Информация подготовлена по материалам,
полученным из сети «Интернет» 24.04.2013
Агро-дайджест
Состоялось заседание коллегии Минсельхоза России
23 апреля министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров провел заседание коллегии Минсельхоза России «Об итогах реализации мероприятий ведомственных программ по поддержке начинающих фермеров и развитию семейных животноводческих ферм в 2012 году и перспективах их реализации в 2013 году». Глава аграрного ведомства подчеркнул, что в 2012 году была оказана поддержка 3013 начинающим фермерам, построено и реконструировано 788 семейных животноводческих ферм, что значительно превышает программные показатели. «Гранты служат укреплению малого бизнеса и серьезно помогают в решении социальных проблем», - отметил федеральный министр.
Директор Департамента сельского развития и социальной политики Дмитрий Торопов, выступивший с основным докладом, проинформировал, что в 2012 году из федерального и региональных бюджетов на реализацию мероприятий названных программ направлено 5,6 млрд. рублей (2,9 млрд. рублей на поддержку начинающих фермеров, 2,7 млрд. рублей на развитие семейных животноводческих ферм).
Гранты на создание и развитие крестьянских (фермерских) хозяйств и единовременную помощь на бытовое обустройство предоставил 71 субъект федерации, на развитие семейных животноводческих ферм - 65 регионов. Полученные финансовые средства позволили фермерам приобретать скот, технику, оборудование, строить и реконструировать производственные помещения и т. д.
Активно проводилась работа по поддержке начинающих фермеров в Бурятии, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкессии, Чечне, а также Воронежской, Саратовской, Тверской областях и Пермском крае. Перевыполнили установленные показатели по семейным животноводческим фермамв Башкортостане, Ингушетии, Карачаево-Черкессии, Северной Осетии – Алании, Татарстане, Тыве, Удмуртии, Брянской, Саратовской областях.
Стоит отметить, что 80% начинающих фермеров занялись животноводством, 20% - растениеводством. 80% семейных животноводческих ферм разводят крупный рогатый скот.
По итогам заседания департаментам был дан ряд поручений, а представителям субъектов Российской Федерации – рекомендации. Николай Федоров еще раз подчеркнул значимость реализации программ, предусматривающих рост числа занятости граждан, создание селянами, ведущими личное подсобное хозяйство, крестьянских (фермерских) хозяйств, рост объемов строительства небольших, современных и эффективных семейных ферм. «Работу с регионами по созданию собственного дела тружениками села необходимо усиливать и дальше», - обозначил ключевую задачу руководитель аграрного ведомства.
Пресс-служба Минсельхоза России
Семейные фермы переподдержали!
Целевые программы по поддержке семейных ферм в РФ в 2012 году перевыполнены
Целевые программы поддержки начинающих фермеров и развития семейных животноводческих ферм, реализация которых началась в 2012 году, существенно перевыполнены, заявил министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров на заседании коллегии ведомства во вторник в Москве. На нем обсуждаются итоги реализации этих программ в прошлом году, передает «Финмаркет».
"Планировалось поддержать 1,7 тыс. крестьянских фермерских хозяйств, но на самом деле на эту программу к нам потянулись многие, и фактически состоялось 3,013 тыс. хозяйств", - заявил глава Минсельхоза.
По семейным животноводческим фермам целевой показатель был 150, но на самом деле было создано 788 таких ферм.
"Появление более 3 тыс. новых фермерских хозяйств и около 800 семейных ферм - это событие для сельских поселений, - сказал Н. Федоров. - Появляются новые бизнесы, новые люди, которые демонстрируют, как можно жить и работать в сельской местности в XXI веке".
Обе эти программы содержат новый вид государственной поддержки, предоставление грантов на создание и развитие крестьянского (фермерского) хозяйства и единовременной помощи на бытовое обустройство начинающих фермеров, а также грантов на развитие семейных животноводческих ферм. Максимальный размер грантов и единовременной помощи определяется регионом. По поддержке начинающих фермеров грант на создание и развитие крестьянского хозяйства должен быть не более 1,5 млн рублей, единовременная помощь на бытовое обустройство - не более 250 тыс. рублей. Грант на развитие семейных животноводческих ферм не должен превышать 21,6 млн рублей на одно хозяйство.
*****
Комментарий. Молочное производство пока развивается, как в провальном году
Молочное животноводство в первом квартале этого года развивается по лекалам 2011 года. И тогда, и сейчас, по подсчетам Росстата, март дал порядка 2,3 млн тонн валового надоя молока, январь-март в целом – 6,1 млн тонн. Заметим, что 2011 год для молочной отрасли был отмечен самым низким с 2007 года годовым производством молока – 31,6 млн тонн.
Пока мало что свидетельствует о том, что ситуация будет развиваться хотя бы как в 2008 или 2009 году. Тогда при 6,2 млн валового надоя в первом квартале 12 месяцев завершились производством соответственно 32,4 млн и 32,6 млн тонн.
Напомним, что в первом году реализации аграрной госпрограммы на гг. федеральный Минсельхоз надеется надоить от коров всех сельских хозяев 32, 5 млн тонн молока.
