Самостоятельная подготовка к занятию

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Исходя из знаний, полученных при изучении курса «Разведение сельскохозяйственных животных», а, также используя литературные источники, повторите общие положения оценки КРС по экстерьеру, наименования, топографию и значение отдельных статей, способы оценки экстерьера. Особое внимание обратите на изучение свойств и признаков экстерьера, характеризующие типичность животных с учетом направления продуктивности, пороки, пола и возраста.

2. Запишите наименования обозначенных на абрисе (рис. 1 и 2) под соответствующими номерами статей тела крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности,

3. Объясните (письменно) значение для оценки развития животного и его продуктивных качеств основных статей и какие к ним предъявляются требования с учетом направления продуктивности, пола и возраста.

4. Перечислите и укажите номера на рис. 1 и 2:

а) статей тела, связанных с половыми различиями у коров и быков;

б) статей тела, характерных для мясного скота, с их специфическими наименованиями,

5. Изучите систему и шкалы оценки, основные недостатки экстерьера, за которые снижается балльная оценка, изложенные в инструкции по бонитировке скота. Ознакомьтесь с нормальным развитием статей и их основными недостатками, изображенными на рисунках 3-17.

Задание 1. Под руководством преподавателя осмотрите стадо фермы и выявите животных с типичным экстерьером (предварительно преподаватель объясняет студентам критерии оценки статей, например, как установить, глубокая - или узкая грудь у животного и т. д., и порядок заполнения табл. 1).

На живых объектах изучите наиболее типичные и распространенные недостатки экстерьера и дайте их определения (например, что такое перехват груди за лопатками, широзадость и т. д.).

Задание 2. Опишите (по табл. 1) стати двух коров-первотелок, двух половозрастных коров и двух нетелей.

Задание 3. Руководствуясь инструкцией по бонитировке скота, проведите балльную оценку животных, указанных во 2-м пункте задания, а также быка-производителя, двух телочек и двух бычков. Результаты оценки запишите по форме, приведенной в таблице 2.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Изучите точки взятия промеров, ознакомьтесь с измерительными инструментами и порядком работы с ними.

3. Обозначьте буквами (рис. 20) тачки взятия промерав, перечисленных в таблице 3. Укажите буквенные обозначения тачек взятия соответствующих промеров, наименование крайних тачек, определяющих границы каждого промера, и наименование используемых инструментов.

Задание 1. Измерьте животных (две коровы-первотелки, две половозрастные коровы, две нетели, две телочки и два бычка) и результаты запишите в таблицу соответствующей формы и в племенные карточки. По данным учета внесите в соответствующие графы этой таблицы следующие сведения об измеряемых животных; кличка, пал, возраст, живая масса, упитанность.

Задание 2. По данным измерения определите живую массу животных. Сравните живую массу, устанавливают путем взвешивания, с живой массой, высчитанной по промерам. Результаты расчета запишите (табл. 4). Дайте письменное заключение о сравнительной оценке точности различных способов определения живой массы скота.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Изучите индексы телосложения крупного рогатого скота, методику их расчета, значение и использование для сравнительной оценки скота разных направлений продуктивности, пола и возраста. Ознакомьтесь со способами построения экстерьерного профиля животных.

2. Запишите формулы расчета основных индексов телосложения крупного рогатого скота.

Задание 1. Исходя из приведенных в таблице 5 промеров быков-производителей и коров, рассчитайте индексы телосложения.

Задание 2. На основании величин промеров и индексов телосложения определите внутрипородные соотношения их в следующих сочетаниях:

а) молодые (100%) и полновозрастные коровы;

б) молодые (100 %) и полновозрастные быки;

в) полновозрастные коровы (100%) и полновозрастные быки. Результаты расчета запишите в специальную таблицу. Используя полученные данные, постройте экстерьерные профили животных.

Задание 3. На основании величин промеров и индексов телосложения определите межпородные соотношения их в следующих сочетаниях:

а) коровы в возрасте одного отела;

б) коровы в возрасте трех отелов и старше;

в) быки в возрасте двух-трех лет;

г) быки в возрасте пяти лет и старше.

