Об организации питания учащихся общеобразовательных учебных учреждений г. Мариуполя

УКРАЇНА

Донецька область

МАРІУПОЛЬСЬКА МІСЬКА РАДА

Р І Ш Е Н Н Я

від 28.08.2013 № 6/29-3419

м. Маріуполь

Об организации питания учащих-

ся общеобразовательных учебных

учреждений г. Мариуполя

С целью организации питания учащихся общеобразовательных школ, обеспечения бесплатным питанием льготной категории школьников и учащихся 1-4 классов, на основании Постановления Кабинета Министров Украины «Об утверждении Порядка организации питания детей в учебных и оздоровительных учреждениях», во исполнение ст.ст.3, 19 Закона Украины «О государственной помощи семьям с детьми», руководствуясь ст.ст.26, 59 Закона Украины «О местном самоуправлении в Украине»,

городской совет

РЕШИЛ:

1. Организовать с 02.09.2013 года бесплатное питание в общеобразовательных учебных учреждениях городской коммунальной собственности, в том числе:

1.1. Учащихся 1-4 классов (горячий завтрак);

1.2. Детей из малообеспеченных семей, учащихся 1-11 классов;

1.3. Детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;, учащихся 1-11 классов;

1.4. Детей из многодетных семей и детей-инвалидов – учащихся 5-11 классов общеобразовательных учебных учре6ждений.

2. Утвердить Порядок организации горячего питания учащихся общеобразовательных учебных учреждений г. Мариуполя, согласно приложению.

3. Управлению образования городского совета (Дмитриева):

3.1. Обеспечить своевременное заключение договоров между общеобразовательными учебными учреждениями и предприятиями, предоставляющих услуги школьного питания.

3.2. Организовать питание учащихся 1-4 классов и детей льготных категорий за счет общих ассигнований отрасли.

4. Руководителям коммунальных предприятий, состоящих в договорных правоотношениях с общеобразовательными учебными учреждениями по организации школьного питания:

4.1. Обеспечить охват горячим питанием учащихся общеобразовательных учебных учреждений г. Мариуполя.

4.2. Систематически проводить повышение профессиональной квалификации поваров.

4.3. Не допускать поставки и приема на пищеблоки учебных учреждений продуктов питания без соответствующего сертификата качества и ветеринарного свидетельства на мясо и мясопродукты, а также наличия в реализации блюд и изделий, не рекомендованных в детском питании.

4.4. Обеспечить проведение технологического контроля в работе пищеблоков.

4.5. Выполнять требования нормативных документов по сохранности, поставке продуктов питания, приготовлению блюд.

5. Признать утратившим силу решение Мариупольского городского совета от 21.08.2012 №6/21-2222 «Об организации питания учащихся общеобразовательных учебных учреждений г. Мариуполя».

6. Контроль за исполнением данного решения возложить на постоянную комиссию по вопросам образования и науки, духовности (Конько) и заместителя городского головы по вопросам деятельности исполнительных органов совета

Городской голова

Приложение

к решению городского

совета

от 28.08.2013 №6/29-3419

Порядок

организации питания учащихся

общеобразовательных учебных заведений г. Мариуполя

в 2013 - 2014 учебном году

Цель: определить порядок и механизм организации питания детей во всех типах учебных заведений.

1. Нормативно-правовая база:

При организации питания детей в общеобразовательных учебных заведениях следует руководствоваться: 

- Конституцией Украины; 

- Законами Украины:

«Об образовании», «Об общем среднем образовании», «Об охране детства», «Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения», «О закупке товаров, работ и услуг за государственные средства», «О государственной помощи семьям с детьми»,

«О защите населения от инфекционных болезней»,«О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- Постановлениями Кабинета Министров Украины:

«Об утверждении норм питания в учебных и оздоровительных заведениях»;

«Об утверждении Порядка предоставления услуг по питанию детей в дошкольных, учеников в общеобразовательных и профессионально-технических учебных заведениях, сделки по предоставлению которых освобождаются от обложения налогом на добавленную стоимость»;

- Совместным приказом Министерства здравоохранения Украины, Министерства

образования и науки Украины /329 «Об утверждении порядка организации питания детей в учебных и оздоровительных заведениях»;

- Государственными санитарными правилами и нормами устройства, содержания общеобразовательныхучебных заведений и организации учебно-воспитательного процесса, утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Украины ;

- Решениями сессии и исполкома горсовета;

- Приказами управления образования городского совета;

- Иными нормативными правовыми актами, регулирующими вопросы питания детей.

