Моніторинг ЗМІ станом на 15.03.2010

Назва ЗМІ,

дата та час

виходу інформації

Зміст новини

dssu.

12.03.2010

15 березня 2010 року відбудеться прес-конференція Голови Держспоживстандарту України Лариси Лосюк щодо результатів діяльності Комітету в напрямку захисту прав споживачів. Захід присвячений Всесвітньому дню прав споживача.

Прес-конференція відбудеться в центральному апараті Держспоживстандарту України за адресою вул. Горького, 174.

Початок заходу об 11 год.

Представники ЗМІ можуть акредитуватись за телефонами: ; 050 , а також за електронною адресою: *****@***

dssu.

12.03.2010

25 березня 2010 року ДП "Львівстандартметрологія" проведе семінар щодо якості й безпечності продукції та проблем українського ринку

25 березня 2010 року на базі ДП «Львівстандартметрологія» відбудеться консультаційний семінар на тему: «Якість та безпека продукції. Проблеми українського ринку».

Мета семінару – підвищення якості, безпечності та конкурентоспроможності харчової продукції, мийних засобів та продукції легкої промисловості до вимог міжнародного та європейського законодавства.

На семінарі будуть розглядатися такі питання:

– вимоги до безпечності та якості харчової продукції в умовах членства України у Світовій організації торгівлі;

– особливості сертифікації харчової продукції та продовольчої сировини на сучасному етапі;

– маркування харчової продукції згідно з вимогами ДСТУ 4518:2008;

– внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо надання інформації про вміст у продукції ГМО;

– сучасні вимоги під час поставки продукції на виробництво та роль Львівської обласної дегустаційної комісії у підвищенні рівня конкурентоспроможності харчової продукції українського товаровиробника;

– проблеми якості мийних, парфумерно-косметичних засобів та товарів побутової хімії. Періодичні, приймально-здавальні та сертифікаційні випробування мийних засобів у лабораторії ДП «Львівстандартметрологія»;

– проблеми якості та безпеки товарів дитячого асортименту;

– основні засади державного контролю та нагляду. Ринковий нагляд;

– нові надходження національних стандартів України в довідково-інформаційний фонд ДП «Львівстандартметрологія» та порядок їхнього замовлення;

– основні порушення правил торгівлі продовольчими та непродовольчими товарами щодо вимог Закону України «Про захист прав споживачів».

До участі в семінарі запрошуються керівники підприємств, установ та організацій. Захід розпочнеться об 11:00 за адресою: м. Львів, вул. Угорська, 22. Контактні телефони: (0, ; е-mail: *****@***

dssu.

12.03.2010

Новини регіонів. Впродовж перших двох місяців 2010 року ДП "Дніпростандартметрологія" забракувало засоби вимірювальної техніки на 26 підприємствах

Працівники державного метрологічного нагляду ДП «Дніпростандартметрологія» впродовж січня-лютого 2010 року перевірили засоби вимірювальної техніки (ЗВТ) на 27 підприємствах. На 26 із них були виявлені порушення.

Перевірки проведені за такими напрямками: облік води, електричної енергії, природного та скрапленого газу, нафти та нафтопродуктів; забезпечення охорони здоров’я, захисту життя та здоров’я громадян; контроль стану навколишнього природного середовища, якості та безпечності продуктів харчування, безпеки умов праці; торговельно-комерційних операцій; телекомунікаційних послуг і послуг зв’язку; контроль кількості фасованого товару в упаковках.

На перевірених підприємствах фахівці ДП «Дніпростандартметрологія» виявили застосування ЗВТ із закінченим терміном повірки. Деякі із підприємств не подали на погодження переліки ЗВТ, що перебувають в експлуатації та підлягають повірці.

За результатами державного метрологічного нагляду було видано 11 приписів щодо вилучення із експлуатації непридатних ЗВТ; 26 приписів на усунення порушень метрологічних норм та правил; складено 27 протоколів про адміністративне правопорушення та накладено адміністративних штрафів на загальну суму 2 тис. 771 грн. 3 суб'єктам господарювання заборонено проведення вимірювань.

pravda.

lutsk. uа

12.03.2010

09:39 |

ДП «Волиньстандартметрологія» домовилося про співпрацю з поляками

Днями в місті Любліні (РП) між ДП «Волиньстандартметрологія» та Люблінським воєводським інспекторатом якості торгових артикулів споживчих підписано спільні заходи з реалізації Угоди-Порозуміння про співробітництво. Про це інтернет-видання «Волинська правда» повідомили у ДП «Волиньстандартметрологія».

Угода-Порозуміння між ДП «Волиньстандартметрологія» та Люблінським воєводським інспекторатом якості торгових артикулів споживчих була підписана у вересні 2009 року в місті Володимир-Волинський.
Для її виконання розроблено спільні заходи, які передбачають ведення обміну інформацією в сфері актуальних юридичних актів, що стосуються стандартизації, метрології і оцінки відповідності, надання всебічної допомоги україно-польським і польсько-українським господарським суб’єктам в провадженні міжнародних стандартів ISO та технічних регламентів.
Планується проведення спільних зустрічей виробників малого і середнього бізнесу стосовно обміну у сфері актуальних стандартів якості аграрно-продовольчої галузі, інформування підприємців про можливість проведення сертифікації артикулів рільничо-споживчих і інших товарів, призначених на український ринок, на місці виробника, сприяння у впровадженні в обіг на ринках Польщі і України високоякісної рільничо-споживчої продукції виробників з власних регіонів.
В рамках співпраці передбачено проведення спільних конференцій, виставок, семінарів під час відзначення Всесвітнього Дня Стандартів та Європейського Тижня Якості.

biznesgid.

«Бизнес Гид»

13.03.10

11:23

Союз потребителей Украины обратился к руководству страны

Союз потребителей Украины обратился к Президенту Украины, Верховной Раде и Кабинету Министров с просьбой принять меры по объединению усилий всех ветвей власти для улучшения состояния на потребительском рынке и усилению защиты прав потребителей в условиях финансово-экономического кризиса.

Об этом шла речь во время «круглого» стола на тему: «Критическое состояние потребительского рынка Украины. Можно ли вернуть доверие потребителей к власти?», организатором которого выступил «Союз потребителей Украины», пишет BIZ. .

В своем обращении к Президенту Украины Союз потребителей требует, среди прочего, дать поручение разработать Концепцию защиты прав потребителей на года, на основе которой разработать Государственную программу и новую потребительскую корзину; создать при Президенте Украины постоянно действующий консультативно-совещательный орган – Национальный общественный Совет – по вопросам качества и безопасности жизни граждан.

От Верховной Рады Украины Союз потребителей требует провести парламентские слушания по вопросам состояния потребительского рынка и защиты правы потребителей, принять основы национальной потребительской политики и создать внефракционное объединение «Защита потребителей». Кроме того, с целью защиты национального потребительского рынка принять закон об ответственности импортеров, производителей и продавцов за качество и безопасность продукции, которая поступает на рынок Украины.

К Кабинету Министров Украины Союз потребителей обратился с требованием срочно закончить разработку и принять Государственную целевую программу защиты прав потребителей на годы и, учитывая кризисные условия, предусмотреть в ней антикризисные положения и конкретные механизмы влияния общественных потребительских организаций на действия власти в этой сфере. Также к правительству были выставлены требования возобновить деятельность и пересмотреть состав Национального координационного совета по защите прав потребителей при Кабмине и соответствующих региональных советов в каждой области при облгосадминистрациях при широкой поддержке общественных организаций.

В то же время от правительства требуют, в частности, разработать и принять новую потребительскую корзину на годы и усилить контроль за ценообразованием основного перечня товаров и услуг, которые входят в него; провести кадровые изменения в руководстве Госпотребстандарта и вывести этот орган как правозащитный и контролирующий из подчинения Минэкономики, а также не допустить отмену обязательной сертификации импортированных продуктов питания и «упредить необоснованное сокращение перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации».

Руководитель Полтавской организации Союза потребителей Анатолий Воронков видит выход из ситуации в реформировании системы Госпотребстандарта и серьезных законодательных изменениях, которые позволят переформатировать взаимоотношения между потребителями и производителями с учетом приоритетов прав потребителей.

По словам председателя правления Союза потребителей Леонида Школьника, в Украине с 2006 года нет Государственной программы по защите прав потребителей, а «законодательная база не совершенна и не защищает граждан как потребителей». 

Школьник добавил, что в связи с тем, что правительство в декабре прошлого года приняло решение об отмене обязательной сертификации на ряд продукции, на украинском рынке могут увеличиться объемы продукции, не соответствующей стандартам.

