Меню

День: понедельник Обед и полдник для учащихся 1-4 классов

Неделя: первая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Щи из свежей капусты с говядиной	124	250	6-31	4	7	7,3	140	0,96	18,9	0,06	0,2	42,8	46,8	18,6	1,7
2	Картофельное пюре с маслом слив.	520	150	2-05	3,6	5,1	21,8	145,5	0,1	10,1	0,03	0,15	15,3	75,6	33,8	18
3	Рыба тушеная с овощами	374	100	8-46	22,3	1,2	4,1	216,7	0,7	-	-	0,47	52,8	133,3	1,6	0,7
4	Компот из с/ф.	639	200	1-17	0,3	-	13,7	53	-	-	-	-	0,4	-	-	0,6
5	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
6	Йогурт		100	7-40	2,6	1,2	17,4	91,0	-	-	-	-	-	-	-	-
ИТОГО			26-22	35,1	14,8	88,3	593,2	1,86	29,0	0,09	1,97	125,8	301,2	65,0	21,8
ПОЛДНИК
1	Яблоко		150	5-00	0,6	-	31,5	69,0	0,2	48,8	0,11	0,9	24,0	16,5	13,5	3,3

Цена обеда с учетом наценки 45%:

38,02 руб.

День: вторник

Неделя: первая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Салат из свеклы с сыром	50	60	3-15	3,2	8,5	4,3	106,8	0,01	5,5	-	4,9	112,0	68,6	13,8	0,7
2	Суп пшенный	134	250	1-41	6,5	4,5	18,5	145,0	0,1	9	0,02	0,44	20,8	29,1	93	1,33
3	Плов с говядиной		150	20-56	3,0	9,9	34,1	252,7	0,5	5,2	0,2	0,34	60,1	61,3	36,22	2,76
4	Чай сладкий	685	200	0-45	1,6	1,6	17,3	87,0	0,01	0,1	0,01	-	5,2	8,2	4,4	0,84
5	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
ИТОГО			26-39	16,6	24,8	98,2	698,5	0,72	19,8	0,23	6,83	212,6	212,7	158,42	6,43
ПОЛДНИК
1	Кисель фруктовый	648	200	2-28	-	-	21,1	81	-	-	-	-	0,2	-	-	0,03
2	Булочка глазированная		60	1-50	27,2	27,9	135,0	706,1	0,4	20,1	1,2	9,7	54,2	296,6	101,3	27,26
ИТОГО			3-78	27,2	27,9	156,1	787,1	0,4	20,1	1,2	9,7	54,4	296,6	101,3	27,29

Цена обеда с учетом наценки 45%:

38,27 руб.

День: среда

Неделя: первая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Борщ с говядиной со сметаной	110	250	6-76	5,2	13,9	16,3	174,0	0,03	9,5	0,03	0,2	29,0	30,0	52,6	0,44
2	Макароны отварные с маслом слив.	332	150	1-36	50	5,9	33,6	210,0	0,1	-	0,1	2,5	17,0	48,5	16,5	0,7
3	Котлета из говядины	451	80	15-08	12,5	11,5	12,8	208,0	0,06	1,6	0,01	3,6	127,2	126,4	18,6	1,8
4	Компот из с/ф.	639	200	1-17	0,3	-	13,7	53	-	-	-	-	0,4	-	-	0,6
5	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
ИТОГО			25-20	70,3	31,6	100,4	752	0,29	11,1	0,14	7,45	188,1	250,4	98,7	4,34
ПОЛДНИК
1	Йогурт		100	7-40	2,6	1,2	17,4	91,0	-	-	-	-	-	-	-	-

Цена обеда с учетом наценки 45%:

36,54 руб.

День: четверг

Неделя: первая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Суп картофельный с фрикадельками говяд.	140	250	6-30	2,4	5,3	15,7	121,0	0,07	9,0	0,02	0,23	11,9	69,6	37,6	1,4
2	Капуста тушеная	214	150	3-85	3,56	7,6	15,4	147,0	0,05	-	0,05	0,25	20,2	29,2	33,5	1,9
3	Куры порционные	487	80	10-70	14,5	14,9	0,5	192,0	0,07	-	0,6	-	6,1	101,3	-	0,7
4	Чай сладкий	685	200	0-45	1,6	1,6	17,3	87,0	0,01	0,1	0,01	-	5,2	8,2	4,4	0,84
5	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
ИТОГО			22-13	24,36	29,7	72,9	654,0	0,3	9,1	0,68	1,63	57,9	253,8	86,5	5,64
ПОЛДНИК
1	Компот из с/ф	639	200	1-17	0,3	-	13,7	53	-	-	-	-	0,4	-	-	0,6
2	Пирог с капустой		80	2-23	31,7	55,5	146,9	1170,5	6,6	1,1	0,4	10,9	182,9	411,0	233,1	5,97
ИТОГО			3-40	32,0	55,5	160,6	1223,5	6,6	1,1	0,4	10,9	183,3	411,0	233,1	6,57

Цена обеда с учетом наценки 45%:

32,09 руб.

