Рабочая программа (стр. 1 )

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

Видновский художественно-технический лицей

УТВЕРЖДАЮ

Директор МАОУ Видновского художественно-технического лицея ______________

« »________________2014г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по технологии для

6 «В», 6 «Г» классов

Составитель:

учитель технологии высшей категории

учебный год

СОДЕРЖАНИЕ

Пояснительная записка………………………………………………………………….3

Основное содержание…………………………………………………………………...4

Требования к уровню подготовки учащихся…………………………………………..8

Контрольно-измерительные материалы…………………………………………….....10

Календарно-тематическое планирование…………………………………………......10

Учебно-методическое обеспечение .…………………………………………………..12

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа создана на основе:

примерной программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд» (Технология. Содержание образования: Сборник нормативно-правовых документов и методических материалов. - М.: Вентана-Граф. 2008г.) учебного плана МБОУ Видновский художественно-технический лицей, программа рассчитана на 70 часов – 2 часа в неделю, базовый уровень. учебника «Технология. Обслуживающий труд 6 класс», , и др. под ред. , Вентана-Граф, 2010г, входящего в федеральный перечень учебников, рекомендованных Министерством образования Российской Федерации к использованию в образовательном процессе в общеобразовательных учреждениях.

При выборе программы учитывалось следующее:

· соответствие требованиям образовательного стандарта и примерной программе по технологии, полное и детальное отображение всех ее основных тем;

· программа конкретизирует содержание предметных тем образовательного стандарта и дает распределение учебных часов по разделам курса;

· информационно-методическая функция программы позволяет всем участникам образовательного процесса получить представление о целях, содержании, общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета.

· организационно-планирующая функция предусматривает выделение этапов обучения, структурирование учебного материала, определение его количественных и качественных характеристик на каждом из этапов, в том числе для содержательного наполнения промежуточной аттестации учащихся.

Выбор данной программы и учебника обусловлен тем, что они соответствуют целям и задачам образовательной деятельности лицея и являются наиболее доступными и универсальными для учащихся лицейских классов информационно-технологического, художественно-эстетического и общеобразовательного направления.

Образовательная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность применить на практике знания основ наук.

Цель программы - сформировать элементарные умения по выполнению умственных и практических действий, необходимых для самостоятельной работы по планированию, осуществлению и контролю своих действий при обработке различных материалов; - формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений.

Программа предполагает решение следующих задач:

формирование практических умений и навыков учащихся в экономном ведении домашнего хозяйства, приготовлении простейших блюд, заготовке и хранении продуктов, уходе за жилищем; овладение основами художественного конструирования и обработки конструкционных материалов; ознакомление с различными видами декоративно-прикладного искусства; развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие задачи; воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил и правил безопасности с электробытовыми приборами;  

Базовыми для рабочей программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов». Программа включает в себя также разделы:

Технология ведения дома Электротехнические работы Уход за одеждой. Ремонт одежды Творческие, проектные работы Личная гигиена

Резервное учебное время в объеме 8 часов распределено на:

· Введение в курс «Технология» 6 класса – 2 часа;

· Элементы материаловедения – 2 часа;

· Личная гигиена – 2 часа.

· Повторение за курс технологии 6 класса – 2 часа

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда. При этом предполагается, что изучение материала программы, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. В тематическом планирование важное место отводится методу проектов, способствующий повышению познавательной и трудовой активности школьников.

Формы контроля: опросы; проверочные работы по различным темам курса; тестовые задания; мультимедийные презентационные материалы.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ

Введение в курс «Технология» 6 класс (2 час)

Цели и задачи предмета. Разделы предмета и объекты труда. Необходимые инструменты, материалы, приспособления. Творческий проект, требования к его оформлению. Научная организация труда.

Основное понятие темы: технология, творческий проект, научная организация труда.

Вводный инструктаж по ТБ. Правила поведения в кабинете.

Внутренний распорядок и правила поведения в кабинете. Правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования. Правила оказания первой помощи.

Основные понятия темы: правила техники безопасности, санитарно-гигиенические требования.

Кулинария (14 час).

Физиология питания (2 час).

Основные теоретические сведения

Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

Практические работы

Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Варианты объектов труда.

Таблицы, справочные материалы.

Технология приготовления пищи (10 час).

Блюда из молока и кисломолочных продуктов

Основные теоретические сведения

Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов.

Практические работы

Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов.

Варианты объектов труда

Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.

Практические работы

Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Варианты объектов труда.

Блюда из вареной и жареной рыбы.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Основные теоретические сведения

Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы "B". Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий.

Варианты объектов труда.

Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий.

Заготовка продуктов (2 час).

