Учебная практика по специализации

Белорусский государственный университет

УТВЕРЖДАЮ

Ректор Белорусского государственного университета

________________

« 08 » ноября 2010 г.

Регистрационный № УД- 3595 /уч.

Учебная практика по специализации

Учебная программа для специальности:

1Биология (по направлениям),

специализаций 1Биохимия и

1Биохимия

2010 г.

Составители:

Оксана Игоревна Губич, доцент кафедры биохимии Белорусского государственного университета, кандидат биологических наук;

Татьяна Николаевна Зырянова, старший преподаватель кафедры биохимии Белорусского государственного университета.

Рецензенты:

Наталья Александровна Белясова, доцент кафедры биотехнологии и биоэкологии Учреждения образования «Белорусский государственный технологических университет», кандидат биологических наук, доцент;

Римма Анатольевна Желдакова, доцент кафедры микробиологии Белорусского государственного университета, кандидат биологических наук, доцент

РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ В КАЧЕСТВЕ УЧЕБНОЙ:

Кафедрой биохимии Белорусского государственного университета

(протокол от 05 октября 2010 г.)

Учебно-методической комиссией биологического факультета Белорусского государственного университета (протокол от 01.01.01 г.)

Научно-методическим советом Белорусского государственного университета

(протокол от 03 ноября 2010 г.)

Ответственный за редакцию: Татьяна Николаевна Зырянова

Ответственный за выпуск: Оксана Игоревна Губич

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Учебная практика для студентов 3 курса, обучающихся по специальности 1«Биология», специализации 1«Биохимия», является важной частью учебного процесса и направлена на подготовку высококвалифицированных специалистов-биохимиков.

Цель учебной практики – углубление и закрепление теоретических знаний, полученных во время изучения общего курса «Биохимия» и специального курса «Введение в биохимический эксперимент», освоение классических и современных методов биохимических исследований.

Задачами практики являются:

- формирование понятия о планировании и особенностях проведения биохимического эксперимента, приобретение навыков его планирования и постановки;

- освоение техники работы на современном специальном оборудовании;

- освоение необходимых для самостоятельного проведения экспериментальной работы биохимических методов и приемов;

- ознакомление с требованиями, предъявляемыми к результатам биохимического эксперимента (достоверность, воспроизводимость);

- формирование умений статистической обработки, математического анализа и оформления результатов эксперимента.

В результате прохождения учебной практики обучаемый должен

знать:

- методологию современных биохимических исследований;

- новейшие достижения в области биохимических исследований.

уметь:

- использовать современное биохимическое оборудование для проведения экспериментальной работы;

- проводить биохимические исследования с использованием современных методов практической биохимии;

- использовать теоретические знания и экспериментальные навыки для самостоятельного планирования и проведения эксперимента, анализа и оформления полученных результатов.

В период прохождения практики студенты обязаны:

- соблюдать внутренний распорядок;

- соблюдать правила эксплуатации оборудования;

- соблюдать правила техники безопасности и охраны труда;

- соблюдать правила гуманного обращения с животными;

- выполнить задания практики;

- подготовить отчеты о выполнении работ.

Базами учебной практики по специализации являются учебные лаборатории кафедры биохимии, научно-исследовательские лаборатории Биохимии обмена веществ и Прикладных проблем биохимии, профильные лаборатории институтов НАН Беларуси и Минздрава Республики Беларусь.

Организация практики

В соответствии с учебным планом продолжительность учебной практики по специальности составляет 5 недель (162 часа) при 6-часовом рабочем дне. Программа практики включает общую и индивидуальную части.

В период прохождения общей части практики (2 недели) студенты знакомятся с правилами техники безопасности в биохимической лаборатории, правилами гуманного обращения с лабораторными животными, организуют рабочие места в лаборатории, готовят лабораторную посуду для проведения учебно-экспериментальных работ, осваивают лабораторное оборудование, используемое в практической биохимии. В этот же период студенты закрепляют знания спектрофотометрических, рН-метрических и титрометрических методов анализа, полученные в ходе специального практикума, осваивают методы фракционирования, хроматографические, электрофоретические и статистические методы.

Во время индивидуальной части практики (3 недели) студенты самостоятельно выполняют запланированные экспериментальные работы. Индивидуальное задание составляется научным руководителем и согласуется с групповым руководителем. Полученные в ходе выполнения данные и зареферированная литература являются в дальнейшем основой для подготовки курсовой работы 4 курса.

Эффективность методической подготовки и практической работы студентов регулярно проверяется в ходе текущего и итогового контроля знаний в форме устного опроса, контроля ведения рабочих журналов и итогового отчета.

