестоцветных. Стебель прямой ветвистый, листья продолговатые, цветки белые, собраны в соцветия.

Особенности внешнего вида

Корневые листья цельные, продолговатые, до 1 метра длиной, стеблевые – гребневидные, стебель ветвистый, цветки белые, плоды – стручочки почти шаровидные. Корень хрена описывать не нужно, его внешний вид и применение всем знакомы. Молодые листья хрена содержат большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, витамины группы Р, укрепляющие стенки сосудов. Вкус молодых листьев хрена очень похож на вкус корня, их используют в салатах в смеси с какой-нибудь нейтральной зеленью.

Среда обитания

Дикорастущий хрен хорошо обживает увлажненные луга, берега и поймы рек, ручьев, встречается среди зарослей кустарника, ивняка; может осваивать огороды и земельные участки около жилья как сорняк Распространен в средней полосе России, на Украине, а также в Западной Сибири.

Родиной дикорастущего хрена считается юго-запад Европы культивироваться хрен начал в Германии еще в средние века и в настоящее время встречается во многих странах мира. В отечественном овоще­водстве выращиваются местные сорта: Ростовский, Суздальский, в последние годы выведены Атлант, Валковский, Маруне. Культурные сорта рекомендуется выращивать на одном месте не более 2 лет, в противном случае корневища деревенеют разветвляются и оказываются почти непригодными в пищу. Потребительские качества хрена зависят также от почвы – наиболее благоприятны черноземы и влажные суглинки, на тяжелых корневище деревенеет и приобретает неприятный вкус; в сухих и заболоченных местах хрен не растет. Без соответствующего ухода культурные сорта обычно ди­чают и иногда самосевом засоряют большие земельные участки.

Рисунок 4

Дикорастущий хрен хорошо обживает увлажненные луга, берега и поймы рек, ручьев, встречается среди зарослей кустарника, ивняка; может осваивать огороды и земельные участки около жилья как сорняк Распространен в средней полосе России, на Украине, а также в Западной Сибири.

Родиной дикорастущего хрена считается юго-запад Европы культивироваться хрен начал в Германии еще в средние века и в настоящее время встречается во многих странах мира. В отечественном овощеводстве выращиваются местные сорта: Ростовский, Суздальский, в последние годы выведены Атлант, Валковский, Маруне. Культурные сорта рекомендуется выращивать на одном месте не более 2 лет, в противном случае корневища деревенеют разветвляются и оказываются почти непригодными в пищу. Потребительские качества хрена зависят также от почвы – наиболее благоприятны черноземы и влажные суглинки, на тяжелых корневище деревенеет и приобретает неприятный вкус; в сухих и заболоченных местах хрен не растет. Без соответствующего ухода культурные сорта обычно ди-чают и иногда самосевом засоряют большие земельные участки.

При осенней уборке сначала срезают листья, а затем подкапывают корневища садовыми вилами и выбирают их вручную. При уборке хрена необходимо тщательно выбирать из почвы все корневища, чтобы растение не превратилось в злостный сорняк.

Для употребления в пищу пригодны корневища диаметром от 1,5 см и более, остальные используют как посадочный материал весной будущего года. Корни диаметром менее 0,5 см идут в отходы.

Хранят хрен разрезанным на куски длиной 20-25 см, толщиной 2-3 см. Их очищают от боковых корешков, связывают в пучки, пересыпают песком и хранят в подвале. Корни хрена хранят вместе с картофелем. Хрен быстро увядает, поэтому на ящики с запескованным хреном периодически кладут лед или снег.

Уход за хреном

На участке, засаженном хреном, в течение летних месяцев следует несколько раз произвести рыхление. Обычно, не менее трёх раз. Требуется постоянно следить за чистотой участка, регулярно удаляя сорняки. Целесообразно подкармливать растения минеральными удобрениями. Для этого необходимо вносить на квадратный метр участка, занятого растениями, по пять граммов селитры, соли калийной и суперфосфата. Суперфосфата можно брать чуть больше.

