Кафе «Ботик» (стр. 2 )

Салаты
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОР И ОГУРЦОВ	150	73-00
(Помидоры св., огурцы св., лук репчатый, майонез) Белки – 1,47 жиры – 24,98 углеводы – 5,18 энергетическая ценность – 251,45
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ	150	35-00
(Капуста св., морковь) Белки – 2,30 жиры – 7,63 углеводы – 11,51 энергетическая ценность – 123,8
САЛАТ «МЯСНОЙ»	140/2	121-00
(Говядина, картофель, огурцы св., яйцо, майонез) Белки – 11,50 жиры – 27,63 углеводы – 7,65 энергетическая ценность – 325,28
САЛАТ «СТОЛИЧНЫЙ»	150	95-00
(Курица, картофель, огурцы св., зеленый горошек, яйцо, майонез) Белки – 12,18 жиры – 38,80 углеводы – 5,44 энергетическая ценность – 419,71
] ] ] ] ] ] ] ] ] ] ] ]
ХЛЕБ ЧЕРНЫЙ	30	2-00
Белки – 2,25 жиры – 0,87 углеводы – 15,42 энергетическая ценность – 78,51
ХЛЕБ БЕЛЫЙ	30	4-00
Белки – 2,25 жиры – 0,87 углеводы – 15,42 энергетическая ценность – 78,51

стр. № 3

Фирменные первые блюда
	Гр.
ЩИ «ПЕТРОВСКИЕ» (по заказу)	250/40/100	112-00
(Капуста св., морковь, лук репчатый, набор мясной (курица, колбаса в., колбаса к., телятина), пончик) Белки – 69,53 жиры – 91,71 углеводы – 89,08 энергетическая ценность – 1459,81
СОЛЯНКА РЫБНАЯ ПО-ПЛЕЩЕЕВСКИ	250/20	108-00
(Судак, лук репчатый, сол. огурцы, маслины, помидоры св.) Белки – 46,77 жиры – 43,07 углеводы – 31,42 энергетическая ценность – 700,40
Первые блюда
] ] ] ] ] ] ] ] ] ] ] ]
УХА (по заказу)	250	97-00
(Картофель, щука, лук репчатый) Белки – 47,77 жиры – 18,19 углеводы – 35,47 энергетическая ценность – 496,68
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ	250/25	96-00
(Огурцы соленные, лук репчатый, томат, лимон, маслины, майонез, мясной набор) Белки – 6,17жиры – 36,18 углеводы – 10,31 энергетическая ценность – 391,60
БОРЩ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ	250/25/20	83-00
(Капуста св., свекла, морковь, лук репчатый, томат, майонез, фрикадельки) Белки – 6,30 жиры – 50,12 углеводы – 39,84 энергетическая ценность – 635,65
БОРЩ ФЛОТСКИЙ	250/20/20	62-00
(Капуста св., свекла, морковь, лук репчатый, томат, майонез, карбонат) Белки – 17,80 жиры – 58,10 углеводы – 29,11 энергетическая ценность – 710,56
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ	250/50	80-00
(Лапша домашняя, морковь, лук, курица) Белки – 16,66 жиры – 13,63 углеводы – 27,30 энергетическая ценность – 296,72

стр. № 4

Фирменные вторые блюда
	Гр.
ЗРАЗЫ «КАПИТАНСКИЕ»	160	162-00
(Судак; фарш – яйцо, лук репчатый, сухари панировочные; хлеб пшеничный) Белки – 22,74 жиры – 17,89 углеводы – 17,00 энергетическая ценность – 314,80
] ] ] ] ] ] ] ] ] ] ] ]
МЯСО ПО – ШКИПЕРСКИ	150	250-00
(Свинина, яйцо, майонез, помидоры св., сыр, апельсин) Белки – 20,39 жиры – 66,78 углеводы – 3,85 энергетическая ценность – 697,91
МЯСО «ФАНТАЗИЯ»	150	243-00
(Свинина, чеснок, майонез, сыр.) Белки – 22,81 жиры – 70,36 углеводы – 7,64 энергетическая ценность – 755,02
СВИНИНА ПЕТРОВСКАЯ	160	250-00
(Свинина, грибы, майонез сыр, лук репчатый) Белки – 18,31 жиры – 29,36 углеводы – 2,16 энергетическая ценность – 346,11
МЯСО «ДАРЫ ПРИРОДЫ»	180	240-00
(Свинина, яйцо, мука, сыр, орехи грецкие, масло сливочное) Белки – 29,39 жиры – 76,13 углеводы – 10,32 энергетическая ценность – 843,97
МЯСО «ПЕРЕСЛАВНА»	100/10/2	213-00
(Свинина, перец болгарский, зелень) Белки – 14,61 жиры – 30,16 углеводы – 7,73 энергетическая ценность – 360,80
] ] ] ] ] ] ] ] ] ] ] ]
«ПЕНЬКИ НА ОПУШКЕ»	200	284-00
(Телятина, помидоры жарен., майонез, зелень) Белки – 18-79 жиры – 36,97 углеводы – 3,73 энергетическая ценность – 422,82
ТЕЛЯТИНА «БОТ ПЕТРА»	140	245-00
(Телятина, чернослив, сыр) Белки – 29,40 жиры – 7,98 углеводы – 10,61 энергетическая ценность – 231,85
ЖАРКОЕ ПО-РУССКИ	345	229-00
(Говядина, картофель, лук репчатый, грибы) Белки – 18,56 жиры – 32,85 углеводы – 25,67 энергетическая ценность – 472,57
МЯСО «СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ»	300	206-00
(Телятина, картофель, соус луковый, сухари панировочные, сыр) Белки – 18,90 жиры – 10,28 углеводы – 30,64 энергетическая ценность – 290,64
МЯСНОЕ АССОРТИ «ДЕРЕВЕНЬКА»	200	193-00
(Картофель, телятина, язык, свинина, лук репчатый, сливочное масло, молоко, яйцо, зелень) Белки – 23,33 жиры – 23,28 углеводы – 12,02 энергетическая ценность – 350,88
ШИШКИ МЯСНЫЕ ПО-ЦАРСКИ	145	119-00
(Мясной фарш, лук репчатый, яйцо, хлеб) Белки – 16,48 жиры – 61,63 углеводы – 16,20 энергетическая ценность – 685,32

