Рабочая учебная программа дисциплины Управление качеством (стр. 1 )

рабочая Учебная программа ДИСЦИПЛИНЫ

Управление качеством
Кафедра:	Управления качеством
	Аббревиатура	УК

Разработчики программы:

КЭН, профессор

Преподаватель каф.

Преподаватель каф.

Оглавление

1. ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ/НАПРАВЛЕНИЙ ПОДГОТОВКИ: 3

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ, ЕЕ МЕСТО В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ 3

3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ.. 3

4. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 4

5. ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ.. 5

6. ПАКЕТЫ ПРИКЛАДНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ПРОГРАММ (ПППП) 5

7. ВОПРОСЫ ДЛЯ ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ.. 5

8. ТЕМАТИЧЕСКИЙ План И КОНТРОЛЬНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ. 6

8.1 Для специальности/направления подготовки: 080507.65 Менеджмент организации; 6

8.2 Для специальности/направления подготовки: 080505.65 Управление персоналом. 7

8.3 Для специальности/направления подготовки: 080500.62 Менеджмент (бакалавриат). 7

1. ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ/НАПРАВЛЕНИЙ ПОДГОТОВКИ:

№ п/п	Наименование специальности/направления	Уровень обр. пр. (ВПО / СПО*)	Обяза-тельная по ГОС ** Да / Нет	Наименование дисциплины по ГОС **	Индекс / Наименование цикла по ГОС ***
1.	Менеджмент организации	ВПО	ДА	Управление качеством	СД.09
2.	Менеджмент (бакалавриат)	ВПО	ДА	Управление качеством	СД.04
3.	Управление персоналом	ВПО	Нет		СД. В.01

* ОП – ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА (ВПО – высшее профессиональное образование, СПО - среднее профессиональное образование)

** ГОС – Государственный образовательный стандарт специальности/направления

*** Для «ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ» по ГОС дисциплин – указывается индекс и наименование дисциплины по ГОС. Для «НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫХ» - наименование цикла (блока) ГОС, в который входит данная дисциплина.

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ, ЕЕ МЕСТО В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ

Цели изучения дисциплины.

Целью дисциплины является формирование теоретических знаний и практических навыков в области управления качеством в различных сферах деятельности.

Задачи изучения дисциплины.

Задачами изучения дисциплины является понимание и практическое применение статистических методов, методов оценки затрат на качество и инструментов повышения качества. В процессе изучения дисциплины студенты должны:

иметь представление: о системах менеджмента качества, метрологии, квалиметрии, стандартизации и сертификации систем управления и продукции/услуг.

знать: задачи менеджмента качества, подходы к оценке затрат на качество.

уметь: использовать статистические методы контроля качества

Список дисциплин, знание которых необходимо для изучения курса данной дисциплины.

1. Основы маркетинга

2. Основы менеджмента

3. Статистика

Список дисциплин, для изучения которых необходимы знания данного курса.

1. Управление качеством на основе ИСО 9001

2. Аудит систем менеджмента качества

3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Тема 1. Вводная лекция. Концепция и категория качества.

Понятие «качество». Значение повышения качества. Качество продукции/услуги и управления. Необходимость в управлении качеством.

Тема 2.Менеджмент качества: становление и развитие.

Эволюция принципов всеобщего менеджмента качества (TQM). Гуру в области качества. Статистический контроль качества (STQ).

Тема 3. Система менеджмента качества (СМК) как совокупность организационной структуры.

Понятие СМК. Назначение СМК. Принципы СМК. Планирование качества. Обеспечение качества. Контроль качества. Метод «Дом качества» (HOQ).

Тема 4. Процессы и ресурсы, обеспечивающие общее управление качеством.

Понятия «процесс», «владелец процесса», «основной процесс», «вспомогательный процесс». Основные и вспомогательные процессы жизненного цикла продукции/услуги.

Тема 5. Метрология и квалиметрия.

Понятия «метрология» и «квалиметрия». Виды метрологии. Понятия «поверка» и «калибровка». Роль Федерального агентства по техническому регулированию метрологии (ФАТРМ). Квалиметрия и ее возникновение.

Тема 6. Сертификация продукции и систем качества

Система аккредитации органов по сертификации. Назначение сертификации. Международная практика сертификации.

Тема 7. Основы стандартизации

Понятие стандартизации. Стандарты семейств ISO 9000 и ISO 14000. Стандарты SA 8000, ISO/IEC 27001, OHSAS 18001 HACCP (ISO 22000:2005).

Тема 8. Оценка затрат на менеджмент качества

Экономика качества. Категории затрат на качество. Модель предупреждения, оценки и отказов (стандарт BS 6143). Сбор данных о затратах. Методы Тагути. Функции потерь от ненадлежащего качества (QLF).

4. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Электронный курс:

http://std. *****/exact/Glove/viewer. asp? packId=MANIFEST-E73E6D03-C527-FCB9-E2FB-EF8962A4D1F6

Основная литература:

1. Ефимов, В. В./Описание и улучшение бизнес-процессов: учебное пособие/ Ульяновск: УлГТУ, 20с.

2. /Всеобщее качество (TQM)в российских компаниях/М.: «Новости», 2002 – 432с.

3. , / управление качеством: Учеб. Пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Упр. качеством»/Под общ. ред. ., 2-е изд./ М: Омега – Л, 2005. – 400 с.

4. /Управление качеством: Учеб. Пособие для вузов/ М.: Дрофа,2004. – 720с.