Наличные фуражные ресурсы и динамика поголовья крупного рогатого скота не вселяют оптимизма. По состоянию на 1 апреля общее коровье стадо в стране составило 8,9 млн голов – на 1,9% меньше, чем год назад. Еще быстрее – на 4,1% уменьшился валовой надой – то есть поползла вниз продуктивность буренок. Оно и понятно: к началу апреля запасы кормов в сельскохозяйственных организациях (СХО) составили 7,4 млн тонн корм. ед. – на 2 млн тонн меньше, чем год назад.
Наличие концентрированных кормов уменьшилось с 3,5 до 2,7 млн тонн.
Вообще ситуация в корпоративном секторе молочной отрасли, являющимся основным поставщиком сырья для перерабатывающей промышленности, достаточно сложная. Подсчеты статистиков свидетельствуют, что в первом квартале этого года производство молока в СХО составило 3361 тыс. тонн против 3543 тыс. тонн в январе-марте прошлого года. Падение более чем на 5% (более 180 тыс. тонн). Поголовье коров в СХО оценено в 3593 тыс. – 97,7% к уровню прошлого года на эту дату (3679 тыс.). Убавилось порядка 80 тыс. буренок, к тому же снизивших продуктивность.
Падение производства молока наблюдается в СХО почти всех федеральных округов за исключением Северо-Кавказского и Дальневосточного. Но их доля в валовке мала – в пределах 3%. Наибольшее же снижение валового надоя наблюдалось в Сибирском ФО – на 11%, а здесь производится примерно каждая седьмая тонна молока в сельхозпредприятиях страны. Почти по 40 тыс. тонн «недодоили» за первые три месяца года Центральный и Приволжский ФО, по 20 тыс. тонн – Северо-Западный и Уральский федеральные округа.
А что с ведущими в отрасли регионами?
Среди немногих «плюсующих» - Белгородская, Воронежская, Кировская области, Красноярский край. С 250 тыс. до 239 тыс. тонн уменьшилось производство молока в Татарстане, с 223 тыс. до 205 тыс. тонн – в Краснодарском крае, с 135 тыс. до 130 тыс. тонн в Ленинградской области, с 125 тыс. до 121 тыс. тонн – в Башкортостане. В абсолютном выражении наибольший спад – в Московской области: со 179 тыс. в 2012 году до 152 тыс. в текущем.
Тем не менее, полки столичных, да и других магазинов и супермаркетов страны заполнены молочными продуктами. Промышленность при переработке закупленного у сельчан отечественного молока сделала больший упор на выпуск питьевого молока. Его производство в первом квартале увеличилось на 2,9%, кефира – на 1,7%, сметаны – на 1,9%.
Зато от дефицита отечественного сырья пострадали интересы производителей молокоемких продуктов. Выпуск сливочного масла упал на 1,3%, сгущенки – на 2,3%, а твердого сыра – аж на 27%! Эксперты считают это достаточно тревожным фактом: сырная промышленность только-только начала оправляться от тяжелых стрессов 1990-х годов. А именно она могла бы стать потребителем избытка надоев в периоды «большого молока».
Потребитель вряд ли почувствовал, а главное – прочувствовал беды отечественных производителей сыра. Возросший спрос розничного рынка торговля восполнила за счет зарубежья, поощренного вступлением России во Всемирную торговую организацию. В целом за январь-февраль этого года по сравнению втаким же периодом прошлого импорт сыра вырос на 10,6%, сливочного масла – на 12,2%, сухого молока – на 29%. Обещанного ВТО-пропагандистами снижения розничных цен отнюдь не случилось. Зато стал более заметен крен на замещение отечественных продуктов глубоко субсидируемой зарубежной едой.
Экономическая ситуация на рынке молока такова, по данным Минсельхоза России. Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности по Российской Федерации по состоянию на 8 апреля составила 14,07 руб./кг (без НДС) (-0,1% за неделю). За период с 1 по 15 марта 2013 г., по данным ведомственного мониторинга, средняя цена закупки молока уменьшилась на 0,7% и составила 15,27 руб./кг (с НДС) (- 2,4% с начала года) Это на 4,4% ниже аналогичной даты 2012 года.
На европейском рынке уровень цен 2013 года выше уровня цен в 2012 году.
Средняя цена закупки сырого молока в ЕС в феврале 2013 года составила 0,35 евро/кг (эквивалент 14,03 руб./кг), что выше уровня февраля 2012 года на 2,6%.
Объем импорта основных видов молочной продукции в Россию в январе-феврале 2013 года увеличился на 3,3% и составил 988,9 тыс. тонн в пересчете на молоко (в январе 2012 года – 957,4 тыс. тонн).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли с Республикой Беларусь), по состоянию на 10 апреля 2013 г. импорт масла сливочного увеличился к аналогичному периоду прошлого года в 1,9 раза (до 23,1 тыс. тонн), сухого молока – на 5,8% (до 7,3 тыс. тонн), сыра – на 10,5% (до 80,9 тыс. тонн).