Полученные данные запишите и по результатам расчета постройте экстерьерные профили.

Задание 4. По результатам измерения животных, расчета индексов и построения экстерьерных профилей сравните телосложение животных с целью установления различий в зависимости от их породы и типа продуктивности, пола и возраста. Результаты анализа и заключение изложите в письменном виде.

Задание 5. Используя полученные теоретические значения и практические навыки, на основе результатов измерения закрепленных животных (тема 2) рассчитайте их индексы телосложения. Охарактеризуйте типы телосложения этих животных и установите их соответствие. направлению продуктивности, полу и возрасту животных. Определите степень их развития. Результаты анализа изложите в письменном виде.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Изучите индексы телосложения крупного рогатого скота, методику их расчета, значение и использование для сравнительной оценки скота разных направлений продуктивности, пола и возраста. Ознакомьтесь со способами построения экстерьерного профиля животных.

2. Запишите формулы расчета основных индексов телосложения крупного рогатого скота.

Задание 1. Исходя из приведенных в таблице 5 промеров быков-производителей и коров, рассчитайте индексы телосложения.

Задание 2. На основании величин промеров и индексов телосложения определите внутрипородные соотношения их в следующих сочетаниях:

а) молодые (100%) и полновозрастные коровы;

б) молодые (100 %) и полновозрастные быки;

в) полновозрастные коровы (100%) и полновозрастные быки. Результаты расчета запишите в специальную таблицу. Используя полученные данные, постройте экстерьерные профили животных.

Задание 3. На основании величин промеров и индексов телосложения определите межпородные соотношения их в следующих сочетаниях:

а) коровы в возрасте одного отела;

б) коровы в возрасте трех отелов и старше;

в) быки в возрасте двух-трех лет;

г) быки в возрасте пяти лет и старше.

Полученные данные запишите и по результатам расчета постройте экстерьерные профили.

Задание 4. По результатам измерения животных, расчета индексов и построения экстерьерных профилей сравните телосложение животных с целью установления различий в зависимости от их породы и типа продуктивности, пола и возраста. Результаты анализа и заключение изложите в письменном виде.

Задание 5. Используя полученные теоретические значения и практические навыки, на основе результатов измерения закрепленных животных (тема 2) рассчитайте их индексы телосложения. Охарактеризуйте типы телосложения этих животных и установите их соответствие. направлению продуктивности, полу и возрасту животных. Определите степень их развития. Результаты анализа изложите в письменном виде.

Самостоятельная подготовка к занятию.

По учебной и специальной литературе изучите принципы и организацию производственного и племенного учета в скотоводстве. По выданным образцам форм учета ознакомьтесь с их назначением, содержанием, установите, кто и когда составляет соответствующие формы, какие сведения (данные) вносятся в них, регулярность и время их внесения, сроки представления и порядок утверждения.

Результаты запишите.

Задание 1. Под руководством преподавателя повторите основные принципы учета, классификацию форм учета, их содержание и порядок оформления.

Задание 2. Ознакомьтесь в учебно-опытном или другом близлежащем хозяйстве с организацией учета и ведением документации.

Задание 3. На основании данных, собранных в период практики, или на основании задания преподавателя оформите соответствующие документы производственного учета.

Задание 4. По данным первичного учета заполните следующие формы: а) карточку племенного быка (за исключением разделов IV и VII);

б) карточку племенной коровы, телки (разделы I, III, IV, IX, XII);

в) журнал оценки коров по экстерьеру и конституции.

Перечисленные формы составьте на животных, закрепленных за студентом. В соответствующие графы этих форм внесите фактические результаты измерения животных и оценки их экстерьера, полученные при выполнении заданий первой и второй темы.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Изучите способы и технику мечения скота, предъявляемые требования, а также преимущества и недостатки различных способов мечения.

Ознакомьтесь с устройством инструментов и приспособлений для мечения скота (на образцах) и правилами пользования ими.

2. Опишите основные способы мечения по форме, приведенной в таблице 8.