5. Нив /Пространство доктора Деминга: Принципы построения устойчивого бизнеса/ Пер. с англ. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. — 370с.

6. РиВелл Дж. Б./Главное о качестве. Справочник от А до Я/Пер. с англ. ; Под науч. Ред. / М.: РИА «Стандарты и качество», 2006.-232с.

7. Эванс, / Управление качеством: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации»/Пер. с англ. под ред. ; предисловие / М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.-671 с.

Дополнительная литература:

1. Бьёрн Андерсен./Бизне-процессы Инструменты совершенствования./Пер. с англ. , Науч. ред. . – 3-е изд./ М.: РИА «Стандарты и качество», 2005.-272с.

2. Международный стандарт ISO 9001:2008 «Системы менеджмента качества. Требования» («Quality management systems Requirements»)/ Дата введения в действие13.11.2008 /ТК – разработчик стандарта TC 176/SC 2./ Язык оригинала – английский, номер издания 4/ Количество страниц оригинала 36, количество страниц перевода 33.

3. Международный стандарт ISO 9004:2000 «Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности» («Quality management systems. Guidelines for performance improvements»)/ ТК – разработчик стандарта TC 176/SC 2/ Язык оригинала – английский, номер издания 2/ Количество страниц оригинала 66, количество страниц перевода 118

4. Международный стандарт ISO 9000:2005 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь» («Quality management systems -- Fundamentals and vocabulary»)/Дата введения в действие 20.09.2005/ ТК – разработчик стандарта TC 176/SC 1/ Язык оригинала – английский, номер издания 3/ Количество страниц оригинала 38, количество страниц перевода 49

5. Международный стандарт ISO/TR 10017:2003 «Руководство по статистическим методам применительно к ISO 9001:2000» («Guidance on statistical techniques for ISO 9001:2000»)/ Дата введения в действие 22.05.2003/ ТК – разработчик стандарта TC 176/SC 3/ Язык оригинала – английский, номер издания 2/ Количество страниц оригинала 34, количество страниц перевода 41.

5. ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ

1. www.quality.eup.ru (один из самых старых в рунете ресурсов, посвященных менеджменту качества во всем его разнообразии)

2. www. ***** (сайт Ассоциации Деминга)

3. www. iso. / (сайт, посвященный серии стандартов ISO 9000 и ISO 14000, вопросам менеджмента качества и сертификации)

6. ПАКЕТЫ ПРИКЛАДНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ПРОГРАММ (ПППП)

Не требуется

7. ВОПРОСЫ ДЛЯ ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ

Тема 1. Вводная лекция. Концепция и категория качества.

1. Для чего необходимо управлять качеством?

2. Что такое качество жизни?

Тема 2.Менеджмент качества: становление и развитие.

1. Расскажите о вехах менеджмента качества

2. Каую роль сыграл Э. Деминг в управлении качеством?

3. Что такое статистический контроль качества (STQ)?

Тема 3. Система менеджмента качества (СМК) как совокупность организационной структуры.

1. Что такое СМК?

2. В чем разница между контролем и обеспечением качества?

Тема 4. Процессы и ресурсы, обеспечивающие общее управление качеством.

1. Что такое входы и выходы процесса?

2. Расскажите о жизненном цикле продукции.

Тема 5. Метрология и квалиметрия.

1. Квалиметрия – это часть метрологии? Обоснуйте ответ.

2. Виды метрологии.

3. Что такое система СИ?

Тема 6. Сертификация продукции и систем качества

1. Роль органов по аккредитации?

2. Каково назначение сертификации?

Тема 7. Основы стандартизации

1. Каково назначение стандартизации?

2. Расскажите о стандартах OHSAS 18001 и HACCP (ISO 22000:2005).

Тема 8. Оценка затрат на менеджмент качества

1. Для чего необходимо проводить оценку затрат на качество?

2. Какие виды затрат на качество существуют?

8. ТЕМАТИЧЕСКИЙ План И КОНТРОЛЬНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

8.1 Для специальности/направления подготовки:
080507.65 Менеджмент организации;

Тип дисциплины (ОБ/ПР)	ПР	Кол-во семестров учебного плана, отведенных на изучение дисциплины	1
	Количество учебных недель семестра	18
количество часов, отводимое на изучение дисциплины по учебному плану, всего	140
Форма обучения	очная	Объем недельной ауд. нагрузки (Л / С)	2/2
Форма обучения	Очно-заочная	Объем недельной ауд. нагрузки (Л / С)	2/0

ТЕМАТИЧЕСКИЙ План ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

№ п. п.	Порядковый номер темы, в соответствии с содержанием типовой учебной программы дисциплины (Тема №, тема №)	Кол-во академических часов **
Очная	Очно-заочная
Л	С	СР	Л	С	СР
1.	Тема 1	2	2	4	2		6
2.	Тема 2	6	6	16	6		22
3.	Тема 3	6	6	6	6		12
4.	Тема 4	6	6	6	6		12
5.	Тема 5	4	4	8	4		12
6.	Тема 6	4	4	4	4		8
7.	Тема 7	4	4	8	4		10
8.	Тема 8	4	4	16	4		22
ОБЩИЙ МАКСИМАЛЬНЫЙ ОБЪЕМ УЧЕБНОЙ АУДИТОРНОЙ НАГРУЗКИ ***	36	36	68	36		104

Семестровые контрольные мероприятия (СКМ)