Структура образовательной деятельности (стр. 3 )

N	Наименование вида практики (стажировка) согласно учебному плану	Место проведения практики; время её прохождения	Кол-во предоставляемых мест практики	Реквизиты и сроки действия договоров
	Производственная практика	Автоколонна 1796	2	№ 000,172 с 22.02.13 по 07.06.13
		ИП	1	№по 07.06.13
			1	№59 с 04.09.12 по 07.06.13
		ИП	4	№ 000 с 17.06.13 по 30.06.13 № 000, 192 с 18.04.13 по 07.06.13 № 000 с 18.01.13 по 07.06.13
		Авто «Центральный» сервис	3	№42, 36, 45 с 04.09.13 по 17.11.13
		ИП .	2	№ 000, 258 с 17.06.13 по 30.06.13
		ИП	2	№по 30.06.13 № 000 с 22.11.12 по 07.0613

260807.01 «Повар, кондитер»

N	Наименование вида практики (стажировка) согласно учебному плану	Место проведения практики; время её прохождения	Кол-во предоставляемых мест практики	Реквизиты и сроки действия договоров
	Производственная практика	МДОУ детский сад №31 «Ладушки»	1	№ 000 с 21.01.13 по 28.06.13
		Кафе «Надежда»	1	№72 с 04.09.12 по 31.12.12
		МДОУ детский сад «Гнездышко»	1	№по 13.05.2012
		МДОУ детский сад «Пчелка»	1	№ 000 с 25.03.13 по 28.06.13

Сведения об обеспеченности учебного процесса учебной литературой Таблица 4

или иными информационными средствами

260807.01 «Повар, кондитер»