3. Укажите места выщипов на ушах и их цифровые значения, используя форму, приведенную в таблице 9. Соответствующие цифровые значения выщипов отметьте на рисунке 22.

Задание 1. Примите участие в мечении скота на ферме учебно-опытного хозяйства, научитесь читать метки на животных.

Задание 2. Осмотрите метки у животных, закрепленных на время выполнения задания за вами, проверьте их наличие, степень сохранения, соответствие записям в племенных документах. На рисунках животных обозначьте метки этих животных (инв. №, № ГПК), расшифруйте значение каждого выщипа (если метки нанесены этим способом), под рисунком укажите номер животного. Результаты наблюдения запишите.

Задание 3. В соответствии, с заданием преподавателя обозначьте на рисунках индивидуальные номера животных и номера ГПК способом выщипа и выжигания.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Ознакомьтесь со способами и принципами определения возраста скота. Изучите признаки, которые используют для установления возраста разными способами. Обратите внимание на недостатки и преимущества различных способов, их сочетаемость для получения более точной оценки возраста.

2. Изучите строение зубной системы и рогов у крупного рогатого скота (количество и расположение зубов, их классификация, строение зуба; факторы, влияющие на формирование и развитие зубов и рогов).

3. Запишите зубные формулы новорожденного теленка и взрослого скота, расшифруйте их.

4. Запишите наименование зубов, составляющих зубную систему взрослого скота.

5. Запишите наименование отдельных частей зуба крупного рогатого скота.

Задание 1. На живых животных, по плакатам, рисункам, фотографиям, муляжам и оригинальным образцам изучите изменение внешнего вида скота с возрастом, возрастные изменения зубной системы и рогов. Полученные результаты запищите.

Задание 2. Определите на ферме возраст по зубам и рогам у закрепленных животных. Результаты определения запишите по форме, приведенной в таблице 10. Опишите и зарисуйте наиболее типичный зуб (зубы) и рог каждого из животных, по которым можно точнее всего судить об их возрасте.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Изучите методы и технику учета и оценки молочной продуктивности коров.

2. Повторите содержание, и порядок оформления документов учета молочной продуктивности коров.

3. Собранные во время практики данные запишите по форме, приведенной в таблице 11 (графы 2-5). На основании этих данных рассчитайте среднемесячное и cpeднегодовое количество фуражных коров, среднемесячный и среднегодовой удой на фуражную корову, среднегодовое содержание жира и белка в молоке коров фермы. Результаты расчета запишите (табл. 11).

Задание 1. Используя документы первичного производственного учета, запишите сведения о молочной продуктивности каждой из четырех закрепленных за студентом коров отдельно за каждую из всех лактаций по форме, приведенной в таблице 12 (графы 2-9). Исходя из этих данных, а также даты последнего отела и последнего запуска, рассчитайте показатели граф 10-17. Полученные результаты и сведения внесите в разделы V, V 1 и VII карточки племенной коровы (форма ).

Задание 2. Данные молочной продуктивности коров разной степени породности, собранные во время практики, запишите по форме (табл. 13, графы 2-6), произведите необходимые расчеты (графы 7-10) и проанализируйте изменение молочной продуктивности под влиянием породности коров. Результаты анализа изложите в письменном виде.

Задание 3. Проанализируйте изменение молочности с возрастом коров двух типов продуктивности (табл. 14). Предварительно рассчитайте отношение (%) удоя за каждую последующую лактацию к удою за предыдущую лактацию и постройте график изменения молочной продуктивности с возрастом коров. В процессе анализа определите изменение с возрастом абсолютных показателей молочной продуктивности; установите темпы изменения этих показателей, возраст достижения максимальной продуктивности и длительность ее постоянства. Результаты сравнительного анализа изложите в письменном виде.

3адание 4. Определите зависимость удоя коров от возраста первого отела, предварительно рассчитайте предусмотренные в таблице 15 показатели. Сравните абсолютные показатели удоя коров разных групп, темп их раздоя и возраст достижения максимального удоя. По результатам сравнения абсолютных и относительных показателей удоя сделайте письменное заключение о наиболее целесообразном в данном случае возрасте первого отела. При анализе учтите экономическую сторону вопроса: какое количество молока получено от коров, осемененных в более позднем возрасте, и может ли оно компенсировать дополнительные затраты на их выращивание.

