Вопросы по биоорганике (стр. 4 )

б) α-1,4-гликозидная связь г) α-1,6-гликозидная связь

4)Укажите верное название соединения:

а) сахароза в) мальтоза

б) лактоза г) целлобиоза

5)Инвертный сахар – это смесь равных количеств:

а) глюкозы и фруктозы в) фруктозы и галактозы

б) глюкозы и рибозы г) маннозы и дезоксирибозы

1) Между остатками моносахаридов в молекуле мальтозы существует:

а) α-1,2-гликозидная связь в) β-1,2-гликозидная связь

б) α-1,4-гликозидная связь г) β-1,4-гликозидная связь

2) Гидролизу подвергается:

а) глюкоза в) фруктоза

б) сахароза г) рибоза

3) Назовите дисахарид:

4)Из каких фракций состоит крахмал:

а) глюкоза и фруктоза в) лактоза и амилоза

б) амилоза и амилопектин г) гликоген и мальтоза

5) Какой углевод подвергается гидролизу под действием фермента амилазы:

а) мальтоза в) крахмал

б) целлобиоза г) сахроза

1) Между остатками моносахаридов в молекуле сахарозы существует:

а) α-1,2-гликозидная связь в) β-1,2-гликозидная связь

б) α-1,4-гликозидная связь г) β-1,4-гликозидная связь

2) Гидролизу не подвергается:

а) крахмал в) глюкоза

б) целлюлоза г) сахароза

3) Отличия гликогена от амилопектина:

а) содержит бόльшее число остатков α-глюкозы

б) молекулы гликогена имеют большее число разветвлений

в) синтезируется в животном организме

г) является полисахаридом

4)Назовите соединение:

5) К восстанавливающим дисахаридам относится:

а) сахароза в) крахмал

б) лактоза г) дезоксирибоза

1) Верны ли следующие суждения?

А) Целлюлоза относится к классу полипептидов;

Б) Конечным продуктом гидролиза целлюлозы является глюкоза.

а) верно только А) в) верны оба суждения

б) верно только Б) г) оба высказывания неверны

2) В реакцию «серебряного зеркала» может вступать каждое из двух веществ:

а) муравьиная кислота и уксусная кислота

б) фруктоза и пропаналь

в) уксусная кислота и этаналь

г) муравьиная кислота и мальтоза

3) Дисахаридом является:

а) фруктоза в) сахароза

б) глюкоза г) крахмал

4) В схеме превращений

а) фруктоза и этилен в) глюкоза и этан

б) глюкоза и этилен г) фруктоза и этан

5)Какими связями соединены структурные звенья в молекуле целлюлозы?

а) α-1,4-гликозидная связь в) α-1,6-гликозидная связь

б) β-1,4-гликозидная связь г) β-1,6-гликозидная связь

1) К моноаминомонокарбоновым относится кислота:

а) валин в) орнитин

б) лизин г) аспарагиновая

2) Укажите аминокислоту гистидин:

3) Неприродными аминокислотами называют:

а) α-аминокислоты L-ряда

б) α-аминокислоты D-ряда

в) аминокислоты, не содержащие асимметрический центр

г) аминокислоты, которые не синтезируются в организме, а поступают только с пищей

4) В результат реакции Ван-Слайка аспарагиновая кислота превращается в:

а) гликолевую екислоту б) дегидрогеназа в) молочную кислоту

б) лимонную кислоту г) яблочную кислоту

5) Под действием какого фермента фенилаланин превращается в тирозин?

а) трансаминаза в) гидроксилаза

б) дегидрогеназа в) молочную кислоту

г) декарбоксилаза

1) К моноаминодикарбоновым кислотам относится:

а) изолейцин в) аргинин

б) аланин г)глутаминовая

2) Среди приведённых ниже аминокислот выберите незаменимую:

3) Для аминокислот не характерна реакция:

а) трансаминирования в) дезаминирования

б) декарбоксилирования г) полимеризации

4) Выберите правильное утверждение:

а) аминокислоты обладают только кислотными свойствами

б) аминокислоты обладают только оснόвными свойствами

в) аминокислоты обладают амфотерными свойствами

г) аминокислоты не взаимодействуют ни с кислотами, ни с основаниями

5) Общей качественной реакцией на α-аминокислоты является:

а) ксантопротеиновая реакция в) биуретовая реакция

б) нингидриновая реакция г) реакция Фоля

1) К серусодержащим аминокислотам относится:

а) метионин в) треонин

б) серин г) тирозин

2) Из приведённых ниже структур выберите аминокислоту изолейцин:

3) При растворении какой аминокислоты в воде рН раствора останется равным 7?

