Физиологическая потребность детей в белках, жирах, углеводах по детскому саду № 000 с сентября по май месяц учебный год

Приложение

Физиологическая потребность детей в белках, жирах, углеводах по детскому саду № 000 с сентября по май месяц учебный год.

Возраст	белки	жиры	Углеводы, гр.	Энергетическая ценность ккал.
Всего гр.	В т. ч. животные, гр.	Всего, гр.	В т. ч. животные, гр.
С 2 -7 лет.	67,8	43,3	67,4	44,1	249	1897

Бракеражная комиссия ДОУ систематически осуществляет контроль за правильностью обработки продуктов, закладкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи.

На пищеблоке введена в эксплуатацию установка доочистки воды «Гейзер» с УФ лампой yk-uv 11w.

Организация полноценного сбалансированного питания

Сбалансированное питание детей в ДОУ осуществляется согласно разработанному 10-дневному меню, проводится «С»-витаминизация, в питании воспитанников предусмотрены напиток из шиповника.
Персонал пищеблока прошел санитарно-гигиеническое обучение.