Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто

  • 30% recurring commission
  • Выплаты в USDT
  • Вывод каждую неделю
  • Комиссия до 5 лет за каждого referral

C:\Users\plizana\Desktop\COR VA SB.JPG

Корнеллана

Совиньон Блан

2012


Сорт винограда:
100% Sauvignon Blanc (собственные виноградники)

Происхождение:

100% долина Кочапоаль

Сбор урожая: 1я неделя марта, механизированный сбор

Алкоголь: 12,5 %

Кислотность всего:: 5.76 г/л H2SO4

pH: 3.51

Остаточный сахар: 1.5 г/л

Почвы: Аллювиального происхождения с мелкопесчаным суглинком и хорошей водопроницаемостью. Малоплодородные, с каменистой поверхностью.

Виноделие: Сбор винограда ( механизированный) происходит ночью, для сохранения аромата и фруктового вкуса. После дробления виноград подвергается холодной мацерации (8-10ºC, в течение 5-7 часов), для извлечения ароматических компонентов из кожицы. Затем, перед ферментацией, сок очищается осаждением, при температуре 10-12°C. Очищенный, сок ферментируется и выдерживается в стальноых нержавеющих чанах, при низкой температуре (12-14°C) в течение 21-30 дней.

Подача и сопровождение: Подается сильно охлажденным (10º–12ºC). Вино хорошо само по себе, а также отлично сочетается с белое рыбой, блюдами из морепродуктов, белым мясом и козьим сыром. Замечательно для сопровождения азиатских блюд, слегка острой индийской кухни

Дегустационные заметки

Цвет:
Желтый с зеленоватым оттенком, типичным для молодого вина

Аромат:

С нотами грейпфрута, зеленого яблока и дикого крыжовника, с легкими оттенками мяты и тропических фруктов

Вкус:

Свежий, молодой, с приятной кислотностью