Средние потребительские цены на 8 апреля этого года составили: на молоко пастеризованное – 34,19 руб./кг (+1,4% с начала года); на масло сливочное – 264,30 руб./кг (+1,7% с начала года); на сыры – 275,19 руб./кг (+0,9% с начала года).
Тенденция к увеличению импортной зависимости может усилиться, если не принять серьезные экономические меры по пробуждению стагнирующей отечественной молочной отрасли. Но пока что одни разговоры вокруг развития отечественного кормопроизводства, особенно заготовки грубых и сочных кормов. Материально-техническая база забытой отрасли слабеет с каждым годом, устаревает и морально и физически.
Правда, началось наконец выделение федеральных средств (обещано на год, напомним, 9,5 млрд рублей) на поддержку отрасли путем субсидирования в расчете на один литр\килограмм товарного молока. Обещано увеличение финансирования на эти цели во второй половине этого года.
Однако желанной гармонии животноводческого департамента МСХ России с отраслевым союзом производителей молока не достигнуто. В предпринимательском сообществе считают нынешний размер субсидий на литр молока заниженным. Продолжают высказываться претензии к большому разрыву в субсидиях на молоко высшего и первого сорта. Есть сомнения в методах и организации контроля над определением качества принимаемого переработчиками молока. Рассматриваются предложения по стимулированию инвестиций в отрасль, увеличению сроков кредитования…
Одним словом, вживление новых методов стимулирования отрасли в экономический механизм идет. Но, к сожалению, очень медленно.
Крестьянские ведомости
Снова на качели?
Мировая засуха и быстрые темпы роста потребления молока в развивающихся странах оказали свое влияние на молочный рынок в РФ, считают эксперты. На сегодняшний день молокоперерабатывающие предприятия отмечают небывалый для данного времени рост цены на молоко-сырье и ожидают возможного повторения ситуации 2007 года, когда незначительный дефицит вызвал серьезный подъем цен.
Отметим, что по данным ФГБУ «Центр специализированного учета в АПК» Минсельхоза РФ, средняя цена закупки сырого молока в стране на 16 марта текущего года составила 19,55 руб. С учетом Центрального Федерального округа, где на аналогичный период средняя закупочная цена молока-сырья была равна 13,62 руб. и Дальне-Восточный Федеральный округ с 26,83 рублями.
Как пояснил в беседе с корреспондентом ИА DairyNews, представитель молочного завода, пожелавший остаться неназванным, в ряде регионов рост цен связан со снижением молочного поголовья КРС. «Региональные чиновники обвиняют нас в том, что хозяйства вырезают скот и требуют поднять цену на сырье. Но дальнейшее повышение цены приведет просто-напросто к закрытию заводов», - делится спикер.
По словам Александра Никитина, президента ГК «Аланталь» (Псковская область): «Это естественная защитная реакция. Кто-то должен быть виноват. Федеральную власть ругают на совещаниях в регионах. На федеральном уровне ругают переработчиков. На самом деле виноваты все. Каждый по-своему. Производители молока - в том, что недостаточно активно отстаивают свои интересы. Региональные власти - в том, что постоянно прячут голову в песок. Федеральные - в том, что не знают, что творится за МКАД. Переработчики виноваты всегда, потому, что на них легче всего свалить. Еще в цепочке есть и ритейл различных уровней, но до него обычно дело не доходит, руки коротки. Виновато общество - нет внятной стратегии развития отрасли», - подытожил г-н Никитин.
Александр Кремнев, руководитель ГМЗ «Лебедянский» (Липецкая область) считает, что если цена на молоко-сырье не снизится до мая, то, возможно, не упадет до конца года. Это связано и с тем, что в июне начнется закладка росрезерва. «В нашем регионе нет ни сокращения, ни роста поголовья молочного стада. У нас почти инертный рынок; руководители хозяйств стараются держать количество КРС на стабильном уровне», - говорит Александр Кремнев. – «Уже сейчас наша закупочная цена около 15 рублей за литр сырого молока. Когда мы составляли бизнес-план на 2013 год, то не собирались выходить в апреле за пределы 14 рублей. Пока мы не видим никаких признаков того, что цена может снизиться. Скорее всего, в мае цены останутся на уровне апреля».
Поздняя весна, по мнению участников отрасли, также влияет на сложившуюся ситуацию. «Темп прироста молока примерно на 12% ниже по сравнению с прошлым годом. Серьезно влияет на ценообразование Новая Зеландия. В это время оттуда обычно поступает большой объем сухого молока и сливочного масла. В этом году у них засуха, поэтому нет такой динамики, как в прошлом году. Затяжная весна также в Белоруссии. Эти факторы влияют на состояние российского молочного рынка. Ощущается некоторый дефицит сырья», - высказывается г-н Кремнев.
Вместе с тем, Сергей Коновалов, генеральный директор «Глазов-Молоко» (Удмуртия) полагает, что цена на молоко-сырье в этом году снизится, но незначительно. «Сейчас у нас стоимость на молоко с базовыми показателями – от 15 рублей за литр и выше. Учитывая качественные характеристики сырья, цена доходит до 18 рублей. Заводы с каким объемом сырья работали, с таким и продолжают работать», - говорит Сергей Коновалов.
