Ресторан «Амроц на Невском»
Варианты меню для туристических групп.
Туристическое питание вариант 1 | ||
Наименование блюд | Выход, г | Стоимость, руб |
1. Салат «Греческий» 2. Суп-крем грибной 3. Строганов (из кур. грудки)со сложным гарниром* 4. Мороженое ванильное 5. Чай/кофе 6. Сливки порционные 7. Хлеб, булка 8. Масло 9. Минеральная вода без газа 10. Шампанское/ сухое вино 11. Водка | 150 300 75/75/75/75/30 100 10 40 10 0,5л 140 40 | |
Итого сумма сырьевого набора | 690,00 руб |
Туристическое питание вариант 2 | ||
Наименование блюд | Выход, г | Стоимость, руб |
1. Салат «Греческий» 2. Суп-крем овощной 3. Рыба, жаренная с луком и сложным гарниром* 4. Мороженое ванильное 5. Чай/кофе 6. Сливки порц. 7. Хлеб, булка 8. Масло 9. Минеральная вода без газа 10. Шампанское/сухое вино 11. Водка | 150 300 125/40/75/75 100 10 40 10 0,5л 140 40 | |
Итого сумма сырьевого набора | 710,00 руб |
* - гарнир подбирается рестораном из следующих вариантов:
1в – картофельное пюре с тушеной свеклой
2в – картофельное пюре с тушеной капустой
3в – картофельное пюре с отварными овощами (морковь или тыква)
4в – картофель жареный во фритюре с тушенной свеклой
5в - картофель жареный во фритюре с тушенной капустой
6в – отварной картофель с отварными овощами
Рыба и мясо могут варьироваться по усмотрению ресторана.
Туристическое питание вариант 3 | ||
Наименование блюд | Выход, г | Стоимость, руб |
1. Салат «Греческий» 2. Оладьи с красной икрой и сметаной 3. Суп-крем грибной 4. Строганов из кур. грудки со сложным гарниром* 5. Мороженое ванильное 6. Чай/кофе 7. Сливки порционные 8. Хлеб, булка 9. Масло 10. Минеральная вода без газа 11. Шампанское 12. Водка | 150 150/10/10 300 75/75/75/75/30 100 10 40 10 0,5 л 140 40 | |
Итого сумма сырьевого набора | 735,00 руб |
Туристическое питание вариант 4 | ||
Наименование блюд | Выход, г | Стоимость, руб |
1. Салат «Греческий» 2. Оладьи с красной икрой и сметаной 3. Суп-крем овощной 4. Рыба, жаренная с луком и сложным гарниром * 5. Мороженое ванильное 6. Чай/кофе 7. Сливки порционные 8. Хлеб, булка 9. Масло 10. Минеральная вода без газа 11. Шампанское/ сухое вино 12. Водка | 150 150/10/10 300 125/40/75/75/30 100 10 40 10 0,5 л 140 40 | |
Итого сумма сырьевого набора | 735,00 руб |
* - гарнир подбирается рестораном из следующих вариантов:
1в – картофельное пюре с тушеной свеклой
2в – картофельное пюре с тушеной капустой
3в – картофельное пюре с отварными овощами (морковь или тыква)
4в – картофель жареный во фритюре с тушенной свеклой
5в - картофель жареный во фритюре с тушенной капустой
6в – отварной картофель с отварными овощами
Рыба и мясо могут варьироваться по усмотрению ресторана.
Туристическое питание вариант 5 | ||
Наименование блюд | Выход, г | Стоимость, руб |
1. Салат «Греческий» 2. Суп-крем грибной 3. Cтроганов из кур. грудки со сложным гарниром* 4. Мороженое ванильное 5. Чай/кофе 6. Сливки порционные 7. Хлеб, булка 8. Масло 9. Минеральная вода без газа 10. Водка | 150 300 75/75/75/75/30 100 10 40 10 0,5л 40 | |
Итого сумма сырьевого набора | 610,00 руб |
Туристическое питание вариант 6 | ||
Наименование блюд | Выход, г | Стоимость, руб |
1. Салат «Греческий» 2. Канапе с красной икрой 3. Суп-крем грибной 4. Строганов из кур. грудки со сложным гарниром* 5. Мороженое ванильное 6. Чай/кофе 7. Сливки порционные 8. Хлеб, булка 9. Масло 10. Минеральная вода без газа 11. Шампанское/ сухое вино 12. Водка | 150 10/10 300 75/75/75/75/30 100 10 40 10 0,5 л 140 40 | |
Итого сумма сырьевого набора | 735,00 руб |
* - гарнир подбирается рестораном из следующих вариантов:
1в – картофельное пюре с тушеной свеклой
2в – картофельное пюре с тушеной капустой
3в – картофельное пюре с отварными овощами (морковь или тыква)
4в – картофель жареный во фритюре с тушенной свеклой
5в - картофель жареный во фритюре с тушенной капустой
6в – отварной картофель с отварными овощами
Рыба и мясо могут варьироваться по усмотрению ресторана.
