Пресс-релиз www. *****
В – Бройлер» введен в действие один из крупнейших
в России птицеперерабатывающих комплексов
-Бройлер» является сегодня ведущим предприятием птицеводческой отрасли Татарстана. На данный момент структурные производственные подразделения образуют единый вертикально интегрированный комплекс, объединяющий производственные мощности всей технологической цепочки бройлерного птицеводства: от производства инкубационных яиц и кормов до переработки и реализации готовой продукции. На сегодняшний день предприятие занимает 13-е место в рейтинге лучших российских птицеводческих хозяйств России и входит в крупнейший агрохолдинг Татарстана - Групп».
На долю челнинской птицефабрики приходится более половины производимого в республике мяса. По итогам 2007 года -Бройлер» произвело 29 тыс. тонн мяса птицы, при этом среднесуточный привес превысил показатель в 53 грамма. План на 2008 год – 53,5 тыс. тонн (прирост – 82% к прошлогодним объемам производства). К 2009 году предприятие планирует достичь выпуска 70 тыс. тонн мяса птицы.
В -Бройлер» идет масштабная техническая революция с участием ведущих российских и зарубежных фирм. В 2007 году на птицефабрике завершилась реконструкция инкубатория №1 проектной мощностью 24 миллиона яиц в год. Здесь все полностью автоматизировано, использованы последние разработки птицеводческой отрасли, установлено оборудование бельгийской фирмы «Petersime». В одном из 24 шкафов-инкубаторов вместимостью 57 600 штук яиц инкубируется по одному миллиону яиц в год. Для сравнения: емкость ранее используемого шкафа «Универсал» (г. Пятигорск) составляла 48 тысяч штук яиц.
Инкубаторий оснащен инъекционной системой французской фирмы «E-CAT», в пункте сортировки яиц установлено оборудование голландской компании «Staalkat». Применение самых современных технологий, безусловно, сказывается на качестве инкубирования яйца, сохранности и выводимости цыплят, позволяет не только значительно снизить себестоимость выпускаемой продукции, но и облегчить труд работников. Все это в итоге отражается на производстве высококачественного диетического мяса птицы и конкурентоспособности предприятия «Челны-Бройлер».
В этом году запущен в действие новый птицеперерабатывающий комплекс. Под одной крышей работают несколько производств – цеха убоя, сортировки и разделки, маринования полуфабрикатов и глубокой переработки, утилизации, плюс холодильное отделение. Новый комплекс оснащен оборудованием ведущих европейских фирм и станет одним из крупнейших в России. Он позволяет обрабатывать до 9 тысяч голов птицы в час и перерабатывать 200 тонн мяса в день. В год его производительность будет составлять 70 тысяч тонн.
Президент Республики Татарстан Минтимер Шаймиев, который принимал участие в открытии нового птицеперерабатывающего комплекса, дал ему такую оценку: «Остается только восхищаться тем, что могут сделать человеческий ум, интеллект и руки. Ну, а главное - это совместная работа с иностранными партнерами, где сельское хозяйство и технологии переработки являются самыми лучшими. Раньше мы говорили, что сельское хозяйство республики обречено на успех, и сейчас это подтверждается реальными делами».
Стоит отметить, что – Бройлер» стало первым в птицеводческой отрасли Татарстана предприятием, которое получило сертификат соответствия по системе ХАССП. Система ХАССП является основной моделью управления качеством и безопасностью продукции на пищевых предприятиях развитых стран мира. Кроме того, челнинская птицефабрика стала обладателем международного сертификата соответствия стандарта качества и безопасности продукции ИСО-22001.
-групп»