«Потребителю выжить в таких условиях крайне сложно, - считает председатель правления Союза потребителей. - Не удивительно, что в Украине самая большая смертность и самая низкая продолжительность жизни среди европейских стран».

Омелян Парубок, народный депутат Украины прошлых созывов, призвал, в свою очередь, власть создать благоприятные условия для развития аграрного сектора: «Мы сегодня импортируем практически все, что можем выращивать сами: и картошку, и подсолнечное масло, и сахар. Это позор для Украины! С одной стороны мы «убиваем» собственного производителя, а с другой стороны - наполняем рынок продукцией неизвестного происхождения и сомнительного качества».

dgcsms.

13.03.2010

15 березня – Всесвітній День прав споживача

Щорічне проведення Всесвітнього Дня прав споживача, який відзначається з 1983 року дозволяє підтримати міжнародний рух споживачів і національні союзи споживачів у їх намаганнях відстоювати інтереси та права споживачів і привернути увагу світової спільноти до найбільш актуальних питань відповідної сфери.

Правовий рівень захисту прав споживачів, реалізація їх прав на безпеку товарів, інформацію, вибір, відшкодування збитків, здійснення контролю за якістю та безпекою продукції (робіт, послуг) та сприяння діяльності громадських організацій споживачів забезпечується Статтею 42 Конституції України. За роки незалежності створена законодавча база, яка, в основному, забезпечує права споживачів. Закон України «Про захист прав споживачів» був прийнятий у травні 1991 року. Одними із найважливіших постулатів цього закону є право вибору та право на захист від неякісних та небезпечних товарів і послуг, отримання компенсації в разі придбання товарів низької якості чи отримання незадовільних послуг.

Проте всі ми знаємо, що незважаючи на норми чинного законодавства на українські прилавки потрапляють і неякісна харчова продукція, і неякісні товари широкого вжитку, часто український споживач отримує послуги, рівень яких є надто незадовільним. Тому забезпечення конституційних прав громадян як споживачів на відповідну якість і безпеку товарів, робіт, послуг, отримання необхідної, вірогідної та доступної інформації про них – один із пріоритетних напрямів діяльності Держспоживстандарту України і його територіальних органів, зокрема державного підприємства «Дніпро-стандартметрологія».

Дієвим інструментом забезпечення якості і безпеки продукції є державний нагляд і контроль. Головна мета держнагляду – використовуючи правові методи впливу на виробників, захистити права споживача на отримання товарів і послуг гарантованої якості і безпечних при вживанні та в експлуатації, не допустити на ринок продукцію, яка не відповідає вимогам нормативних документів. Державний нагляд з кожним роком все більше набуває соціальну спрямованість. Основна увага надається стану якості харчової продукції, продукції легкої промисловості, складній побутовій техніці, товарам народного вжитку. Ряд позапланових перевірок проходить за листами Управлінь у справах захисту прав споживачів та за скаргами споживачів.

Для пересічного громадянина однією з гарантій того, що продукція є якісною і безпечною, є сертифікат якості (правильна назва такого документа – сертифікат відповідності вимогам нормативних документів).

Сьогодні, в умовах лібералізації зовнішньоекономічної діяльності, обов'язкова сертифікація продовжує відігравати важливу роль. Завдяки органам з сертифікації попереджається ввезення до України неякісної, а іноді і небезпечної для здоров'я і життя людей, продукції. З особливою увагою фахівці органу з сертифікації ДП «Дніпростандартметрологія» відносяться до сертифікації харчової продукції та товарів широкого вжитку. Сучасне устаткування випробувальних центрів і їх лабораторій (по визначенню пестицидів і мікотоксинів, фізико-хімічних показників, мікробіологічних показників, токсичних елементів, по контролю алкогольної продукції, контролю генетично модифікованих організмів) дозволяє забезпечувати контроль безпеки продукції на відповідність вимогам нормативної документації і вимогам органів охорони здоров'я.

Захистити товар від підробок, допомогти ідентифікувати продукцію, покликане маркування продукції – інформація на упаковці, що містить відомості різного характеру у вигляді тексту, окремих графічних, кольорових символів. Ознайомившись з інформацією на упаковці споживач  дізнається про склад харчового продукту, у тому числі харчових добавок та ароматизаторів, що використовувались при його виробництві, кінцеву дату споживання,  застереження щодо вживання харчового продукту певними категоріями населення (дітьми, вагітними жінками), про наявність у продукті ГМО. Ця інформація дозволить споживачеві зробити усвідомлений вибір.

Наші громадяни повинні мати достовірну інформацію про продукцію, яку вони вживають, про всі потенційні ризики, з якими вони щодня стикаються, заходячи в продовольчий магазин, а не сліпо вірити рекламі виробника, і думати, що все, що потрапило на ринок, є безпечним за умовчанням. Для цього державні органи і громадськість повинні об’єднати  свої зусилля, постійно дбаючи про захист наших громадян як споживачів, що є однією з обов'язкових умов розвитку кожної правової держави.

Всесвітній День прав споживача – ще один привід подякувати тим, хто пильнує наші споживацькі інтереси, ще одна можливість порадіти зростаючому рівню правової обізнаності населення. Щиро радимо споживачам – вивчайте, використовуйте та захищайте свої права!

Наші щирі вітання усім, хто бере безпосередню участь у формуванні і реалізації державної політики у сфері захисту прав споживачів, усім, хто захищає наші права – права людини, особистості, споживача.

imk.

14.03.2010

05:51

У березні сертифіковано систему управління якістю у справах захисту прав споживачів - Вінницька ОДА

У березні 2010 року сертифіковано систему управління якістю Управління у справах захисту прав споживачів у Вінницькій області, повідомляє прес-служба ОДА.
З метою підвищення результативності роботи Управлінь у справах захисту прав споживачів керівництвом Держспоживстандарту у 2008 році було прийняте рішення про запровадження в територіальних УЗПС систем управління якістю за вимогами міжнародних стандартів ISO серії 9000.

В Управлінні у справах захисту прав споживачів у Вінницькій області робота з розроблення та запровадження системи управління якістю проводилась, за участю фахівців ДП "Вінницястандартметрологія". Проведена підготовка керівництва та фахівців УЗПС в сфері управління якістю за концепцією, на якій ґрунтуються стандарти ISO серії 9000, розроблена і впроваджена документація, яка регламентує виконання основних, управлінських та допоміжних процесів діяльності УЗПС. На завершальних етапах роботи за участю фахівців ДП "Вінницястандартметрологія" проведена підготовка групи внутрішніх аудиторів і проведений передсертифікаційний аудит.
У березні 2010 року система управління якістю сертифікована Органом з сертифікації ДП "Вінницястандартметрологія" на відповідність вимогам стандарту ДСТУ ISO 9001:2009, сертифікат на систему управління якістю зареєстрований в Реєстрі державної Системи сертифікації УкрСЕПРО 11 березня 2010 р. за № UA0, дійсний до 11 березня 2015 року.

golos.

Голос Украины

13.03.2010

СВЯТКОВІ РОЗДУМИ ПРО СМАК СОВКОВИХ БУТЕРБРОДІВ

15 березня — Всесвітній день прав споживача 

Своєю появою свято завдячує президенту США Джону Кеннеді, який цього дня далекого 1962 року у доповіді Конгресу вперше сформулював чотири основні права споживача: на безпеку, на інформацію, право на вибір і право бути почутим. В Україні захист прав споживачів гарантує 42 статті Конституції, проте держава фактично усунулася від виконання своїх обіцянок. Одне з останніх антидосягнень — скасування обов’язкової сертифікації харчових продуктів, яка за відсутності закону про відповідальність виробника була чи не єдиним бар’єром на шляху неякісної їжі до нашого шлунка. То що ж святкуємо?

Утім, є привід для оптимізму.

З 1 січня цього року нам дозволили... згадати смак совкових бутербродів. Віднині «Лікарську» ковбасу мають готувати з м’яса, без додавання сої! Ностальгійні мотиви навіяв ухвалений ще 2006 року новий-старий державний стандарт, який нарешті набув чинності.

— З огляду на кризу виробники і надалі намагатимуться обійти вимоги стандарту і максимально здешевити свою продукцію, — розчаровує начальник відділу тестувань Центру незалежних споживчих експертиз «Тест» Ніна Кильдій. — Адже із середньостатистичною зарплатою мало хто може собі дозволити купувати «Лікарську» по 300 гривень за кілограм. Можливо, на полицях магазинів просто поменшає ковбас вищого гатунку.

За новими ДСТУ використовувати в соєвих «варіаціях на тему» популярні назви заборонено, тож ковбаси «Лікарська-екстра» чи, приміром, «Дитяча-нова» мають зникнути з асортименту наших магазинів! Але вони і досі там.

Критичний стан споживчого ринку днями обговорювали учасники «круглого столу», влаштованого громадською організацією «Союз споживачів України». Учасники дискусії констатували: останнім часом країни Євросоюзу висувають більш жорсткі вимоги до виробників та постачальників продукції, а Україна відкрила ринок неконтрольованому, низькоякісному імпорту. Застарілі вимоги до якості продукції не сприяють захисту прав споживачів: програму гармонізації національних державних стандартів з європейськими   вкотре провалено.

— Сьогодні ми маємо близько 300 законодавчих актів, які регламентують захист прав споживачів, — підсумовує колишній глава Держспоживзахисту України 1992—1996 років Владислав Єрмаков. — Проте зміни, внесені у законодавство, особливо після 2005 року, відсунули інтереси споживачів на останній план. Зокрема, нині контролюючі структури змушені заздалегідь (за 10 днів) повідомляти торговельні точки та інші суб’єкти господарювання про майбутню перевірку, що дозволяє порушникам легко уникати відповідальності. Тим часом досі, вже більше двох років, у Верховній Раді лежать проекти засадничих законів — «Про безпеку продукції», «Про ринковий нагляд», «Про дефектну продукцію», без яких усі розмови про захист прав споживачів — порожній звук.

Експерти мають претензії і до останньої редакції закону про захист прав споживачів, — зокрема, до визначення «істотного недоліку товару».

— Фактично закон дозволяє реалізацію неякісної продукції, — шокує заступник начальника Головного управління з питань захисту прав споживачів КМДА Владислава Хижняк.

Торік на 70 відсотках проінспектованих управлінням суб’єктів господарювання виявили порушення. Втім, будь-який візит контролерів фактично обмежується перевіркою документів на товар, — на лабораторні дослідження якості продукту немає коштів.

— Торік до управління надійшло близько чотирьох тисяч скарг та заяв споживачів, — додає Владислава Хижняк. — При цьому, хоч як це дивно, на низьку якість продуктів харчування нарікали найменше. Річ у тім, що споживачі не готові відстоювати свої права, коли вартість покупки є незначною. Найчастіше скаржаться на недолугі послуги та неякісні промтовари — мобільні телефони, меблі тощо.

Ганна ЛУКАНСЬКА

tv.

13.03.2010

Опасность маргарина для здоровья доказана исследованиями

С призывом к правительству Британии - срочно запретить трансжиры, которые наносят серьезный вред здоровью, обратились врачи Британского факультета здравоохранения, объединяющего 3300 выпускников трех ведущих медицинских вузов страны.
Молекулы трансжиров делают твердыми стенки клеток, которые состоят из жира, утверждают медики, изучавшие влияние маргарина на здоровье потребляющих его людей. Процесс отвердевания клеточных стенок многократно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того было установлено, что трансжиры увеличивают количество "плохого" холестерина, который оседает на стенках сосудов, снижают иммунитет и даже ухудшают качество спермы у мужчин.
В Дании, Швейцарии и Австрии трансжиры уже запрещены. Мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг, большой борец за здоровье, запретил маргарин в мегаполисе, а не меньший борец за здоровый образ жизни и пищу - губернатор Арнольд Шварценеггер ввел запрет в Калифорнии. Всемирная организация здравоохранения также призывает все страны к подобному шагу.
Вместо маргарина медики советуют потреблять традиционные растительные масла и сливочное масло, но в разумных пределах. Также следует внимательно читать на этикетках готовых продуктов (выпечки, печенья, чипсов, кондитерских изделий, полуфабрикатов и прочих), не содержатся ли в них гидрогенизированные, то есть те самые, опасные, трансжиры.

13.03.2010

12:59

ГМО, или Зачем мы боимся?

На прошлой неделе Европейская комиссия одобрила выращивание в Европе генетически модифицированного картофеля Amflora. Этот сорт — исключительно технический, его не предполагается использовать в пищу людей.

На прошлой неделе Европейская комиссия одобрила выращивание в Европе генетически модифицированного картофеля Amflora. Этот сорт — исключительно технический, его не предполагается использовать в пищу людей. Об этом пишет ИА «Казах-Зерно» со ссылкой на РИА Новости.
Ученые такое решение восприняли неоднозначно. Некоторые видят в нем логическое завершение многолетних проверок, кто-то, напротив, считает, что это уступка ЕС давлению стран-производителей ГМО. Российский эксперт по продовольственной и экологической безопасности Ирина Ермакова видит в нем угрозу. «Это катастрофа не только для тех стран, в которых разрешено выращивание ГМ-культур, но и для соседних государств», — считает она.

Суть модификации
Как пояснил заведующий лабораторией генетики картофеля Института генетики и цитологии , в картофеле Amflora изменено соотношение двух фракций крахмала: амилозы и амилопектина. В некоторых технологиях, например, при производстве писчей бумаги, в текстильной промышленности, предпочтение отдают крахмалу, содержащему амилопектин. Однако избавиться от амилозы с помощью существующих технологий достаточно сложно и дорого. Генетики же добавляют в геном картофеля соответствующую трансгенную конструкцию, которая приводит к резкому падению синтеза амилозы.
Кроме того, в картофеле Amflora, как и во многих других официально зарегистрированных трансгенных культурах, содержится маркерный ген устойчивости к антибиотику канамицину. EFSA (European Food Safety Authority – главный орган ЕС по вопросам безопасности ГМО) еще в 2008 году провел оценку риска этого трансгена и заявил о его безопасности.

Чем мы рискуем?
Создается впечатление, что генетики не делают ничего опасного. Скорее, наоборот, создают полезные и нужные культуры. Однако, по мнению директора Института физиологии растений им. Тимирязева Российской Академии наук Владимира Кузнецова, риски все же существуют, причем существенные.
Прежде всего, опасения ученых вызывают отдаленные последствия длительного использования ГМО в пищу, предсказать которые невозможно. И этот страх неизведанного является главной причиной настороженного отношения к генномодифицированным продуктам. Среди факторов, не позволяющих ученым спокойно относиться к развитию и внедрению ГМО, Кузнецов называет: несовершенство генноинженерных технологий получения ГМ-растений, невозможность предсказать возможные негативные изменения метаболизма растений в процессе трансформации и недостаточно надежные методы исследования биобезопасности ГМ-продуктов.
Президент Общенациональной ассоциации генетической безопасности РФ Александр Баранов и вовсе предсказывает апокалипсические последствия использования ГМО. По его мнению, создавая культуры, универсальные для достижения человеческих, а не биологических (эволюционных) целей, ученые «уничтожат весь генетический резерв Земли и превратят его в организмы, в которых везде присутствуют вставки, не предусмотренные эволюцией». В результате чего «мы потеряем все исходные сорта, мы потеряем все биологическое разнообразие», — считает Баранов.
Кроме этого, ученые опасаются появления суперсорняков и супервредителей, которые приспособятся к трансгенным культурам. А для борьбы с ними понадобится новое вмешательство, одновременно произойдет гибель нецелевых насекомых и микроорганизмов, питающихся генетически модифицированными продуктами. То есть нарушается естественный отбор и баланс экосистем.

Меры безопасности

Все эти риски пока что остаются лишь «рисками». Между тем, в 2009 году трансгенные культуры выращивались уже в 25 странах мира на общей площади 134 млн. га. Однако на Европу (Испанию, Чехию, Португалию, Румынию, Польшу и Словакию) приходилось всего лишь 94,7 тыс. га. Основная территория распространения ГМ – Америка. Для сравнения: в США под трансгенные культуры отдано 64 млн. га, в Бразилии — 21,4 млн. га, в Аргентине — 21,3 млн. га.
Оперируя этими данными, Александр Ермишин призывает опираться на исследования и опыт западных экспертов и не бояться зарегистрированных в США и ЕС ГМО-продуктов: «Любой вновь созданный ГМО, прежде чем его официально допустят к использованию в хозяйственных целях, проходит многолетнюю всестороннюю оценку по показателям безопасности. Сам факт того, что какое-либо трансгенное событие (линия) официально зарегистрированы, означает, что заявителем представлены убедительные доказательства его безопасности », — считает он.