2. Необходимыми составляющими процесса организации питания являются:

- Отработка режима и графика питания детей;

- Определение поставщиков продуктов питания и продовольственного сырья;

- Прием продуктов питания и продовольственного сырья гарантированного качества;

- Составление меню-расписания;

- Изготовление блюд;

- Проведение реализации готовых блюд и буфетной продукции;

- Предоставление детям готовых блюд и буфетной продукции;

- Ведение учета детей, которые получают бесплатное горячее питание, а также горячее питание за средства родителей, детей, которые нуждаются в диетическом питании;

- Контроль за питанием;

- Информирование родителей об организации питания детей в учреждении.

3. Бесплатное питание учащихся в учебных заведениях осуществлять только в рабо-чие дни. В случае отсутствия учащихся при обучении, компенсация за питание не проводится.

4. Питание детей, не подлежат бесплатному питанию в общеобразовательном учебном заведении, осуществляется за родительские средства наличными.

5. Ответственность за безопасность и качество продуктов питания и продовольствен-ного сырья, готовой продукции возлагается на поставщика и руководителя учреждения, если работники пищеблока входят в штатное расписание учреждения.

6. Продукты питания и продовольственное сырье должны поступать в учебные заведе-ния вместе с сопроводительными документами, свидетельствующими об их происхождении и качестве (накладные, сертификаты качества, заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы).

7. В заведении должны быть графики поставки продукции.

8. Приказом руководителя учреждения назначается лицо, ответственное за организа-цию питания детей.

9. Учёт детей, охваченных бесплатным питанием, и за средства родителей, осущест-вляется классными руководителями, которые вовремя уведомляют о наличии учащихся лицо, ответственное за организацию питания.

10. Бракераж сырой продукции осуществляется заведующим производством (шеф-поваром).

11. Бракераж готовой продукции проводится бракеражной комиссией в составе ответс-твенного лица от учреждения по организации питания детей, повара, медицинской сестры.

12. Составление ежедневных меню-расписаний осуществляется заведующим произ-водством пищеблока, медицинским работником на основании примерных двухнедельных меню подписывается руководителем учреждения. Меню-расписание составляется единым для всех детей учреждения, но с разным выходом блюд по возрастным группам, приведенным в нормах питания.

13. Соответственно ст.5 Закона Украины "Об охране детства" ученики 1 - 4 классов общеобразовательных учебных учреждений питаются бесплатно, за счет городского бюджета.

14. Для детей начальных классов в условиях продленного дня организовывается горя-чее питание (обед), за родительские средства.

15. Бесплатное питание предоставляется учащимся 5-11 классов общеобразователь-ных учебных учреждений города из числа многодетных семей и детей - инвалидов; ученикам 1-11 классов общеобразовательных учебных учреждений из числа детей-сирот и из малообеспеченных семей.

16. Бесплатное питание данной категории учащихся предоставляется согласно реше-ний педагогического совета общеобразовательных школ города.

17. Основанием для предоставления бесплатного питания учеников 5-11 классов общеобразовательных учебных учреждений из числа многодетных семей, детей - инвалидов являются:

- Заявление родителей или лиц, которые их заменяют;

- Справка с места проживания о составе семьи (3 и более детей до 18 лет);

- Копия удостоверения об инвалидности ребенка.

18. Для оформления бесплатного питания для детей-сирот и детей из мало-обеспеченной семьи, родители (опекуны) должны обратиться к руководителю учебного заведения с заявлением и предоставить документы, подтверждающие основание для предоставления бесплатного питания:

- Решение райадминистрации или суда о назначении опекунства (для детей-сирот и лишенных родительской опеки);

- Справка о пребывании семьи на учете в УТСЗН, как малообеспеченной.

19. В случае подтверждения статуса ребенка (соответствующие документы) руково-дитель учебного заведения вносит вопрос предоставления бесплатного питания на педагогическом совете.

20. Датой предоставления бесплатного питания является день, следующий за днем ​​принятия решения педагогическим советом.

21. При пищеблоке должны быть списки учеников, которые находятся на диспан-серном учете и нуждаются в диетическом питании. В меню должно быть предусмотрено диетическое питание для данной категории детей (на основании представленных медицинской сестрой документов).

22. Обязательно в учебных заведениях вести ежедневный учет питания детей за бюджетные и родительские средства.

23. В заведении обязательно должны быть:

- Приказы:

- «О порядке организации питания учащихся в учебном заведении»; 

- «О порядке организации бесплатного питания учеников 1-4 классов общеобразова-тельных учебных заведений»; 

- «О порядке организации бесплатного питания учащихся льготной категории»; 

- «О состоянии организации горячего питания учащихся (2-3 раза в год)».

- Решение педагогического совета об охвате детей горячим питанием;

- Анализ состояния питания учащихся в учреждении (дважды в год);

- Протоколы родительских собраний, на которых рассматривались вопросы организации го-рячего питания.

Секретарь городского совета