Содержание общей части практики

Общая часть практики предполагает:

· приобретение навыков работы с лабораторными животными;

· изучение теории и практики центрифугирования;

· изучение методов фракционирования и анализа субклеточных компонентов;

- выделение ядер из тканей животных, спектрофотометрическое определение НК в ядерной фракции;

- выделение плазматических мембран из тканей крыс и измерение активности транспортных АТФаз в полученной мембранной фракции;

- выделение митохондрий из тканей животных, измерение активности митохондриальных маркеров;

· освоение электрофоретических методов анализа;

· освоение методов колоночной хроматографии;

· изучение статистических методов анализа результатов биохимических экспериментов.

На каждом лабораторном занятии студенты вместе с преподавателем разбирают теоретические вопросы, самостоятельно выполняют работу, представляющую собой небольшое экспериментальное исследование, обсуждают полученные результаты и оформляют их в виде протокола или отчета.

Содержание индивидуальной части практики

Студенты кафедры осваивают специальные методы биохимических исследований в зависимости от выбранного направления:

·изучение активности и особенностей регуляции ключевых ферментов углеводного и белкового обмена (лактатдегидрогеназы, аспартатаминотрансферазы, глутаматдегидрогеназы, сукцинатдегидрогеназы, пируваткиназы, амилазы, α-кетоглутаратдегидрогеназы);

·изучение функционирования транспортных систем клетки (Na+,K+-АТФаза, Mg2+-АТФаза, Са2+-АТФаза);

·исследование метаболизма липидов (содержание холестерола, его транспортных форм, общих липидов, неэтерифицированных жирных кислот);

·исследование пероксидазного и псевдопероксидазного механизмов окисления биологически активных веществ;

·исследование цитопротекторных и противовоспалительных свойств природных и синтетических простагландинов на различных клеточных моделях.

·исследование параметров перекисного окисления липидов, систем естественной антиоксидантной защиты (диеновые, триеновые конъюгаты, уровень восстановленных сульфгидрильных групп и восстановленного глутатиона, активность пероксидаз, каталазы, супероксиддисмутазы, глутатион-зависимых ферментов) и эффективности действия потенциальных природных и синтетических антиоксидантов (эфирные масла, мелатонин, флаволигнаны);

·изучение ряда показателей сыворотки крови, использующихся в клинической биохимии (билирубин, альбумин, щелочная фосфатаза, аланин - и аспартат-аминотрансферазы).

Экскурсии во время практики

В целях ознакомления студентов с современным этапом развития практической биохимии в Республике Беларусь, новейшим оборудованием, современными методами исследования и методикой проведения технологических процессов в ходе практики предусмотрено проведение экскурсий в профильные Институты НАН Беларуси и Минздрава Республики Беларусь, предприятия концерна “Белбиофарм”.

Требования по составлению отчетов

Во время прохождения практики студенты обязаны вести рабочие журналы, где ежедневно записывается содержание работы и делается отметка о ее выполнении преподавателем. По окончании практики студенты предоставляют письменный отчет, который должен содержать полные сведения о конкретной учебно-исследовательской работе и иметь следующие разделы:

1) цель и задачи индивидуальной части практики,

2) материалы и методы исследования,

3) результаты в виде таблиц и графического материала,

4) выводы,

5) список литературы.

Подведение итогов практики

В период учебной практики постоянно осуществляется текущий контроль над работой студентов. В конце практики студенты сдают письменные отчеты о проделанной работе. Сдача дифференцированного зачета и защита отчетов проводится в начале нового учебного года в установленные сроки.

Литература

Основная

1. Практикум по биохимии / под ред. , . М.: Изд-во МГУ, 1989.

2. Алейникова, Т. Л. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М.: Изд-во МГУ, 2000.

3. Чиркин, А. А. Практикум по биохимии / Минск: Новое знание, 2002.

4. Воскресенский, П. И. Техника лабораторных работ / М.: Химия, 1973.

5. Тиц, Н. Энциклопедия клинических лабораторных тестов / М.: Медицина, 1997.

Дополнительная

1. Скоупс, Р. Методы очистки белков. М.: Мир, 1985.

2. Дамбре, А. Химия белка. М.: Мир, 1990.

3. Колб, В. Г., Камышников, В. С. Справочник по клинической химии. Минск: Беларусь, 1982.

4. Кушманова, О. Д., Ивченко, Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М.: Медицина, 1983.

5. Семак, И. В., Зырянова, Т. Н., Губич, О. И. Биохимия нуклеиновых кислот: практикум для студентов биологического факультета. Минск: БГУ, 2008.