Какую сторону принять нам?
О том, как стоит поступать с ГМО-продукцией в России, единого мнения нет. Противники предлагают бороться с ГМО как со свиным гриппом: не допускать проникновения на территорию страны ни в каком виде. Сторонники ГМО призывают элементарно соблюдать существующее в России законодательство, считая его достаточно действенным.
Наиболее осторожные эксперты предлагают проводить дополнительные исследования и, если потребуется, реформировать законодательную базу. В любом случае, складывается впечатление, что все эти мнения строятся не на эмпирических, научных данных, а на личностной, либо более удобной конкретной стороне оценке. Ведь существуют научные исследования, говорящие как о безобидности, так и о смертельной опасности ГМО. Выбирайте любые для аргументации своих доводов. Вопрос лишь в том, какой источник является более авторитетным.
Причем ГМО и без дополнительных разрешений проникнет как в Россию, так и другие страны СНГ из-за рубежа.
«В случае если трансгенный картофель появится на территориях смежных стран, то это будет означать, что почти со 100% вероятностью неразрешенные для выращивания в России ГМ-сорта картофеля появятся на нашей территории и будут использоваться в пищу, — считает Кузнецов. — Генетическое загрязнение картофеля ГМ-собратьями предотвратить будет невозможно».
Это подтверждает и Александр Баранов: «Речь идет о переопылении. Вы же не поставите на границу ловушки, чтобы они ловили пыльцу. И поэтому, да, есть риск, есть возможность того, что наши культуры могут быть переопылены, и все это пойдет вместе с семенами, початками, зерном гулять по России».

Причем на Украине уже выращиваются такие ГМ-культуры, как соя, рапс, кукуруза, картофель. В Молдове также были обнаружены поля с ГМО. Через эти и другие соседние страны ГМ-продукты, ГМ-семена и ГМ-культуры могут распространяться по всей Евразии.

Вечный спор
Пока среди ученых идет извечный спор сторонников прогресса и консерваторов от науки, простые граждане могут лишь принять чью-то сторону. Причем это выбор даже не «за» или «против», а, скорее, «бояться» или «не бояться». А разделять на правых и виноватых будут уже наши потомки. Лучшей иллюстрацией «ГМО-противостояния» служат следующие цитаты:
Александр Ермишин: «Было бы глупо не использовать возможности генетической инженерии для получения новых, более эффективных сортов, только на основании того, что кому-то кажется, что это опасно. Ведь не откажется же человечество от автомобилей, даже несмотря на то, что ежегодно под их колесами гибнут миллионы людей. То же можно сказать и про электричество, мобильный телефон, TV, Интернет, компьютеры и пр. Прогресс в науке и использование его достижений в повседневной жизни человека – объективный процесс».

Ирина Ермакова: «Мы бьем в колокола и призываем все страны отказаться от опасных и плохо изученных ГМО с непредсказуемым действием. С ГМО, как и с вирусной инфекцией, нужно бороться всем миром. И если говорить об отдельной стране, то мы должны четко понимать, что нельзя спастись в комнате, если горит все здание. Глобальное распространение ГМО – это как пожар, который охватил наш дом — нашу планету».

Власти. нет

gorod.

12.03.2010

Надписи «без ГМО» пока доверять не стоит

Производителей и магазины обязали указывать на упаковке продуктов наличие или отсутствие генетически модифицированных организмов. Но не все надписи подтверждены лабораторными исследованиями.

Наклеили ярлыки

С начала марта на всех продуктах должно быть указано наличие или отсутствие ГМО. Это должен делать или магазин, реализующий продукцию, или производитель.

«В крупных супермаркетах уже на все продукты наклеены ярлычки «без ГМО», - делится наблюдениями зам. начальника областного управления по делам защиты прав потребителей Нина Перепелица. – Но я не уверена, что в некоторых из помеченных продуктов ГМО действительно нет».

Магазины наклеили самодельные ярлыки, чтобы выполнить закон и избежать штрафов. На самом деле производитель должен подтвердить отсутствие ГМО в своей продукции лабораторными исследованиями.

Проверяют даже воду

«В Днепропетровске есть лаборатория, которая исследует продукты питания на наличие ГМО, - рассказала корреспонденту городского сайта начальник лаборатории приема образцов и подготовки протоколов испытаний госпредприятия «Днепрстандартметрология» Ольга Красновская. – С вступлением в силу закона об обязательной маркировке от производителей постоянно идут заказы, очередь на неделю вперед».

Производители сами отбирают и привозят свои образцы в лабораторию. Чего только не поступает на исследование, ведь закон обязывает проверить все продукты без исключения, делится наблюдениями начальник лаборатории.

«В минеральной воде из скважины не может быть ГМО, но, по закону ее нужно маркировать, а значит, и проверить в лаборатории», - вздыхает Красновская.

Исследование одного продукта на наличие ГМО стоит 598,92 грн. Такой анализ может заказать как производитель, чтобы подтвердить качество продукции протоколом исследования, так и любой потребитель, чтобы убедиться в отсутствии ГМО. Чаще всего производители не подозревают, есть ли в используемых ими ингредиентах ГМО. И очень удивляются, когда их находят в конечном продукте.

Корреспонденту городского сайта удалось побывать в лаборатории, где выявляют генетически модифицированные организмы. Процесс анализа в целом занимает два дня. Специалистам лаборатории все равно, что именно принесли на анализ. Любой продукт они расщепляют на молекулы ДНК и уже их тестируют в специальном аппарате.

«Чего только нам не пришлось тестировать, - рассказывает начальник лаборатории контроля ГМО Виктория Мартынова. – Даже сейчас одновременно анализируем пшеницу, кефир и кондитерские изделия».

Не во всех продуктах может быть ГМО. Чаще всего «попадается» трансгенная соя и кукуруза. Также технологии ГМО применяют при выращивании картофеля, томатов, свеклы. ГМО могут быть выявлены в колбасе, печенье, конфетах, мясных полуфабрикатах.

«ГМО можно обнаружить даже в сметане, если туда добавлены загустители и стабилизаторы из кукурузного крахмала и соевого лецитина», - информирует Мартынова.

Несколько раз лаборанты выявляли ГМО в колбасах, в которые при изготовлении добавляется соевый белок.

«Мы выдаем протокол с информацией о наличии ГМО в колбасе, а указывает ли производитель их наличие на упаковке, мне неизвестно», - говорит Виктория Мартынова.

Также ГМО выявляли в сырном продукте (плавленый сырок) и пирожных.

В магазинах протоколов исследований нет

Корреспондент городского сайта попробовала убедиться, действительно ли продукты, которые продаются в магазинах и маркированы «без ГМО», имеют подтверждающие этот факт документы.

В небольших магазинчиках даже наклейки «без ГМО» имеются менее чем на половине продуктов. На вопрос о протоколе лабораторных исследований продавцы лишь пожимают плечами.

«Я не знаю, нам никаких протоколов поставщики не привозят, - говорит Анастасия, продавец продуктового магазина на жилмассиве Солнечный. - Впервые о таком слышу».

Не предоставили никаких документов и в сети магазинов «Корзинка». 
В крупных супермаркетах на просьбу принести протокол исследования на ГМО администраторы исчезали в недрах магазина и долго и безрезультатно искали «куда-то запропастившиеся» протоколы. 

Текст: Кристина Выхристенко

lb.

12 марта 2010

16:10

В Днепропетровске открылась горячая линия по защите прав потребителей

(ИА «Новый мост», Марина Горшкова)

В Днепропетровске открылась горячая линия по защите прав потребителей. Ее открытие приурочено ко Дню защиты прав потребителей.

Об этом рассказал председатель Совета Днепропетровского областного объединения граждан-потребителей «Днепропетровской лиги защитников потребителей» Юрий Биленко на пресс-конференции в

ИА «НОВЫЙ МОСТ» 12 марта. 

«Главная задача нашего управления – аккумулировать проблему, с которой обратился потребитель и решить ее через органы государственной власти по системе стандартизации. Мы занимаемся проблемами, связанными с несоответствием законодательства документам стандартизации. Второй нашей задачей было открытие телефонной линии – интерактивной голосовой системы. Все проблемы, обозначенные в Законе о Защите прав потребителей трансформированы в речевом варианте. Каждый человек может получить ответ на вопрос, позвонив по номеру . Эта услуга абсолютно бесплатна. Она работает уже неделю и была открыта ко Всемирному Дню защиты прав потребителей», – сказал он. 

15 марта, в День защиты прав потребителей, Главное Днепропетровское областное управление по вопросам защиты прав потребителей с 10:00 до 12:00 проведет горячую линию с потребителями области. Получить ответы на свои вопросы можно будет по телефону .

Новый Мост

kianews.