а) аланина в) орнитина

б) лизина г) аспарагиновой кислоты

4) При взаимодействии глицина с азотистой кислотой образуется:

5) Какой фермент катализирует процесс превращения гистидина в гистамин?

а) дегидрогеназа в) декарбоксилаза

б) трансаминаза г) гидроксилаза

1) К незаменимым аминокислотам, содержащим гетероциклический радикал относится:

а) гистидин в) пролин

б) триптофан г) фенилаланин

2) Укажите аминокислоту аргинин:

3) Какое утверждение не соответствует свойствам аминокислоты аланина?

а) В растворе существует в виде биполярного иона

б) Образует соли как с кислотами, так и с основаниями

в) При растворении в воде имеет рН > 7

г) является моноаминомонокарбоновой кислотой

4) В результате взаимодействия валина с хлороводородом образуется:

5) Качественной реакцией на серусодержащие аминокислоты является:

а) реакция Троммера в) реакция Толленса

б) реакция Фоля г) реакция Фелинга

1) К диаминомонокарбоновым кислотам относится

а) цистин в) лейцин

б) цистеин г) лизин

2) Укажите аминокислоту тирозин:

3) Метод Сёренсена используется для количественного определения аминокислот. Это реакция взаимодействия аминокислоты с:

а) Cu(OH)2 в) формальдегидом и щелочью

б) азотистой кислотой г) аммиачным раствором Ag2O

4) При каком атоме углерода находится аминогруппа в γ-аминомасляной кислоте (ГАМК)?

а) 1 в) 3

б) 2 г) 4

5) Укажите рН водного раствора аминокислоты лейцина:

а) рН < 7 в) рН ≈ 7

б)рН > 7 г) рН не зависит от строения аминокислоты

1) Из перечисленных аминокислот укажите незаменимые:

а) валин в) глицин

б) лейцин г) лизин

2) Два асимметрических атома углерода содержит аминокислота:

3) Укажите аминокислоту, рН водного раствора которой находится в кислой среде:

а) глицин в) изолейцин

б) аргинин г) глутаминовая кислота

4) Существование аминокислот в растворах в виде биполярного иона объясняется наличием:

а) лактим-лактамной таутомерии в) кольчато-цепной таутомерии

б) прототропной таутомерии г) кето-енольной таутомерии

5) Выберите одно неверное утверждение:

а) α-D-Аминокислоты входят в состав природных белков

б) При декарбоксилированиимоноаминомонакарбоновыхα-кислот образуются амины

в) При нагревании из двух молекул α-аминокислот образуются дикетопиперазины

г) При взаимодействии двух аминокислот образуются дипептиды

1) Укажите аминокислоту, содержащую в своей структуре фенольный гидроксил:

а) треонин в) тирозин

б) серин г) гидроксипролин

2) В состав природных белков невходит аминокислота:

3) При взаимодействии аланина с щавелевоуксусной кислотой образуются:

а) пировиноградная кислота в) аспарагиновая кислота

б) ацетоуксусная кислота г) глутаминовая кислота

4)CCu(OH)2 хелатные комплексыобразуют:

а) формальдегид в) глицерин

б) глюкоза г) аланин

5) Из перечисленных соединений выберите газообразный продукт, который получается при взаимодействии α-аминокислот с азотистой кислотой:

а) NH3 в) NO2

б) NO г) N2

1) К дикарбоновым аминокислотам относятся:

а) аланин в) валин

б) аспарагиновая г) глутаминовая

2)Серусодержащей незаменимой аминокислотой является:

3) Какие утверждения верны для незаменимых аминокислот?

а) не могут синтезироваться в организме из других веществ

б) являются обязательными веществами, которые должны вводиться в организм с пищей

в) могут синтезироваться только в организме человека

г) содержатся только в растительной пище

4)Фенилаланин под действием фермента гидроксилазы превращается в:

5) Укажите рН водного раствора лизина:

а) рН ≈ 7 в) рН > 7

б) рН < 7 г) рН не зависит от строения аминокислоты

1) Из перечисленных аминокислот укажите ту, которая не обладает оптической активностью:

а) лейцин в) валин

б) изолейцин г) глицин

2) Среди приведённых ниже аминокислот выберите незаменимую:

3) Реакция Ван-Слайка– это взаимодействие аминокислот с:

а) азотистой кислотой в) азотной кислотой и щелочью

б) Cu(OH)2 г) формальдегидом и щелочью

4) Образование кротоновой кислоты из β-аминомасляной является реакцией:

а) дегидрирования в) декарбоксилирования

б) дезаминирования г) дегидратации

5) Укажите рН водного раствора глутаминовой кислоты:

а) рН > 7 в) рН ≈ 7

б) рН < 7 г) рН не зависит от строения аминокислоты