Количество гостей: от 30 чел.
Банкет с пикником на острове
Стоимость меню с одного человека - 400 грн.
Холодные закуски
Рыбное ассорти: · Икра лососевая на тосте с укропом и лимоном · Кростини с форелью х/к, сыром «Сулугуни», помидором и салатом рукола · Филе марлина х/к с оливкой и лаймом | 150г |
Мясное ассорти: · Буженина домашняя · Свиной рулет со шпинатом · Куриный рулет · Зелень · Соуса | 150г |
Салат: · «Коралл» (авокадо, лосось с/с, салат айсберг, огурец св., каперсы, горчица французская, оливковое масло, соевый соус, лайм, бальзамический уксус) | 100г |
· Баклажаны по-южному с помидором, грецким орехом и чесночно-сырной начинкой | 50г |
· Помидор, фаршированный сырной массой с добавлением зелени и чеснока | 80г |
Овощное ассорти «Оазис»: · Огурец, помидор, перец болгарский, лук зеленый, зелень 3 вида | 100г |
Горячие закуски: · Шампиньоны, перец, цукини, фаршированные курицей и овощами под сырной крошкой | 150г |
Хлебобулочные изделия: · Хлеб в ассортименте | 50г |
Пикник на острове
· Уха из 2-х пород рыб в казане на углях · Филе лосося, маринованное в вине, запеченное на гриле · Шашлык из телятины, маринованный в горчичном маринаде на гриле · Колбаса домашняя на гриле · Курица по-мексикански (куриные бедра, маринованные в медово-имбирном соусе с ломтиком ананаса) · Лаваш с сыром «Сулугуни» и ароматными травами · Овощи гриль «Танец на огне» (цукини, шампиньон, перец сладкий, баклажан, лук) | 250г 120г 200г 150г 180г 80г 100г |
· Соуса в ассортименте | 30г |
· Хлеб, лаваш, булочки | 50г |
Обратный путь
Обратный путь: · Чай черный, зеленый, фруктовый · Кофе натуральный заварной · Сахар, сливки, лимон | 200г 70г 30г |
Мини слоечка с яблоками | 40г |
Фруктовое ассорти (по-сезону) | 120г |
Стоимость меню с одного человека составляет 400 грн.
За ресторанное обслуживание дополнительно оплачивается +10% от суммы заказа по меню (но не менее 500 грн.):
· Доставка
· Работа поваров и обслуживание официантами в форменной одежде
· Декор столов (скатерти, юбки, салфетки)
· Посуда фарфоровая, бокалы, приборы метал
· Уборка плавсредства и места отдыха
(0, (0