13.03.10

12:26

В Крыму на двух предприятиях выявили нарушения при проверке качества рыбной продукции

В Крыму по результатам проверок двух предприятий, осуществляющих производство рыбной продукции, были выявлены нарушения качества продукции, требований стандартов, норм и правил. Об этом сообщает пресс-центр Государственного предприятия «Крымстандартметрология».

По данным пресс-центра, объем проверенной продукции составил 0,284 тонны, а стоимость 3,137 тыс. грн. При этом было забраковано 0,06 тонны продукции на 1,611 тыс. грн. В результате проверок были выданы предписания о запрете реализации трех партий продукции, 4 предписания о запрете реализации товара. Кроме того, 2 человека привлечены к административной ответственности, 2 субъекта предпринимательской деятельности получили предписания об устранении нарушений.
В пресс-центре уточнили, что основными нарушениями на предприятиях были: несоответствие рыбной продукции требованиям нормативных документов, отсутствие нормативных документов, которые регламентируют требования к качеству рыбной продукции, прочее. 

12.03.10

12:49

25% жалоб жителей Одесской области на качество товаров пришлось на непродовольственную продукцию

Об этом журналистам сообщила руководитель Управления по вопросам защиты прав потребителей в Одесской области Надежда Федосеева. По ее словам, наиболее часто жители области в нынешнем году жаловались на сложную бытовую технику, а основные претензии касались отказов продавцов в замене товара в случае его поломки в течение гарантийного срока. При этом Надежда Федосеева напомнила, еще несколько лет назад были внесены изменения в «потребительское» законодательство и теперь товар подлежит замене лишь в случае, если он не подлежит ремонту в сервисном центре или этот ремонт невозможно провести в изначально оговоренные сроки.

MIGnews.

13.03.2010

03:18 

В Крым завезли тысячи бутылок "паленой" водки

MIGnews.

В Севастополе сотрудники регионального управления налоговой милиции задержали очередную крупную партию фальсифицированного алкоголя, которую злоумышленники хотели распространить в Севастополе.

Сомнительный груз представлял собой 24 тысячи поллитровых бутылок водки. На каждой была наклейка с названием "Водка "Пшеничная Мечта" и указан производитель - завод, реально существующий в одной из областей Украины.

На вопросы налоговых милиционеров водитель грузовика ответил, что был нанят незнакомым ему гражданином, а водка подлежала реализации в торговой сети города, однако, никаких сопроводительных документов на груз и сертификатов, подтверждающих качество продукции, предоставлено не было, передает ForUa.

После проведения соответствующей экспертизы было выяснено, что спиртосодержащая жидкость кустарного производства не отвечает госту и не может продаваться населению. Фальсификат сделан из этилового спирта неизвестного сорта, поэтому употребление этого напитка несет угрозу здоровью и жизни людей.

По собранным материалам возбуждено уголовное дело. Управлением налоговой милиции в г. Севастополе проводится комплекс оперативно-следственных мероприятий по установлению всего круга лиц, причастного к незаконному изготовлению алкогольной продукции. 

imk.

13.03.2010

01:15

Утверждена установка, которая будет обеспечивать выполнение положений Закона Украины "О метрологии и метрологической деятельности

С целью нормативного обеспечения космической деятельности в Украине ГП «КБ «Южное» им. "разработало нормативный документ - установку СОУ-Н НКАУ 0034:2010 «Отраслевая система управления качеством. Метрологическое обеспечение разработки, производства и испытаний продукции. Правила проведения метрологической экспертизы документации», сообщается на официальном сайте Национального космического агентства Украины.
Приказом Генерального директора НКАУ от 01.01.2001 г. №23 установка утверждена и вступает в силу с

01.04.2010 г.

Установку вместе с другими нормативными документами отраслевой системы управления качеством разработано для создания условий по внедрению отраслевой системы управления качеством, построенной на основе национальных стандартов Украины серии ДСТУ ISO 9000.

Инструкция устанавливает требования относительно правил проведения метрологической экспертизы документации. Применение нормативного документа позволит обеспечить выполнение положений Закона Украины "О метрологии и метрологической деятельности", повышение конкурентоспособности изделий ракетной и космической техники за счет внедрения процесса метрологической экспертизы, как составной части общего процесса метрологического обеспечения в организациях и предприятиях НКАУ в соответствии с требованиями международных стандартов серии ISO 9000.

Автор: Майя Яровая Источник: ИМК

imk.

13.03.2010

02:52

ГП "Днепрстандартметрология" забраковало средства измерительной техники на 26 предприятиях

Работники государственного метрологического надзора ГП "Днепрстандартметрология» на протяжении января-февраля 2010 года проверили средства измерительной техники (СИТ) на 27 предприятиях. На 26 из них были выявлены нарушения, сообщает пресс-служба Госпотребстандарта.

На проверенных предприятиях специалисты ГП «Днепрстандартметрология» обнаружили применения СИТ с истекшим сроком поверки. Некоторые из предприятий не подали на согласование перечни СИТ, находящиеся в эксплуатации и подлежат поверке.

По результатам государственного метрологического надзора было выдано 11 предписаний об изъятии из эксплуатации непригодных СИТ; 26 предписаний об устранении нарушений метрологических норм и правил; составлено 27 протоколов об административном правонарушении и наложено административных штрафов на общую сумму 2 тыс. 771 грн. 3 субъектам хозяйствования запрещено проведение измерений.

Автор: Майя Яровая

Источник: ИМК

14.03.2010

01:20

Поддельному вину открыта дорога на украинский рынок

Свыше 400 тысяч тонн винограда в Украине собирают ежегодно. Из выжатого сока ягод 60% идет на вино. Нехватка компенсируется импортным сырьём далеко не лучшего качества. Впрочем не все, что предлагает рынок, это натуральный продкут.

Свыше 400 тысяч тонн винограда в Украине собирают ежегодно. Из выжатого сока ягод 60% идет на вино. Нехватка компенсируется импортным сырьём далеко не лучшего качества. Впрочем не все, что предлагает рынок, это натуральный продкут. Находяться те, кто умудряется сфальсифицировать благородный напиток.
Разбавить такой напиток можно многими способами: на основе химических эссенций, порошков и традиционно. Президент корпорации по интенсивному садоводству и рассадничеству Петр Белый рассказывает про метод, который называется штепиль: «Когда выжали виноградный сок, выжимки выбрасывают в чан, заливают горячей водой, добавляют сахар. Оно немножко там бродит, после чего его разливают в бутылки».
Это дешево, имеет спрос, и прибыль немалая. А вот с натуральным придется поморочиться, соответственно, и цена здесь равна требованиям. «Ведь нужна определенная технология выдержки, — говорит инженер-технолог цеха приема виноматериалов и ферментации Марианна Кисиль. — Обязательно соблюдается температурный режим, нужны анализы на каждый день, за этим процессом следит лаборатория, проводятся дегустации, во время которых мы выбираем только наилучшее».
Фальсификат порожден недостаточным контролем, говорят виноделы. Госпотребстандарт, в обязательства которого и входит контролировать качество продукта, физически не в состоянии это сделать. Ведь структура, по словам главного специалиста — винодела Министерства АПК Сергея Ченуши, может охватить максимум 15% производителей. Чтобы улучшить этот процесс, эксперт предлагает восстановить профессиональный контроль винодельческого сырья и готовой продукции, как и предполагалось статьей 14 Закона Украины «О винограде и виноградном вине», которая была исключена из указанного закона в июне 2008 года.
Массовая фальсификация вин началась после приватизации отрасли, утверждает другой эксперт. Производители ставку делают на прибыль, поэтому качество мало кого интересует. «Например: лицензию на право производства вин, коньяков, шампанского — выдает налоговая Администрация, — говорит Петр Белый, — где нет специалистов».
Официальная статистика фальсификата достигает 15%. Впрочем, настоящие цифры никто не знает. Некачественного товара очень много, а вот определить его среди других практически невозможно. Доказать существование подделки можно лишь в лаборатории. «Простой потребитель должен обращать внимание на этикетку и производителя, — говорит инженер-технолог Марианна Кисиль. — Натуральные вина обладают очень приятным, гармоничным вкусом и запахом».
Приятный аромат и вкус должен иметь любой напиток. Но эти критерии фальсификата не касаются. Поэтому, покупая вино, требуйте товарный чек. Чтобы потом можно было обратиться в управление защиты прав потребителей

Мариам Оганисян для 

Власти. нет

13.03.2010

08:47

За что именно мы платим, покупая деликатесы

Побаловать себя можно полюбившимся деликатесом. За что же мы платим, покупая их? И как получить за свои деньги именно то, на что рассчитываешь?

Для чего соотечественники покупают и едят дома деликатесы, если рестораны – один другого экзотичнее и изысканнее – готовы услужить, накормить и удивить? Ну, точно не для того, чтобы сэкономить время или деньги. Обычно чек в магазине деликатесов, не учитывающий покупку вина или чего покрепче, «весит» от нескольких сотен гривен и… до скольки фантазии хватит. Если к деньгам добавить еще и время, потраченное на поход в магазин и приготовления к гастрономическому празднику, то выходит, что затраты вполне соизмеримы с ресторанными. Тем не менее, магазины деликатесов не бедствуют, ассортимент там регулярно пополняется и обновляется.

А все потому, что еда – это тоже впечатления. Причем одни из самых ярких. Распробованный мною в Испании хамон стал самым любимым мясным деликатесом (стоит от 300 грн за кг). Один из моих друзей «подсел» на острый сыр родом из Франции – камамбер рустик (от 350 грн за кг). Другой без ума от устриц, хотя балует ими себя нечасто (полдюжины – от 150 грн). Сказать, что все мы отпетые гурманы – не скажешь. Просто определенные вкусности стали для нас символом каких-то особенно приятных событий. И каждая очередная встреча с изысканной едой – погружение в приятные воспоминания.

Нередко определенный деликатес становится своего рода знаком. После тренинга по самомотивации еще один мой приятель заимел привычку после достижения очередной финансовой вершины съедать дома порцию фуа гра в сопровождении пары бокалов положенного для таких случаев сотерна. Вся эта радость обходится ему примерно в полтысячи гривен за раз, а вкус изысканной утиной печени вкупе со сладостью сотерна стали для него символом очередной победы в сражении за денежные знаки. И то верно – если мы не можем тратить заработанное на приятные вещи, то к чему тогда зарабатывать?!

Покупка деликатесов – отдельная наука, по крайней мере в Украине – точно. Связано это с тем, что продукты эти весьма капризны в хранении, перевозке и расфасовке. И совсем не потому, что технологии отсталые, а потому, что они гарантированно традиционные, и это исключает применение различных промышленных добавок, увеличивающих сроки хранения и стабильность продукта (консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и т. п.). 
Но ко всем этим сложностям добавляется еще одна – деликатесов в Украине потребляют относительно немного, могучего потока покупателей нет, а потому есть риски, что на прилавке товар залежится. Деликатес второй свежести – явление для покупателя не только обидное, но и порой очень опасное. Особенно если залежится рыба или морепродукты.
Хороший магазин сражается с проблемой залеживания просто и дорого – просроченные лакомства отправляются на свалку, а возможные потери на такое списание изначально заложены в цене. Это, кстати, еще одна причина дороговизны деликатесов.

Так что у гурмана выход один – приглядеть себе пару-тройку магазинов, которые не экономят на здоровье и удовольствии покупателя, испытать их на приверженность идеалам гурманства, после чего покупать лакомства именно там. Выбирать гурмэ-бутик или специализированный отдел хорошего супермаркета – дело вкуса и предпочитаемого ассортимента. В Киеве автором были замечены в продажах «осетрины второй свежести» и один из бутиков, и один из супермаркетов, так что универсального рецепта не имеется.

Помимо щепетильности по поводу свежести продаваемых деликатесов, покупатель вправе ожидать от магазина еще и того, что тамошний персонал будет обучен обращению с деликатным товаром. Уж точно на сырном прилавке должно быть достаточно ножей, чтобы острый сыр с плесенью не фасовали тем же инструментом, что и деликатную фету. А за мясным прилавком должен стоять человек, которому рассказали, что нарезать хамон вместе со шкурой нельзя категорически – ее надо предварительно срезать.

И, конечно, магазин должен дать покупателю возможность продукт как минимум понюхать – в вакуумную упаковку правильные деликатесы не фасуют по определению.

Секреты правильного мяса
Деликатес в переводе с французского означает «тонкий», что касается гастрономических товаров это понятие можно рассматривать в разрезе определенной локации. Что для одного региона деликатес, для других – повседневная еда.

Таким образом, деликатес – это товар, который продается далеко от места своего производства, и для того чтобы он оставался таким же «тонким», как и на родине, очень важно правильно хранить продавать и упаковывать.
Рассмотрим на нескольких примерах, как должны выглядеть деликатесы на прилавке магазина, как правильно нарезаны и упакованы. И, конечно, поговорим о том, как правильно хранить и подавать эти вкусности.
Пармская ветчина – этот окорок, продается на кости или без нее, срез с которого нарезается. Прошутто должен выглядеть аппетитно, мясо ОБЯЗАТЕЛЬНО должно быть с прожилками жира, так называемое мраморное. С одной стороны окорока обязательно должен быть слой сала примерно 1 см и не менее, так как если срезать это сало, весь смысл прошутто потеряется.

Нарезать окорок следует вдоль волокон как можно тоньше. В магазинах ломтики выкладывают на специальную бумагу в один слой. Подают прошутто, выложив его на тарелку в виде волн или роз. 
Все эти тонкости касаются и хамона, за исключение нескольких обстоятельств:
1. Хамон нарезают немного толще.
2. В зависимости от выдержки хамон может быть от светло-красного до темно-вишневого цвета.
3. Сала на окороке должно быть немного, но оно должно быть.
4. Подают хамон свернутым в «трубочку».
Эти деликатесы в нарезанном виде долго не хранятся. Лучше купить на один ужин, а завтра заглянуть в свой любимый магазин и купить свежее.

Секретами делился Алексей Дикий, исполнительный директор Вин» (ТМ GoodWine)

Секреты настоящей свежести
Для непрофессионала при оценке качества продукта важно в первую очередь включить свое обоняние. Первый признак испорченного продукта (любого, не только деликатеса) – это запах. Это касается и сыров, которые бывают естественно ароматны. Тут главное – не уловить резкий аммиачный запах: это первый признак того, что сыр залежался. Также практически у всех испорченных сыров появляется скользкая оболочка. У сыра рокфор, например, горький вкус говорит о том, что сыр нужно выбросить.
Фуа гра по истечении своего срока теряет свой цвет, становится бледной, скользкой и с запахом кислого молока.

Качественная рыба должна быть с красными плавниками и ясными, как стеклышко, глазами. Что касается креветок, лобстеров, омаров, то испорченные или перемороженные они начинают плохо пахнуть, достаточно понюхать под хвостом и становится все ясно.

С устрицами сложнее: идеальный поставщик утром со свежими устрицами вылетает на самолете, и к вечеру они уже у вас на столе. Устрицы хранятся не более 7 дней. Первый признак того, что устрицы умерли – это приоткрытая раковина. Внутри устрицы должна быть вода, которой они питаются, соответственно, если раковина пустая, то и питаться ей нечем.

Секретами делился Алексей Миллер, шеф-повар ресторана «Маракеш», сеть ресторанов «Мировая Карта».

Ольга Маслова, директор по маркетингу и PR дома деликатесов "Дилайт":
− Увы, практически все продукты, считающиеся деликатесами, не производятся в Украине. Причина не только в технологических и экономических возможностях отечественных производителей, но и в законодательном регулировании. Например, несколько недель назад в Украине был принят закон, запрещающий выращивать уток и гусей для получения фуа гра.
Покупатель деликатесов, прежде всего, платит за вкус и уникальность продукта. 
Само понятие "качество" неразрывно связано с понятием "деликатес". Та же
самая рыба, будь то семга, угорь или лосось, выращенная разными способами (дикий или фермерский), может считаться или не считаться деликатесом. Дикий лосось имеет более насыщенный вкус, более длительный период роста и дозревания, соответственно, количество полезных веществ и микроэлементов в нем неизменно выше, а ценится он дороже. Покупка деликатесов -- это только половина дела, употребление деликатесов имеет свои особенности: специальная подача, сочетание с вином, правильное приготовление. Только тогда вкус деликатеса открывается в полной мере. В доме деликатесов "Дилайт" покупатель может получить профессиональную консультацию по приготовлению деликатеса, узнать о его сочетаемости с другими продуктами и напитками, найти сопутствующие инструменты и посуду, рецепты по приготовлению блюд.
Итого: Деликатесы в Украине существенно дороже, чем в той же Европе, но найти подходящее место для их покупки с каждым годом становится все проще. Кризис ущерба деликатесным прилавкам не нанес никакого. Bon Appetit!

 Авторы: Александр Павлов

bukovina.

13.03.2010

11:58

Куры очень опасны для здоровья

Курятина опасна для здоровья!

Как минимум 70% мяса, продаваемого сегодня в Украине, потенциально опасно для здоровья. Но заявляют об этом не врачи, не инспекторы по защите прав потребителей, а производители кормовых добавок. Что само по себе сенсация!

И, похоже, это отчаянный шаг. Отечественные кормопроизводители сознательно вызывают огонь на себя, чтобы общество очнулось и увидело, наконец, замалчиваемую, но реально существующую смертельную для генофонда страны проблему. А наиболее зримо проявилась она именно тогда, когда украинские компании задались вопросом: на чем их «обходят» зарубежные конкуренты? Ответ был ошеломляющим.

Чего стоит, например, такой факт. В некоторых видах импортных премиксов — биологически активных кормовых смесей — содержание эстрадиола (женского полового гормона) превышает допустимую лекарственную дозу в 20 тысяч раз!

Вы никогда не задумывались, уважаемые читатели, почему многие женщины с недавних пор крепко «подружились» с бритвенными приборами, а мужчины удивительным образом полнеют в бедрах и груди? Вот и для меня стало открытием, что это связано с изменением гормонального фона. И виной тому — наше питание. Точнее, определенные продукты. Если животным систематически давать гормоны роста, то и мясо будет изобиловать этими «чудодейственными» добавками, которые никуда не деваются из организма. Да, гормональные препараты используются для лечения многих заболеваний. Но здоровому человеку ежедневная «накачка» ими абсолютно не на пользу.

Применение гормонов в кормах запрещено по закону о ветеринарной медицине. И когда украинскому рынку предлагается какая-то кормовая добавка, ее обязаны проверить на безопасность. Иначе какой смысл в производстве мяса? Существуют специальные контролирующие центры, исследовательские институты данного профиля. Но попробуйте хотя бы ради интереса выяснить, скольким компаниям — отечественным или зарубежным — там указали на дверь, когда те рвались во всеоружии сомнительных технологий поднимать «из руин» многострадальное сельское хозяйство Украины. Нигде такой информации нет и следа. Нам ничего не известно ни о новых кормовых рецептурах, ни о составе уже готовых продуктов из мяса.

Я не специалист, да и многие читающие эти строки, думаю, тоже рядовые «бойцы» потребительского фронта. Но разве нам не интересно знать, скажем, такое.

Откуда берутся столь «скороспелые» результаты куриного роста, на которые, похоже, ориентируется и наш вице-премьер-министр по вопросам АПК Виктор Слаута, призывая птицеводов страны произвести в следующем году никак не меньше 1 млн т бройлеров? К слову сказать, сейчас они выдают на гора 640 тыс т бройлерного мяса. Неплохой показатель, по мировым меркам.

А достигается он, говорят, исключительно правильной генетикой и особым кормлением птицы. И вот на этом остановимся подробнее.

На фоне глобальных процессов, наблюдающихся в мире (потепление климата и снижение урожайности полей, а как следствие — подорожание зерна; повышение спроса на продовольствие в развивающихся странах — Китае и Индии; отведение пахотных земель под культуры для биотоплива), любая экономия на кормах и сроках выдачи готового продукта — находка для бизнеса.

Не упустили свой шанс и украинские кормопроизводители. Наладили дело. Но с чем столкнулись? На практике украинские кормовые добавки оказались не столь эффективными, как импортные. На заграничных кормовых добавках живность растет как на дрожжах. Бройлер до нужной кондиции доходит за 38-42 дня. А на наших, хотя рецепт — один в один, за 52-54 дня. В чем секрет? Крупные птицефабрики даже доискиваться не стали. Им-то какая печаль, гони вал, развивайся! Ну, а кормопроизводители вынуждены были выяснять причину своих убытков из-за отказа животноводов и птичников от их продукции «замедленного роста».

Когда разобрались, ахнули. И рискнули заявить открыто: «Есть много способов накачать тех же бройлеров до невероятных размеров за очень короткий срок. Но нужно ли такое мясо нашим соотечественникам? Получается, что хаяли ножки Буша, а ножки украинских бройлеров, вскормленных на вредных кормовых добавках, ничем не лучше». Как же те, кто знает о дутом нашем изобилии? Почему они молчат? Одно из двух: либо у них нет детей, либо — будущего.

СПЕЦИАЛИСТЫ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ

Александр ВАСЯНОВИЧ, член наблюдательного совета -ИСТ»:

— Мы экспериментально доказали, причем не на одном-двух цыплятах, а на тысячах: если специально не стимулировать рост, бройлер растет дольше. Но ведь и качество мяса принципиально отличается! Структура мяса волокнистая, как у домашней курицы. И кость — это кость, а не хрящ. Другой запах и вкус. Мясо не накачано воздухом и водой, не так ужаривается при готовке. А отсутствует один-единственный показатель — гормональные препараты. Конечно, в рецептуре кормовых добавок никто никогда не упоминает об их наличии. Запрещены, значит, не применяются. Но далеко не факт, что их там нет.

Мы провели анализы ряда премиксов для свиноводства, и ни в одном(!) не подтвердилась чистая заявленная рецептура. Везде следы гормональных препаратов. Их и отображает специальная таблица, которую мы готовы обнародовать. Теперь ясно, почему при равных составляющих импортные премиксы втрое дороже наших. В цену заложены стимуляторы роста. Но мы проверили лишь группу гормонов. Никто не проверял на антибиотики, тяжелые металлы. А ведь не секрет, что на Западе с целью удешевления производства кормовых добавок активно задействованы продукты металлургии, то, что остается после плавки… У нас же в стране лишь одна фирма официально использует синтетические соли металлов. И этому будут посвящены очередные исследования, заняться которыми намерена недавно созданная ассоциация кормопроизводителей Украины.

В кулуарах III Международной конференции по птицеводству особое мнение высказал руководитель одной из украинских компаний, производящих кормовые добавки. Имя просил не называть — бизнес есть бизнес! — но не скрыл серьезную обеспокоенность ситуацией:

— В странах Евросоюза подобные исследования проводились более десяти лет назад. Тогда и были запрещены гормоны роста и антибиотики в кормовых добавках. Чем опасны антибиотики? Попадая с пищей, в частности с мясом, они накапливаются и постепенно убивают естественную микрофлору организма человека. Болезнетворные микробы привыкают к ним, мутируют, и эффекта излечения, если, не дай Бог, вы заболеете, не происходит. Как говорится, лекарства не берут. Нужны новые, более мощные препараты. Кому это на руку? Несложно догадаться.

При всех запретах европейские производители тех же гормональных препаратов прекрасно себя чувствуют. Заводы не остановились. Просто поток переориентирован в другие страны. А уж там дело каждого, покупать или нет. Чтобы зарегистрировать кормовой продукт, надо заплатить от $5 до 7 тыс. Срок регистрации — до полутора лет. И пока отечественные производители изыскивают средства и ждут своего часа, зарубежные компании давно проторенными путями везут сюда все больше новых «чудодейственных» кормовых добавок. Потребитель этого не знает, обращает внимание только на рекламу и ждет высоких привесов за наиболее короткий срок. И если его интересует исключительно прибыль, а не безопасность продукта, то в погоне за валом он выбирает именно эту добавку. И наносит непоправимый ущерб своим же соотечественникам.

Олег СКОВРОНСКИЙ, директор по маркетингу , ветеринарный врач:

— Рацион кормления вырабатывался испокон веков. В каждой зерновой культуре или растении есть природные витамины, аминокислоты — весь набор. Вопрос лишь в количестве корма, способного обеспечить и рост, и привес животного. Простой пример. Чтобы выкормить свинью в 100 кг, нужно до кг комбикорма. Разве это выгодно? А с помощью премиксов — смесей веществ микробиологического и химического синтеза — удается сэкономить до 300 кг готового корма. Вредно это или полезно?

Я скажу так: есть оптимальные дозы введения кормовых добавок. Избыток или нехватка их — одинаково плохо. Лекарство тоже становится ядом, если принимать его неправильно. Но проверить использование тех же добавок на каждой животноводческой ферме и подворье невозможно. По собственному опыту знаю, что многим украинским хозяйствам, не говоря уже об отдельных фермерах, все еще не по карману хорошие помещения, оборудование. Люди идут по самому примитивному пути — любой ценой вырастить, продать и получить хоть какую-то прибыль. В такой ситуации вся надежда на принципиальность, ответственность ветеринарных служб. Не зря ведь сказано: врач лечит человека, а ветеринарный врач — человечество.

