Особенности туристского в части управления персоналом и его мотивацией

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………….………………...…….….3

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ТУРИСТСКОГО В ЧАСТИ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ И ЕГО МОТИВАЦИЕЙ………………….……...……………..6

1.1. Требования к персоналу в индустрии туризма и

гостеприимства………………………………………………….………………..6

1.2. Система управления персоналом в индустрии туризма и

гостеприимства…………………………………………………………………..131.3. Стратегии управления мотивации персонала туристского предприятия…………………………………………………….………………..18

1.4. Цели и функции мотивации в системе управления

персоналом…………………………………………………….…………………31

1.5. Типы мотивации и мотивационный профиль туристского предприятия…………………………………………………...…………………39 ГЛАВА 2. СИСТЕМА МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА В ГТК «ВЛАДИМИР»…………………………………………………………......…….52

2.1. Организационная структура туристского предприятия….…………………………………………………………………..52

2.2. Методы мотивации персонала, применяемые в структурных подразделениях туристского предприятия……………………………...……..58

2.3. Формы мотивации персонала…………………………………………...…63

2.4. Разработка и применение мотивационного профиля……...………….…66

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………….……………………….…69

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ………...72

ПРИЛОЖЕНИЯ……………….……………………………...……………….…76

Тема настоящей выпускной квалификационной работы является актуальной.

Достижение стратегических целей и решение текущих задач турфирмы осуществляется в процессе управления персоналом при помощи определенных методов и инструментов. Выполнение управленческих функций связано с принятием решений, включающим сбор информации, выявление и анализ возможных альтернатив, выбор варианта действий, реализацию решения и анализ его эффективности.

Руководство персоналом турфирмы является необходимым условием достижения цели организации, выполнения ее основных функций. Основная задача менеджеров турфирмы состоит в создании окружающих условий для групповой деятельности таким образом, чтобы сотрудники турфирмы вносили свой вклад в достижение групповых целей с минимальной затратой денежных средств, времени, усилий и материалов, а также с минимальными неудобствами.

Одним из методов обеспечения работы с персоналом является его мотивация. Мотивация включает в себя систему факторов (побудительных сил), способствующих выполнению сотрудниками определенных задач, направленных на достижение цели организации. Мотивация выступает как сила, побуждающая к действию, потенциал, направляющий поведение работника на выполнение определенного руководителем вида деятельности, повышение ее эффективности. От следования принципам мотивации и умелого сочетания различных подходов зависит практический результат мотивации персонала турфирмы, а в конечном итоге – организационная и экономическая успешность ее деятельности. Этим объясняется актуальность рассмотрения темы настоящего исследования.

Цель выпускной квалификационной работы состоит в изучении роли мотивации персонала как элемента системы управления персоналом туристской фирмы на примере ГТК «Владимир».

В соответствии с поставленной целью могут быть определены задачи предпринятого исследования:

- провести анализ литературных источников по теории управления профессиональным развитием персонала в индустрии туризма и гостеприимства, роли мотивации в системе управления персоналом;

- изучить требования к персоналу в индустрии туризма и гостеприимства, рассмотреть связь стратегии фирмы с системой управления и методами мотивации сотрудников;

- провести анализ системы управления персоналом и его мотивации в ГТК «Владимир» и дать рекомендации по совершенствованию управления мотивацией персонала.

Объектом исследования выступает туристское предприятие – гостинично-торговый комплекс «Владимир». Предметом данного исследования являются анализ системы управления и мотивации персонала турфирмы.

Структура выпускной квалификационной работы состоит из введения, двух глав, поделенных на параграфы, выводов и предложений, списка источников и использованной литературы, приложения.

В заключении представлены общие выводы по выпускной квалификационной работе.

Значение данной работы сос­тоит в том, что в ходе исследования предпринята попытка дать комплексный анализ системы управления и мотивации персонала туристкой фирмы. В процессе выявления особенностей системы управления и профессионального развития персонала в индустрии туризма и гостеприимства определена связь управления системы управления персоналом и эффективности деятельности туристского предприятия ГТК «Владимир», представлены рекомендации разработки стратегии управления персоналом турфирмы и форм работы менеджера турфирмы с персоналом, адаптационной программы для новых сотрудников, построения мотивационного типа персонала.