«То, что происходит сегодня в России на молочном рынке - нечто подобие того, что было в 2007 году. Тогда все кончилось плохо. Такого же результата нужно ожидать и сейчас. Молочные продукты недооценены. Это результат затяжного перепроизводства в мире. Как только появился самый незначительный дефицит – сразу возникнет ценовой скачок», - считает Александр Никитин.
ИА DairyNews
Даниленко: разорятся самые эффективные!
Вопреки расхожему мнению, в условиях ВТО под угрозой оказались лидеры, а не аутсайдеры молочного животноводства. Председатель правления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко заявил об этом на днях, выступая в рамках Международного ветеринарного конгресса в Москве.
«Очень много я слышал о том, что ничего страшного: слабые умрут, сильные останутся, ну а если что – купим там, где переизбыток, - критикует он типичные представления о ВТО. – А я вам рассказываю: в результате увеличения импорта и конкуренции у нас в первую очередь разоряются эффективные, потому что они брали больше всего кредитов. У них самая сложная экономическая ситуация, потому что они рискнули и рванули вперед в современное производство!».
Опровергает Даниленко и тезис о доступности импорта. По его словам, уже сегодня намечается тенденция импортеров по взвинчиванию цен на свою продукцию на российском рынке. Выходит, что чем меньше доля отечественной продукции, тем больше возможностей импортерам диктовать нам свои условия. А тогда продукция будет не дешевле, а значительно дороже, прогнозирует представитель отраслевого союза. Поэтому аграриям, как и всегда, есть над чем работать.
«Я говорю вам четко, как есть: такой критической ситуации в молочном животноводстве еще не было никогда! – предупреждает эксперт. - Начались процессы необратимые, и на них внимание придется обратить!».
soyanews. info
РФ с начала сезона экспортировала 14,32 млн тонн зерна
Россия с начала сельхозгода (с июля 2012 года) по 17 апреля текущего года экспортировала 14,322 миллиона тонн, что на 39,3% ниже показателя за аналогичный период предыдущего сезона, говорится в материалах Минсельхоза со ссылкой на данные Федеральной таможенной службы В том числе, с 1 по 17 апреля на мировой рынок было поставлено 175 тысяч тонн зерна, а именно 63 тысячи тонн пшеницы, 28 тысяч тонн ячменя, 82 тысяч тонн кукурузы и 2 тысячи тонн прочих сельхозкультур. Средняя контрактная экспортная цена на пшеницу составила 312 долларов за тонну против 328 долларов в марте и феврале. Это по-прежнему заметно выше мировых цен. Так, средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США по состоянию на 18 апреля составили 280 долларов за тонну, поднявшись за неделю на 1,1%. Как сообщал Минсельхоз ранее, по итогам сезона экспорт зерна из России может составить 14,8 миллиона тонн против рекордных 27,2 миллиона тонн годом ранее. Урожай зерна в 2012 году упал на 25% — до 70,9 миллиона тонн. Запасы зерна в РФ, по оперативным данным Росстата, на 1 апреля 2013 составили 18,0 миллиона тонн, что на 30,2% меньше прошлогоднего уровня.
*****
Глава аграрного комитета в тревоге за ВУЗы
Необходимо обеспечить достойные условия и финансирование для аграрных вузов
Об этом сегодня заявил на круглом столе в Госдуме, где обсуждались актуальные вопросы образования и подготовки кадров для АПК глава комитета по аграрным вопросам Николай Панков.
В условиях вступления России в ВТО нашей страны нужны высококвалифицированные специалисты. И надо отметить, что уровень их подготовки в аграрных вузах по-прежнему высок. И здесь несомненными лидерами являются МСХА им. Тимирязева, Московская академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени Скрябина, Санкт-Петербургский аграрный университет, Саратовский государственный аграрный университет им. Вавилова и другие учебные заведения.
Несмотря на непростые экономические условия, прием студентов на первый курс всегда осуществляется, и аграрные вузы выдерживают конкуренцию", - сказал Панков.
"Но если сравнивать финансирование вузов, то они получают на 30% меньше средств, чем учебные заведения, входящие в структуру Минобрнауки России. Так, например, если на обучение одного студента-экономиста аграрного вуза в год выделяется 48 тысяч рублей, то на ту же специальность в вузах Минобрнауки выделяет 63 тысяч рублей. Как видите, разница очевидна. И мы будем добиваться, чтобы для будущих специалистов аграрного профилябыли созданы равные условия. Старт должен быть одинаков для всех," - добавил Глава комитета.
*****
Выплаты поставщиков торговым сетям предлагают ограничить до 1%
"Единая Россия" подготовила свой проект поправок в закон "О торговле". Депутаты предлагают увязать между собой договора поставки с договорами по оказанию дополнительных услуг и ограничить вознаграждения по ним 1% от оборота товара поставщика.
Сейчас маркетинговые и рекламные расходы не связаны с основными договорами поставки, а стоимость подобных услуг никак не зависит от оборота. При этом правовая позиция Федеральной антимонопольной службы (ФАС) состоит в том, что подобная зависимость в процентах является дискриминацией.
