Мобильный телефон: -887
Дата рождения: 19.07.81г., (30 полных лет)
Адрес: , кв.147
ЦЕЛЬ: соискание руководящей должности в сегменте HoReCa
ОБРАЗОВАНИЕ:
2004г.-2007г. Пермский Институт (филиал) Российского Государственного Торгово-экономического Университета. Факультет товароведения и экспертизы товаров. Квалификация – товаровед-эксперт продовольственных товаров. Заочное обучение.
1998г.-2001г. Пермский Институт (филиал) Российского Государственного Торгово-экономического Университета. Факультет «Технология продуктов питания». Специальность: технолог общественного питания. Присвоена квалификация: повар пятого разряда. Дневное обучение.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Февраль 2008г Семинар-практикум «Организация работы кухни».
Октябрь 2008г Семинар-практикум «Управление сменой».
ОПЫТ РАБОТЫ:
декабрь 2010г.- июнь2011г. METRO Cash & Carry, специалист отдела по работе с клиентами.
Основные обязанности:
· Работа на закрепленной территории с клиентами HoReCa;
· Привлечение и развитие новых клиентов;
· Расширение ассортимента закупа;
· Заключение договоров на Доставку.
На вверенной територии (100 клиентов) прирост продаж составил 65% по отношению к 2010году. Были привлечены к сотрудничеству 25 новых клиентов.
январь 2010 г.- декабрь 2010г. -М», гостиница «Визит», менеджер по работе с
корпоративными клиентами.
· Разработка и реализация бизнес-планов рекламных кампаний;
· Организация связей с деловыми партнерами;
· Организация конференц-обслуживаний в гостинице;
· Контроль деятельности сайта кампании и иной фирменной рекламы в Internet;
Принимала участие в редизайне фирменного сайта кампании, что позволило снизить затраты предприятия.
январь 2008г.- декабрь 2009г. -М», гостиница «Визит», ресторан,
зав. производством (управляющий).
· организация бесперебойной работы ресторана;
· разработка меню, составление калькуляционных карт;
· принятие заявок на проведение корпоративных мероприятий;
· составление заказов на продукцию, работа с поставщиками;
· проведение инвентаризации остатков продукции;
· Графики, з/п, отчеты.
.
июнь 2004г.- декабрь 2007г. ИП В ресторан, официант
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАВЫКИ:
свободно владею персональным компьютером как пользователь;
иностранный язык – английский (средний уровень), итальянский (базовый).
водительские права кат.B, стаж 5 лет 03.12.2011г.