Примерно в последней декаде июля нужно обнажить корни растения и срезать с них все боковые отростки, а мелкие корни рекомендуется обтереть салфеткой из грубого материала. Это делается для того, чтобы корни в конце сезона выросли ровными, гладкими, то есть, чтобы были удобными для обработки. Но если планируется получить черенки для дальнейшего размножения растения, данную операцию проводить нельзя.

Делая июльскую обрезку хрена, а также осеннюю его уборку, необходимо тщательно убирать все отрезанные или случайно обломанные части корневища. Дело в том, что почки на них развиваются достаточно быстро. Поэтому оставшиеся в почве остатки корней или их обрезки прорастут, и участок полностью окажется в зарослях этого растения.

Поэтому после обрезки и во время уборки нужно тщательно удалять все части корневой системы растения. После этого участок необходимо хорошо перекопать. На следующий год выращивание хрена на данном месте можно повторить. Хрен на одном и том же поле можно выращивать до десяти сезонов. Перед длительным хранением корни растения следует освободить от листвы, тщательно перебрать, отсортировать только крупные образцы. Поместить их в ящик, наполненный влажным песком и поставить в подвал, где температура должна составлять четыре градуса тепла

Интересные факторы

Многие огородники остерегаются сажать на своих грядках хрен, поскольку он имеет огромную жизненную силу и при малейшем попустительстве разрастается на пол-участка. Крепкие, жесткие корни уверенно заплетают почву, доставляя много хлопот садоводам.

А вот в Европе конца 19 века люди благословляли мощные корневища хрена. По мере вырубания лесов, на европейских территориях начало происходить быстрое формирование оврагов, при расширении отнимавших куски и без того скудной плодородной земли. Тогда кто-то из крестьян додумался высаживать в оврагах хрен: толстые корни задерживали землю в овраге, не давали уносить ее дождевым и талым водам, и буквально за несколько лет овраг мельчал, заплывал почвой и прекращал свое существование.

Чем полезен хрен:

Растение содержит смолистые, азотистые и сольные вещества, белки, сахара, углеводы и жиры. Добавьте сюда еще и минералы: натрий, кальций, фосфор, калий, железо и другие. Витамины группы В, С ( даже больше, чем цитрусовые). Свежий сок содержит природные антибиотики – лизоцим и дизоцим, в листьях много аскорбиновой кислоты и алкалоидов, в семенах – жирного масла.

Давно знакомое нам растение обладает противовоспалительным и кроветворным действием, употребляется как мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, бактерицидное средство, улучшает иммунитет.

В народной медицине листья и корень хрена издавна используются для лечения пневмонии, простуды, остеохондрозах, невралгиях, незаменимо растение и при зубной боли.

Вот всего лишь несколько рецептов, которые вы можете применять для лечения различных заболеваний. Единственное, у меня к вам одна просьба:

Но прежде чем воспользоваться лечением народными способами, обязательно проконсультируйтесь с врачом – только опытный специалист может поставить вам правильный диагноз и назначить лечение. Данные рецепты – лишь дополнение!

Вывод

Хрен очень полезен для здоровья.

Список источников

1.Хорьки - Википедия http://ru.wikipedia.org/wiki/%D5%EE%F0%FC%EA%E8

2.Легенда о горностае http://www. horek. biz/blogs/article/info/legenda-o-gornostae

3.Образ жизни хорьков http:///viewtopic. php? f=1&t=6273

4.Хрен. Полезные свойства хрена http://*****/Trava/H/Hren. html

5.Хрен – Википедия http://ru. wikipedia. org/wiki/%D5%F0%E5%ED

6.Мифы и легенды о хрене http://*****/mify-i-legendy-o-hrene

7.Уход за хреном http://www. *****/veg/horseradish_3.asp