Рецепты от Романа Гершуни

Рисовый кугель

Круглый рис

Сахар

Соль

Ванильный сахар

Яйцо

Молоко

Корица

Масло сливочное

Панировочные сухари


Рис нужно варить до полуготовности в большом количестве воды, как варят макароны. Затем, как и макароны, его откидывают на дуршлаг (собственно, его можно заменить макаронами и получится макаронный кугель). Вскипятить молоко и добавить в него сахар, ванильный сахар, щепотку соли и рис. Когда рис разварится, добавить взбитое яйцо с остатками молока.

Смазать противень маслом и обсыпать сухарями. Запечь кугель до золотистой корочки. Посыпать корицей и подать еще теплым.

Ржаные клецки

Ржаная мука

Яйцо

Соль

Перец

Сливочное масло

Взбить яйцо со сливочным маслом. Постепенно добавить муку, соль и перец. Сформировать шарики и варить в воде, пока клецки не всплывут. Можно использовать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Блинчики с творогом и изюмом

Блинчики

Творог

Желток

Сахар

Печенье

Изюм

Масло растительное

Испечь обычные блинчики. Для начинки смешать желтки с сахаром и добавить творог с изюмом. Если масса жидковата, можно добавить толченого печенья. Через кондитерский мешок выдавливать небольшую «колбаску» на каждый блинчик, заворачивать и обжаривать на горячей сковороде до хрустящей корочки с обеих сторон. Прежде чем подать на стол, полить сгущенным молоком.

О проекте «Эшколь»

Проект «Эшколь», спонсируемый международным фондом «Авихай», призван знакомить молодую интеллектуальную Россию с современной и актуальной израильской культурой во всем ее многообразии: от клубной музыки до артхаусного кино, от современной литературы до скандального искусства, от альтернативного театра до социальной фотографии.

Мы всегда будем рады видеть вас в числе гостей и в любой момент предоставим полную информацию о любом мероприятии проекта «Эшколь» и о проекте в целом.

Информация для прессы:

На всех мероприятиях проекта «Эшколь» присутствует профессиональный фотограф. Журналистам по запросу предоставляется широкий выбор фотографий с мероприятия в нужном разрешении и формате. Музыкальным критикам предоставляются MP-3 файлы. С любыми вопросами просим обращаться по адресу pressa@***** .

Мы с удовольствием ответим на любые вопросы.

Наш адрес: info@eshkol.ru

Адрес для прессы: pressa@*****

Сайт проекта: http://www.eshkol.ru

Проект «Эшколь» в LiveJournal: www. /users/eshkol_project

Eshkol is sponsored by The AVI CHAI Foundation