День: пятница

Неделя: первая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Щи из свежей капусты с говядиной	124	250	6-31	4	7	7,3	140	0,96	18,9	0,06	0,2	42,8	46,8	18,6	1,7
2	Макароны с сыром		150/15	5-10	50	5,9	33,6	210,0	0,06	-	0,06	2,5	17,04	48,5	16,5	0,7
3	Сок		200	6-96	1,0	-	27,6	108,0	-	-	-	-	54,0	60,0	32,0	0,63
4	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
5	Яблоко		150	5-00	0,6	-	31,5	69,0	0,2	48,8	0,11	0,9	24,0	16,5	13,5	3,3
ИТОГО			24-20	57,9	13,2	124,0	634,0	1,32	67,7	0,23	4,75	152,34	217,3	91,6	7,13
ПОЛДНИК
1	Чай сладкий с лимоном	685	200	0-80	0,3	-	15,2	60,0	-	0,1	-	-	5,2	8,2	4,4	0,84
2	Печенье «Бисквитка»		75	4-20	2,9	4	30,5	162,4	-	-	-	-	14,8	63,2	21,6	1,4
ИТОГО			5-00	3,2	4	45,7	222,4	-	0,1	-	-	20,0	71,4	26,0	2,24

Цена обеда с учетом наценки 45%:

35,09 руб.

День: понедельник

Неделя: вторая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Суп рыбный	142	250	4-77	4,8	3,1	20,8	131,0	0,08	9,0	0,04	0,25	16,2	20,6	47,8	1,0
2	Голубцы ленивые со сметаной	600	200/20	21-80	19,6	22,4	18,0	380,0	0,16	41,2	0,12	0,36	112,4	43,6	232,8	3,4
3	Чай сладкий	685	200	0-45	1,6	1,6	17,3	87,0	0,01	0,1	0,01	-	5,2	8,2	4,4	0,84
4	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
ИТОГО			27-85	28,3	27,4	80,1	705,0	0,35	50,3	0,17	1,76	148,3	117,9	296,0	6,04
ПОЛДНИК
1	Кисель фруктовый	648	200	2-28	-	-	21,1	81	-	-	-	-	0,2	-	-	0,03
2	Сухари ванильные		80	3-00	-	-	-	-	-	-	-	-	6,6	-	4,2	0,5
ИТОГО			5-28	-	-	21,1	81	-	-	-	-	6,8	-	4,2	0,53

Цена обеда с учетом наценки 45%:

40,30 руб.

День: вторник

Неделя: вторая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
ОБЕД
1	Суп гороховый с говядиной	139	250	6-35	10,6	11,7	20,0	181,0	0,1	0,8	0,03	2,0	27,9	136,2	46,2	2,1
2	Макароны отварные с маслом слив.	332	150	1-36	50	5,9	33,6	210,0	0,1	-	0,1	2,5	17,0	48,5	16,5	0,7
3	Куры порционные	487	80	10-70	14,5	14,9	0,5	192,0	0,07	-	0,6	-	6,1	101,3	-	0,7
4	Компот из с/ф	639	200	1-17	0,3	-	13,7	53	-	-	-	-	0,4	-	-	0,6
5	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
ИТОГО			20-41	77,7	32,8	91,8	743,0	0,37	0,8	0,73	5,65	65,9	331,5	73,7	4,9
ПОЛДНИК
1	Чай с молоком		200	1-35	1,6	1,6	17,3	87,0	0,01	0,1	0,01	-	5,2	8,2	4,4	0,84
2	Пирог с картошкой		80	1-50	5,2	6,5	47,5	265,0	0,10	1,0	0,2	4,7	9,6	1,0	20,0	1,3
ИТОГО			2-85	6,8	8,1	64,8	352	0,11	1,1	0,21	4,7	14,8	9,2	24,4	2,14

Цена обеда с учетом наценки 45%:

29,59 руб.