Из наиболее значимых поправок от "Единой России" (есть в распоряжении "Ъ") можно выделить изменения в ч. 11 ст. 9 ФЗ "О торговле" о дополнительных договорах, заключенных между поставщиком и ритейлером. В них обычно прописываются вознаграждения, а также плата за услуги, направленные на продвижение товаров в сети. Согласно документу, "размер вознаграждения или иных выплат по таким договорам не должен превышать 1% от стоимости продовольственных товаров, приобретенных по договору поставки". В действующей редакции закона проморасходы ничем не регулируются. Единороссы также предлагают дополнить данную статью прямыми запретами на взимание платы "за право поставок в торговые точки", "изменение производителем ассортимента", "утрату или повреждение товара" (после перехода права собственности на него к ритейлеру.— "Ъ"), на "взимание затрат, не связанных с договором поставки", а также "неустоек и иных санкций во внесудебном порядке". Иными словами, с помощью данных поправок законодатели рассчитывают убрать любые договоры на дополнительные выплаты ритейлерам, а возникающие проблемы решать в суде.
Еще одно из новшеств касается договора поставки. Предлагается ограничить срок ответа на предложение по изменению договора 20 календарными днями (сейчас не регламентируется). В пояснительной записке к проекту отмечается, что эта мера призвана "пресечь практику затягивания сетей с ответом на предложение производителя повысить или понизить цену на товар".
Большинство мелких и средних производителей согласны с необходимостью внесения подобных изменений, поскольку не в состоянии оплачивать бонусы и иные виды непрофильных платежей, которые предлагают сети. "Фактически это плата за то, что наш товар просто находится на полке магазина, причем обычно платежи взимаются авансом и при невыполнении сетью плана по продажам не возвращаются",— говорит представитель одного из производителей кондитерских изделий. "Это позволит производителям перестать конкурировать между собой деньгами на входе в сеть и начать конкурировать товаром на полке",— уверен представитель мясокомбината "Сетунь".
Впрочем, в "Русбренде" (объединяет крупные пищевые компании Nestle, PepsiCo, Coca-Cola, Danone и др.) считают это предложение не столь однозначным. "Ограничения затронут прежде всего маркетинговые и рекламные усилия компаний по продвижению своей продукции в сетях. В первую очередь пострадают компании, работающие в сегментах, для которых существуют рекламные ограничения, например пива и крепкого алкоголя",— отмечает исполнительный директор некоммерческого партнерства Алексей Поповичев.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейшие сети) предложение по ограничению бонусов и иных платежей сочли и вовсе абсурдным. "Мы никогда не увязывали договор поставки и договор по оказанию услуг, продвижение товара — это одна из форм конкуренции",— говорит исполнительный директор АКОРТ Илья Белоновский. Ритейлеры также не в восторге от поправок. "Отсутствие возможности возврата товара по истечению срока годности только усложнит работу сетей, ведь придется самостоятельно заниматься утилизацией просроченной продукции. В итоге все ляжет в цену товара",— говорит замглавы сети "Магнолия" Алексей Гладышев. "Нельзя постоянно менять правила игры, это добавляет нестабильность рынку. У нас 5,5 тыс. поставщиков, время, которое нам понадобится на переписывание договоров,— не один квартал",— возмущается совладелец "Магнита" Сергей Галицкий.
Изменения, предложенные "Единой Россией" в ФЗ "О торговле" станут уже третьим пакетом поправок в этот закон. Госдуме предстоит рассмотреть также проект партии "Справедливая Россия", предложившей ограничить торговую наценку на продукты питания 15% (сейчас регламентируется только на социально значимые товары). Также свои поправки по увеличению 25-процентного порога доминирования для торговых сетей подготовила Федеральная антимонопольная служба. Кроме того, после недавней критики премьера Дмитрия Медведева торговых сетей за негибкость ценовой политики, по информации "Ъ", свои поправки в закон "О торговле" готовят ЛДПР и целый ряд общественных объединений.
*****
Что в вымени тебе моем?
Пейте, дети, молоко – будете здоровы.
Эта азбучная истина нынче подвергается сомнению
И не без основания. Хорошее, полезное для человека молоко можно получить только от здоровых животных. А с этим как раз проблема.
Республиканское дойное стадо насчитывает 400 тысяч коров, и, по самым оптимистичным расчетам ветеринаров, каждая пятая из них – больна. В некоторых хозяйствах маститом – самым распространенным заболеванием коров – болеет половина стада. Так, в прошлом году при выборочном обследовании коров госветинспекторы выяснили, что в некоторых хозяйствах Высокогорского, Альметьевского, Рыбно-Слободского, Бугульминского, Нурлатского, Верхнеуслонского, Алексеевского районов маститом больно более 30 процентов дойных коров, а в Актанышском – 48, Буинском – 63, Лаишевском – 78, Зеленодольском – 55, Сабинском – 41, Мензелинском – 44 процента.