Список использованной литературы и источников

Источники

1. Устав -торговый комплекс «Владимир».

2. Положение об отделе кадров «Владимир».

3. Единый тарифно-квалификационный справочник работ и рабочих профессий. Вып. 40. М.: ПРИОР, 2005.

Использованная литература

4. Бакурадзе -мотиваторы. Что может почерпнуть администратор из теории Ф. Герцберга // Директор. 2004. № 1.

5. Биржаков в туризм. СПб.: Невский фонд, 2004.

6. , Венегин. и стиль руководства // Социально-политический журнал. 1993. № 7.

7. Веснин менеджмента. М., 2005.

8. Менеджмент в подразделениях фирмы (предпринимательство и координация в децентрализованной компании). М., 1996.

9. , Наумов . М.: Гардарики, 2005.

10. Гутгарц подходов к проблеме управления кадрами предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. 2002. № 5.

11. Забродин Ю. Система сопровождения профессиональной карьеры // Человеческие ресурсы. 1998. № 1.

12. Зигерт В., Руководить без конфликтов. М.: Проспект, 2005..

13. Ильина : организация деятельности. М.: Финансы и статистика, 2002.

14. Исмаев туристской фирмы по организации зарубежных поездок. М.: ВШТГХ, 1998.

15. Кабушкин туризма: Учебник. М.: Изд-во «Новое знание», 2004.

16. Квартальнов : теория и практика. М.: Финансы и статистика, 1998. Т. 3.

17. Кнорринг управления. Учебник. М.: Изд-во БЕК, 2005.

18. Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М.: ЮНИТИ, 2004.

19. Кричевский Вы - руководитель. Элементы психологии менеджмента в повседневной работе. М., 1996.

20. Крупенина турфирмы: методики развития // Управлением персоналом. 2001. № 5.

21. Леонтьев руководителя. М., 2004.

22. , Курбатова персонал-технологии. М.: -школа Интел-Синтез», 2002.

23. Управление персоналом предприятия: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2004.

24. Маусов Н. Управление человеческим ресурсом – ключевое звено внутрифирменного управления // Проблемы теории и практики управления. 2003. № 6.

25. Менеджмент туризма / Гл. ред. . М.: Финансы и статистика, 2002.

26. Мескон М.Х., Основы менеджмента. М., 2002.

27. Моисеева управление туристской фирмой. М.: Финансы и статистика, 2001.

28. Модели и методы управления персоналом: Учебное пособие / Под ред. . М.: -школа «Интел-Синтез», 2004.

29. Мухин управлять людьми. М.: Фолиум, 1995.

30. Нагимова персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. СПб.: Питер, 2004.

31. Неймер Ю.Л. Социально-психологический климат коллектива предприятия // Социс. 2002. № 11.

32. Новаторов на рынке культурных услуг. Омск, 2004.

33. Оганесян персоналом организации. М.: Амалфея, 2004.

34. , Журавлев персоналом: Учебник для вузов. М.: Финстатинформ, 2004.

35. В поисках эффективного управления. М., 2003.

36. конецформыначалоформыУправление персоналом: системный подход и его реализация. М.: Изд-во МГУ, 1995.

37. Резник С. Менеджеры на пороге XXI века // ЭКО. 2003. № 3.

38. Рой менеджмент. Основные функции и методы. Курс лекций. Омск, 2001.

39. Профессиональное развитие персонала - залог стабильности предприятия // Человек и труд. 2003. № 10.

40. Стиль и методы руководства / Сост. С. Попов, Г. Подволкий, М.: Московский рабочий, 1985.

41. Травин В.В., Дятлов кадрового менеджмента. М.: Финансы и статистика, 2002.

42. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. . М.: Изд-во ЭКСМОС, 2000.

43. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. М.: Изд. объединение ЮНИТИ, 1999.

44. Управление персоналом: Учебник для вузов / Ред.: , . М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 2005.

45. Ю. Нетрадиционные методы подбора и оценки персонала. М.: Управление персоналом, 2003.

46. А. Управление персоналом. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

47. Корпоративное управление в XX веке: история и перспективы // Проблемы теории и практики управления. 2000. № 1.