Рабочая программа по технологии

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

Краснопутьская средняя общеобразовательная школа

Утверждаю

Директор школы

_________________________//

«.........» ________________________ 2014 г.

Рабочая программа

по технологии

(базовый уровень)

9 класс

2014–2015 учебный год

Пояснительная записка

к рабочей программе по технологии в 9 классе

МАОУ Краснопутьская СОШ

Основой для составления рабочей программы и календарно-тематического планирования для 9 класса является Примерная программа основного общего образования по технологии.

Данная программа предназначена для учащихся 9 класса (девочек) основной общеобразовательной школы. Обучение в 9 классе проводится по учебнику под редакцией , издательский центр «Вентана-Граф», Москва, 2010 г. Рабочая программа составлена в соответствии с Федеральным компонентом Государственного стандарта основного общего образования и Федеральным базисным учебным планом.

Данная рабочая программа содержит в тематическом планировании:

- четкое распределение часов по темам курса;

- перечень практических работ по отдельным разделам курса.

Данная программа отражает содержание обучения предмету «Технология», выражающееся в овладении приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и механизмов, способами управления отдельными видами бытовой техники; применении в будущей профессиональной деятельности знаний, полученных при изучении основ наук.

Основные задачи обучения технологии в 9 классе:

v научить планировать свою работу, корректировать и оценивать свой труд, применять знания и умения, полученные на уроках;

v воспитывать трудолюбие, внимательность, чувство ответственности;

v формировать эстетический вкус;

v прививать уважительное отношение к труду, навыки трудовой культуры;

v познакомить с распространенными технологиями современного производства и миром профессий;

v помочь в формировании у учащихся активной жизненной позиции как граждан и патриотов.

Количество часов по учебному плану: 1 час в неделю, 34 часа в год.

На изучение подраздела «Кулинария» выделяется 7 часов, подраздела «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» – 6 часов, подраздела «Технологии ведения дома» (тема «Введение в предпринимательскую деятельность») – 6 часов.

Оставшиеся 15 часов отводятся на подраздел «Профессиональное самоопределение», поскольку учащиеся выпускного 9 класса должны иметь достаточное представление о многообразии профессий и технологиях основных сфер профессиональной деятельности.

Основное содержание программы

Вводный урок(1 час)

Основные теоретические сведения:

Цели и задачи изучение предмета «Технология» в 9 классе. Содержание предмета. Организация учебного процесса в текущем году. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских.

Практические работы:

Знакомства с содержанием и последовательностью изучения

предмета «Технология» в 9 классе. Знакомство с библиотечкой

кабинета и оборудованием.

Варианты объектов труда:

Учебник «Технология» для 9 класса, библиотечка кабинета.

Электронные средства обучения

I. Кулинария. Технология приготовления пищи. (5 часов)

Блюда из мяса, субпродуктов. Особенности кулинарного использования субпродуктов.

Способы приготовления дрожжевого теста и блюда национальной кухни

Основные теоретические сведения:

Особенности приготовления национальной русской кухни.

Технология приготовления блюд русской кухни (блины, куличи, пряники, и др.).

Практические работы:

Приготовление блинов, куличей, пряников.

Варианты объектов труда:

Блюда из дрожжевого теста: блины дрожжевые, оладьи, куличи

пасхальные. Пряники.

II. Заготовка продуктов(1 час)

Основные теоретические сведения:

Консервирование и маринование овощей; особенности консервирования и маринования овощей в производственных и домашних условиях; состав маринадной заливки; правила безопасной работы с уксусной эссенцией; время стерилизации (или пастеризации); условия и сроки хранения консервированных овощей.

Варианты объектов труда:

Маринованные помидоры, перец, морковь.

III. Рукоделие (6 часов)

Создание изделии из текстильных и поделочных материалов

Рукоделие. Вязание крючком.

Основные теоретические сведения

Техника филейного вязания крючком. Вывязывание филейного полотна. Схемы филейного кружева. Декоративная отделка трикотажных изделий. Кружева, прошвы, бахрома, шнуры, кисти, пуговицы. Модные аксессуары.

Практическая часть

Выбор материалов, инструментов и приспособлений для вязания крючком. Выполнение образцов различных вязок. Вывязывание салфетки любой формы в технике филейного вязания. Вывязывание образцов кружев, прошв, бахромы, шнуров, кистей, пуговиц, аксессуаров.

Варианты объектов труда

Образцы филейного вязания. Образцы кружев, прошв, бахромы шнуров, кистей, пуговиц. Аксессуары.

IV. Введение в предпринимательскую деятельность (6 часов)

Основные теоретические сведения: культура экономических отношений в процессе производства и потребления; производительность и оплата труда; себестоимость товаров и услуг; ценообразование; виды налогов; маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.

