-6-
Методика опыта:
1. Купим 1 пакетик семян огурца «Кустовой»;
2. Подготовим почву;
3. Приготовили делянки (2 шт. 1м. x 2м.);
4. Посеяли семена;
5. Уход, наблюдение;
6. Подготовка раствора;
7. Полив раствором;
8. Дальнейший уход;
9. Сбор урожая.
Содержание:
1. Цель опыта, тема опыта………………………………………………...2
2. Задачи исследования……………………………………………..……..3
3. Из истории огурца………………………………………………….…....4
4. План опытного участка………………………………………………....5
5. Методика опыта………………………………………………………....6
6. Биологические особенности сорта «Кустовой»……………………....7
7. План работы над опытом……………………………………………….8
8. Правила полива рабочим раствором……………………………….…9
9. Рабочий дневник……………………………………………………..…10
10. Народная медицина………………………………………………...11-12
11. Огуречный сок………………………………………………………….13
12. Итоговая сборная таблица с выводом………………………………..14
13. Список использованных источников…………………………………15
Районный Форум «Умы и таланты Земли Похвистневской»
Конкурс научно-исследовательских работ учащихся по биологии
«Юный исследователь окружающей среды»
Тема:
«Влияние полива кисломолочными продуктами на урожай огурцов»
Выполнила: ,
ученица 11 класса
МОУ Кротковской СОШ
Похвистневского района
Руководитель: ,
учитель биологии и химии
Похвистневский район – 2010
-2-
Цель опыта:
Определить, как влияет полив раствора сыворотки на сохранность самих растений.
Тема опыта:
Влияние полива кисломолочными продуктами на урожай огурцов.
-4-
Из истории огурца:
Родина огурца - Индия, известен он более 3000 лет. Восточная легенда гласит, что своим происхождением огурец обязан одному индийскому радже, имевшему 60 тыс. детей, что якобы соответствует количеству семян в огурце. Рассказывают, что в Древнем Риме поклонником огурцов был император Тиберий. Он приходил в хорошее настроение, если ему на обед подавали свежие огурцы. Стараясь предоставить любимому овощу императора, лучшие условия садовник придумал «огород на колёсах»: ящики с рассадой устанавливали на колёса, и всё это сооружение поворачивали за солнцем, что прибавляло растению количество солнечных часов.
И хотя ещё в Древнем Риме огурец считался лакомством, возделывать в Европе его начали лишь IX веке. Только в XIX веке огурцы начали употреблять в сыром виде. В России огурец появился в XVI веке, славянское название он получил от греческого «агурус», что значит «неспелый».
В России любят огурцы с бугорчатой поверхностью, считая их «настоящими». Европейцы же, напротив, предпочитают гладкие. А те огурцы, у которых есть «пупырышки», называют огурцами в «русской рубашке». В старину было поверье, направленное на урожайность огурцов. Необходимо было сделать так, чтобы первую посадку огурцов никто не видел. Первый выросший огурец зарывали в землю, принося его в жертву покровителям огородов. Если всё сделать именно так, значит, будут расти и другие огурцы.
Примерно с 70-х годов XVII столетия началось создание местных сортов огурцов. Под г. Муромом был выведен сорт, который так и называют до сих пор Муромский. Сейчас этот сорт именуется Муромский - 36.Это один из самых скороспелых сортов. Из Клина и соседних деревень начал своё путешествие особый тепличный сорт огурцов – Клинский местный, который хорош для выращивания и в теплице, и в комнате на окне.
Сейчас выведено много сортов, но до сих пор достойное место на огороде занимают старинные русские сорт: Вязниковский, Неросимый, Нежинский и др.
-5-
План опытного участка:
Участок разделили на 2 деления: 1м. x 2м. Семена посажены на глубину 3-4 см. Между ними дорожка по 50 см. На каждой делянки посажено по 6 семян. Почва- чернозём. Предшественник - капуста. (Рис.1)
Рис.1
-3-
Задачи исследования:
1. Изучить грибковое заболевание огурца.
2. Обобщить методы вылечивания.
3. Приготовить рабочий раствор.
4. Провести наблюдения.
5. Сделать вывод.
-7-
Биологические особенности сорта «Кустовой»:
Огурец Кустовой - выведен в Краснодаре. Сорт раннего срока созревания. От появления всходов до начала плодоношения дней. Зеленец эллипсовидный, бугорчатый, размеромсм. и массой г. Сорт короткоплетистый. Устойчив к большинству болезней. Пчёлоопыляемый, для открытого грунта. (Рис.2)
Рис.2
-8-
План работы над опытом:
Содержание работы | Примерное время |
Подготовка почвы | Начало мая |
Посев семян | Середина мая |
Полив теплой водой | Регулярно |
Прополка | 1 раз в неделю в течение выращивания |
Подвязка плетней | Июнь |
Подготовка раствора | Перед каждым поливом |
Полив раствором (I делянка) | Через 1 день |
Рыхление | Июнь, июль 1раз в неделю |
Уборка урожая | Регулярно, каждые 2- 3 дня, не допуская перерастания зеленца. |
-14-
Итоговая сборная таблица с выводом:
№ делянки | Сроки | Результаты наблюдений | Масса, собранных огурцов. (Кг.) |
I делянка | 3 дня использования | Нет изменений | 9 |
II делянка | Нет изменений | 5,8 | |
I делянка | 7 дней использования | Улучшение корневой системы | 19,3 |
II делянка | Листья пожелтели | 9,9 | |
I делянка | 2 недели использования | Грибковое заболевание исчезло | 58 |
II делянка | Огурцы перестали плодоносить и погибли | 19,5 | |
Вывод: На I делянке грибковое заболевание полностью исчезло, благодаря раствору, который я использовала. На II делянке огурцы погибли. Если сравнивать массу, собранных огурцов, то m I >m II |
-10-
Рабочий дневник:
5/V-09г.- Подготовка почвы.
12/V-09г.- Подготовка делянок.
12/V-09г.– Посев семян на обеих делянок.
Ежедневно – Полив.
Еженедельно – Рыхление.
Еженедельно - Прополка.
20/VI-09г. – Появились первые огурцы на обеих делянках.
25/VII-09г. – Появилось грибковое заболевание.
2/VIII-09г. – Приготовление раствора, первый полив раствором на I делянке.
4,6/VIII-09г. – Законспектировала первые итоги.
4,6,8,10,12,14/VIII-09г. – Законспектировала вторые итоги.
4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28/VIII-09г. – Законспектировала третьи итоги.
28/VIII -09г. – Погибли огурцы на II делянке.
23/ IX -09г. – Последний сбор урожая с I делянки.
-11-
Народная медицина:
В медицине употребление огурцов в лечебных целях было известно ещё со времён Гиппократа. Кажется, мы знаем о нём все. А самое главное, что на 97% огурец состоит из воды. Но зачем мы платим бешеные деньги, чтобы отведать сочного, хрустящего красавца?
Можно ответить так: во - первых, он необычайно ароматен и вкусен, что приятно разнообразит наш рацион. А во - вторых, вода в нём не простая - «живая».
По утверждению известного американского диетолога Н. Уокера, это прекраснейшее естественное мочегонное средство. Огуречный сок способствует выведению из организма излишков мочевой кислоты, а, следовательно, лечит ревматические заболевания, подагру. Сок огурца в смеси с морковным и свекольным соками образует великолепное очистительное средство для желчного пузыря, печени, почек, а также предстательной и других желез. Кстати, считается, что сок горьких огурцов обладает более выраженным лечебным свойством.
Огуречная клетчатка выводит из организма излишки холестерина, улучшает работу органов пищеварения. Высокое содержание калия, кремния и серы делает огурцы незаменимым профилактическим средством поддержания в здоровом состоянии кожи, волос, зубов. В огурце учёные обнаружили йод, причём в лёгкоусвояемой форме. Впрочем, народные целители давно заметили: кто вдоволь ест огурчики, тот не страдает заболеваниями щитовидной железы.
Разгрузочные дни (по 300г. Свежих огурцов без соли 5 раз в день - один раз в неделю) рекомендуются при подагре, болезнях печени, почек, при сочетании сахарного диабета с ожирением.
В народной медицине Карачаево - Черкессии отвар старых плодов и плетей принимают при желтухе и болезнях печени, а отвар цветков – при малярии. Из огуречных семян приготовляют напиток, употребляемый при лихорадке, почечных коликах, болезненном мочеиспускании и заболеваниях дыхательных путей.
Наибольшим лечебным эффектом обладает огуречный сок. Его действие чрезвычайно высоко при заболеваниях суставов, поскольку способствует выведению из организма мочевой кислоты. Огуречный сок помогает при плохом состоянии десен и зубов. При употреблении только что сорванных с грядки огурцов (до 0,5 кг в день) отмечено улучшение роста волос. Свежий огуречный сок обладает сильным антимикробным действием и
применяется для лечения нагноившихся ран и язв. Кроме того, сок помогает при водянке и отёках сердечного происхождения, как болеутоляющее при коликах и желтухе.
-12-
Американский диетолог Пол Брегч назвал огуречный сок “жидкостью, дистиллированной самой природой». Он считал, что такая жидкость необходима организму человека, так как помогает растворению многих ядов, накапливающихся в процессе жизнедеятельности.
В научной литературе нередко описываются случаи полного растворения камней, образующихся в желчном пузыре и протоках, при ежедневном потреблении по 0,5 л. огуречного сока в течение нескольких месяцев.
А перезрелые огурцы - прекрасное слабительное. При колитах рекомендуется в течение огуречного сезона съедать ежедневно по 100 г. Огуречного пюре.
На Руси огурцами лечились уже в XVII веке. Знахари рекомендовали пить отвар огурцов вместо воды, так как «всякую жажду тушит». К тому же отвар перезрелых огурцов принимали при желтухе, болезнях печени. А корень огурца использовали (в виде порошка) как рвотное средство.
Но надо помнить, что огуречный сок быстро портится, поэтому его нужно готовить непосредственно перед употреблением. Пьют сок (хорошо, если с медом) по ¼ стакана 2-3 раза в день.
И последнее. Употребление свежих огурцов ограничивают или вовсе запрещают при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки, острых и хронических гастритах, энтероколитах.
-13-
Огуречный сок.
2 кг 100г. свежих(Можно переросших) огурцов, одна ст. ложка с большой горкой (40г.) соли, 1ч. ложка с горкой (8г.) сахара, 3мл. 70- процентного уксуса, три небольших зубчика чеснока, небольшой кусочек корня хрена.
Огурцы вымыть. Выжать сок из 2,1кг. Огурцов получается 1,5 л. Сока и 600г. выжимок.
Сок вылить в кастрюлю, положить соль и сахар, кипятить четыре - пять минут. Если нужно получить прозрачный сок, то после небольшого кипячения сок нужно профильтровать через плотную х/б ткань, а затем ещё раз довести до кипения. Если сок не фильтровать, то небольшая часть мякоти остаётся и в банках, осядет на дно. В подготовленные банки положить по зубчику чеснока, нарезанного на дольки, и по маленькому кусочку корня хрена. В кипящий сок влить уксус, сразу же разлить по банкам и закатать.
Банки укутать в одеяло до остывания.
Совет: Так как банки лучше заполнять соком до верха, то сока на три полулитровых банки, потребуется граммов на 100 больше, поэтому возьмите и огурцов, немного больше.
Такой сок можно не только пить, но и добавлять в суп - в качестве кислой составляющей.
***
Сок из огурца богат минеральными солями, содержит калий, кальций, натрий и фосфор. Это отличное мочегонное средство. Он препятствует атеросклерозу и улучшает память, полезен при тяжёлых физических нагрузках, укрепляет сердце и сосуды, помогает при плохом состоянии зубов и дёсен, сохраняет свежесть и тонус кожи.
В сутки можно употреблять до 100мл. чистого огуречного сока. Его действие усиливается в сочетании с другими соками: томатными и чесночными (в пропорциях 20:20:1), черносмородиновым, яблочным и грейпфрутовым (2:2:1:1), а в комбинации с морковным и свекольным он помогает при лечении ревматических и кожных заболеваниях.
-9-
Правила полива рабочим раствором:
После вечернего полива теплой водой, берём 1 литр сыворотки и 0,5 литра тёплой воды. Разводим раствор 2:1. Поливаю I делянку этим раствором, а вторая остаётся политой только теплой водой. После полива посыпаю I делянку золой.
-15-
Список использованной литературы:
