Как оптимально спроектировать кухню?
Удобство использования кухни во многом зависит от того на сколько хорошо вы спланируете расположение основных рабочих областей. Оптимальная планировка кухни позволит организовать расположение мебели и техники таким образом, что приготовление блюд будет осуществляться в кратчайшее время и с минимальными трудозатратами. Поэтому, проектирование кухни это очень важный этап обустройства кухонного пространства.
На любой кухне присутствует три основных рабочих зоны:
· холодильник (зона хранения продуктов),
· плита (зона обработки продуктов и их приготовления),
· мойка (зона мытья посуды).
Три этих зоны образуют так называемый рабочий треугольник. В правильно подобранном треугольнике расстояние между его вершинами составляет от 3 до 6 метров, что создает возможность подойти ко всем нужным предметам и не сковывать движений. Большее расстояние приведет к бесполезной ходьбе, а меньшее может создать тесноту в помещении.
Различают три основных типа планировок: линейная, угловая и островная. У каждой планировки есть свои достоинства и недостатки.
Это типичный способ организации кухонного пространства. Подходит для небольших кухонных комнат. При такой планировке вся мебель и оборудование располагается линейно вдоль одной стены.
Наиболее удобная конфигурация треугольника при таком расположении: холодильник – раковина – плита. Во время работы на кухне происходит последовательное перемещение от холодильника к плите. Рабочая поверхность находится между мойкой и плитой.
Недостатком этой планировки является необходимость перемещений из одного конца кухни в другой с пересечением зоны мойки. Зато это наиболее компактный вариант, который подходит для открытых планировок с объединенной столовой или гостиной.
Это наиболее оптимальная планировка для кухонных комнат среднего размера. Раковина при такой планировке обычно находится в углу комнаты. Рабочая поверхность может находиться как меду холодильником и раковиной, так и между раковиной и плитой.
Такая планировка позволяет избежать лишних движений. Перемещения происходят от одной вершины рабочего треугольника к другой. При этом создается ощущение, что все находится под рукой.
При островной планировке рабочая поверхность (иногда вместе с плитой или раковиной), находятся в центре комнаты. Эта планировка подходит только для большого помещения. При этой планировке очень много вариантов для создания оптимального рабочего треугольника. Главное помнить, что рабочий треугольник не должен разделяться островом.
Остров позволяет организовать большую площадь рабочей поверхности. Это особенно удобно, когда приходится готовить на большую семью.
Существует множество вариантов организовать кухонное пространство, все их можно свести к комбинации вышеописанных трех типов планировок. Планировка каждой кухни уникальна. Поэтому, выполняя проектирование кухни важно учитывать размер и пропорции вашего помещения и оптимально выбирать расположение основных рабочих зон.
Анонс
Как спланировать кухню так, чтобы приготовление блюд приносило радость, а не мучения из-за непродуманного расположения рабочих зон.
