РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

Орловская область, Ливенский район

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Речицкая средняя общеобразовательная школа»

Адрес: Орловская область, Ливенский район, с. Речица, ул. Центральная, д.44 Телефон: (486

ИНН//

Подпись:П Р И К А З

Об организации питания учащихся

В целях сохранения и укрепления здоровья детей, профилактики заболеваний, а также сохранения и дальнейшего развития системы организации школьного питания в условиях разграничения полномочий органов власти в соответствии с Федеральным законом от 6.10.2003 г. «Об общих принципах организации местного самоуправления», Закона Российской Федерации от 01.01.01 года № 000-1 «Об образовании», Закона Орловской области от 3 декабря 2010года « Об областном бюджете на 2011 год и на плановый период 2012 и 2013 годов», постановления Правительства Орловской области от 01.01.01 года № 000 «Об утверждении Порядка предоставления в 2011 году субсидий из областного бюджета местным бюджетам на возмещение расходов бюджетов муниципальных образований на обеспечение питанием учащихся муниципальных образовательных учреждений» и во исполнение Постановления Главы администрации Ливенского района от 01.01.01года № 000 «Об организации питания учащихся и воспитанников в образовательных учреждениях Ливенского района» и приказа № 000»Б» от 30 августа 2012 года Управления образования администрации Ливенского района «Об организации питания учащихся и воспитанников в образовательных учреждениях Ливенского района»

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

ПРИКАЗЫВАЮ:

Организовать с 01 сентября 2012 года: питание учащихся школы из расчета 22 рубля в день на одного учащегося, в том числе 11 рублей за счет средств бюджета Ливенского района и 11 рублей за счет субсидии областного бюджета на основании примерного 10-ти дневного меню, согласованного с территориальным отделом Управления «Роспотребнадзора» в г. Ливны //; питание учащихся, посещающих группу продленного дня из расчета 8 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета Ливенского района; Назначить ответственной за осуществление контроля за закладкой основных продуктов питания, снятия проб (воспитателя ГПД) и (медсестру ФАПа, по согласованию). Оценку качества блюд проводить по органолептическим показателям, с последующими записями в бракеражном журнале готовой продукции и разрешения на выдачу пищи учащимся. Учителю биологии обеспечить столовую овощами (картофелем, свеклой, морковью, капустой), выращенными на приусадебном участке. Продолжать работу по обеспечению школьной столовой плодовоовощной продукцией, выращенной на пришкольном участке и за счёт спонсорской помощи; Предложить руководителям сельхозпредприятий, фермерам, землепользователям, родителям (законным представителям), оказывать спонсорскую помощь для улучшения организации питания детей в виде основных продуктов питания и овощей; Возложить на заведующего столовой и медицинского работника (медсестру ФАПа, по согласованию) ответственность за:

- составление ежедневного меню-требования;

- качество приготовленной пищи;

- соблюдение Сан Пин на всем пищеблоке; содержание помещений пищеблока, производственный инвентарь, режим мытья посуды, а также хранение продуктов; все должно соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к организации общественного питания;

- прием качественной продукции от товароведа «общепита» (ТВ «Речица») в соответствии с накладными и качественными удостоверениями;

- отбор и хранение суточной пробы в течение 24 часов.

- выставление контрольных блюд в порционном виде;

- вывешивание меню для детей и родителей.

Утвердить следующие графики:

8.1. Расписание звонков:

1 урок 8.30 – 9. 15

2 урок 9.35 – 10. 20

3 урок 10.30 – 11.15

4урок 11.25 – 12.10

5 урок 12.30 – 13.15

6 урок 13.25 – 14.10

8.2.график питания учащихся основной группы: (87 человек)

9.15-9.35

Завтрак

87 человек

12.10-12.30

Обед

87 человек

8.3. график питания учащихся ГПД

14.30

Группа продленного дня

24 человека

8.4. график закладки основных продуктов:

Завтрак:

Масло сливочное - 8.45 мин.

Сахар - 8ч. 45мин.

Колбасные изделия - 8ч.45мин.

Обед:

Мясо - 8.00 мин.

Рыба - 10.00 мин.

Окорочка - 10ч.00мин.

Молоко - 11ч.30мин.

Сахар-11.30мин.

Масло сливочное - 11ч.30мин.

Колбасные изделия - 11.30мин.

Яйцо - 11ч.30мин.

ГПД:

Молоко-14ч.00мин. Масло сливочное - 14ч.00.

Сахар - 14ч.00мин Яйцо - 14ч.00мин.

8.5. График дежурства учителей по столовой

ДНИ НЕДЕЛИ

ЗАВТРАК

ОБЕД

ПОНЕДЕЛЬНИК

КУЛАКОВСКАЯ О. М.

ГОМЖИНА С. Г.

ВТОРНИК

РЕВИНА С. В.

ШУЛЬГИНА О. В.

СРЕДА

МАЛЬКОВСКАЯ Н. А.

ШУЛЬГИНА К. Н.

ЧЕТВЕРГ

ШУЛЬГИНА О. В.

КЛЮЙКОВА Н. Л.

ПЯТНИЦА

БДИКИНА В. Н.

РЕВИНА Н. В.

СУББОТА

ЖИДКОВА Н. А.

КУВЯТКИНА И. А.
В целях независимого контроля за организацией питания учащихся создать постоянно действующую комиссию по оценке качества блюд в составе:

председатель: - зам. директора по УВР.

члены: , заведующий столовой,

- медсестра ФАПа (по согласованию)

Всем работникам школьной столовой проходить 1 раз в год медосмотр и сдавать санминимум в службе «Роспотребнадзора». Заведующему столовой составить примерное 10 – дневное меню, утвердить его и согласовать в Роспотребнадзоре г. Ливны и Ливенского района у Салькова столовой производить своевременное клеймение весоизмерительных приборов; провести анализ овощей с пришкольного участка в службе ФФГУЗ Центр Гигиены и эпидемиологии в г. Ливны. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

Директор школы:

С приказом ознакомлены: