Программа «Школьное питание годы»

Согласовано: Утверждаю:

Зав. ФАПом: Директор школы:

_________ ___________

Программа

«Школьное питание годы»

I. Содержание, проблемы и обоснование необходимости её решения.

Состояние здоровья – интегральная характеристика роста и развития ребенка, которая во многом определяется условиями его жизни. Под условиями жизни следует понимать все – от генетической предрасположенности к тем или иным заболеваниям до техногенных катастроф, которые наносят серьезный ущерб физическому и психическому здоровью детей. Неблагоприятные социальные условия жизни ребенка, нерациональное питание (а то и просто истощение) отрицательно влияют на здоровье, создают условия для нарушения физического, и психического здоровья школьников.

Никто не сомневается в том, что серьезное влияние на рост, развитие и состояние здоровья детей оказывают социальные и экологические проблемы. Не отрицает никто и генетической отягощенности. И все же специалисты считают, что 20-40% негативных влияний, ухудшающих здоровье детей, связано со школой, с некомфортными условиями процесса обучения.

Понятие комфортных условий учебно-воспитательного процесса, прежде всего, означает создание в школе педагогических условий, максимально эффективно обеспечивающих не только развитие умственных, нравственных, индивидуальных качеств личности ребенка, но и его физическое и психическое здоровье.

II. Цели, задачи и сроки реализации Программы

Целью программы является обеспечение качественным питанием и медицинским обеспечением обучающихся в школе.

Для достижения этой цели предусматривается решение следующих задач:

1. Формирование навыков здорового питания детей.

2. Внедрение современных методов мониторинга состояния питания

3. Обеспечение качественного, сбалансированного питания детей.

4. Разработка и внедрение новых форм организации горячего питания.

5. Укрепление и обновление материально-технологического оборудования столовой.

6. Пропаганда здорового питания.

7. Формирование у детей и родителей потребности правильного питания как неотъемлемой части сохранения и укрепления здоровья

Срок реализации Программы – годы.

III. Система программных мероприятий.

1. Организация и регулирование школьного питания

2. Укрепление материально-технической базы школьной столовой

3. Повышение квалификации персонала

4. Внедрение инновационных методов организации горячего питания

IV. Ресурсное обеспечение программы.

Источниками финансирования Программы являются:

- средств бюджета, предоставленных на социальную поддержку семей, имеющих детей, в форме частичной оплаты питания детей, обучающихся в общеобразовательных школах;

- средств платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за питание детей в образовательном учреждении.

Ожидаемые результаты реализации Программы.

Реализация Программы позволит:

· Улучшить качественные показатели здоровья детей, позитивную динамику состояния здоровья обучающихся (снижение уровня заболеваний, обусловленных качеством питания обучающихся).

· Повысить культуру, качество, безопасность питания школьников, приобретение навыков и формирование стереотипов здорового образа жизни.

· Повысить эффективность экономических вложений в организацию питания.

· Укрепить материально-техническую базу школьного пищеблока, увеличение квалифицированных кадров, необходимых для организации питания школьников.

· Расширить охват питанием учащихся, в том числе не относящихся к льготной категории.

-Улучшить качество питания школьников и обеспечить его безопасность на 100%.

V. Основные направления реализации Программы.

Основными мероприятиями Программы являются:

1. Организация и регулирование школьного питания предусматривает:

развитие системы мониторинга состояния здоровья обучающихся, обеспечения их необходимыми пищевыми веществами, качественным и количественным составом рациона пиния и ассортиментом продуктов, используемых в питании;

Развитие механизмов координации и контроля в системе школьного питания;

организация правильного, сбалансированного питания детей и подростков с учетом их возрастных особенностей;

обеспечение доступности, безопасности и эффективности школьного питания;

оказание социальной поддержки отдельным категориям обучающихся.

2. Укрепление материально-технической базы школьной столовой предусматривает:

дальнейшее развитие фабрики школьного питания, оставляя за ней приоритетное значение;

сохранить приоритетное значение школьного питания;

разработка меню школьных обедов;

оснащение и переоснащение холодильным и технологическим оборудованием школьного пищеблока.

3. Повышение квалификации персонала предусматривает:

обучение по разработанным программам работников школьной столовой, медицинских работников, курирующих организацию питания детей;

постоянное привлечение медицинских работников к контролю за школьным питанием.

VI. Оценка эффективности и социально-экономических последствий реализации программы.

Реализация мероприятий Программы позволит улучшить качество питания школьников и обеспечение его безопасности, витаминизации.

№	Наименование мероприятий	Исполнитель	Срок выполнения
	ОРГАНИЗАЦИЯ И РЕГУЛИРОВАНИЕ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
1	Систематический анализ состояния питания детей	Администрация, Зав ФАПом	Ежегодно
2	Совершенствование практики и системы профилактического осмотра детей, посещающих школу	Зав ФАПом	Ежегодно
3	Ведение строгого учета детей по группам здоровья. Формирование групп здоровья по показателям	Учитель физкультуры, Зав ФАПом	Постоянно
4	Организация питания с учетом состояния здоровья детей	Ответсв. за питание Зав ФАПом	Постоянно
5	Ведение пропаганды здорового питания	Зав ФАПом	Постоянно
6	Осуществление постоянного наблюдения за состоянием питания.	Администрация	Постоянно
7	Обеспечение продуктами питания, обогащенными витаминами.	Администрация	Постоянно
8	Пропаганда горячего питания среди учащихся, педагогических работников.	Кл. руководители, Зав ФАПом	Постоянно
9	Контроль за организацией горячего питания детей в школе с заслушиванием результатов на заседании педагогических советов, совещаниях, родительских собраниях.	Администрация	Ежегодно
10	Контроль за организацией норм детского питания.	Зав ФАПом	Постоянно
11	Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических норм питания в школе.	Администрация	Ежегодно
	УКРЕПЛЕНИЕ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ
1	Улучшение материально-технологического оборудования школьной столовой. Обновление и ремонт технологического и холодильного оборудования, обеспечение инвентарем	Администрация	Постоянно
2	Реализация в практической деятельности школы требований СанПина в вопросах организации горячего питания.	Администрация	Постоянно
3	Формирование методической библиотеки, видеотеки по вопросам здорового питания, здорового образа жизни. Подбор литературы. Организация выставки литературы. Школьный библиотекарь	Администрация	2 раза в год
	ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА ПРЕДУСМАТРИВАЕТ:
1	Участие в районных конкурсах	Администрация, Ответственный за школьное питание	Ежегодно
2	Совершенствование организации и улучшение качества питания детей.	Администрация, Ответственный за школьное питание	Постоянно
3	Участие в районных мероприятиях по организации школьного питания.	Администрация	Ежегодно
	ВНЕДРЕНИЕ ИННОВАЦИОНЫХ МЕТОДОВ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
1	Внедрение в практику обучения школьников культуре правильного питания через школьный лекторий.	Школьный библиотекарь	Постоянно
2	Внедрение новых методик организации питания – «Витаминный стол»	Администрация, Ответственный за школьное питание	Постоянно
3	Организация и проведение в школе дней здорового питания.	Администрация, Ответственный за школьное питание	Ежегодно
4	Организация и проведение выставки «Наш пришкольный участок»	Администрация, Ответсвенный за УОУ.	Ежегодно

МОУ «Алнерская основная общеобразовательная школа»

Программа

«Школьное питание и медицинское обслуживание учащихся на годы»

Сухиничский район

Калужская область

деревня Алнеры