N п/п	Наименование дисциплин, входящих в заявленную к аттестации профессиональную образовательную программу	Кол-во обучающихся, единовременно изучающих дисциплину	Автор, наименование и место издания. Вид и характеристика иных информационных ресурсов	Кол-во экземпляров литературы	Примечание
I	Цикл общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин
	1.Русский язык		Антонова язык. М.:»Академия».2013 .Антонова язык:пособие для подготовки к ЭГЕ. М.:»Академия».2013 Герасименко. язык:М.:»Академия». 2012. Воителева язык. Методические рекомендации. М.: «Академия».2012. Воителева язык; сборник упражнений. М.: «Академия».2013.	50 10 20 1 20
2.Литература		Обернихина. . Ч1М.:»Академия».2013. Обернихина. . Ч.2.М.: «Академия».2013. Архангельский (Русская литература 19 век)10кл М.: «Академия». 2008. Ч1, Ч2. Агеносова В, В, Литература (Русская литература 20 век) М.: «Академия».2008. Ч1, Ч2. Обернихина . М.: «Академия».2012. Обернихина : книга для преподавателя. М.: «Академия».2012. Обернихина : практикумюМ.: «Академия».2013.	50 50 30 30 30 30 1 1 25
3.Иностранный язык		Голубев язык для технических специальнос-тей. М.: «Академия».2013. Кузовлев язык 10-11 кл. М.: «Просвещение».2008. Воронина. .10-11 кл. М.: «Просвещение».2008. Planet of Englih. М.: «Академия».2013.	30 25 25 20
	4.История		Артемов для профессий и специальностей технического, естественно на-учного, социально-экономичес-кого профилей. М.: «Академия»,2013г. Ч1, Ч2 Артемов . М.: «Академия».2013. Артемов для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-экономического профилей. М.: «Академия»,2012.Ч1 Ч2 Артемов для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-экономического профилей;дидактический материал. М.: «Академия» 2013. Сахаров России.17-19век10 кл. М.: «Русское слово».2008 Сахаров России с древнейших времен до конца 17 века.10 кл. М.: «Просвещение».2008. Ч1 Ч2 Артемов для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-экономического профилей; дидактические материалы. М.: «Академия».2012.	50 50 50 20 20 50 30 60 60 21
	5.Обществознание		Важенин для профессий технического, естественно-научного, гуманитарного профилей. М. «Академия».2013. Важенин для профессий и специаль-ностей технического, естес-твенно-научного, гуманитарного профилей. Контрольные задания. М.: «Академия».2013. Важенин по обществознанию. М.: «Академия».2013 Важенин для профессий и специально-стей технического, естественно-научного, гуманитарного про-филей. Практикум. М. «Академия»2013 Важенин для профессий и специально-стей естественно-научного, гуманитарного профи-лей. Контрольные задания. М.: «Акадкмия».2012. Важенин для профессий и специальностей технического. Естественно-научного, гуманитарного профилей. М.: «Академия».2012. Боголюбов -ние.10-11 кл. М.: «Просвеще-ние».2008. Ч1 Ч2.	30 30 30 30 2 20 16 14
	6.Естествознание		Беляев биология.10-11 кл. М.: «Просвещение».2008 Цветков химия.10-11 кл. М.: «Просвеще-ние».2008 Габриелян в тестах и упражнениях. М.: «Академия».2012 Габриелян для профессий и специальностей технического профиля. М.: «Академия».2012 Ерохин тестовых заданий по химии. М.: «Академия»2012. Ерохин тестовых заданий по химии. М.: «Академия».2012. Габриелян для преподавателя. М.: «Академия»2012. Габриелян для профессий и специальностей технического профиля. М.: «Академия».2013 ЭОР. Химия. Для профессий и специальностей технического профиля. М.: «Академия».2013 Константинов биология. М.: «Академия»2012. Чебышев . М.: «Академия».2012 Константинов биология. М.: «Академия».2013 Чернова 10-11 кл. М.: «Дрофа»2008	30 30 30 20 20 50 2 20 20 20 20 50 30
	7.География
	8.Физическая культура		Б. ишаева культура. М: «Академия».2013. Решетников культура. М.: «Академия».»2013 Лях В, И. Физическая культура. М.: «Просвещение» 2008.	20 30 30
	9.ОБЖ		Арустамов жизнедеятельности. М.: «Академия».2012. Косолапова жизнедеятельности. М.: «Академия».2012. Косолапова безопасности жизнедеятельности. М.: «Академия».2013.	1 50 50
II	Цикл математических и общих естественнонаучных дисциплин
1.Математика		Колмогоров и начала математического анализа.10-11 кл. М.: «Просвещение».2008. Атанасян 10-11 кл. М.: «Просвещение».2008. Башмаков . Книга для преподавателя. М.: «Академия».2013. Башмаков . Задачник. М.: « Академия».2013 Башмаков . Сборник задач профильной направленности. М.: «Академия».2013. Башмаков . М.: «Академия». 2013.	30 30. 1 1 2 1
	2.Экономика		Липсиц . М.: «Вита-Пресс».2008.	30
3.Информатика и ИКТ		Макарова и ИКТ.10 кл. СП-б.: «Питер».2008. Макарова и ИКТ.11 кл. СП-б «Питер».2008. Малясова и ИКТ.:Пособие для подготовки к ЭГЕ. М.: «Академия».2013 Михеева . М.: «Академия».2013. Михеева по информатике. М.: «Академия».2013. Цветкова и ИКТ. М.: «Академия».2012. Свиридова таблицы Excel.М.: «Академия».2011. Свиридова презентациив Power Point.М.: «Академия».2012. Сапков технологии и компьютеризация делопроизводства. М.: «Академия».2912. Киселев мульти-медиа. М.: «Академия».2012. Ганенко тестовых и графических материалов при подготовке дипломных проектов, курсовых и письменных экзаменационных работ ( требования ЕСКД) М.: «Академия».2012. Цветкова и ИКТ. М.: «Академия».2013.	30 30 3 1 1 30 20 20 20 20 1 50
	4.Право		Никитин . М.: «Просвещение».2008. Яковлев пра-воведения. М.: «Академия»2012 ЭОР. «Правовое обеспечивание профессио-нальной деятельности»2013	30 50 20
III	Цикл общепрофессиональных дисциплин
1. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве		- Матюхина физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. М.:изд. центр «Академия» 200с.	30
2. Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров		- Никифорова продовольственных товаров. Академия 2008 - , Лаушкина пищевых продуктов. Рабочая тетрадь. Академия 2013	25
3. Основы калькуляции и учета		- Потапова и учет. Академия 2008. - Потапова и учет. Рабочая тетрадь. Академия 2008 - Чуканова обучение профессии «Повар» Рабочая тетрадь. Академия 2013 Часть 1 Часть 2 Часть 3 Часть 4	10 50 30 30 30 30
4. Охрана труда		- Бурашников труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Академия 2007 -, Белихов труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах, малом бизнесе и быту. Академия 2008	25 25
	5. Рисование и лепка		- Иванова и лепка Академия 2013	30
	6. Техническое оснащение и организация рабочего места		- , Технологическое оборудования предприятия общественного питания. Академия 2007 - Усов производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Академия 2007	15 15
	7. Экономические и правовые основы производственной деятельности		- , Электронный образовательный ресурс по дисциплине. Правовое обеспечение профессиональной деятельности. - Певцова регулирование труда и занятости молодежи. Академия 2013	20 30
IV	Профессиональный цикл
1. Приготовление блюд из овощей и грибов		- , Блюда из овощей, бобовых и макаронных изделий. Академия 2007	25
2. Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста.		- , Блюда из овощей, бобовых и макаронных изделий. Академия 2007 - Соловьева . Академия 2011 - , первичная обработка продуктов. Академия 2008 - Качурина . Академия 2013 - Производственное обучение профессия «Повар» Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания. М.: изд. «Академия»	25 20 25 4
	3. Технология приготовления супов и соусов		- , Корнеева Академия 2008 - , Пыжова обучение профессии Повар	25
	4. Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы		- , Корнеева из рыбы и морепродуктов. Академия 2008	25
	5. Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок		- , Корнеева блюда и закуски. Академия 2008 - , Пыжова обучение профессия «Повар» Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Уч. пособие 2007г. изд. «Академия»	25 4
	6. Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий		- , Соколова кондитерские изделий из бездрожжевого теста. Академия. 2008 - , Соколова , пирожные и десерты. Академия 2012 - Дубровская приготовления мучных кондитерских изделий. Академия 2013 - Дубровская приготовления мучных кондитерских изделий. Академия 2013. Рабочая тетрадь - Ермилова образовательный ресурс для профессионального модуля Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий. Академия 2013 - , Жукова приготовления мучных кондитерских изделий. Академия 2008 - Мармузова хлебопекарного производства, сырье и материалы. Академия 2008	50 20 30 30 15 30
	7. Технология обработки сырья из мяса и домашней птицы		- , Корнеева из мяса. Академия 2008. - , Дерюгина . Академия 2008 - , Алфимова -практические работы для поваров. Академия. 2006 - Харченко рецептур блюд и кулинарных изделий. Академия. 2013.	25 25 5 13

190631.01 «Автомеханик»