Раздел 7.
Школьная столовая
Показатель | Характеристика показателя (выбор варианта из предложенного) | № строки | Значение показателя | Состояние на момент осмотра* |
1 | 2 | 3 | 4 | |
Организация питания детей | Наличие столовой (да, нет) | 01 | Да | удовлетворительное |
Наличие буфета | 02 | Нет | Состояние | |
Столовая, работающая на полуфабрикатах | 03 | Да | удовлетворительное | |
Столовая, работающая на сырье | 04 | Нет | Состояние | |
Охват учащихся одноразовым горячим питанием (% от общего количества детей) | 05 | 100 | удовлетворительное | |
Охват учащихся двухразовым (и более) горячим питанием (% от общего количества детей) | 06 | 86 | удовлетворительное | |
При отсутствии школьной столовой указать каким образом организовано питание детей | в общественной столовой | 07 | Нет | Состояние |
не организовано | 08 | Нет | ||
Форма организации питания детей | Столовая на балансе школы | 09 | Да | |
Столовая сдана в аренду | 10 | Нет | ||
Столая обслуживается комбинатом питания | 11 | Нет | ||
Другие формы организации питания (указать) | 12 | |||
Обеденный зал | Площадь обеденного зала | 13 | 142.00 | удовлетворительное |
Количество посадочных мест обеденного зала | 14 | 60 | удовлетворительное | |
Состояние мебели в обеденном зале | 15 | удовлетворительное | ||
Помещения пищеблока | Наличие необходимого комплекса помещений для приготовления пищи | 16 | Да | удовлетворительное |
Технологическое оборудование | Холодильное оборудование, ед. | 17 | 2 | |
Наименование | 18 | Холодильник "Бирюса-М" | удовлетворительное | |
Наименование | 19 | Морозильная камера | удовлетворительное | |
Наименование | 20 | Состояние | ||
Наименование | 21 | Состояние | ||
Наименование | 22 | Состояние | ||
Наименование | 23 | Состояние | ||
Наименование | 24 | Состояние | ||
Наименование | 25 | Состояние | ||
Наименование | 26 | Состояние | ||
Наименование | 27 | Состояние | ||
Наименование | 28 | Состояние | ||
Наименование | 29 | Состояние | ||
Наименование | 30 | Состояние | ||
Наименование | 31 | Состояние | ||
Наименование | 32 | Состояние | ||
Наименование | 33 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 34 | 1 | ||
Электроплиты, ед. | 35 | 1 | ||
Наименование | 36 | ЭП85Е | удовлетворительное | |
Наименование | 37 | Состояние | ||
Наименование | 38 | Состояние | ||
Наименование | 39 | Состояние | ||
Наименование | 40 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 41 | 1 | ||
Жарочные шкафы, ед. | 42 | |||
Наименование | 43 | Состояние | ||
Наименование | 44 | Состояние | ||
Наименование | 45 | Состояние | ||
Наименование | 46 | Состояние | ||
Наименование | 47 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 48 | 0 | ||
Мармиты, ед. | 49 | 0 | ||
Наименование | 50 | Состояние | ||
Наименование | 51 | Состояние | ||
Наименование | 52 | Состояние | ||
Наименование | 53 | Состояние | ||
Наименование | 54 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 55 | 0 | ||
Электрические нагреватели, ед. | 56 | 1 | ||
Наименование | 57 | Термекс | удовлетворительное | |
Наименование | 58 | Состояние | ||
Наименование | 59 | Состояние | ||
Наименование | 60 | Состояние | ||
Наименование | 61 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 62 | 1 | ||
Электрические сушилки, ед. | 63 | 0 | ||
Наименование | 64 | Состояние | ||
Наименование | 65 | Состояние | ||
Наименование | 66 | Состояние | ||
Наименование | 67 | Состояние | ||
Наименование | 68 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 69 | 0 | ||
Электрические мясорубки, ед. | 70 | 1 | ||
Наименование | 71 | Мулинекс | удовлетворительное | |
Наименование | 72 | Состояние | ||
Наименование | 73 | Состояние | ||
Наименование | 74 | Состояние | ||
Наименование | 75 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 76 | 0 | ||
Картофелечистки, ед. | 77 | 0 | ||
Наименование | 78 | Состояние | ||
Наименование | 79 | Состояние | ||
Наименование | 80 | Состояние | ||
Наименование | 81 | Состояние | ||
Наименование | 82 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 83 | 0 | ||
Овощерезки, ед. | 84 | 1 | ||
Наименование | 85 | Овощерезка МПР-350 | удовлетворительное | |
Наименование | 86 | Состояние | ||
Наименование | 87 | Состояние | ||
Наименование | 88 | Состояние | ||
Наименование | 89 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 90 | 0 | ||
Весы, ед. | 91 | 0 | ||
Наименование | 92 | Состояние | ||
Наименование | 93 | Состояние | ||
Наименование | 94 | Состояние | ||
Наименование | 95 | Состояние | ||
