Примерное двухнедельное меню для питания учащихся МКОУ «Вольновская СОШ» на учебный год (обеды)

«Согласовано» «Утверждаю»

Заместитель начальника территориального отдела Директор МКОУ «Вольновская СОШ»

Управления Роспотребнадзора по Омской области ______________

В Исилькульском районе

_____________

Примерное двухнедельное меню для питания учащихся

МКОУ «Вольновская СОШ» на учебный год (обеды).

№	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества	Энергет. ценность (ккал)	Витамины (мг/сут)	Минеральные в-ва (мг/сут)
В6	С	Ниацин	Фолоцин	Холин	Вкаротин	Са	F	Mg	Fe
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
360 151	Рассольник Хлеб Компот из с\ф с добавл витамина «С»	200 60 200/20	2,9 2,28	4,4 0,27	20,2 14,91 109,4	1 день 131,6 79,96	0,2 0,5	62,0	1,7 1,4	19 6,0	78,0		62,0 219	80,0 22	119,0 132	22,0 436,4
	Итого за день		5,18	4,67	45,61	250,96	0,2	-	1,7	19,0	78,0	-	66,5	80,0	120,0	23,2
582 462	Борщ со свежей капустой Хлеб Чай с сахаром	200 60 200/15	3,5 6,7 2,28	2,9 5,0 0,27	26,3 4,7 14,91	2 день 141,4 112,1 79,96	0,2 0,9	1,5	3,3	22,0	140,6		41,0 85,2 4,5	23,0 139	40,0 131	19,3 872,0
	Итого за день		12,48	8,17	45,91	333,43	1,1	1,5	3,3	22,0	140,6	-	130,7	162	172	892,5
299 652	Суп гороховый Хлеб Компот из сух\ф с добавл витамина «С»	200 60 200\20	10,0 2,28 2,13	36,0 0,27 2,13	22,6 14,91 32,9	3 день 464,5 79,96 15,3	0,7 0,21	34,1 3,3 1,3	2,3 2,7	48,27 3,3 60	80,67 3,3 44	- -	1667,0 16,67 488,7	167,0 3,3 326,7	180,0 300	29,3 5,3 2,9
170 462	Щи из св. капусты с картофелем Хлеб Чай с сахаром	200 60 200\15	9,7 8,8 2,28 17,68	5,8 9,9 0,27 -	24,4 21,88 14,91 109,4	4 день 180,2 220,85 79,96 -	0,3 0,5	- 62,0	2,3 1,4	16,0 6,0	200,0 0 -	- -	136,7 3,3 219,0	- 22,0	110,0 0 13 2,0	95,3 0 430,4
	Итого за день		38,46	15,97	170,59	481,01	0,8	62,0	3,7	22,0	200,0	-	359,9	22,0	242,0	525,7
20 2 151	Суп картофельный с рыб\консервами Хлеб Компот из с\ф с добавлен витамина «С»	200 60 200\20	2,9 2,28	4,4 0,27	20,5 14,91 15,01	5 день 127,8 79,96 56,85	0,22	2,0	1,4	28	23,6	-	199,0	49,0	34,0	117
	Итого за день		5,18	4,67	50,42	264,61	0,22	2,0	1,4	28,0	23,6	-	199,0	49,0	34,0	117,0
13 690	Борщ сибирский Хлеб Кисель из концентратов с добавлен витамина «С»	200 60 200/20	9,3 2,28 -	2,2 0,27 -	44,3 14,91	6 день 239,2 79,96	0,3	-	3,9	28	-	-	74,5	62,0	99,0	84,5
	Итого за день		11,58	2,47	74,22	376,01	0,3	-	3,9	28	-	-	74,5	62,0	99,0	84,5
601 462	Суп картофельный с пшеном Хлеб Чай с сахаром	200 60 200\15	7,6 2,28 2,4	6,6 0,27 -	16,7 14,91 13 4,6	7 день 197,4 79,96 519,2	0,9 0,1	60,0 20,0	71,6 -	10,1 -	- -	9,0 -	136,2 56,0	151,8 -	130,0 38,0	123,8 130,0
	Итого за день		12,28	6,87	166,21	796,56	1,0	80,0	71,6	10,1	-	9,0	192,2	151,8	168,0	253,8
672 462	Суп лапша на к\б Хлеб Чай с сахаром	200 60 200\15	10,0	36,0 3,8	22,6 0,45 10,5	8 день 464,5 24,85 39,4	0,7	37,36	2,3	518	83,97	-	1083,9 4,5	173,3	180,0 1,0	29,87 1,2
	Итого за день		16,2	41,6	53,54	726,39	0,83	68,29	3,43	539,33	83,97	-	1092,9	181,3	216,53	129,87
878 152	Суп рисовый Хлеб Компот из кураги с добавлен витамина «С»	200 60 200\20	2,0 2,28 -	11,0 0,27 -	76,67 14,91 10,5	9 день 226,0 79,96 39,4	1,2	68,0 10,0	4,6	92,0 10,0	11,07 3,3	-	168,0	118,0	114,0	562,0 3,3
	Итого за день		4,28	11,27	102,08	345,36	1,2	78,0	4,6	102,0	14,1	-	168,0	118,0	114,0	565,3
215 690	Суп картофельный с макарон изд-ми Хлеб кисель из концентратов с добавлен витамина «С»	200 60 200\20	86 2,28 2,13	4,3 0,27 2,13	62,6 14,91 32,9	10 день 349,6 79,96 153,3	0,7 0,21	2,1 1,3	2,9 2,67	37,0 60,0	32,67 3,3 44,0	- -	304,0 488,67	140,67 3,3 326,7	35,0 300,0	202,0 200,0 2,9
	Итого за день		13,01	6,7	110,41	582,86	0,91	3,4	5,57	97,0	79,97	-	792,67	470,67	335,0	404,9

Меню разработано в соответствии со сборником рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания. Издательство Киев «Арий», Москва «Лада» 2009г.