Десятиневное меню

ДЕСЯТИНЕВНОЕ МЕНЮ

зимнее - весенний сезон

№ п\п		Наименование блюда	Выход в гр.	Б	Ж	У	КК
1день	Завтрак	Каша пшеничная, молочная с маслом Чай с сахаром Хлеб с маслом	200\5 200 50\5	7.44 0.12 2.16	8.07 - 7.58	35.28 12.04 15.99	243.92 48.64 150.64
	Обед	Салат из моркови протёртой с сахаром Борщ из св. капусты Гуляш из тушонки гов. Гречка отварная Кисель из плодов. консер. Хлеб пшен.	50\5 200 60 130 200 40	0.57 1.54 18.56 7.94 4.36 3.16	5.04 5.07 4.84 8.21 9.38 1.32	5.19 8.04 5.77 35.13 29.02 23.92	68.40 83.33 283.79 246.17 116.19 115.85
	Полдник	Винегрет Какао с молоком Кондит. изделия Итого за день	200 200 20	2.83 3.77 5.07 57.52	7.56 3.93 6.87 67.87	22.23 25.95 75.87 294.43	182.12 153.92 368 2060.97
2 день	Завтрак	Каша молочная из «Геркулеса» с маслом. Чай с сахаром. Хлеб с маслом.	200\5 200 50\5	6.33 0.12 2.16	8.90 - 7.58	25.49 12.04 15.99	207.38 48.64 150.64
	Обед	Салат из кваш. капусты с луком. Щи из св. капусты. Пюре картофельное. Мясные биточки. Компот из сух. фрук. Хлеб пшен.	50 200 130 70 200 40	0.80 2.58 2.72 10.68 0.56 3.16	5.00 7.82 6.19 11.72 - 1.32	1.79 9.12 23.58 5.74 27.89 23.92	55.30 114.35 158.13 176.75 113.79 115.85
	Полдник	Запеканка картофельная Чай с молоком Фрукты свежие Итого за день	200 200 60	1.96 2.79 0.24 34.1	3.79 2.55 - 54.87	1.41 13.27 6.78 167.02	49.03 87.25 27.60 1304.71
3 день	Завтрак	Суп молочный вермишелевый Чай с сахаром Хлеб пшен. с маслом	200 200 50\5	5.58 0.12 2.16	6.12 - 7.58	19.73 12.04 15.99	156.08 48.64 150.64
	Обед	Салат витаминный Рассольник домашний Котлета мясная Макароны отварные Кисель из плодов. консер. Хлеб пшен.	50 200 70 130 200 40	0.57 10.66 10.68 5.18 1.36 3.16	5.07 11.34 11.72 0.44 - 1.32	5.77 25.90 5.74 31.50 29.02 23.92	70.97 170.68 176.75 188.40 116.19 115.85
	Полдник	Булочка Какао с молоком Итого за день	75\5 200	4.67 3.77 47.91	4.31 3.92 51.82	40.69 25.95 236.25	220.31 153.92 1568.43
4 день	Завтрак	Каша гречневая, вязкая на молоке с маслом Чай с молоком Хлеб пшен. с маслом	200\5 200 50\5	7.94 2.79 2.16	8.21 2.55 7.58	35.13 13.27 15.99	246.17 87.25 150.64
	Обед	Салат из свеклы с изюмом Суп крестьянский с крупой Жаркое по домашнему Сок фруктовый Хлеб пшен.	50 200 220 150 40	0.71 1.85 22.54 0.40 3.16	5.03 6.19 17.33 - 1.32	8.14 12.34 22.13 9.70 23.92	80.73 112.47 334.08 50.00 115.85
	Полдник	Пирог с картофелем Чай с сахаром Фрукты св. Итого за день	200 200 60	21.46 0.12 0.24 63.37	14.41 - - 62.62	246 12.04 6.78 405.44	429.45 48.64 27.60 1682.88
5день	Завтрак	Каша ячневая молочная, вязкая с маслом Чай с сахаром Хлеб с маслом	200\5 200 50\5	7.23 0.12 2.16	6.67 - 7.58	39.54 12.04 15.99	246.87 48.64 150.64
	Обед	Салат из св. капусты Свекольник Плов бухарский Компот из сух. фрукт. Хлеб пшен.	50 200 200 200 60	0.80 8.19 5.24 0.56 2.81	5.00 7.37 19.18 - 0.44	1.79 8.04 56.93 20.97 23.93	55.30 227.33 421.30 113.7 111.56
	Полдник	Какао с молоком Пряники Фрукты св. Итого за день	200 40 60	3.77 2.96 0.24 34.08	3.92 4.00 - 54.16	25.95 30.48 6.78 242.44	153.92 162.40 27.60 1719.26