Наименование | 96 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 97 | 1 | ||
Тестомесы, ед. | 98 | 0 | ||
Наименование | 99 | Состояние | ||
Наименование | 100 | Состояние | ||
Наименование | 101 | Состояние | ||
Наименование | 102 | Состояние | ||
Наименование | 103 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 104 | 0 | ||
Электросковороды, блинницы, ед. | 105 | 0 | ||
Наименование | 106 | Состояние | ||
Наименование | 107 | Состояние | ||
Наименование | 108 | Состояние | ||
Наименование | 109 | Состояние | ||
Наименование | 110 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 111 | 0 | ||
Микроволновые печи, ед. | 112 | 0 | ||
Наименование | 113 | Состояние | ||
Наименование | 114 | Состояние | ||
Наименование | 115 | Состояние | ||
Наименование | 116 | Состояние | ||
Наименование | 117 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 118 | 3 | ||
Электрокотлы, ед. | 119 | 0 | ||
Наименование | 120 | Состояние | ||
Наименование | 121 | Состояние | ||
Наименование | 122 | Состояние | ||
Наименование | 123 | Состояние | ||
Наименование | 124 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 125 | 0 | ||
Хлеборезки, ед. | 126 | 0 | ||
Наименование | 127 | Состояние | ||
Наименование | 128 | Состояние | ||
Наименование | 129 | Состояние | ||
Наименование | 130 | Состояние | ||
Наименование | 131 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 132 | 0 | ||
Кухонные комбайны, ед. | 133 | 0 | ||
Наименование | 134 | Состояние | ||
Наименование | 135 | Состояние | ||
Наименование | 136 | Состояние | ||
Наименование | 137 | Состояние | ||
Наименование | 138 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 139 | 0 | ||
Посудомоечные машины, ед. | 140 | 0 | ||
Наименование | 141 | Состояние | ||
Наименование | 142 | Состояние | ||
Наименование | 143 | Состояние | ||
Наименование | 144 | Состояние | ||
Наименование | 145 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 146 | 0 | ||
Ванны моечные, ед. | 147 | 3 | ||
Потребность, ед. | 153 | 0 | ||
Раковины моечные, ед. | 154 | 0 | ||
Потребность, ед. | 160 | 1 | ||
Вытяжные шкафы, ед. | 161 | 0 | ||
Потребность, ед. | 167 | 1 | ||
Стеллажи для посуды, ед. | 168 | 1 | ||
Потребность, ед. | 174 | 1 | ||
Столы производственные, ед. | 175 | 5 | ||
Наименование | 176 | СП-5 | удовлетворительное | |
Наименование | 177 | Состояние | ||
Наименование | 178 | Состояние | ||
Наименование | 179 | Состояние | ||
Наименование | 180 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 181 | 2 | ||
Пароконвекторы, ед. | 182 | 0 | ||
Наименование | 183 | Состояние | ||
Наименование | 184 | Состояние | ||
Наименование | 185 | Состояние | ||
Наименование | 186 | Состояние | ||
Наименование | 187 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 188 | 0 | ||
Приводы, ед. | 189 | 0 | ||
Наименование | 190 | Состояние | ||
Наименование | 191 | Состояние | ||
Наименование | 192 | Состояние | ||
Наименование | 193 | Состояние | ||
Наименование | 194 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 195 | 0 | ||
Слайсеры, ед. | 196 | 0 | ||
Наименование | 197 | Состояние | ||
Наименование | 198 | Состояние | ||
Наименование | 199 | Состояние | ||
Наименование | 200 | Состояние | ||
Наименование | 201 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 202 | 0 | ||
Миксеры, ед. | 203 | 0 | ||
Наименование | 204 | Состояние | ||
Наименование | 205 | Состояние | ||
Наименование | 206 | Состояние | ||
Наименование | 207 | 0 | Состояние | |
Наименование | 208 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 209 | 0 | ||
Термосы для транспортировки горячего питания, ед. | 210 | 0 | ||
Наименование | 211 | Состояние | ||
Наименование | 212 | Состояние | ||
Наименование | 213 | Состояние | ||
Наименование | 214 | Состояние | ||
Наименование | 215 | Состояние | ||
Потребность, ед. | 216 | 0 | ||
Потребность в ином технологическом оборудовании, ед. (указать) | 217 | 0 | ||
Наименование требуемого оборудования | 218 | |||
Наименование требуемого оборудования | 219 | |||
Наименование требуемого оборудования | 220 | |||
Наименование требуемого оборудования | 221 | |||
Наименование требуемого оборудования | 222 | |||
Инвентарь и моющие средства | Наличие необходимого набора посуды | 223 | Да | удовлетворительное |
Наличие хозяйственного инвентаря | 224 | Да | удовлетворительное | |
Наличие моющих средств, соответствующих требованиям СанПиН | 225 | Да | ||
Общая оценка организации питания детей | 226 | удовлетворительное |