Данные лабораторных исследований показали, что в одном миллилитре «больного» молока количество так называемых соматических клеток доходило до четырех миллионов, в то время как по российскому регламенту их должно быть не больше 400 тысяч, а по евростандарту – и вовсе не более 200 тысяч. Соматические клетки вредны для организма человека, поэтому «маститное» молоко непригодно для употребления. Как отметил начальник Главного управления ветеринарии республики Булат Камалов, молоко больных коров следует сливать, а не отправлять на промышленную переработку. Однако «рачительные» хозяева зачастую отправляют продукцию больных коров в общей цистерне на молокозаводы… В крупных холдингах молоко пропускают через фильтры, центрифуги, облучают и доводят показатели соматики до нормы.
Но соматика – только надводная часть айсберга. Дело в том, что больных маститом коров лечат антибиотиками, чаще – дешевым и особо вредным тетрациклином. Молоко подвергающихся лечению коров тоже должно сливаться, однако и эти условия частенько не соблюдаются.
С 2003 года в республику завезено 60 тысяч высокоудойных заморских коров, специфика содержания которых требует интенсивного «подкармливания» антибиотиками. По словам главного ветинспектора республики Булата Камалова, ветеринары порой фиксируют наличие остаточных антибиотиков в молоке коров. «Года два-три назад таких фактов было много, но теперь вследствие ужесточения наказания и усиления контроля таких случаев становится меньше», – заверил начальник управления.
В советские годы содержание в молоке тетрациклина не допускалось вовсе, и в российском техрегламенте, принятом в 2008 году, он был практически под запретом. Но позже под давлением молочного лобби техрегламент был «улучшен»: допустимое содержание тетрациклина в молоке довели до 100 мкг/кг. А другие антибиотики почему-то вовсе не упоминаются. Представителей молочного лобби можно понять, ведь некоторые из них сами являются владельцами крупных молочных холдингов.
Но как понять лояльность Роспотребнадзора, допустившего в молоко антибиотики, использование которых ограничено в медицинских целях? В те же советские годы допустимое суточное поступление тетрациклина и пенициллина в организм человека с продуктами питания ограничивалось 10 мкг/кг. Это и понятно: антибиотики перегружают печень, а тот же тетрациклин, согласно инструкции по его применению, может вызывать гастрит, проктит, дисбактериоз и аллергические реакции, а также повысить чувствительность кожи к действию солнечных лучей. Но самое страшное: длительное потребление антибиотиков приводит к тому, что многие микроорганизмы приобретают к ним устойчивость и в итоге медицина может оказаться бессильной перед самыми элементарными заболеваниями.
А что сегодня? Купить тетрациклин в аптеке без рецепта невозможно. Значит, он все так же вреден для человека. А вот получать его с молоком – пожалуйста, никакого разрешения Минздрава не требуется.
Новые нормы, впрочем, соответствуют требованиям ВТО, и ничего тут, казалось бы, не поделаешь. Но в Татарстане решили по мере возможности исправить ситуацию, чтобы потребители могли получать чистое и безвредное молоко. В 2012 году Главным управлением ветеринарии Кабинета Министров РТ развернута региональная программа по производству биологически чистой продукции. Она рассчитана на период до 2016 года и предполагает кардинально новый подход к лечению и профилактике мастита и других болезней, основанный на методике академика Александра Савелова-Дерябина. Методика полностью исключает применение антибиотиков и предполагает использование препаратов (желе, экстракта и мыла) из вытяжки лекарственных трав. В будущем часть этих трав будет выращиваться в экологически чистой зоне вблизи деревни Уланово в Верхнеуслонском районе, а позже на территории республики планируется наладить производство инъекций и свеч и даже поставлять их за пределы Татарстана.
В прошлом году новая методика Савелова-Дерябина была апробирована в 90 хозяйствах 33 районов республики. Лечением охватили 60 тысяч коров, и результат превзошел ожидания: мало того, что мастит излечивался за 4–5 дней, так и продуктивность коров, по словам Булата Камалова, увеличилась на 18 процентов.
Так, в бирюлинском хозяйстве на начало эксперимента маститом болело 38 процентов коров, а количество соматических клеток в молоке доходило до 800 тысяч. После лечения соматика снизилась до 60 тысяч. В текущем году по новой методике будут лечить 100 тысяч коров, в 2014-м – еще 150 тысяч, и постепенно к 2016 году предполагается охватить ею все 400-тысячное татарстанское маточное поголовье коров. На реализацию программы в 2012-м и 2013 годах выделено 60 миллионов рублей, а общий объем финансирования программы на период с 2014-го по 2016 год составляет 230,4 млн рублей. Реализация программы по выпуску биологически чистой продукции находится на контроле у Президента Рустама Минниханова.
Остается надеяться, что новая программа действительно гарантирует, что все молоко, производимое в республике, будет биологически чистым и высшего качества.
Республика Татарстан
К севу яровых культур присоединились еще 4 района Татарстана
Сегодня к весеннему севу яровых культур присоединились еще 4 района Татарстана. Работа закипела в Алькеевском, Мамадышском, Мензелинском и Ютазинском районах республики, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ.