Практические работы: выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения в потребительских товарах и конъюнктуры рынка; составление бизнес-плана.

Варианты объектов труда: каталоги товаров и услуг; справочники по налогообложению, трудовому и хозяйственному законодательству.

V. Профессиональное самоопределение (15 часов)

Основные теоретические сведения

Виды профессиональной карьеры. Сфера современного производства. Разделение труда на производстве. Понятие специальности и квалификации работника. Факторы влияющие на оплату труда.

Основы профессионального самоопределения. Квалификация профессий. Пути получения профессионального образования.

Необходимость учета требований к качеству личности при выборе профессии. Учреждения профессионального образования.

Практические работы

Построение плана профессиональной карьеры. Составление профессиограммы. Определение уровня и определения самооценки. Выбор пути продолжения образования или трудоустройства.

Варианты объектов труда

План профессиональной карьеры. Профессиограмма.

Требования по разделам технологической подготовки

В результате изучения технологии ученик в зависимости от изучаемого раздела «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» ученик должен:

знать/понимать

назначение различных видов изделия; основные стили в одежде;

роль конструирования в выполнении основных требований в одежде; построение и раскладка выкроек на ткани; технологию обработки прорезных карманов.

уметь

определять химические волокна в тканях;

рассчитывать количество ткани на изделие с применением компьютерных программ;

обрабатывать прорезные карманы «в рамку», «с кисточкой»;

обрабатывать обточные петли.

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

В результате изучения технологии ученик в зависимости от изучаемого раздела «Кулинария» ученик должен:

знать/понимать

влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;

виды оборудования современной кухни;

особенности приготовления национальных блюд.

уметь

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;

определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;

соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;

оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;

готовить национальные блюда.

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

приготовления пищевых продуктов, а также для их повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при их обработке;

соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;

выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

В результате изучения технологии ученик в зависимости от изучаемого раздела «Электротехнические работы» ученик должен:

знать/понимать

назначение и виды устройств защиты бытовых электроустановок от перегрузки; правила безопасной эксплуатации бытовой техники;

пути экономии электрической энергии в быту;

уметь

объяснять работу простых электрических устройств по их принципиальным или функциональным схемам;

включать в электрическую цепь маломощный двигатель с напряжением до 42 В;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов; оценивания возможности подключения различных потребителей электрической энергии к квартирной проводке и определения нагрузки сети при их одновременном использовании;

осуществления сборки электрических цепей простых электротехнических устройств по схемам.

В результате изучения технологии ученик в зависимости от изучаемого раздела «Современное производство и профессиональное образование» ученик должен:

знать/понимать

сферы современного производства;

разделение труда на производстве;

понятие о специальности и квалификации работника;

факторы влияющие на уровень оплаты труда;

пути получение профессионального образования;

необходимость учета качеств личности при выборе профессии.

уметь

находить информацию о региональных учреждениях профессионального образования;

путях получения профессионального образования и трудоустройства.

использовать приобретенные знания и умения в практической

деятельности и повседневной жизни для:

построения планов профессиональной карьеры, выбора пути

продолжения образования или трудоустройства.

В результате изучения технологии ученик в зависимости от

изучаемого раздела «Проектирование и изготовление изделий» ученик должен:

знать/понимать

определение и формулировка проблемы.

поиск необходимой информации для решения проблемы.

разработка вариантов решения проблемы.

обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.

уметь

готовить блюда национальной кухни для традиционных праздников,

организовывать и проводить праздники (Рождество, Масленица и др.).

Собирать коллекцию декоративно-прикладного искусства края.

Изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства для украшения интерьера.

Оформлять интерьер декоративными изделиями.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни.