стр. № 5

Вторые рыбные блюда
РЯПУШКА ЖАРЕНАЯ	200	146-00
Белки – 28,70 жиры – 23,82 углеводы – 10,05 энергетическая ценность – 369,33
СЕМГА ЗАПЕЧЕННАЯ	180	325-00
Белки – 23,00 жиры – 32,03 углеводы – 14,56 энергетическая ценность – 438,49
СЕМГА ЖАРЕНАЯ	150	317-00
Белки – 25,68 жиры – 17,74 углеводы – 4,89 энергетическая ценность – 281,98
СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ	180	214-00
Белки – 20,70 жиры – 16,02 углеводы – 6,70 энергетическая ценность – 253,79
СУДАК ЖАРЕНЫЙ	150	206-00
Белки – 19,13 жиры – 15,88 углеводы – 6,70 энергетическая ценность – 246,22
ЩУКА ЗАПЕЧЕННАЯ	180	143-00
Белки – 20,70 жиры – 16,02 углеводы – 6,70 энергетическая ценность – 253,79
ЩУКА ЖАРЕННАЯ	150	134-00
Белки – 19,13 жиры – 15,88 углеводы – 6,70 энергетическая ценность – 246,22
РЫБА В ГОРШОЧКЕ	260	219-00
(Судак, лук репчатый, морковь, масло, картофель, майонез) Белки – 20,00 жиры – 32,44 углеводы – 21,07 энергетическая ценность – 456,23
КРЕВЕТКИ ОТВАРНЫЕ	100	89-00
Белки – 2,16 жиры – 0,17 углеводы – 0,26 энергетическая ценность – 11,22
Вторые мясные блюда
ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ	100	188-00
(Свинина, лук репчатый) Белки – 16,58 жиры – 46,08 углеводы – 5,61 энергетическая ценность – 503,48
ФИЛЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ	100/10	199-00
(Телятина, лук репчатый) Белки – 20,15 жиры – 27,72 углеводы – 6,40 энергетическая ценность – 355,69
РОМШТЕКС	125	192-00
(Телятина, яйцо, сухари панировочные, масло сливочное) Белки – 20-98 жиры – 18,31 углеводы – 16,55 энергетическая ценность – 314,87
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ	325	207-00
(Говядина, картофель, лук репчатый, майонез) Белки – 18,12 жиры – 32,66 углеводы – 28,83 энергетическая ценность – 481,74
ГОЛУБЦЫ	216/100	201-00
(капуста, говядина, рис, лук репчатый, соус, майонез) Белки – 23,28 жиры – 29,50 углеводы – 17,26 энергетическая ценность – 427,62
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ С МАСЛОМ	200/20	165-00
Белки – 23,95 жиры – 39,56 углеводы – 39,82 энергетическая ценность – 611,13
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ С МАЙОНЕЗОМ	200/25	156-00
Белки – 23,97 жиры – 41,81 углеводы – 40,11 энергетическая ценность – 632,59
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ С КЕТЧУПОМ	200/25	156-00
Белки – 24,42 жиры – 25,059 углеводы – 44,86 энергетическая ценность – 502,64
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ С УКСУСОМ	200/10	150-00
Белки – 23,79 жиры – 25,059 углеводы – 39,56 энергетическая ценность – 478,94
КОТЛЕТА ПО-МОСКОВСКИ	80/30	108-00
Белки – 11,26 жиры – 21,10 углеводы – 16,79 энергетическая ценность – 302,07