Весенний сев выполнен на площади 49,7 тыс. га, что составляет 2,7 процента от прогноза. Сев ячменя ведется в 25 районах республики на площади в 30,8 тыс. га, яровой пшеницы – в 10.
В проведении весенне-полевых работ лидируют сельскохозяйственные предприятия Нурлатского района, выполнившие сев на площади 4,4 тыс. га. Определенных успехов добиваются аграрии Кайбицкого и Ютазинского районов, которые сегодня приступили к севу гороха.
В общей сложности подкормка озимых культур проведена на площади 310,8 тыс. га, что составляет 58 процентов от намеченного объема, многолетних трав – на 284,5 тыс. га. Земледельцы Алексеевского и Заинского районов полностью завершили этот агроприем.
Татар-информ
Птица на вольном выпасе
Фермер из Республики Татарстан выпустил стадо из 1,5 тысяч птиц гулять по полю
О свободном выпасе животных и уж тем более птицы в промышленных масштабах у нас слышно лишь из европейских новостей. А вот фермер-предприниматель Мурат Сиразин из Верхнеуслонского района Республики Татарстан перевел 1,5 тысячи домашних птиц на свободный выгул.
Гуси, утки, индейки, цесарки и другая сельскохозяйственная птица теперь весело бегает на воле и находит себе корм самостоятельно. Как отмечает фермер, благодаря такому коммерческому ходу, затраты на корма сократились почти вдвое. Птицы поедают зеленую траву, насекомых, червяков. В водоеме утки и гуси вылавливают рыбок. Не брезгуют они и водорослями.
Утки, по расчетам Сиразина, находят половину своего пропитания самостоятельно, а гуси так и вовсе почти полностью перешли на подножный корм. И если кто-то другой страдает сейчас из-за возросших цен на корма для птицы, то на этой ферме о подобной ерунде давно уже и думать перестали. На закупке корма здесь даже экономят.
Птица, выращенная таким образом, не только более выгодна по цене. Она еще и гораздо экологичнее и вполне заслуживает модного сейчас звания «органическая». А мясо и яйца у птиц, гуляющих свободно, намного вкуснее и полезнее.
*****
Күктәнтөшкәннекөтәсетүгел
Республикахуҗалыкларындаҗитештерелгәнсөтнеңкүләменәһәмсыйфатынакарап, субсидияакчасыяңачатүләнәчәгетурындахәбәриткәнидекинде.
Ел башыннаналыпюгарысортлысөтөчен республика хуҗалыкларынаинде 662 миллион сум субсидия акчасыкүчерелгән. Әтнәрайоныныңберсыеры 2013 елныңберенчекварталындафедеральһәм республика бюджетыннанөстәмәрәвештә 8195 сумкүләмендәакчакитергәндә, ни өченЧирмешәнрайонындабукүрсәткечнибарысы 259 сумгына? Мөслим, Бөгелмә, Кама Тамагы, Минзәләһәмбашкакайбер район хуҗалыкларындаюгарысыйфатлысөтҗитештерүгәигътибарҗитми.
Сыерыңкүпбулса – станок кирәктүгел
Татарстан авылхуҗалыгыһәмазык-төлек министры урынбасарыНәҗипХаҗиповныкабинетындаочратушактыйкыен. Эшатнасыныңалтыкөне республика хуҗалыкларында уза. Терлекчелекөченҗаваплыбулганбарлыкхезмәткәрләр, шулисәптән ветеринария һәм зоотехника белгечләре, ясалмаорлыкландыруосталары, бригадирлар, ферма мөдирләре, хуҗалыкҗитәкчеләрекатнашындаузган зона киңәшмәләрендәкүтәрелгәнпроблемаларныкичекмәстәнхәлитәрөченбашкачаэшләптәбулмыйторгандыршул.
БөтендөньяСәүдәОешмасышартларындаавылхуҗалыгыныңтөпкеремчыганагыбулгантерлекчелектәтабышалушактыйкыенлаша. Моныңсәбәпләренаңлауөченкибеткиштәләренәбертапкыркүзташлау да җитә. Сөтһәмсөтпродукцияләренеңниндиегенәюканда. Берсеннән-берсе матурракитепбизәлгәнсавытлардатәкъдимителүчечит ил продукциясенеңбәяседәбезнекеләрдәнарзанрак. Итһәмитпродукцияләретурындаәйтәседәюк. Меңнәрчә километр ара узып, юлчыгымнарына да карамый, дуңгызитенеңбәясеничекитепбездәҗитештерелгәннән ким була ала? Терлекчегәхәзер мал-туарныозын кыш буенатиешлечәтәрбияләүтурындагынатүгел, ә җитештереләторганпродукциянеңүзкыйммәтенкиметүюлларынэзләргә туры килә.