Задание 5. Изучите степень влияния живой массы на величину удоя у коров разного уровня продуктивности (табл. 16). Предварительно рассчитайте коэффициент молочности, а также отношение удоев" коэффициентов молочности и живой массы между группами и в пределах группы (за 100% принять показатели коров живой массой 451-500 кг). Данные анализа изложите в письменном виде и установите оптимальную живую массу коров.

Задание 6. Проанализируйте е влияние продолжительность сухостойного периода на удой коров в последующую лактацию (табл. 17). Предварительно рассчитайте по таблице 17 отношения удоев коров. Определите оптимальную продолжительность сухостойного периода и обоснуйте принятое решение.

Задание 7. На основании данных таблицы 18 установите оптимальную продолжительность сервис-периода и обоснуйте полученный вывод. Предварительно рассчитайте отношение удоя у коров. В процессе принятия решения обратите внимание на связь продолжительности сервис-периода с длительностью межотельного интервала, влияние последнего на состояние здоровья коров, их пожизненную продуктивность и среднесуточный удой за год использования.

Задание 8. Изучите сравнительный характер изменения удоя у коров в течение лактации, используя данные таблицы 19. Предварительно рассчитайте процент изменения удоя в каждый последующий месяц лактации по сравнению с предыдущим и по этим данным построите лактационную кривую. Определите коэффициент постоянства лактации (Х) по формуле :

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Запишите собранные во время практики сведения об отелах и осеменении коров и телок по форме, проведенной в таблице 21.

2. По данным хозяйства, в котором проходили практику, рассчитайте изменение удоя по месяцам лактации у коров, удой которых близок к среднему удою по стаду одной из бригад (отделений). Стадо коров то же самое, что и в пункте 1.

3. Изучите методику планирования.

Задание 1. Исходя из данных таблицы 21, составьте план отелов и осеменения коров и нетелей по форме, приведенной в таблице 22.

Задание 2. Руководствуясь методическими указаниями на основании данных, собранных во время практике, или в соответствии с заданием преподавателя составьте план производства молока по стаду коров. Все расчеты запишите по формам, приведенным в таблицах 23 и 25.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Собранные во время практики (за год, предшествующий практике) сведения о коровах, закрепленных за одной дояркой, запишите по следующей форме (табл. 26).

2. Необходимые для планирования данные из граф 2, 6 и 7 (табл. 26) запишите соответственно в графы 2, 3 и 4 таблицы 27. Кроме того, в графы 6-20 «Фактически» (табл. 27) запишите соответствующие данные из граф 8-22 таблицы 26.

3. Изучите изложенную выше методику составления плана удоя.

Задание 1. Руководствуясь методическими указаниями, на основании данных, собранных во время практики, или задания преподавателя составьте план удоя по группе коров. Все расчеты запишите по форме, приведенной в таблице 27.

Задание 2. Рассчитанные плановые показатели сравните с фактическими, дайте заключение о точности этого способа планирования. Если фактические показатели оказались ниже плановых, то проанализируйте причины этого расхождения.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Запишите собранные во время практики сведения о коровах и нетелях: на начало года, предшествующего году практики, по форме, приведенной в таблице 28; за год, предшествующий году практики, по форме, приведенной в таблице 29 (фактические).

2. На основании данных, собранных в период практики, рассчитайте изменения удоя коров с возрастом от одной лактации к другой и результаты запишите в таблицу. 3. Изучите изложенную выше методику составления плана удоя для каждой коровы.

Задание 1. Руководствуясь методическими указаниями, на основании данных, собранных в период практики, или задания преподавателя составьте план удоя от каждой коровы. Все расчеты запишите по форме, приведенной в таблице 29.

Задание 2. Проведите сравнение плановых и фактических. показателей, сделайте письменное заключение о точности данного способа планирования. На основании сравнения плановых и фактических показателей сделайте заключение о соответствии условий, созданных животным для проявления ими возможной молочной продуктивности.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Ознакомьтесь с требованиями и порядком оценки коров по развитию вымени и свойствам молокоотдачи.