Основные теоретические сведения

Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах.

Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки хранения.

Практические работы

Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты.

Варианты объектов труда.

Соленый огурец, квашеная капуста.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (34 час).

Рукоделие. Художественные ремесла (8 час).

Лоскутное шитье

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.

Практические работы

Изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья. Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги для выкраивания элементов орнамента. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Варианты объектов труда.

Прихватка, салфетка, диванная подушка.

Элементы материаловедения (4 час).

Основные теоретические сведения

Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчато-бумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы

Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Составление коллекции тканей саржевого и атласного переплетений.

Варианты объектов труда.

Образцы хлопчато-бумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Элементы машиноведения (4 час).

Основные теоретические сведения

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой.

Практические работы

Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Варианты объектов труда.

Швейная машина.

Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (6 час).

Основные теоретические сведения

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготов­ления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической, клиньевой и прямой юбок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Способы моделирования конических, клиньевых и прямых юбок. Форма, силуэт, стиль. Индивидуальный стиль в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигуры. Моделирование юбки выбранного фасона. Подготовка выкройки юбки к раскрою.

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка юбки.

Технология изготовления поясных швейных изделий (12 час).

Основные теоретические сведения

Назначение и конструкция стачных, настрочных и накладных швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Способы обработки нижнего и верхнего срезов юбки. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей.

Практические работы

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей изделия. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Художественное оформление изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Юбка коническая, клиньевая или прямая.

Технологии ведения дома (4 час).

Уход за одеждой и обувью. (2 час). Ремонт одежды. (2 час).

Основные теоретические сведения

Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Средства защиты от моли. Виды фурнитуры, применяемые при пошиве одежды. Приемы пришивания фурнитуры.

Практические работы:

Удаление пятен с одежды. Закладка на хранение шерстяных и меховых изделий. Закладка на летнее хранение зимней обуви. Пришивание пуговиц крючков.

Варианты объектов труда.

Изделие, подлежащее ремонту, шерстяные изделия.

Электротехнические работы (2 час).

Основные теоретические сведения

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Практические работы.

Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Сборка модели электроосветительного прибора из деталей электроконструктора.

Варианты объектов труда.

Электроосветительный прибор из деталей электроконструктора.

Творческие, проектные работы (10 час).

Примерные темы

Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края.

Изготовление сувенира.

Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Личная гигиена. (2 час)

Основные теоретические сведения

Общие сведения о волосах, уход за волосами, элементы прически (коса, волна, пробор, жгут, локон). Средства и инструменты для ухода за волосами.

Требования к прическе школьницы.

Практические работы.

Подбор прически с учетом типа лица и структуры волос.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ УЧАЩИХСЯ

Учащиеся должны знать:

санитарные требования к помещению кухни и столовой; пра­вила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды; общие сведения о значении минеральных солей и микроэле­ментов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значе­нии, питательной ценности и химическом составе молока; спо­собы определения качества молока, способы сохранения свеже­го молока, технологию приготовления молочных супов и каш; правила варки крупяных каш различной консистенции, осо­бенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изде­лий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров; правила сервировки стола к ужину; правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колю­щим и режущим инструментом, с электрооборудованием, элек­тронагревательными приборами; основы семейного уюта; назначение и устройство электрических приборов для уборки квартиры; способы получения натуральных волокон животного проис­хождения, получение нитей из этих волокон в условиях пря­дильного производства и в домашних условиях, свойства нату­ральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины; эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния к поясным изделиям, материалы и отделки, приме­няемые при изготовлении юбок (шорт), основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою; назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные тех­нологические приемы обработки юбки; правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки юбки; основные требования по уходу за одеждой и обувью; знать принцип построения основных геометрических фигур способом натяжения нитей через сквозные отверстия.

Учащиеся должны уметь:

работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чис­тящими химическими веществами, мыть посуду, применять мо­ющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды; проводить первичную обработку круп, бобовых и макарон­ных изделий; варить крупяные рассыпные, макаронные изделия; определять лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;

регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, чистить и смазывать швей­ную машину; подбирать ткань и отделку для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиньевой юбок, моделировать конические и клиньевые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою; выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом; готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую или клиньевую юбку подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество гото­вого изделия. уметь вышить простейшую геометрическую фигуру; уметь пользоваться инструментами и знать правила техники безопасности при работе с ними.

Учащиеся должны быть способны решать следующие жизненно-практические задачи:

– вести экологически здоровый образ жизни;

– планировать и оформлять интерьер комнаты;

– проводить уборку квартиры;

– ухаживать за одеждой и обувью;

– соблюдать гигиену;

– выражать уважение и заботу к членам семьи;

– принимать гостей и правильно вести себя в гостях;

– проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.

КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

• Маркуцкая по технологии. - М.: Экзамен,2006г.

• Примерные тестовые задания по обработке ткани для 5-8-го классов.- Школа и производство,2с.52-62.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№ урока	Наименование разделов и тем	Форма контроля	Плановые сроки прохождения	Скорректированные сроки прохождения
1-2	Первичный инструктаж на рабочем месте. Введение в курс «Технологии» 6 кл.- 2 часа
	Кулинария – 14 часов
	Физиология питания – 2 часа
3-4	Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Пр. р.: Расчет количества и состава продуктов для сбалансированного питания Инструктаж по охране труда при кулинарных работах.

	Технология обработки пищевых продуктов - 10 часов
5-6	Блюда из молока и мо­лочных продуктов. Ки­сломолочные продук­ты. Пр. р.: Сырники со сметаной.
7-8	Ценность рыбы и дру­гих продуктов моря, их использование в кулинарии. Пр. р.: Салат рисовый с рыбой.
9-10	Блюда из круп. Пр. р.: Рассыпчатая гречневая каша.
11-12	Блюда из макаронных из­делий. Пр. р.: Отварные макароны.
13-14	Изделия из жидкого теста. Пр. р.: Блины, оладьи.
	Заготовка продуктов -2 часа
15-16	Заготовка продуктов Пр. р.: Квашение капусты.	тестирование
	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов-34 часа
	Элементы материаловедения- 4 часа
17-18	Натуральные волокна животного происхождения ЛПр.: Свойства тканей животного происхождения.
19-20	Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Пр. р Составление коллекции тканей саржевого и атласного переплетений.
	Элементы машиноведения -4 часа
21-22	Техника безопасности работы на швейной машине. Регуляторы бытовой универсальной швейной машины. Подбор игл и нитей в зависимости от вида ткани. Пр. р.: Подбор и установка машинной иглы.
23-24	Машинные швы. Пр. р.Изготовление образцов машинных швов.	тестирование
	Конструирование и моделирование поясного изделия – 6 часов
25-26	Одежда и требования к ней. Юбка в русском народном костюме. Пр. р.: Конструкции юбок и снятие мерок для построения чертежа юбки.
27-28	Снятие мерок для построения чертежа юбки. Пр. р.: Снятие мерок. Построение основы чертежа юбки в мас­штабе 1 : 4 и в нату­ральную величину
29-30	Особенности моделирования поясного изделия Пр. р.: Моделирование изделия выбранного фасона.	тестирование
	Технология изготовления поясного изделия - 12 часов
31-32	Правила подготовки ткани к раскрою. Экономный раскрой изделия. при раскрое. Пр. р.: Раскрой изделия.
33-34	Обработка деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Пр. р.: Скалывание и сметывание деталей кроя. Примерка юбки.
35-36	Обработка юбки после примерки Пр. р.: Обработка боковых срезов.
37-38	Обработка застежки в юбке тесьмой-молнией. Пр. р.: Обработка застежки в боковом шве юбки.
39-40	Способы обработки верхнего среза юбки. Пр. р.: Обработка верхнего среза подкройной обтачкой.
41-42	Обработка нижнего среза изделия. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль качества и оценка изделия. Пр. р.: Обработка нижнего среза юбки. ВТО.	Презентация изделия
	Рукоделие. Счетная вышивка. – 8 часов
43-44	Подготовка к вышивке. Материалы, инструменты. при вышивании. Пр. р.: Основные приемы счетной вышивки.
45-46	Композиционное построение узоров Пр. р.: Гобеленовый шов. Счетная гладь.
47-48	О цвете. Двусторонняя гладь. Пр. р.: Выполнение вышивки по рисунку..
49-50	Счетные швы Пр. р.: Выполнение вышивки крестом.	Презентация изделия
	Технологии ведения дома - 4 часа
51-52	Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Уход за обувью.
53-54	Ремонт одежды. Виды швейной фурнитуры Пр. р.: Пришивание фурнитуры.
	Электротехнические работы – 2 часа
55-56	Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов.
	Творческие проектные работы – 10 часов
57-58	Тематика творческих проектов Организационно-подготовительный этап.
59-60	Выбор оборудования, составление технологической последовательности выполнения проекта
61-62	Технологический этап выполнения творческого проекта.
63-64	Экономическое и экологическое обоснование проекта
65-66	Защита творческих проектов	Итоговый тест
	Гигиена девушки. Косметика.- 2 часа
67-68	Уход за волосами. Прически для подростка. Пр. р. Прическа для себя и подруги.
69-70	Повторение за курс технологии 6 класса - часа

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