Памятка для здоровья
Диета для иммунитета
ГБУ РМЭ «Куженерская ЦРБ»
2013 год
Семь секретов питания, полезного для иммунитета:
Ø Чтобы иммунная система хорошо работала, ей требуется много жидкости. При нехватке воды в организме замедляется обмен веществ. Обезвоживание организма увеличивает шанс простудиться. Специалисты рекомендуют пить простую воду или зеленый чай.
Ø Продукты, повышающие иммунитет, непременно должны содержать белок. Говядина — хороший источник белка, железа, цинка и селена, других микроэлементов, которые нужны для поддержания защитных сил организма.
Ø Повышают иммунитет и морепродукты: треска, кальмары, креветки и др. Можно использовать более дешевый минтай, пикшу, селедку или принимать рыбий жир. Он содержит полезные и необходимые витамины, А и D, а также полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3).
Ø Хорошим средством для поднятия иммунитета считаются перепелиные яйца. Их лучше пить натощак не менее 5 штук. В сумме это равно одному куриному яйцу, но содержание фосфора, калия и железа в них в пять раз больше.
Ø В рационе непременно должны присутствовать каши. Множество полезных для иммунитета веществ содержит овсяная и гречневая крупы: калий, железо, магний, кальций и др.
Ø Ценные помощники иммунитета — витамины, содержащиеся в овощах.
Среди фруктов ценными помощниками первыми называют апельсины и другие цитрусовые, так как они содержат витамин С в достаточном количестве. Но это не означает, что нужно отказаться от яблок, бананов и других фруктов и ягод. Каждый из них полезен по-своему.
Вот что, по мнению диетологов, непременно должно входить в «диету для иммунитета»:
è жиры (масла, семечки, орехи);
è белки (бобовые, молочные продукты, гречневая крупа, мясо, рыба);
è углеводы (хлеб, крупы);
è овощи (морковь, капуста, свекла, лук, чеснок, сельдерей);
è фрукты и ягоды (цитрусовые, яблоки, киви, бананы, малина), сухофрукты (инжир, курага, изюм, чернослив).
При этом диетологи советуют есть понемногу, но часто — 4–6 раз в день. Лучше отказаться от тяжелой, плохо перевариваемой пищи: жирного мяса, копченостей, консервов, колбас, сосисок, мясных полуфабрикатов, «фастфуда». Стоит также избегать острых блюд, соусов и пряностей.
Врагами иммунитета считаются:
û плохая экология;
û стрессы;
û курение;
û злоупотребление алкоголем;
û бездумный прием антибиотиков и других лекарств;
û простудные и инфекционные заболевания;
Чтобы поддержать защитные силы, надо тренировать свой организм и давать ему физическую нагрузку. Полезны посильные занятия спортом (лыжи, коньки, плавание, фитнес), ходьба пешком, прогулки на свежем воздухе. Это тренирует кровоток, выводит продукты распада и потому усиливает восстановительные процессы.
Необходимо хорошо высыпаться. Отдохнувший и восстановившийся за ночь организм значительно эффективнее борется с болезнями.
Можно принимать природные адаптогены: женьшень, лимонник китайский, родиолу розовую, элеутерококк, эхинацею. Они усиливают синтез белков, активизируют обмен веществ и повышают тонус организма.
Поможет и позитивное отношение к жизни. Положительные эмоции способствуют выработке эндорфинов — гормонов радости, которые являются хорошим защитным барьером против недугов.
