Титульный лист методических рекомендаций и указаний; методических рекомендаций; методических указаний |
| Форма Ф СО ПГУ 7.18.3/40 |
Министерство образования и науки Республики Казахстан
Павлодарский государственный университет им. С. Торайгырова
Кафедра биотехнологии
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И УКАЗАНИЯ
к изучению дисциплины «Микробиология»
для студентов специальностей 050701 Биотехнология
Павлодар
Лист утверждения методических рекомендаций и указаний; методических рекомендаций; методических указаний |
| Форма Ф СО ПГУ 7.18.3/41 |
| УТВЕРЖДАЮ Проректор по УР _________ «___»_________20__г. |
Составитель: ________________ к. н.б., доцент А
Кафедра биотехнологии
Методические рекомендации и указания
к изучению дисциплины «Микробиология»
для студентов специальностей 050701 Биотехнология
Рекомендовано на заседании кафедры
«___»______________20__г., протокол №__
Заведующий кафедрой _________ .«___» ______20__г.
Одобрено УМС Агротехнологического факультета
«___»______________20__г., протокол №____
Председатель УМС _________ «___» ______20__г.
Одобрено:
Начальник ОПиМОУП __________ «___» _______20__г.
Одобрена учебно-методическим советом университета
«___»______________20__г. Протокол №____
Тема1. Биотехнологическое производство как биоиндустрия, выпускающая широкий спектр биопродуктов на основе жизнедеятельности живых объектов.
План занятия:
1. Биотехнологическое производство как биоиндустрия, выпускающая широкий спектр биопродуктов на основе жизнедеятельности живых объектов или различных биохимических процессов и как место приложения научных достижений в микробиологии, биохимии, генетике, инженерной энзимологии, генной инженерии и химической технологии в современном обществе.
2. Перспективы биотехнологических производств.
Контрольные вопросы:
1. Какие микроорганизмы могут выступать как объекты биотехнологии?
2. Какие микроорганизмы относятся к числу первых исследуемых микроорганизмов?
3. Что является главным критерием при выборе биотехнологического объекта?
4. Какими качествами должны обладать микроорганизмы?
Список литературы
Основная
1. Алмагамбетов биотехнологии. Астана, 2006.
2. Алмагамбетов микроорганизмов. Астана, 2008.
3. ЕговроваТ. А., , Живухина биотехнологии. Москва, 2003.
4. Алмагамбетов . Учеб. пособие. Астана, 2010.
5. Б. Глик., Дж. Пастернак. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение. –М, 2002.
6. , Жаринов биотехнология. ВГТА, 2001.
Дополнительная
7. Тасекеев, и экология. Алматы: НЦ НТИ РК, 2008.
8. Плакунов энзимологии. М., Логос, 2002.
9. Комов . Учебник для студ. вузов по направлению Биотехнология. М., Дрофа, 2004.
10. Валиханова растений. Алматы, Тонжик, 2005.
Тема 2. Биологические объекты, используемые в биотехнологических производствах. Сырьевая база биотехнологического производства.
План занятия:
1.Значение микроорганизмов как объектов биотехнологических производств. Своеобразие и скорость обмена веществ в микробных клетках.
Использование различных штаммов микроорганизмов в зависимости от типа биопроизводств.
2. Первичные и вторичные метаболиты микроорганизмов. Характеристика дрожжей – сахаромицетов. Характеристика лактозосбраживающих дрожжей. Характеристика молочнокислых бактерий,
3. Микроорганизмы - продуценты органических и аминокислот, витаминов, ферментов. Субстраты для получения лимонной кислоты.
4. Микроорганизмы - продуценты вторичных метаболитов. Производство кормового белка.
Список литературы
Основная
1. Алмагамбетов биотехнологии. Астана, 2006.
2. Алмагамбетов микроорганизмов. Астана, 2008.
3. ЕговроваТ. А., , Живухина биотехнологии. Москва, 2003.
4. Алмагамбетов . Учеб. пособие. Астана, 2010.
5. Б. Глик., Дж. Пастернак. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение. –М, 2002.
6. , Жаринов биотехнология. ВГТА, 2001.
Дополнительная
7. Тасекеев, и экология. Алматы: НЦ НТИ РК, 2008.
8. Плакунов энзимологии. М., Логос, 2002.
9. Комов . Учебник для студ. вузов по направлению Биотехнология. М., Дрофа, 2004.
10. Валиханова растений. Алматы, Тонжик, 2005.
Тема 3. Культивирование микроорганизмов. Основные стадии и показатели роста микроорганизмов. Виды биореакторов.
План занятия:
1. Стадии разработки биотехнологичесого производства - лабораторный регламент (подбор штаммов, субстратов, условий культивирования, конструкции биореактора, способов выделения и оценки качества конечного продукта, технологическая схема).
2. Опытно-промышленное испытание (масштабирование в условиях полупромышленных производств), промышленное производство (масштабирование). Характеристика этапов.
Список литературы
Основная
1. Алмагамбетов биотехнологии. Астана, 2006.
2. Алмагамбетов микроорганизмов. Астана, 2008.
3. ЕговроваТ. А., , Живухина биотехнологии. Москва, 2003.
4. Алмагамбетов . Учеб. пособие. Астана, 2010.
5. Б. Глик., Дж. Пастернак. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение. –М, 2002.
6. , Жаринов биотехнология. ВГТА, 2001.
Дополнительная
7. Тасекеев, и экология. Алматы: НЦ НТИ РК, 2008.
8. Плакунов энзимологии. М., Логос, 2002.
9. Комов . Учебник для студ. вузов по направлению Биотехнология. М., Дрофа, 2004.
10. Валиханова растений. Алматы, Тонжик, 2005.
Тема 4. Получение конечных продуктов. Виды продуктов микробиологического синтеза. Методы выделения и очистки конечных продуктов.
План занятия:
1. Препараты, содержащие в качестве основного компонента жизнеспособные микроорганизмы (бактериальные удобрения, закваски и т. п.). Препараты, содержащие инактивированные клетки и продукты их переработки (кормовые дрожжи, грибной мицелий и т. п.). Препараты на основе очищенных продуктов метаболизма микроорганизмов (витамины, аминокислоты, ферменты, антибиотики и др.).
2. Методы выделения и очистки конечных продуктов. Концентрирование, экстракция, сушка. Методы высокой очистки - тонкослойная хроматография, различные методы электрофореза и т. д. Приготовление готовых форм - таблетирование, ампулирование, фасовка и т. п.
Список литературы
Основная
1. Алмагамбетов биотехнологии. Астана, 2006.
2. Алмагамбетов микроорганизмов. Астана, 2008.
3. ЕговроваТ. А., , Живухина биотехнологии. Москва, 2003.
4. Алмагамбетов . Учеб. пособие. Астана, 2010.
5. Б. Глик., Дж. Пастернак. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение. –М, 2002.
6. , Жаринов биотехнология. ВГТА, 2001.
Дополнительная
7. Тасекеев, и экология. Алматы: НЦ НТИ РК, 2008.
8. Плакунов энзимологии. М., Логос, 2002.
9. Комов . Учебник для студ. вузов по направлению Биотехнология. М., Дрофа, 2004.
10. Валиханова растений. Алматы, Тонжик, 2005.