Календарно-тематическое планирование

9 класс

№ урока	Наименование разделов и тем	Плановые сроки прохождения	Скорректированные сроки прохождения
1.	Инструктаж по правилам безопасного поведения в кабинете технологии. Санитарно-гигиенические нормы	01.09.14-07.09.14
	I. Кулинария. Технология приготовления пищи
2.	Блюда из мяса, субпродуктов. Особенности кулинарного использования субпродуктов	08.09.14-14.09.14
3.	Блюда национальной кухни. Особенности славянской кухни	15.09.14-21.09.14
4.	Практ. работа «Приготовление пельменей»	22.09.14-28.09.14
5.	Способы приготовления дрожжевого теста. Опарный и безопарный способ	29.09.14-06.10.14
6.	Практ. работа «Приготовление пиццы на дрожжевой основе»	13.10.14-19.10.14
	II. Заготовка продуктов
7.	Заготовка продуктов. Консервирование и маринование овощей	20.10.14-26.10.14
	III. Рукоделие
8.	Основные элементы вязания крючком. Усложненные элементы техники вязания: техника выполнения	27.10.14-02.11.14
9.	Техника филейного вязания. Заполненные и незаполненные клетки. Практ. работа «Вязание образца филейного вязания по схеме»	03.11.14-09.11.14
10.	Декоративная отделка трикотажных изделий. Кружева и прошвы	10.11.14-17.11.14
11.	Практ. индивидуальная работа (по выбранному проекту) «Вязание кружев и прошв»	24.11.14-30.11.14
12.	Вязаные аксессуары: кулоны, пояса, сумки, головные повязки, украшения. Вязание по схеме и описанию	01.12.14-07.12.14
13.	Практ. индивидуальная работа (по выбранному проекту) «Вязание аксессуаров»	08.12.14-14.12.14
	IV. Введение в предпринимательскую деятельность
14.	Введение в предпринимательскую деятельность	15.12.14-21.12.14
15.	Субъекты предпринимательства	22.12.14-29.12.14
16.	История становления предпринимательства в России	29.12.14-31.12.14
17.	Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя	12.01.15-18.01.15
18.	Трудовой коллектив. Производительность и система оплаты труда	19.01.15-25.01.15
19.	Трудовой коллектив. Производительность и система оплаты труда	26.01.15-01.02.15
	V. Профессиональное самоопределение
20.	Ознакомление с многообразием профессий	02.02.15-08.02.15
21.	Профессии индустриального производства «человек – машина»	09.02.15-15.02.15
22.	Ознакомление с сущностью агропромышленного производства	16.02.15-22.02.15
23.	Тип профессии «человек – природа»	02.03.15-07.03.15
24.	Структура легкой и пищевой промышленности	09.03.15-15.03.15
25.	Профессии в легкой и пищевой промышленности и требования к ним	16.03.15-22.03.15
26.	Торговля как отрасль народного хозяйства. Купечество	23.03.15-29.03.15
27.	Современная профессиональная деятельность в сфере торговли	30.03.15-04.04.15
28.	Тип профессии «человек – человек»	06.04.15-13.04.15
29.	Арттехнологии. Профессии типа «человек – художественный образ»	20.04.15-26.04.15
30.	Профессии в социальной сфере (образование, медицина, культура)	27.04.15-03.05.15
31.	Качества, необходимые для профессиональной деятельности в социальной сфере	04.05.15-10.05.15
32.	Структура управленческого процесса. Профессии в управленческой сфере	11.05.15-17.05.15
33.	Профессиональные интересы, склонности и способности	18.05.15-24.05.15
34.	Профессиональные и жизненные планы. Здоровье и выбор профессии	25.05.15-30.05.15

Список литературы

9 класс

1. Технология. Учебник. 9 кл. (Вариант для девочек) / Под ред. . М.: Вентана–Граф, 2010.

2. Павлова О. В. Технология. Поурочные планы по учебнику под ред. . Девочки 9 кл. Волгоград: Изд-во «Учитель», 2010.

3. Твоя профессиональная карьера. 8–9 кл. Учебник / Под ред. , . Москва: Изд-во «Просвещение», 2006.

4. Основы кулинарии. Москва: Изд-во «Просвещение», 2001.

5. Ермакова В. И. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: Учебное пособие для 10–11 кл. Москва: Изд-во «Просвещение», 2002.

6. Власова А. А. Рукоделие в школе. Практическое пособие по вышиванию и вязанию на спицах, крючком и на машинке. СПб.: Доминант, 1996.

7. Кашкарова-Герцог Е. Д. Руководство по рукоделию. М.: Изд-во «Российский раритет», 1993.

8. Полная энциклопедия женских рукоделий / Пер. с французского. М.: Изд-во «Восхождение», 1992.

9. Семенова , челнок и клубок. Пособие для рукодельниц. Киев: Изд-во «Тайм-аут», 1995.

10. Тарасенко С. Ф. Вязаная игрушка. Минск.: Изд-во «Полымя», 1997.

11. Терешкович Т. А. Рукодельница. Пособие по вязанию. Минск: «Полымя», 1993.

12. Чабаненко С. Н. Ремонт и реставрация одежды. Практическое пособие. М.: Рипол–классик, 2005.

13. Журналы «Бурда-моден», «Диана» по кройке и шитью

14. Журналы «Анна», «Лена – рукоделие», «Валя – Валентина», «Диана Креатив», «Маленькая Диана», «Сабрина» по вязанию и вышивке.

15. Журналы «Наш кулинар», «Катюшина кухня» по кулинарии

Согласовано

протокол заседания

методического объединения

учителей технологии

№ 1 от « » августа 2014 г.

Согласовано

Зам. директора по УВР

________________________________//

«..........» _________________________ 2014 г.