МНЕНИЯ

Ирина Баранова, врач-диетолог, Институт геронтологии:

— Гормональные препараты ни в коем случае нельзя применять без врачебного контроля. Если возникла необходимость в применении местных препаратов, мази, например, то нужно строго придерживаться инструкции. Как правило, систематического воздействия на организм они не оказывают. Естественно, если гормоны поступают в организм извне, происходит сбой выработки собственных гормонов.

А от этого страдают абсолютно все системы организма. В результате у женщин может начаться чрезмерное оволосение тела, огрубение кожи, изменения в работе сальных желез, нарушение менструального цикла, увеличение веса. Если мужчины употребляют женские половые гормоны, у них могут увеличиваться молочные железы, ожирение будет проходить по женскому типу — в области бедер, талии. Ну, и самое главное: как у женщин, так и у мужчин гормональный дисбаланс приводит к нарушению репродуктивной функции.

Виктор Циприян, профессор, зав. кафедрой гигиены питания Национального медицинского университета:

— Характер питания городского жителя, его меню, конечно же, отличается от того, что ест житель деревни. Но насколько безопасно то, что выращено на земле собственными руками? Натурализация питания — путеводное развитие пищевой промышленности XXI века. Весь мир уже «наелся» пищевых добавок, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, поэтому во многих развитых странах уже отдают предпочтение морковке, выращенной на настоящем (!) навозе. Вся продукция, которая производится с помощью интенсивных технологий гораздо хуже натурпродукта.

Безусловно, натурализация питания — это хорошо. Но сельское население страдает от однообразия питания. Почему у жителей Прикарпатья и Закарпатья дефицит йода в организме? Дело в том, что его там в почве практически нет, а покупать морепродукты для местного населения очень дорого.

Появятся ли в Украине «органические» магазины? Наверное, не скоро. Во-первых, нужно, чтобы было изобилие морковок-картошек, выращенных по старинке. А во-вторых, у населения должен быть высокий уровень доходов, чтобы покупать эти продукты.

Юлия Питенко, руководитель украинской делегации на съезде в Турине:

Первые ласточки органического питания в нашу страну уже залетели. Ежегодно в Турине проходит съезд «защитников биологического разнообразия», куда съезжаются из 150 стран мира крестьяне, животноводы, рыболовы, повара, ученые. В прошлом году и Украина там была. Мир попробовал нашу раховскую брынзу — технологию ее производства гуцулы передают по наследству. В ней каждый элемент более чем важен: животные, молоко которых используется, выпасаются на определенных лугах, где есть травы, произрастающие только в этой местности…

В Европе вынуждены буквально реставрировать экологически чистые угодья. К счастью, Украина пока еще располагает тем запасом прочности, который позволяет противостоять вырождению натурального сельского хозяйства и исчезновению привычных нашему народу культур. В нашей деревне знать ничего не знают о генетически модифицированных зерновых культурах. Если можно так выразиться, благодаря бедности нашего села не используются дорогие удобрения и пестициды, поэтому у нас есть возможность есть «живые» куриные яйца, готовить котлеты из мяса вскормленных натуральным образом животных.

Источник: novaya.

water21.

13.03.2010

Косметика. Вся правда (новости ОРТ)

 Семенюк Елена

Модные духи или туалетная вода, дорогой крем или новая тушь, удлиняющая ресницы – самые популярные подарки для женщин к празднику 8 марта. Но ждут его не только женщины. 8 марта – лучший день в году для производителей косметики и парфюмерии. В предпраздничной лихорадке мы сметаем с прилавков любую продукцию, не тратя времени на то, чтобы узнать: а что именно мы покупаем?

Треть всех косметических средств, которые продаются на рынке – подделка, опасная для нашего здоровья, а иногда и для жизни. Это данные департамента экономической безопасности МВД.

Московский УБЭП по нашей просьбе провел рейд по парфюмерным магазинам. Милиционеры нашли несколько партий поддельных духов. Было изъято 100 тысяч упаковок ядовитой эмульсии для ванн, которая вызывает ожоги кожи и заболевания почек. Эмульсию изъяли потому, что на нее не было сертификата. Это случилось в декабре 2009. А 15 февраля 2010 года вступил в силу закон, который отменяет обязательную сертификацию косметических средств. И если бы такая эмульсия продавалась сегодня, изъять ее из продажи было бы сложно…

Рекламируя косметику, производитель обещает чудеса: тушь удлиняет ресницы, крем возвращает молодость, а губная помада не стирается даже после сотни поцелуев. Но зачастую нам продают всего лишь красивую сказку. Производители пишут на этикетке “лечебный”, “гипоаллергенный”, “инновационный”, “натуральный”, “питательный”, с наночастицами… По мнению косметологов, эти надписи  не значат почти ничего.

14.03.2010

17:31

Жители Донецка решили обанкротить торговцев некачественным товаром

В Донецкой области в 2009 году потребителям было возвращено более 1,3 млн. грн. стоимости некачественных товаров и услуг. 
Об этом сообщили в Главном областном управлении по делам защиты прав потребителей. 
Согласно сообщению, за прошлый год в управление поступило от жителей региона около 3 тыс. жалоб, и 90% из них были рассмотрены в пользу потребителя, им возвращена стоимость некачественного товара и услуг на сумму более 1 млн. 300 тыс. грн. 

В сообщении также отметили, что в 2009 году управлением регулярно проводилась предупредительная и профилактическая работа, осуществлялись плановые проверки предприятий торговли, общественного питания и сферы услуг. Так, в 2009 году было проверено более 5 тыс. предприятий, и нарушения законодательства о защите прав потребителя и правил торгового обслуживания выявлялось практически в каждом (в 94%) проверенном предприятии. Было установлено 56,5 тыс. нарушений требований действующего законодательства. К административной ответственности привлечено 4986 человек, общая сумма штрафов составила 702 тыс. грн. 

К хозяйствующим субъектам-нарушителям применены экономические санкции на сумму 2 млн. 434 тыс. грн. Таким образом, в 2009 году в бюджетстраны дополнительно поступило 3 млн. 136 тыс. грн., подчеркнули в облуправления по делам защиты прав потребителей. 
Кроме того, в результате проверок для соответствующего реагирования было направлено правоохранительным органам 70 материалов, органам государственного контроля – 109, органам местного самоуправления – 312. Было временно приостановлено производство и реализация некачественных, опасных, фальсифицированных товаров в 307 тыс. случаев. 

В каждом из проверенных городов и районов области повсеместно устанавливались факты реализации товаров ненадлежащего качества, с истекшими сроками годности, без сертификатов соответствия.
По материалам УНИАН

14.03.2010

5:01

Треть вина в Украине не отвечает нормам

На протяжении 2009 года инспекторы государственного надзора Госпотребстандарта Украины проверили 257,25 тысяч дал винодельческой продукции стоимостью 19 миллионов 326 тысяч 89 гривен.

Из-за несоответствия требованиям нормативной документации (НД) было забраковано 79,3 тысяч дал (30%) на сумму около 9 миллионов 124 тысяч гривен. Проверку винодельческой продукции специалисты осуществили на 99 предприятиях, на 56 из которых выявили нарушения. 
Как сообщает Госпотребстандарт, продукция была забракована из-за недостатков подготовки производства и неудовлетворительных условий хранения, нарушений технологической дисциплины при производстве и из-за неудовлетворительной организации приемного контроля. 
Так, на одном из луганских предприятий по хранению при проверке партии красного сухого вина "Мукузани" (Грузия) стоимостью 415 гривен и красного полусладкого вина "Изабелла Молдавская" (Молдова) на сумму 436 гривен были выявлены нарушения требований к маркировке. В частности, был неправильно указан гарантийный срок и условия хранения, отсутствовали сведения о питательной ценности пищевого продукта, не полностью было указано название продукции и отсутствовал номер партии производства. Кроме этого, на этикетке содержался надпись "Без ГМО", однако документов, подтверждающих отсутствие, наличие или количественное содержание ГМО, не было. 
Также на предприятии не было прибора для контроля температурно-влажностного режима в помещениях, где хранилась алкогольная продукция. В результате проверки предприятие получило предписания об устранении нарушений стандартов, норм и правил, о запрете реализации 2 партий продукции. При этом был наложен штраф на сумму 1 тысяча 293 гривен. и админштраф - 289 гривен. 
По результатам государственного надзора на протяжении 2009 года было вынесено 67 постановлений о наложении штрафов на сумму 165 тысяч 767 гривен, запрещена реализация 94 партий винодельческой продукции и 33 видов алкогольной продукции и вынесено 21 постановление об административном взыскании на сумму 5 тысяч 797 гривен.

Источник : http://