6 день	Завтрак	Каша пшенная на молоке с маслом. Чай с сахаром. Хлеб с маслом.	200\5 200 50\5	7.44 0.12 2.16	8.07 - 7.58	35.28 12.04 15.99	243.92 48.64 150.64
	Обед	Салат из свеклы с чесноком Суп вермиш. с картофелем Голубцы ленивые Картофель отварной Сок фруктовый Хлеб пшен.	50 200 200 130 150 40	0.70 7.44 13.12 2.72 0.40 3.16	5.04 5.85 13.38 6.19 - 1.32	4.61 14.33 9.86 23.58 9.70 23.92	66.64 139.73 212.42 158.13 50.00 115.85
	Полдник	Гренки с сыром Чай с молоком Яблоко Итого за день	50 200 150	7.80 2.79 0.64 48.49	7.95 2.55 - 57.93	29.40 13.27 15.12 207.1	220.40 87.25 64.71 1558.33
7 день	Завтрак	Каша рисовая на молоке с маслом Чай с сахаром Хлеб с маслом	200\5 200 50\5	6.55 0.12 2.16	8.33 - 7.58	35.09 12.04 15.99	241.33 48.64 150.64
	Обед	Салат из капусты с яблоком Суп гороховый Тефтели мясные Макароны отварные Кисель из плодов. конс. Хлеб пшен.	50 200 70 130 200 40	0.57 1.84 10.68 5.18 1.36 3.16	5.07 3.11 111.72 0.44 - 1.32	5.77 10.87 5.74 31.50 29.02 23.92	70.97 79.03 176.75 188.40 116.19 115.85
	Полдник	Плов фруктовый Какао с молоком Итого за день	200 200	5.78 3.77 41.17	12.26 3.92 153.75	81.65 25.95 277.54	460.14 153.92 1801.86
8 день	Завтрак	Каша гречневая на молоке с маслом Чай с сахаром Хлеб с маслом	200\5 200 50\5	7.94 0.12 2.16	8.21 - 7.58	35.13 12.04 15.99	246.17 48.64 150.64
	Обед	Салат из свеклы с чесноком Рассольник Гуляш из туш. гов. Гороховое пюре с маслом Компот из сух. фруктов Хлеб пшен.	50 200 60 130 200 40	0.70 1.80 18.56 14.95 0.56 3.16	5.04 4.80 4.84 4.04 - 1.32	4.61 20.72 5.77 33.02 27.89 23.92	66.64 82.68 283.79 201.24 113.79 115.85
	Полдник	Оладьи с повидлом Какао с молоком Итого за день	75\10 200	4.67 3.77 58.39	4.31 3.92 44.06	40.69 25.95 245.73	220.31 153.92 1683.67
9 день	Завтрак	Каша манная, вязкая с маслом Чай с сахаром Хлеб с маслом	200\5 200 50\5	6.53 0.12 2.16	7.03 - 7.58	38.78 12.04 15.99	244.92 48.64 150.64
	Обед	Салат из моркови с сахаром Щи из св капусты Котлеты мясные Гречка отварная с маслом Кисель из плодов. консер. Хлеб пшен.	50\5 200 70 130\5 200 60	0.57 2.58 10.68 7.94 1.36 2.81	5.04 7.82 11.72 8.21 - 0.44	5.19 9.12 5.74 35.13 29.02 23.52	68.40 114.35 176.75 246.17 116.19 111.56
	Полдник	Пирог с картофелем Чай с молоком Итого за день	200 200	21.46 2.79 59.00	14.41 2.55 64.8	246 13.27 424.68	429.45 87.25 1794.32
10день	Завтрак	Каша манная, молочная, вязкая с маслом. Чай с сахаром. Хлеб пшен. с маслом.	200\5 200 50\5	6.53 0.12 2.16	7.03 ---- 7.58	38.78 12.04 15.99	244.92 48.64 150.64
	Обед	Салат из моркови протёртой с сахаром. Суп гороховый. Котлета мясная. Макароны отварные. Кисель из плодового консерванта. Хлеб пшен.	50\5 200 70 130 200 40	0.57 1.84 10.68 5.18 1.36 3.16	5.04 3.11 11.72 0.44 - 1.32	5.19 10.87 5.74 31.50 29.02 23.92	68.40 79.03 176.75 188.40 116.19 115.85
	Полдник	Вареники с маслом. Сок фруктовый. Хлеб пшен. Итого за день	200\5 150 30	32.49 0.40 2.39 66.88	9.82 - 0.98 47.04	33.22 9.70 17.93 233.9	351.22 50.00 86.89 1676.93