2. Повторите требования к оценке вымени, изложенные в теме 1.

Задание 1. Проведите измерение вымени у закрепленных коров.

Задание 2. Определите скорость молокоотдачи, равномерность молокоотдачи из разных долей вымени, полноту выдаивания этих коров, рассчитайте индекс вымени.

Задание 3. У этих же коров проведите морфологическую оценку вымени в баллах. В карточке оценки вымени коров (см. табл., 32) подчеркните установленное значение для характеристики каждого показателя.

Задание 4. По установленной величине скорости молокоотдачи определите балл за этот признак.

Результаты оценки запишите по форме, приведенной в таблице 32, и в журнал контроля свойств молокоотдачи у коров, а итоговый результат - в карточку племенной коровы.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. По учебной литературе изучите способы оценки и особенности роста и развития молодняка крупного рогатого скота, их влияние на последующие продуктивные качества животных. Запишите в рабочей тетради формулы расчета абсолютной и относительной скорости роста.

2. Используя документы первичного учета, запишите в племенные карточки (раздел II) закрепленных животных сведения об их живой массе. Задание 1. По данным таблицы 38 рассчитайте абсолютную и относительную скорость роста молодняка в разные возрастные периоды, построите графики изменения живой массы и скорости роста телят. Используя полученные данные, сравните рост бычков и телочек разных пород.

Задание 2. На основании данных, приведенных в таблице 39, сравните динамику роста телок разных молочных пород. Для анализа их роста начертите графически изменения с возрастом живой массы, абсолютной и относительной скорости роста.

Задание 3. По данным, приведенным в таблице 40, проанализируйте влияние интенсивности выращивания телок черно-пестрой породы и возраста первого отела на молочную продуктивность, воспроизводительные функции, длительность хозяйственного использования коров и экономическую эффективность. Установите, какое влияние (отрицательное или положительное) оказывает на эти показатели более ранняя случка и в чем сказывается это влияние.

Задание 4. Используя данные таблицы 41, проанализируйте влияние типа кормления при выращивании телок на их рост, телосложение и последующую молочную продуктивность.

Задание 5. Составьте план выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы от рождения до 18-месячного возраста для получения коров с живой массой 650 кг. Возраст первого осеменения телок 18 месяцев. В качестве исходной величины живой массы для составления плана роста используйте показатель массы телок в 18-месячном возрасте, которую определите исходя из требований к живой массе телок при первом осеменении по отношению к массе взрослых коров. Руководствуясь нормами кормления, приведенными в таблице 42, определите потребность телок в питательных веществах. Все расчетные данные запишите (табл. 42) и дайте письменное обоснование и объяснение избранного плана выращивания.

Задание 6. Составьте план выращивания племенного бычка черно-пестрой породы от рождения до 16-месячного возраста при достижении живой массы 450 кг. Руководствуясь нормами кормления, приведенными в таблице 43, рассчитайте потребность бычка в питательных веществах. Все расчетные данные запишите (табл. 43) и дайте письменное обоснование и объяснение избранного плана выращивания.

Задание 7. Руководствуясь практическими навыками, приобретенными при выполнении заданий 1-6, и данными племенных карточек закрепленных животных, проанализируйте рост массы этих животных, сравните ее с бонитировачными требованиями. Дайте письменное заключение о степени развития молодняка, организации его выращивания в течение всей жизни и в различные возрастные периоды. В заключении укажите, обеспечила ли принятая система выращивания формирование хорошо развитых животных, способных к высокой продуктивности.

Самостоятельная подготовка к занятию.

По учебной литературе изучите биологические и технологические основы выращивания молодняка на мясо. С этой же целью используйте результаты выполнения предыдущих задании данного раздела.

Задание 1. Составьте план роста бычков, разных по живой массе, направлению продуктивности и скороспелости пород по схеме интенсивного выращивания их от рождения до убоя. В таблице 66 указаны необходимые исходные показатели: живая масса при рождении, предубойная масса и возраст при убое. Полученные результаты запищите по таблице 66.

Задание 2. Используя нормы потребности животных в питательных веществах, рассчитайте потребность в кормовых единицах и переваримом протеине за каждый месяц и за весь период выращивания, определите фактические затраты кормов на 1 кг прироста в разные периоды выращивания и в целом за весь период. Полученные результаты запишите.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Повторите по учебной и специальной литературе с использованием знаний, полученных на лекциях, принципы составления, родословной КРС.

2. Используя приведенные в таблице 67 данные о происхождении коровы Голубки, постройте ее родословную по общепринятой форме и обозначьте принятыми сокращениями каждого из ее предков.

3. Изучите инструкцию по бонитировке крупного рогатого скота с целью определения породности скота молочных, молочно-мясных и мясных пород.

В племенные карточки закрепленных животных запишите из документов первичного учета данные а их происхождении.

Задание 1. По приведенной выше родословной коров Астры определите породу и породность предков и самой Астры; начертите общепринятыми обозначениями схему ее выведения; установите метод разведения, с использованием которого получена Астра, и определите его. цель.

Задание 2. Проанализируйте родословные нескольких быков.

Проведите индивидуальную и сравнительную оценку их па происхождению. Принятыми символами обозначьте общих предков и определите степени родственных спариваний, встречающихся в родословных.

Задание 3. Исходя из навыков и знаний, полученных при выполнении предыдущих заданий па данной теме, руководствуясь инструкцией по бонитировке ската, смотрите животных в натуре, определите пароду и породность их. Результаты запишите в соответствующие разделы племенных карточек. Изучите родословную этих животных и оцените их па происхождению. Результаты изучения и оценки изложите в письменном виде.

Самостоятельная подготовка к занятию.

1. Ознакомьтесь с порядком и принципами комплексной оценки крупного рогатого скота, изложенными в Инструкции по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород (1975 г.).

2. Заполните племенные карточки на закрепленных коров, быков-производителей и молодняка крупного рогатого скота (формы . И .).

3. Проведите бонитировку скота по приведенным данным.

А. Корова Гильза 214 принадлежит хозяйству, расположенному в зоне разведения красной степной породы. О - красной датской породы, чистопородная, элита-рекорд. М - красной степной породы, чистопородная, элита-рекорд. Оценка гильзы за экстерьер и конституцию 9,5 балла. Скорость молокоотдачи при суточном удое 20 кг и доении аппаратом типа «Импульс» составила 1,56 кг/мин. Живая масса в возрасте пяти отелов 445 кг. Молочная продуктивность за первую лактацию 3620-3,28, вторую - 3780-3,31, третью - 4836-3,29, четвертую - 5220-3,23 и за пятую лактацию 5862-3,24. у Гильзы две дочери: одна класса элита и одна 1 класса.

Б. Корова Верная 78 принадлежит совхозу «Хромцово» Свердловской области, черно-пестрой породы, 11 поколения; дата рождения - май 1972 г.; дата первого осеменения - апрель 1974 г.; дата первого отела - январь 1975 г. Оценка за экстерьер и конституцию 8,4 балла. За первую лактацию дала 3820 кг молока с содержанием жира 3,9% и белка 3,5%. Живая масса при первом окг. Скорость молокоотдачи при суточном удое 19,5 кг и доении аппаратом типа ДА-3М - 1,45 кг/мин. О - бык Артист черно-пестрой породы, чистопородный, элита-рекорд (А1, Б1). М - корова Ватрушка черно-пестрой породы, I поколения, I класса.

Задание. Руководствуясь данными племенных карточек закрепленных животных и используя результаты оценки их по экстерьеру и конституции, расчета молочной продуктивности и оценки свойств молокоотдачи коров, оценки быков по качеству потомства и других фактических результатов, полученных при выполнении предыдущих занятий, пробонитируйте этих животных. Все расчеты изложите в письменном виде, а результаты оценки - в бонитировочной ведомости. Итоги оценки и установленный класс животных запишите в соответствующие разделы племенных карточек