День: среда

Неделя: вторая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Салат из свеклы	51	80	0-68	1,2	2,4	8,4	59,2	0,01	11,4	-	0,28	32,7	30,1	29,3	1,7
2	Щи со свежей капустой со сметаной	124	250/10	1-96	4	7	7,3	140	0,96	18,9	0,06	0,2	42,8	46,8	18,6	1,7
3	Картофельное пюре с маслом слив.	520	150	2-05	3,6	5,1	21,8	145,5	0,1	10,1	0,03	0,15	15,3	75,6	33,8	18
4	Котлета из говядины	451	80	15-08	12,5	11,5	12,8	208,0	0,06	1,6	0,01	3,6	127,2	126,4	18,6	1,8
5	Компот их с/ф.	639	200	1-17	0,3	-	13,7	53	-	-	-	-	0,4	-	-	0,6
6	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
ИТОГО			21-77	23,9	26,3	88,0	712,7	1,23	42,0	0,1	5,38	232,9	324,4	111,3	24,6
ПОЛДНИК
1	Апельсин		100	6-00	0,7	-	6,3	36,0	0,02	0,05	60,0	0,22	34,0	-	13,0	0,2

Цена обеда с учетом наценки 45%:

31,57 руб.

День: четверг

Неделя: вторая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Икра из свеклы	78	60	3-00	1,3	5,0	14,8	80,2	0,03	14,1	0,2	4,6	27,0	35,8	29,7	1,67
2	Суп картофельный с курицей	134	250	4-12	18,5	13,9	26,7	308,0	0,02	-	0,02	0,23	21,8	87,0	35,5	1,7
3	Картофельная запеканка с мясом	478	150/5	16-79	16,15	10,27	2,39	327,12	0,1	10,6	0,06	0,2	18,6	195,8	39,5	3,23
4	Компот их с/ф.	639	200	1-17	0,3	-	13,7	53	-	-	-	-	0,4	-	-	0,6
5	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
ИТОГО			25-91	38,55	29,47	81,59	875,32	0,25	24,7	0,28	6,18	82,3	364,1	115,7	8,0
ПОЛДНИК
1	Кисель фруктовый	648	200	1-40	-	-	21,1	81	-	-	-	-	0,2	-	-	0,03
2	Пирог с яблоком		80	2-20	5,0	7,9	55,6	316,0	0,07	-	-	-	14,9	57,2	19,8	1,1
ИТОГО			3-60	5,0	7,9	76,7	397,0	0,07	-	-	-	15,1	57,2	19,8	1,13

Цена обеда с учетом наценки 45%:

37,57 руб.

День: пятница

Неделя: вторая

Сезон: весенний

Возрастная категория: 7-11 лет

№	Прием пищи, наименование блюда	№ рец.	Масса порции	Цена	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fе
ОБЕД
1	Борщ со сметаной с говядиной	110	250	6-76	5,2	13,9	16,3	174,0	0,03	9,5	0,03	0,2	29,0	30,0	52,6	0,44
2	Рис отварной с маслом слив.	511	150	1-98	4,2	6,6	46,4	240,0	0,05	-	0,06	0,24	59,4	55,1	20,0	0,8
3	Котлета рыбная любительская	390	80	9-50	13,0	8,6	6,7	152,6	0,1	2,24	0,02	2,51	25,2	21,8	23,7	0,5
4	Компот их с/ф.	639	200	1-17	0,3	-	13,7	53	-	-	-	-	0,4	-	-	0,6
5	Хлеб ржаной		50	0-83	2,3	0,3	24,0	107	0,1	-	-	1,15	14,5	45,5	11	0,8
6	Яблоко		150	5-00	0,6	-	31,5	69,0	0,2	48,8	0,11	0,9	24,0	16,5	13,5	3,3
ИТОГО			25-24	25,6	29,4	138,6	795,6	0,48	60,54	0,22	5,0	152,5	168,9	120,8	6,44
ПОЛДНИК
1	Йогурт		100	7-40	2,6	1,2	17,4	91,0	-	-	-	-	-	-	-	-

Цена обеда с учетом наценки 45%:

36,6 руб.

ПРИМЕРНОЕ 2-х НЕДЕЛЬНОЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ МЕНЮ

ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 1-4 КЛАССОВ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛ (ОБЕД, ПОЛДНИК)

ОКРУГА МУРОМ

«СОГЛАСОВАНО»

Начальник отдела

Главный государственный

санитарный врач по округу Муром

Муромскому, Меленковскому и

Селивановскому районам

_____________

«___» _________2012г.

«РАЗРАБОТАНО» «СОГЛАСОВАНО»

Начальник управления образования Директор муниципального бюджетного

администрации округа Муром общеобразовательного учреждения

______________ «_______________________________________________»

«___»_____________2012г. _____________ /___________________/ «___»______________ 2012г.