НәҗипХаҗиповәйтүенчә, республика терлекчеләрезуравырлыкбеләнбулса да, үзараконкурентлыкшартларынданиндимөмкинлекләрбарлыгынчамалыйбашладыинде. Букадәресе “Чаллы бройлеры”, “Кама беконы” кебекхуҗалыклармисалында да ачыкчагыла. Югарыҗитештерүчән техника һәмтехнологияләрбеләнэшнезаманчаитепоештырабелгәндә, уңайнәтиҗәләрүзенозаккөттерми. Бары тик ирешелгәннәрбеләнгенәканәгатьләнепкалмыйча, табышлыэшләүнең башка юнәлешләрендәэзләргәкирәк, ди министр урынбасары.
Сөтҗитештерүэлегрәктә ел дәвамындахуҗалыкка “тере” акчакертүчетармакбулды, хәзердәшулай. Республика хуҗалыкларындабүгентәүлегенә 3 миллион 120 меңкилограммнанартыксөтҗитештерелә. Белгечләрисәпләвенчә, бәяләрузганелныңшулчорыбеләнчагыштыргандасөтнеңкүләменәһәмсыйфатынакарапберкилограммгаикесумгакүбрәк. Моңатагынсыйфатлысөткүләменәкарапфедеральһәмҗирлебюджеттан ай саенйөзләрчә миллион сум субсидия акчасыбирелүендәөстәсәк, сөтҗитештерүнеңникадәрлефайдалыбулуынкүзаллавыкыентүгел. Акчасугустаногы да кирәкми, кеременсанапкынаөлгер.
Россиянеңкүпрегионнарындасөтҗитештерүкискенкимүсәбәплеаңасорау да арта. Татарстан хуҗалыкларынабүгенәлегепродукциянесорапРоссиянеңтөрлетөбәкләреннәнкиләләр. Димәк, кайберфаразларгакарапкынасөтҗитештерүнеңфайдасыкимеми, киресенчә, арта гына.
Миллионнарнигәюгала?
Терлекчелекбуенчареспубликаныңалтызонасындаузганкиңәшмәләрдәдәиңешкузгатылганпроблемаларның берсе – ничекитепсөтнеңүзкыйммәтенкиметүбулгандыр, шәт. Сер түгел, бумәсьәләгәкараштөрлехуҗалыклардатөрлечә. Нәтиҗәдәшулай. Кайберәүләрбарлыкмөмкинлекләрнеэшкәҗигеп, сөттәншактыйтабышалыпэшләгәндә, әйтик, Баулы районы хуҗалыклары ни сәбәпледербулганмөмкинлекләрнедәкулданычкындыра. Оперативмәгълүматларгакараганда, әлеге район хуҗалыкларындасөтҗитештерүдәалгакитешсизелми. ШундыйукбитарафлыксоңгывакытлардаАзнакай, Теләче, Лениногорск, Ютазы һәм Нурлат районнарыхуҗалыкларында да күзәтелә.
Югыйсәшундыйукшартлар, шундыйукмөмкинлекләр бит. “Республикадаиртәяздауксавымсыерларныкөтүгәчыгаручыхуҗалыклардасөт арта “, – диНәҗипХаҗипов. Бүгенандыйхуҗалыкларикеләтәота. Ишянына куш, дигәндәй, азыктөрләндерүсөткүләмеартугауңаййогынтыясый. Букадәресеисәхуҗалыккаөстәмәтабышалыпкилә.
Элегрәкеллардакайсыхуҗалыкныңкайчанһәмниндикүләмдәсубсидиягәөметитәалуы, кем әйтмешли, сугасәнәкбеләнгенәязылганбулса, бүгенбөтенләйбашкача. Хәзерһәрхуҗалыкҗитештерелгәнсөтнеңсыйфатынаһәмкүләменәкарап, үзенеңфедеральбюджеттанкүпме субсидия алачагыналданбелә. Шунысы да сөендерә, буакчагаөстәгеләрдә, район түрәләредәкултыгаалмыйинде. Хуҗалыкныңкүпме субсидия алумөмкинлегеһәммоныңтәртибедәүләтпрограммасындабәйнә-бәйнәязылган. Шунысы да бар: мондыйтәртип 2020 елгакадәрдәвамитәчәк.
Югыйсәэлегрәкеллардаәйтсәләрышанмас та идек. Хәзеркемнеңсыерыхуҗалыккакүпме субсидия китерәчәгеналданукбелепбулачак. Әйтик, Әтнәрайоныныңберсыерына 2013 елныңберенчекварталындаҗитештерелгәнюгарысыйфатлысөтөченРоссия бюджетыннан – 1440 сум, республика бюджетыннан 4238 сум субсидия акчасыбирелгән. Сабарайоныныңһәрсыерыикебюджеттан 5295 сум, Балтачрайонындаһәрсыерга 4252 сум, Кайбычрайоныныңһәрсыеры 4139 сум субсидия китергән. Инде әлегесаннарнырайоннардабулгансыербашынатапкырласаң, хуҗалыкларникадәрлеөстәмәтабышалуынисәпләпчыгаруыкыентүгел. Шулуквакыттатөрлесәбәпләрбеләнкайберәүләрмондыймөмкинлекнекулданычкындыруыгынааяныч. Югыйсәакчаберхуҗалыкка да артыкбулмасиде. Бигрәктәязгыкырэшләревакытында.
Ватаным Татарстан
